辣椒炒猪血怎么做好吃，辣椒炒猪血的家常做法？

一、辣椒炒猪血怎么做好吃，辣椒炒猪血的家常做法？

辣椒炒猪血是一道经典的川菜，下面是一份家常做法：所需材料：

1. 猪血 300g

2. 青红椒各适量

3. 葱姜蒜各适量

4. 料酒 适量

5. 生抽 适量

6. 盐 适量

7. 糖 适量

8. 食用油 适量

步骤：

1. 猪血切成均匀大小的小块，青红椒切段备用。

2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入猪血块翻炒。

3. 加入适量的料酒煸炒，让酒精挥发掉。

4. 加入青红椒段一起翻炒，加入适量的盐、糖、生抽调味。

5. 炒至猪血块变硬，颜色均匀即可出锅。

温馨提示：

1. 猪血要提前泡水去掉血水，切的时候最好用温水擦一下，避免血块粘在一起。

2. 猪血不要炒过久，否则会变得硬而没有口感。

3. 炒猪血时可以根据自己的口味加入适量的辣椒粉或者花椒粉，提高口感。

4. 炒猪血可以和米饭、馒头等一起食用，味道更佳。

希望这份辣椒炒猪血的家常做法可以帮到你，做出美味的川菜。

二、不放辣椒炒猪血家常做法？

猪血1块

青蒜5棵

辅料

料酒1勺

生抽2勺

食用油20ml

糖1匙

淀粉1匙

姜1片

1. 准备食材：猪血切块后用开水烫一下，青蒜切段，姜切丝。

2. 锅中放底油，爆香姜丝

3. 下猪血炒至变色，加料酒翻炒，盛出备用。

4. 不另起锅，直接用刚才的锅中油翻炒青蒜，炒至断生。

5. 放入猪血，翻炒均匀。

6. 调入糖、生抽，翻炒均匀。勾薄芡出锅。

三、辣椒炒猪血做法？

【准备食材】

猪血200克、青尖椒20克、红尖椒15克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、耗油1茶匙、豆瓣酱1茶匙、水淀粉1汤勺、小葱1根。

【做法】

步骤1

猪血洗净切片。

步骤2

青尖椒切片。

步骤3

红尖椒切片。

步骤4

小葱切葱花。

步骤5

首先起锅烧热水，水开放入猪血，将猪血焯水2分钟捞出备用。

步骤6

然后起锅倒油，油温6成热，放入豆瓣酱炒出红油，再放入青红椒翻炒均匀，接着倒入猪血、生抽、耗油、盐，翻炒3分钟。

步骤7

接下来淋入水淀粉勾芡。

步骤8

最后盛入盘中，撒上葱花即可。

四、猪血辣椒家常做法？

【制作主料】：猪血1斤、五花肉150克、韭菜十几根、青辣2个。

【制作调料】：生姜1块、大葱1节、大蒜2瓣、豆瓣酱1勺、花椒十几粒（我家喜欢花椒面）、料酒1勺，生抽1勺、老抽半勺、五香粉1茶匙、盐半茶匙、鸡精1茶匙

——制作方法和步骤——

【步骤一】：将猪血用清水清洗几遍，然后再切成半厘米厚长宽2-3厘米的小块，也可以切成方块，反正怎么顺手怎么做；同时把煮熟的五花肉切成片，厚度1毫米左右也就是差不多2个硬币厚备用。

【步骤二】：炒锅加入适量的清水，加入一勺料酒，放入猪血，开锅后煮1分钟，捞出冲洗几遍，把血沫洗净备用。

【步骤三】：韭菜洗净后切成寸段，大蒜生姜和大葱都切成小颗粒，小米辣切成小圈，分别装盘备用。

【步骤四】：起锅放少量的油（最好先用热油滑一下锅倒出了，放凉油也就是人们说的热锅凉油，这么做的目的就是防止肉粘锅）烧至6成热后，把五花肉到锅中爆出油，打卷就后放入大蒜生姜和大葱粒，十几粒花椒粒、豆瓣酱1勺炒出香味。

【步骤五】：香味和红油炒出来后，倒入猪血翻炒均匀后，倒一小碗水或者高汤都可以，然后调一下味，依次放入生抽1勺、老抽半勺、五香粉1茶匙、盐半茶匙、鸡精1茶匙烧开大火煮2分钟左右。

【步骤六】：差不多煮2分钟左右，汤汁基本上收浓，把韭菜和小米辣倒里边，放一勺水淀粉勾芡，汤汁收浓后出锅装盘上桌开吃啦！

五、辣椒炒猪血的做法？

1、猪血洗净切片、青尖椒切片、红尖椒切片、小葱切葱花。

2、起锅烧热水，水开放入猪血，将猪血焯水2分钟捞出备用。

3、起锅倒油，油温6成热，放入豆瓣酱炒出红油，再放入青红椒翻炒均匀，接着倒入猪血、生抽、耗油、盐，翻炒3分钟。

4、接下来淋入水淀粉勾芡，盛入盘中，撒上葱花即可。

六、蒜苗炒猪血的美味家常做法

七、炒猪血的家常做法？

炒猪血是一道很受欢迎的家常菜，下面是简单的炒猪血做法：材料：猪血500克、葱姜蒜适量、豆腐1块、青椒1个、红椒1个、盐、油适量步骤：1.将猪血切成小块，豆腐切成小块，青红椒切丝备用；2.锅中加油，油热后放入葱姜蒜煸炒，加入豆腐煸炒至微黄；3.放入猪血煸炒2分钟，加入青红椒继续翻炒；4.加入盐调味，继续翻炒几分钟即可。温馨提示：如果觉得猪血有些腥，可以事先用凉水浸泡30分钟去腥。

八、家常炒猪血的做法？

用料

猪血一块 400克

葱花、大蒜、香菜 适量

白菜叶 适量

豆瓣酱 1勺

海天生抽 2勺

盐 适量

家常炒猪血简单易操作的做法步骤

步骤 1

猪血切块，放盆里，用烧开的热水焯一下，焯的过程中准备切葱蒜...

步骤 2

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一头蒜、半颗葱切碎、一棵香菜切段备用

步骤 3

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将焯水后猪血放电饼铛里煎一下

步骤 4

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎猪血的时候，开始起锅烧油，调到最小火，放入大蒜、大葱、豆瓣酱翻炒。别忘了猪血翻面继续煎一下

步骤 5

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒均匀，炒出香味，猪血正好煎成两面发黑。

步骤 6

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将煎好的猪血块直接放进炒锅中，翻炒均匀后加开水。

步骤 7

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刚能没过猪血就行，搅拌一下。

步骤 8

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放白菜叶子，不要白菜帮

步骤 9

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再翻炒一下，盖上锅盖焖3分钟左右

步骤 10

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

感觉白菜叶有些变透明了，再翻两下

步骤 11

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入生抽、香菜、盐翻炒均匀即可出锅

步骤 12

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘。

九、辣椒炒羊肉的家常做法

辣椒炒羊肉是一道家常菜，具有浓郁的北方口味和独特的风味。羊肉的鲜嫩与辣椒的香辣相结合，给人带来一种独特的口感和味觉享受。下面就为大家介绍一下辣椒炒羊肉的家常做法。

材料：

• 羊肉：500克
• 青椒：2个
• 红椒：2个
• 蒜瓣：适量
• 姜：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 盐：适量
• 味精：适量
• 淀粉：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 将羊肉切成薄片，用料酒、盐、生抽腌制10分钟。

2. 青椒和红椒洗净切成条状，蒜瓣和姜切末备用。

3. 热锅加入适量的食用油，放入蒜末和姜末煸炒出香味。

4. 放入羊肉翻炒至变色，然后加入青椒和红椒继续翻炒均匀。

5. 加入适量的料酒，翻炒均匀后倒入少许清水，加盖煮熟。

6. 调入适量的盐和味精，再加入一些淀粉勾芡，翻炒均匀。

7. 最后加入少许生抽提鲜，炒匀即可起锅。

小贴士：

1. 羊肉切片时可以稍微冻一下，这样切得会更薄更均匀。

2. 炒羊肉的时候要用大火快翻炒，保持羊肉的嫩滑口感。

3. 调味料可以根据个人口味进行调整，喜欢更麻辣的可以适量加入辣椒粉或者辣椒酱。

辣椒炒羊肉的家常做法简单易学，不仅口感独特，而且营养丰富。羊肉富含蛋白质、维生素和矿物质，辣椒具有提神醒脑、增强食欲的功效。在寒冷的冬天，一道热辣的辣椒炒羊肉能让人身心得到放松，同时也增加了人体的免疫力。大家可以根据自己的口味加入适量的辣椒，调整辣度和口感。希望大家在家里也能轻松享受到这道美味的北方名菜。

辣椒炒羊肉的家常做法是一道既健康又美味的北方名菜。羊肉的鲜嫩和辣椒的香辣相互融合，让这道菜品口感丰富多样，是很多人喜爱的一道菜品。而且制作起来也非常简单，下面就为大家介绍一下辣椒炒羊肉的家常做法。 首先，我们需要准备好以下材料：500克的羊肉、2个青椒、2个红椒、适量的蒜瓣和姜、一些料酒、生抽、盐、味精、淀粉和食用油。 接下来，我们来看一下具体的制作步骤： 1. 将羊肉切成薄片，然后用料酒、盐和生抽腌制10分钟，这样可以提升羊肉的鲜嫩口感。 2. 青椒和红椒洗净后切成条状，蒜瓣和姜切末备用。 3. 准备一个热锅，加入适量的食用油，然后放入蒜末和姜末煸炒出香味。 4. 接着放入腌制好的羊肉，翻炒至变色。 5. 加入切好的青椒和红椒继续翻炒均匀。 6. 倒入适量的料酒，再加入少许清水，加盖煮熟。 7. 最后，调入适量的盐和味精，再加入一些淀粉勾芡，翻炒均匀。 8. 最后加入少许生抽提鲜，炒匀即可起锅。 辣椒炒羊肉的家常做法就是这样，简单易学。在炒制的过程中，炒羊肉要用大火快炒，这样可以保持羊肉的嫩滑口感。另外，调味料的使用也可以根据个人口味来进行调整，如果喜欢更加麻辣的口感，可以适量加入一些辣椒粉或者辣椒酱。 辣椒炒羊肉不仅口感独特，而且营养丰富。羊肉富含高质量的蛋白质、多种维生素和矿物质，对于人体的健康非常有益。而辣椒具有提神醒脑、增加食欲的作用，还可以促进血液循环，增强身体的免疫力。 在寒冷的冬天，一道热辣的辣椒炒羊肉不仅可以让人们享受到美味，还可以让人们感受到温暖。尤其是对于那些喜欢辣味的人来说，这道菜品更是一道不可错过的美食。希望大家在家里也能轻松享受到这道美味的北方名菜。快来动手尝试一下吧！

十、炒猪血家常做法猪血焯水？

需要焯水

【制作食材】猪血，食盐，食用油，蒜苗，姜丝，蒜片，小米椒圈，生抽，蚝油，胡椒粉，淀粉。

【方法及步骤】

1、先把猪血切成薄片状，装入碗中备用。然后把准备好的蒜苗将其拍扁以后，将蒜苗切段，装入碗中备用。同时再准备一些生姜，将其切丝备用，再准备几瓣大蒜，将其切成蒜片备用，再准备适量的小米辣，将其切圈备用。然后准备一个小碗，往小碗中加入一勺生抽、两勺蚝油和一小勺胡椒粉，再加入适量的淀粉和清水将其搅拌均匀，制作成料汁备用。

2、起锅烧水，往锅中多加入一些清水，这时的猪血我们需要将其凉水下入到锅中，同时再加入一小勺的食盐和两勺料酒，对猪血进行焯水处理。猪血进行焯水处理的这一步是非常关键的，猪血不可以沸水入锅，而是用凉水入锅，否则的话猪血就会因水温过高，而导致猪血的肉质发柴。等水慢慢的加热至沸腾以后，让猪血在锅中焯水上一分钟左右，直到猪血中的血沫被完全的煮出以后，即可将猪血从沸水中捞出，并控干水分放到一旁备用。

3、起锅热油，往锅中加入一大勺食用油，等油温加热到5成热以后，把准备好的姜、蒜以及小米辣加入到锅中，用中火将其爆炒出香味。再加入之前调好的调料汁和猪血到锅中，将其翻炒入味以后，往锅中再加入小半碗的清水，并盖上锅盖让其在锅中焖煮上三分钟，即可开盖，然后把准备好的蒜苗加入到锅中，将其和猪血翻拌均匀，等猪血被完全的炒入味以后，一道香味十足的炒猪血，就可以出锅进行食用了。