西芹的做法大全 家常美食推荐

一、西芹的做法大全 家常美食推荐

西芹的做法大全

西芹，是一种口感脆嫩、味道清香的蔬菜，不仅营养丰富，而且具有很多种做法，可以烹饪成各式各样的家常菜。下面为您介绍几道简单易做且美味的西芹家常菜。

蒜蓉炒西芹

材料：西芹、蒜瓣、盐、生抽、食用油

做法：

1. 将西芹切成段，蒜瓣拍散备用。
2. 锅中倒入适量食用油，放入蒜蓉炒香。
3. 加入西芹翻炒均匀，加入盐和生抽调味。
4. 翻炒至西芹变软即可出锅，装盘享用。

香辣炒西芹

材料：西芹、红椒、葱姜蒜、盐、辣椒油、料酒

做法：

1. 将西芹切成段，红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
2. 锅中倒入适量的辣椒油，放入葱姜蒜炒香。
3. 加入西芹和红椒炒匀，加入适量盐和料酒调味。
4. 翻炒至西芹变软即可出锅，装盘享用。

香煎牛肉配西芹

材料：西芹、牛肉、生抽、蚝油、白胡椒粉、食用油

做法：

1. 将西芹切成段，牛肉切成薄片备用。
2. 锅中倒入适量食用油，煎牛肉至两面金黄。
3. 加入西芹翻炒均匀，加入生抽和蚝油调味。
4. 撒入适量白胡椒粉，翻炒至西芹变软即可出锅，装盘享用。

除了以上几种常见的西芹做法外，你还可以尝试用西芹炖肉、炒虾仁，或者搭配其他蔬菜一起炒制，创造出更多美味的家常菜。希望以上西芹的做法对您有所帮助，祝您烹饪愉快，享受美食！

感谢阅读本文，希望文章提供的西芹的做法大全能给您带来一些烹饪的灵感和方便。无论是蒜蓉炒西芹、香辣炒西芹还是香煎牛肉配西芹，都是简单易做且美味可口的家常菜，希望您能在家中亲自动手尝试一下。如果您喜欢这篇文章，请分享给更多的朋友，一起品尝西芹的美味！

二、潮汕西芹的做法大全家常？

一、用料

西芹3根

盐适量

糖适量

白醋适量

蒜头2颗

二、潮汕腌芹菜的做法步骤

步骤 1

准备三四条西芹，洗干，晾干

步骤 2

然后切成差不多大的颗粒，这样看起来比较好吃，也可以切长一点点

步骤 3

用个碗装好，然后撒上盐，我的勺是这么大，放了四勺 搅拌均匀，让每个芹菜都能被盐温暖的裹住，静置一个小时

步骤 4

准备两颗蒜头，切碎，备用

步骤 5

把蒜头倒入芹菜，糖3勺，白醋2勺， 如果不够咸可增加盐 搅拌后之后再静置2小时就可以吃啦～

三、西芹家常做法？

1.西芹洗净，去掉叶子撕去老筋切成菱形厚片。切好后泡水10分钟沥干，这样做炒出来更脆嫩。蒜切片。盐2g、糖2g、白胡椒0.2g、料酒5g、淀粉3g、水30g混合均匀即是“调味汁”。

2.炒锅烧热，放入食用油10g，油热后爆香蒜片。

3.放入西芹，炒至西芹变色断生，有一点点微微透明的感觉。

4.最后搅拌一下调味汁，倒入锅中。避免调味料沉底，待炒熟之后起锅即可。

四、炒西芹家常菜做法

炒西芹家常菜做法

西芹是一种具有丰富营养和独特口感的蔬菜，含有丰富的纤维素、维生素和矿物质。炒西芹是一道受欢迎的家常菜，在家庭日常餐桌上经常出现。下面就为大家分享一道简单易学的炒西芹家常菜做法。

食材准备：

• 新鲜西芹300克
• 瘦肉100克
• 蒜瓣3-4瓣
• 葱1根
• 姜末适量
• 盐适量
• 酱油适量
• 料酒适量
• 白胡椒粉适量
• 炒菜油适量

步骤：

1. 将西芹去除硬筋，切洗干净后切成段；瘦肉洗净切成薄片，用盐、料酒和酱油腌制片刻。

2. 葱切段，蒜瓣剁成蒜蓉备用。

3. 热锅冷油，将葱、姜末和蒜蓉放入炒香。

4. 加入腌制好的瘦肉片煸炒变色，出香味。

5. 将切好的西芹段放入锅中，快速翻炒均匀。

6. 加入适量的盐和白胡椒粉调味，继续翻炒片刻。

7. 加入少许料酒提鲜，并炒匀。

小贴士：

1. 在炒西芹时不宜使用高火，以免过火影响其脆嫩口感。

2. 西芹容易变色，在切好后可以将其放入水中泡一段时间，保持其颜色鲜绿。

3. 可根据自己的口味调整调味品的用量，增加风味。

4. 可根据个人喜好加入其他配料，如木耳、胡萝卜片等，增加口感和营养。

这道炒西芹家常菜做法简单易学，营养丰富，口感清脆，适合家庭日常食用。快来试试这道美味健康的炒菜吧！

五、西芹开花做法大全？

食材：草鱼500克，西芹菜叶50克，土豆1个，奶油奶酪、粟粉、芝麻油，胡椒粉、盐适量。

西芹开花做法：

1、鱼切片，尽量把刺剔除，拌上粟粉、盐、胡椒粉，芝麻油，放置十分钟。

2、把油烧热，放入鱼片，炸至金黄，控油待用。

3、把土豆煮熟，和奶油奶酪一起打成泥，加入罗勒拌匀。

4、在盘中铺上芹菜叶作为装饰，倒上土豆泥，把鱼片插在土豆泥上，做成开花形，在中间放置金桔。比喻西芹花开富贵就做好了。

六、炝西芹做法大全？

用料

芹菜 4根

红椒 1个

大蒜 一瓣

花椒 7、8个

醋 一大勺

盐 少许

油 少许

鸡精 少许

炝芹菜的做法步骤

步骤 1

芹菜摘掉黄叶老叶（这个芹菜的叶子基本不用摘），其余的叶子保留。将芹菜切成同等长度小条状，洗净。

步骤 2

芹菜沸水焯半分钟。此芹菜十分鲜嫩，焯水时间不要超过30秒。

步骤 3

将焯水过的芹菜入冷水过凉，捞出摆放在盘中。

步骤 4

大蒜切碎，红椒切丁儿，码在芹菜上，一大勺醋均匀浇入芹菜中，加少许盐和鸡精。

步骤 5

锅内入油，油热时加入花椒，然后将热油和花椒浇入备好的4中。

步骤 6

搅拌均匀即可食用。

七、西芹的做法大全儿童？

西芹这样做

1.取一锅，倒入可淹盖过鹅胸肉的水量后，加入盐、米酒一起煮开，再放入鹅胸切片，以中火约煮1-2分钟至熟后捞起放凉备用。

2.西芹以滚水汆烫后，捞起过冰水至凉再捞起。

3.西芹切成约6*2公分的段状，再拌入芥末备用。

4.取以一片鹅肉、一片番茄与西芹的方式依序摆入盘中即可。

八、西芹花生家常做法？

第1步.花生用水冲洗下，放入锅中，锅中加入适量清水，再放入八角、香叶、桂皮、姜片，调入1汤匙酱油和2茶匙盐

第2步.盖上锅盖，大火烧开，转小火至花生煮熟，我大概烧了30分钟左右，这个依自己口感定，喜欢硬点时间就煮短点，喜欢软点就多煮几分钟

第3步.在煮花生同时，准备其他材料，把西芹和胡萝卜洗净，切丁备用

第4步.另起锅，锅里放入水，加少点盐，先把胡萝卜放入锅中焯水

第5步.水烧开后再继续放入西芹丁煮上再次水开，捞出，因为西芹易熟，而胡萝卜相对要煮长点才能断生，所以两者不能同步焯水，要先冷水放入萝卜丁煮会儿，水开后再放入西芹丁一起焯熟

第6步.将焯好的西芹胡萝卜丁捞出，马上过一遍冷水，沥干备用

第7步.花生米煮好后，捞出沥干水份，挑出里面配料

第8步.把西芹胡萝卜丁和花生米放在盆里，加入1汤匙生抽、1茶匙糖、1/2茶匙盐、1茶匙香油和香菜搅拌均匀即可

九、小西芹家常做法？

食材：小西芹280克，蒜15克，盐适量，糖2克，醋1勺，生抽1勺，辣椒油少许，香油少许，熟芝麻适量

做法：

1.小西芹洗净，斜刀切段，蒜切末，锅内烧水，略加些盐，水开后倒入西芹，略烫一下

2.烫好的西芹，捞出放入大碗内，用冷水过一下

3.把冷水中的西芹捞出，放入盐、糖、熟芝麻、生抽、香油、醋、辣椒油拌均，拌好的西芹装盘完成。

十、腰果西芹的做法大全？

原材料:

西芹200克,百合100克,腰果100克,红椒、胡萝卜各50克

调味料:

盐3克,鸡精2克,糖3克,水淀粉适量

西芹炒腰果的做法:

①西芹洗净,切段;百合洗净,切片;红椒去蒂洗净,切片;胡萝卜洗净,切片;腰果洗净。

②锅下油烧热,放入腰果略炸一会,再放入西芹、百合、红椒、胡萝卜一起炒,加盐、鸡精、糖炒匀,待熟用水淀勾芡,装盘即可。