当前位置:主页 > 家常做法

简单易做的家常午饭?

时间:2025-03-12 04:20|来源:www.daoxiangfood.com|作者:稻香菜谱|点击:0次

一、简单易做的家常午饭?

以下是一些简单易做的家常午饭的示例:

1. 番茄炒蛋:将番茄切成块状,将鸡蛋打散,加入适量的盐和少许淀粉搅拌均匀。将锅烧热,加入适量的油,放入蛋液煎熟,取出备用。再加入少许的油,放入番茄翻炒至软烂,加入适量的盐和少许糖调味,最后将煎好的蛋放回锅中,快速翻炒均匀即可。

2. 鱼香肉丝:将猪肉切成细丝,放入适量的盐、淀粉和料酒腌制片刻。将青椒、红椒和胡萝卜切成细丝备用。热锅加入适量的油,放入蒜末、姜末炒香,再加入肉丝煸炒至变色。然后加入胡萝卜丝和青红椒丝炒匀,倒入适量的酱油、糖、醋和水混合的鱼香汁,翻炒均匀收汁即可。

3. 牛肉炒饭:将牛肉切成块状,用适量的盐、胡椒粉和料酒腌制片刻。将葱姜蒜切末备用。将米饭冷却后备用。热锅加入适量的油,炒熟葱姜蒜末,放入牛肉翻炒至变色。加入适量的盐、胡椒粉、酱油和糖调味,然后加入米饭翻炒均匀即可。

4. 宫保鸡丁:将鸡胸肉切成小丁状,用适量的盐、料酒、淀粉腌制片刻。将干辣椒剪成小段,花生炒熟备用。热锅加入适量的油,放入鸡丁炒熟至变白色。加入适量的干辣椒、葱姜蒜末炒香,接着加入腐乳、花椒粉、酱油和糖调味,再加入适量的水混合的淀粉勾芡,最后加入炒熟的花生翻炒均匀即可。

这些都是相对简单易做的家常午饭,您可以根据个人口味和喜好进行调整。切记根据烹饪的顺序逐步加热,以确保食物熟透和口感好。

二、简单易做的家常午饭面条菜谱,让你的餐桌更丰富

午饭面条的魅力

作为一个忙碌的上班族,我总是希望能在午饭时间吃得营养又美味,而面条无疑是我的首选。它不仅烹饪方便,而且口味百搭,可以根据个人喜好加入各种配料,制作出色香味俱全的家常菜。今天,我就来分享几道我常做的家常面条菜谱,希望能为你丰富午餐的选择。

1. 番茄牛肉面

这道菜可以说是我最爱的午餐之一,酸甜的番茄与鲜嫩的牛肉相结合,让人一口接一口停不下来。

所需材料:
  • 面条 200克
  • 牛肉 100克
  • 番茄 2个
  • 洋葱 1个
  • 盐、黑胡椒粉适量
  • 橄榄油适量
制作方法:
  1. 将牛肉切成薄片,用盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
  2. 番茄和洋葱切丁。
  3. 锅中加少量橄榄油,先煸炒洋葱,再加入牛肉翻炒至变色。
  4. 加入番茄丁,继续翻炒,直至番茄出汁。
  5. 最后,加入煮好的面条,搅拌均匀,装盘即可。

2. 酱油炒面

这道酱油炒面简单又快手,随便加点蔬菜和肉,就能变成丰盛的一餐。

所需材料:
  • 面条 200克
  • 胡萝卜 1根
  • 青椒 1个
  • 鸡蛋 1个
  • 酱油 适量
制作方法:
  1. 准备材料,胡萝卜和青椒切丝。
  2. 锅中加水,等水开后放入面条煮熟,捞出沥干。
  3. 在锅中加少量油,先煎鸡蛋,然后放入胡萝卜和青椒丝翻炒。
  4. 加入沥干的面条与酱油翻炒均匀,出锅前可撒点香葱增香。

3. 蔬菜汤面

如果你想要一顿更加清淡的午餐,那就试试这道蔬菜汤面,清爽又健康。

所需材料:
  • 面条 200克
  • 菠菜 100克
  • 胡萝卜 1根
  • 香菇 2个
  • 高汤 400毫升
制作方法:
  1. 各种蔬菜清洗干净,胡萝卜切片,香菇切片。
  2. 锅中倒入高汤加热,加入胡萝卜片和香菇煮5分钟。
  3. 再放入菠菜,最后放入面条煮至入味。
  4. 可以根据个人口味加入盐调味,简单又美味。

总结与小贴士

这些都是我每天可以轻松上手的午饭面条菜谱,既能满足味蕾,又能在快节奏的生活中保持营养均衡。制作面条时,要注意根据个人口味调整调料的用量,这样才能做出更符合自己喜好的美食。

当然,这几道菜的变化也很大,你可以根据季节性食材或个人爱好随意搭配,尽情发挥你的创意,让每一顿午饭都充满惊喜!希望你能从中找到灵感,享受美味的家常菜。

三、午饭必备!10款简单易做的家常午餐菜谱

1. 地三鲜

地三鲜是一道经典的东北菜,以土豆、茄子和青椒为主要食材。制作简单,口感绵软,营养丰富。

2. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道具有川味特色的菜品,麻辣鲜香,口感丰富。制作过程简单,适合忙碌的午餐时光。

3. 苦瓜炒蛋

苦瓜炒蛋是一道清淡可口的家常菜,苦味与鲜香相辅相成,营养丰富。挑选老一点的苦瓜,口感更佳。

4. 宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道经典的川菜,鸡肉鲜嫩多汁,口感麻辣香脆。制作简单,是午餐时光中的美味享受。

5. 青椒炒肉丝

青椒炒肉丝是一道传统的家常菜,口感鲜嫩多汁,色香味俱佳。搭配米饭,是午餐时最经典的组合。

6. 酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道酸辣可口的川菜,制作简单快捷。土豆丝爽脆酸辣,是午餐时的下饭佳品。

7. 鱼香茄子

鱼香茄子是一道具有川菜特色的菜品,茄子鲜嫩可口,鱼香味浓郁。制作简单,适合忙碌的午餐时间。

8. 干煸四季豆

干煸四季豆是一道具有川味风情的菜品,四季豆鲜脆可口,口感麻辣香脆。制作简单,适合懒人快手午餐。

9. 红烧肉

红烧肉是一道颇具中国特色的传统名菜,肉质酥烂香滑,回味无穷。制作需要一些时间,但口感绝对值得等待。

10. 清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是一道经典的广东菜,鱼肉鲜嫩滑腻,营养丰富。清淡的口味让人食欲大增,是午餐时光的健康选择。

四、午饭菜谱:20道简单易做的家常菜

1. 清炒西兰花

将鲜嫩的西兰花切段,用沸水焯水后捞出,加入蒜末、盐、生抽翻炒均匀,保持原汁原味。

2. 宫保鸡丁

将鸡胸肉切丁,用酱油、料酒腌制片刻后用油炒至变色,加入花生米、干辣椒、葱姜蒜炒香,最后加入糖、醋、酱油翻炒均匀即可。

3. 麻婆豆腐

用豆腐切块,水中焯水后备用。锅中放油烧热,加入豆瓣酱、蒜末、姜末炒香,接着加入猪肉末炒熟,最后加入豆瓣酱炒匀,倒入焯水豆腐,烧开后加入调料翻炒几下即可。

4. 炒肉片

将猪肉切成薄片,加入料酒、生抽、淀粉腌制片刻。锅中放油烧热,加入葱姜蒜炒香,接着加入肉片炒至变色,最后加入盐、糖、鸡精调味即可。

5. 番茄炒蛋

将番茄切丁备用。锅中放油烧热,加入番茄炒熟,加入蛋液炒匀,最后加入盐、糖炒匀即可,色香味俱佳。

6. 炒土豆丝

将土豆切丝,放入冷开水中漂洗,凉水焯水一次,沥干水分。油热后放入土豆丝炒匀,最后加入食盐、胡椒粉、鸡精炒匀即可。

7. 鱼香茄子

将茄子切段,用开水焯水后捞出备用。锅中放油烧热,加入蒜末炒香,接着加入茄子炒熟,最后加入豆瓣酱、酱油、糖、醋炒匀即可。

8. 青椒肉丝

将猪肉切丝,加入料酒、生抽、淀粉腌制片刻。锅中放油烧热,加入青椒炒至变色,接着加入葱姜蒜炒香,最后加入肉丝炒至变色,加入盐、糖、麻油炒匀即可。

9. 红烧肉

将猪肉切块,用开水焯水后捞出备用。锅中加入油烧热,加入冰糖炒至糖溶化,接着放入猪肉翻炒均匀,加入葱姜炒香,最后加入料酒、酱油、盐、糖、生抽、鸡精炒匀,加入开水烧开后转小火慢炖1-2小时即可。

10. 西红柿炖牛腩

将牛腩切块,焯水后捞出备用。锅中放冷水,加入煮开,捞出备用。锅中放油烧热,加入葱姜炒香,接着加入牛腩炒至变色,加入料酒、盐、酱油、糖翻炒均匀,最后加入西红柿炖煮1-2小时即可。

11. 酸菜鱼

将鲜活的鱼宰杀并剖成两半备用。烧开水,将鱼在开水中焯水,捞出控水备用。锅中放油,将酸菜用滚水焯水后切碎,加入锅中炒香,倒入适量清水烧开,放入鱼煮熟,加入盐、料酒、鸡精烧至入味即可。

12. 蜜汁烤鸡腿

将鸡腿肉切两刀,用料酒、盐、生抽腌制片刻。烤盘底涂油,将腌制好的鸡腿肉放入,刷上蜂蜜,放入烤箱200度烤15分钟,翻面继续烤15分钟即可。

13. 清蒸鲈鱼

将鲈鱼宰杀并去鳞去腮,腹部剖开两片,切几刀备用。将姜蒜切末,鱼上撒上盐、生抽、料酒、葱姜蒜末,最后撒上葱段蒸10-15分钟即可。

14. 素炒小白菜

将小白菜切段,焯水后捞出备用。锅中放油烧热,加入蒜末、盐、生抽炒香,接着加入小白菜炒匀,最后加入鸡精炒匀即可。

15. 干煸四季豆

将四季豆切段,焯水后捞出备用。锅中放油烧热,加入蒜末、干辣椒炒香,接着加入四季豆炒匀,最后加入盐、鸡精炒匀即可。

16. 蒜蓉油麦菜

将油麦菜切段,焯水后捞出备用。锅中放油烧热,加入蒜末炒香,接着加入油麦菜炒匀,最后加入盐、鸡精炒匀即可。

17. 韭菜炒蛋

将韭菜切段备用。锅中放油烧热,加入蛋液炒散,接着加入韭菜炒匀,最后加入盐、鸡精炒匀即可。

18. 红烧排骨

将猪排骨切块,用开水焯水后捞出备用。锅中放油烧热,加入冰糖炒至糖溶化,接着放入排骨翻炒均匀,加入葱姜炒香,最后加入料酒、酱油、盐、糖、香叶、八角、生抽、鸡精炒匀,加入适量的开水烧开后转小火慢炖1-2小时即可。

19. 蒸蛋羹

将鸡蛋打入碗中,加入清水、盐、鸡精、料酒充分搅拌均匀,用锅烧热水至沸腾,将鸡蛋液注入碗中,放入蒸锅中用中火蒸5-10分钟即可。

20. 香煎豆腐

将豆腐切块,用纸巾抹干水分备用。锅中放油烧热,将豆腐放入锅中煎至两面金黄,最后加入盐、鸡精、香菜翻炒均匀即可。

五、好吃易做的家常菜午饭菜谱

好吃易做的家常菜午饭菜谱

引言

家常菜是我们日常生活中不可或缺的一部分,而简单易做又美味可口的家常菜更是备受追捧。在忙碌的工作日,往往希望能够在家里享受到一顿美味的午饭。今天我们就来分享一些好吃又易做的家常菜午饭菜谱,让您在家也能轻松做出美味佳肴。

红烧肉

红烧肉是一道家喻户晓的经典家常菜,色香味俱佳,深受大众喜爱。制作红烧肉主要需要五花肉、葱姜蒜等调料,口感鲜嫩多汁,肥而不腻。将五花肉切块煸炒后加入调料炖煮,慢火炖至肉质松软入味即可。搭配一碗热腾腾的白米饭,简直是绝配。

宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道带有浓厚地方特色的家常菜,入口麻辣鲜香,让人胃口大开。制作宫保鸡丁的关键是将鸡肉切丁用料酒腌制,然后快火翻炒,加入花生米、青椒等配料,出锅前撒上花椒和葱花,香气扑鼻。这道菜不仅口感独特,还有助于增加食欲。

鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道著名的川菜菜品,独特的酸甜口味让人难忘。鱼香肉丝的制作不难,将猪肉切丝焯水后沥干备用,辣椒、葱姜蒜爆香后加入调味料和青红椒丝煸炒,最后加入适量的水淀粉勾芡,鲜美可口。这道色香味俱佳的家常菜午饭菜谱适合整个家庭品尝。

番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道经典的家常菜,色彩鲜艳,口感清爽。将番茄切块炒至出汁后加入打散的鸡蛋,搅拌均匀即可出锅。这道简单易做的家常菜午饭菜谱,不仅健康美味,还富含丰富的营养物质,适合全家人享用。

红烧茄子

红烧茄子是一道鲜美可口的素菜,深得素食者青睐。制作红烧茄子的关键在于将茄子切段焯水,煸炒至微焦后加入调料慢火炖煮,让茄子入味鲜香。这道简单的家常菜午饭菜谱,不仅适合忙碌的工作日,还是素食者的必备佳肴。

蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花是一道清淡可口的家常菜,口感爽脆,回味无穷。将西兰花焯水后沥干备用,蒜蓉爆香后加入西兰花翻炒,出锅前撒上少许盐和鸡精,保持原汁原味。这道简单易做的家常菜午饭菜谱,清爽健康,适合需要控制热量摄入的人士。

总结

家常菜午饭菜谱不仅简单易做,而且美味可口,适合各个年龄段的人群。在忙碌的生活中,偶尔在家里做一顿美味的午饭,不仅能够舒缓压力,还能增进家庭成员之间的感情。希望以上这些好吃易做的家常菜午饭菜谱能够为您的生活增添一丝色彩,让您享受美食的同时也享受幸福和温暖。

六、10道简单易做的家常菜午饭菜谱,美味又省时

引言

在忙碌的工作日,午餐往往成为我们忽视的一餐。然而,一顿美味又营养的午餐不仅能为我们提供充足的能量,还能提升下午的工作效率。今天,我们将为大家推荐10道简单易做的家常菜午饭菜谱,这些菜谱不仅制作简单,而且食材常见,非常适合日常烹饪。

1. 番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道经典的家常菜,制作简单,营养丰富。只需将番茄切块,鸡蛋打散,先将鸡蛋炒熟,再加入番茄翻炒,最后调味即可。这道菜酸甜可口,非常适合搭配米饭。

2. 青椒炒肉丝

青椒炒肉丝是一道色香味俱全的家常菜。将猪肉切成丝,青椒切丝,先将肉丝炒至变色,再加入青椒翻炒,最后调味即可。这道菜口感鲜嫩,青椒的清香与肉丝的鲜美相得益彰。

3. 蒜蓉空心菜

蒜蓉空心菜是一道简单又健康的家常菜。将空心菜洗净,蒜切末,先将蒜末爆香,再加入空心菜翻炒,最后调味即可。这道菜清淡爽口,富含维生素,非常适合午餐食用。

4. 红烧茄子

红烧茄子是一道色香味俱全的家常菜。将茄子切块,先用油煎至金黄,再加入调料炖煮,最后收汁即可。这道菜茄子软糯,酱汁浓郁,非常适合搭配米饭。

5. 鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道经典的川菜,制作简单,味道鲜美。将猪肉切成丝,木耳、胡萝卜切丝,先将肉丝炒熟,再加入蔬菜翻炒,最后加入鱼香汁调味即可。这道菜酸甜适口,非常适合午餐食用。

6. 清炒西兰花

清炒西兰花是一道简单又健康的家常菜。将西兰花洗净,焯水后捞出,再将蒜末爆香,加入西兰花翻炒,最后调味即可。这道菜清淡爽口,富含维生素,非常适合午餐食用。

7. 宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道经典的川菜,制作简单,味道鲜美。将鸡肉切成丁,花生米炒熟,先将鸡丁炒熟,再加入花生米和调料翻炒,最后调味即可。这道菜酸甜适口,非常适合午餐食用。

8. 酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道简单又开胃的家常菜。将土豆切丝,焯水后捞出,再将辣椒和蒜末爆香,加入土豆丝翻炒,最后加入醋和调料调味即可。这道菜酸辣爽口,非常适合午餐食用。

9. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道经典的川菜,制作简单,味道鲜美。将豆腐切块,先将肉末炒熟,再加入豆腐和调料炖煮,最后收汁即可。这道菜麻辣鲜香,非常适合搭配米饭。

10. 清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是一道简单又健康的家常菜。将鲈鱼洗净,加入姜片和葱段,蒸熟后淋上热油和酱油即可。这道菜鱼肉鲜嫩,清淡爽口,非常适合午餐食用。

结语

感谢您阅读这篇文章,希望这些简单易做的家常菜午饭菜谱能为您的午餐提供一些灵感。通过这篇文章,您可以轻松掌握10道美味又省时的家常菜,让您的午餐更加丰富多彩。如果您对更多家常菜谱感兴趣,可以继续探索其他菜系,如川菜、粤菜等,丰富您的餐桌。

七、家常菜简单易做

大家好,欢迎来到我的博客!今天我想和大家分享一些简单易做的家常菜食谱。随着现代生活的快节奏,很多人都希望能在家里快速准备美味可口的餐点,而家常菜正是满足这种需求的最佳选择。

1. 红烧肉

红烧肉是中国传统的家常菜之一,也是许多人心中的美食回忆。它的做法虽然简单,却能散发出浓郁的香气和诱人的口感。

材料:

  • 五花肉 - 500克
  • 老抽 - 适量
  • 生抽 - 适量
  • 料酒 - 适量
  • 生姜 - 适量
  • 葱段 - 适量
  • 冰糖 - 适量
  • 清水 - 适量

做法:

  1. 将五花肉切块,用开水焯水去腥味,沥干备用。
  2. 热锅凉油,放入葱姜爆炒出香味。
  3. 将五花肉倒入锅中煎至两面金黄。
  4. 加入适量的老抽和生抽,翻炒均匀,再加入一些料酒提鲜。
  5. 撒入适量冰糖,加入足够的清水没过肉块。
  6. 转小火炖煮1-2小时,至肉质酥烂即可。

这道红烧肉色香味俱佳,软糯入口,是一款适合全家人品尝的美味佳肴。

2. 家常炒饭

家常炒饭是最受欢迎的经典中式炒菜之一,它不仅美味可口,而且可以利用冰箱里的剩饭和各种食材进行变化多样的搭配。

材料:

  • 剩饭 - 适量
  • 蔬菜 - 适量
  • 鸡蛋 - 2个
  • 酱油 - 适量
  • - 适量

做法:

  1. 将蔬菜切成小块,鸡蛋打散备用。
  2. 热锅冷油,倒入鸡蛋液快速翻炒成蛋饭。
  3. 加入剩饭翻炒均匀,再加入蔬菜翻炒至熟。
  4. 调入适量的酱油和盐,继续翻炒均匀。
  5. 炒至食材完全热透后即可出锅享用。

这款家常炒饭简单快捷,可根据个人口味调配食材,口感鲜美,是一道适合全家人一起享用的美味佳肴。

3. 西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋是中国家庭常见的一道下饭菜,它简单实惠、色香味俱佳,深受广大人民群众的喜爱。

材料:

  • 西红柿 - 2个
  • 鸡蛋 - 3个
  • 食用盐 - 适量
  • 食用油 - 适量

做法:

  1. 西红柿切块备用,鸡蛋打散备用。
  2. 热锅冷油,倒入鸡蛋液快速炒散成蛋花。
  3. 加入西红柿翻炒均匀,轻轻压碎一些西红柿。
  4. 调入适量的食用盐,继续翻炒至鸡蛋和西红柿完全熟透。
  5. 出锅装盘即可享用。

这道西红柿炒鸡蛋酸甜可口,口感丰富,是一道适合搭配米饭品尝的美味佳肴。

4. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是川菜中的经典名菜之一,其麻辣鲜香的味道让人难以忘怀。

材料:

  • 嫩豆腐 - 1块
  • 牛肉末 - 适量
  • 豆瓣酱 - 适量
  • 辣椒粉 - 适量
  • 葱姜蒜末 - 适量
  • 食用油 - 适量

做法:

  1. 嫩豆腐切块备用,牛肉末用盐、料酒腌制片刻。
  2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆炒出香味。
  3. 加入豆瓣酱和适量的辣椒粉炒出红油。
  4. 放入腌制好的牛肉末炒熟。
  5. 倒入适量的清水,煮沸后放入豆腐煮熟。
  6. 调入适量的盐,搅拌均匀,收干汤汁即可。

这道麻婆豆腐辣中带麻,口感鲜香,是一道能够激发味蕾的美味佳肴。

结语

通过今天的分享,我给大家介绍了几道简单易做的家常菜食谱,包括红烧肉、家常炒饭、西红柿炒鸡蛋和麻婆豆腐。这些菜品制作简单,材料易于购买,并且味道美味可口,适合全家人一起品尝。

如果您正在寻找一些快速准备的餐点,不妨尝试一下这些家常菜食谱,相信会给您带来美食的享受。

谢谢大家的阅读,希望今天的分享能对您有所帮助。如有任何问题或建议,请在下方留言,我会尽快回复。

祝您做菜愉快,开胃美食不断!

八、简单易做家常菜谱

【专业】简单易做家常菜谱

家常菜谱是每个家庭必备的烹饪指南,今天为大家分享一些简单易做的家常菜谱,让您的餐桌更加丰富多彩。

开胃小菜

  • 酸辣土豆丝
  • 凉拌黄瓜
  • 糖醋排骨

主食

  • 西红柿炒鸡蛋盖饭
  • 家常炒面
  • 酸辣粉

汤品

  • 豆腐汤
  • 皮蛋瘦肉粥
  • 南瓜粥

以上这些家常菜谱都是非常简单易做,适合家庭日常烹饪。如果您对这些菜谱感兴趣,可以尝试着做一下,相信您一定会爱上这些美味的家常菜。

注意事项

在烹饪这些家常菜时,请注意火候和食材的搭配,以确保菜品的美味和健康。此外,请根据个人口味适量调整调料和食材的用量。

九、有哪些简单易做的家常菜?

一、青椒肉丝

做法简单零失败,无论是拌饭还是拌面真的绝绝子

食材:

瘦肉,青椒,蒜末,生抽,老抽,淀粉,料酒,白糖

1️⃣青椒切丝,瘦肉切丝,蒜末切好备用。

2️⃣肉丝中加一勺料酒➕一勺生抽➕一勺老抽➕一勺淀粉,抓匀腌制十分钟。

3️⃣调酱汁:半碗清水加一勺生抽➕一勺蚝油➕一勺淀粉➕少许白糖,搅拌均匀备用。

4️⃣热锅入油,放入肉丝大火翻炒至变色盛出,锅留底油,放入蒜末炒香。

5️⃣加入青椒丝炒至变软,放入炒好的肉丝翻炒均匀,再倒入调好的酱汁,大火煮开,收汁即可。

❤️调料的咸味已经够了,所以无需再加盐~记得多煮几碗米饭哈

二、酱香鸡蛋

香肠和鸡蛋组合在一起可真香,酱汁浓郁,鲜嫩可

口,香香辣辣的,再配上米饭 绝啦!比肉还好

吃,而且做法简单无需各种技巧,一定要试试哦~

食材:

鸡蛋,香肠,淀粉,生抽,香醋,蚝油,白糖,辣椒粉

1️⃣首先调酱汁:半碗清水加两勺生抽、一勺香醋、半勺白糖、一勺蚝油、一勺淀粉搅拌均匀备用。

2️⃣热锅入油,放入香肠煎至微黄盛出,再倒入鸡蛋液,小火煎熟划散。

3️⃣加入香肠,倒入酱汁,大火翻炒均匀,收汁撒上葱花出锅即可~

三、糖醋荷包蛋

每一个荷包蛋都裹满酸甜的酱汁,拌米饭太香啦~

食材:

鸡蛋6个,葱花,小米辣

1️⃣首先调秘制酱汁:

两勺生抽➕一勺陈醋➕一勺蚝油➕一小勺白糖➕一勺番茄酱➕一勺淀粉1勺➕半碗水。

2️⃣平底锅加热倒入适量的油,打入鸡蛋,中小火煎制两面金黄。

3️⃣倒入调好的酱汁小火煮至浓稠,撒上葱花小米辣关火。

四、茄子肉沫

有没有感觉肉沫茄子吃起来有种特殊的肉香味,就算是茄子也有满满的肉香,每次做一锅,都能横扫三碗饭!做法超简单,省油健康版,但滋味不少,特别满足,一定要试一试~

食材:

茄子2根,猪肉沫,大蒜,葱,料酒,生抽,老抽,白糖

1️⃣大蒜切末备用,茄子洗净去蒂,切成手指大小的长条,撒点盐混均匀腌20分钟。

2️⃣把腌好的茄子用手挤一下,把水份挤出来~

3️⃣锅里放点油,爆香蒜末,放入猪肉末翻炒至变白加一勺料酒,半勺老抽翻炒均匀捞出备用。

4️⃣锅里再放一点油,放入茄子炒软,加入2两勺生抽,半勺老抽,半勺白糖炒均匀。

5️⃣再把炒好的肉末倒进去,加一点点水盖上盖子焖4分钟左右,水份差不多干了,尝一下味道ok就撒葱花出锅。

是不是特别简单呢,一起来试试吧~

十、简单易做的家常菜谱

【专业】简单易做的家常菜谱

家常菜谱是每个家庭必备的烹饪指南,今天为大家介绍几道简单易做的家常菜谱,让您的餐桌更加丰富多彩。

菜品一:红烧茄子

茄子是一种营养丰富的蔬菜,具有健脾开胃、降压降脂等功效。红烧茄子是一道经典的家常菜,做法简单,味道鲜美。

  • 材料:
    • 茄子500克
    • 葱姜蒜适量
    • 生抽2勺
    • 老抽半勺
    • 白糖少许
    • 盐适量
    • 水淀粉适量
  • 做法:
    • 茄子切块,葱姜蒜切末备用。
    • 锅中加油烧热,放入茄子炒熟,捞出备用。
    • 锅中留底油,加入葱姜蒜炒香,加入酱油、白糖、盐炒匀。
    • 倒入茄子炒匀,淋入水淀粉勾芡即可。

菜品二:酸辣土豆丝

土豆丝是一种口感脆爽、营养丰富的家常菜,酸辣土豆丝是一道非常受欢迎的家常菜,做法简单易学。

  • 材料:
    • 土豆丝500克
    • 干辣椒适量
    • 花椒适量
    • 葱姜蒜适量
    • 盐适量
    • 鸡精少许
  • 做法:
    • 土豆丝洗净切丝,焯水备用。
    • 锅中加油烧热,放入葱姜蒜炒香,加入干辣椒、花椒炒出香味。
    • 倒入土豆丝翻炒均匀,加入盐、鸡精炒匀即可。

菜品三:清炒西葫芦

西葫芦是一种低热量、高纤维的蔬菜,清炒西葫芦做法简单,口感清淡,非常适合夏季食用。

  • 材料:
    • 西葫芦2个
    • 葱姜蒜适量
    • 盐适量
    • 鸡精少许
  • 做法:
    • 西葫芦洗净切片,葱姜蒜切末备用。
    • 锅中加油烧热,放入葱姜蒜炒香。
    • 倒入西葫芦翻炒均匀,加入盐、鸡精炒匀即可。

Copyright © 2024 稻香菜谱 滇ICP备2024020316号-44