点心做法大全简单做法红薯

一、点心做法大全简单做法红薯

点心做法大全简单做法红薯

点心的多样魅力

点心是中国饮食文化中的一大亮点，丰富多样的点心制作技巧和口味，使其成为了人们喜爱的美食之一。无论是在家庭聚会还是在餐馆中，点心都扮演着重要的角色。今天我们来探索一些简单好做的点心做法，其中包括了红薯这个营养丰富的主角。

红薯的营养价值

红薯，又被称为“地瓜”，是许多人的最爱。它不仅味道甘甜，而且富含营养。红薯富含纤维、维生素和矿物质，是一种非常适合作为点心的食材。

红薯被视为一种低热量食物，富含抗氧化剂，有助于维持健康的皮肤和增强免疫系统。它还含有丰富的维生素A、维生素C和β-胡萝卜素，这些都是维持身体健康和预防疾病的重要成分。

以下是几种简单好做的红薯点心做法，让我们一起来试试吧！

红薯蛋糕

材料：

• 500克红薯
• 100克糯米粉
• 30克白糖
• 适量的水

做法：

1. 将红薯剥皮，切成小块，蒸熟。
2. 将蒸熟的红薯放入大碗中，用勺子压成红薯泥。
3. 加入糯米粉和白糖，搅拌均匀。如果觉得粘稠，可以适量加入水。
4. 将混合好的红薯面糊倒入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟。
5. 待蛋糕完全冷却后，切成小块即可食用。

这款红薯蛋糕口感香甜软糯，做法简单易学。可以作为早餐或下午茶的点心，给你带来温暖和满足的美味。

红薯饼干

材料：

• 300克红薯泥
• 100克面粉
• 50克白糖
• 30克黄油
• 适量的牛奶

做法：

1. 将红薯蒸熟，去皮并压成泥状。
2. 将红薯泥、面粉、白糖和黄油放入碗中，搅拌均匀。
3. 逐渐加入牛奶，搅拌成面团。
4. 将面团擀平，使用饼干模具塑造出所需形状。
5. 将饼干放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤15-20分钟。
6. 待饼干完全冷却后，即可食用。

这款红薯饼干色泽金黄，口感酥脆，适合作为下午茶的点心。它不仅味道美味，而且富含纤维和维生素，是一种健康的零食选择。

红薯馅饼

材料：

• 300克红薯泥
• 200克面粉
• 100克白糖
• 50克黄油
• 50克芝麻酱

做法：

1. 将红薯去皮切块，蒸熟后压成泥状。
2. 将红薯泥、面粉、白糖和黄油放入碗中，搅拌均匀。
3. 将面团分割成小块，擀平成饼皮。
4. 在每块饼皮上涂抹芝麻酱，然后将饼皮对折，用手指捏紧边缘。
5. 将饼放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤15-20分钟。
6. 待馅饼完全冷却后，即可食用。

这款红薯馅饼外酥内软，芝麻酱的香味与红薯的甜味交融在一起，让人回味无穷。无论是作为早餐还是下午茶的点心，都能带给你美好的味蕾享受。

结语

红薯在点心制作中具有多样化的应用，它不仅为点心增添了美味和营养，而且简单易得。无论你是喜欢甜味还是咸味的点心，红薯都能满足你的口味。尝试制作这些简单好做的红薯点心，让你的餐桌变得更加丰富多样，为你和家人带来愉悦的味蕾体验。

二、红薯糕点做法大全家常做法大全

红薯糕点做法大全是许多人钟爱的美食之一，不仅具有丰富的营养，更兼具独特的口味和制作方式。在中国，红薯糕点有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，被人们视为一种传统的家常食品。今天，我们将一起探讨红薯糕点的制作方法，包括常见的家常做法大全，让您在家也能轻松享受到美味的红薯糕点。

红薯糕点的营养价值

红薯是一种富含淀粉、维生素和矿物质的食材，具有补充能量、促进消化、增强免疫力等多种益处。红薯糕点在制作过程中往往保留了红薯的营养成分，因此被认为是一种健康有益的零食选择。尤其对于喜爱甜食却又不想摄入过多糖分的人来说，红薯糕点是一种理想的替代品。

家常红薯糕点的制作方法

现在，让我们来分享几种常见的家常红薯糕点制作方法，让您可以在家中尝试制作，味道美味又营养丰富。

红薯糕点一：红薯年糕

• 材料：红薯、糯米粉、白糖、水
• 做法：将红薯蒸熟，压成泥状，加入适量糯米粉和白糖，拌匀后制成年糕状，蒸熟即可。

红薯糕点二：红薯麻糍

• 材料：红薯、糯米粉、芝麻、白糖
• 做法：将红薯蒸熟压成泥状，加入适量糯米粉和白糖，制成面团，包入芝麻馅，搓成小球状，滚上糯米粉，煮熟即可。

红薯糕点三：红薯甜汤圆

• 材料：红薯、糯米粉、冰糖、水
• 做法：将红薯蒸熟压成泥状，加入适量糯米粉和冰糖，制成细面团，搓成圆球状，煮熟后滚上糯米粉即可。

红薯糕点的创新与发展

随着人们对美食的需求不断提升，红薯糕点也在不断创新和发展。一些厨师和美食爱好者尝试将红薯糕点与其他食材进行搭配，如椰浆、红豆、花生等，赋予红薯糕点新的口味和风味，更加符合现代人的口味需求。

结语

总的来说，红薯糕点做法大全提供了多种选择，无论是传统的经典做法还是创新的口味搭配，都能让您在品尝美食的同时，享受到红薯所带来的营养和健康益处。希望以上介绍的家常做法大全能为您带来一份美味和快乐，也期待您在家中尝试制作，体验红薯糕点的独特魅力。

三、栗子点心的做法大全家常？

栗子馒头（日式烧果子）

原料：

无盐黄油20克、糖粉20克、全蛋液30克、低筋粉90克、可可粉5克、食用小苏打3克、白豆沙80克、栗蓉160克、栗子甘露煮（糖煮栗丁）少许、调料、蛋黄（上色）少许、水少许。

步骤：

1. 准备好各种材料，将黄油、糖粉和蛋液搅匀，隔温水融化。筛入低筋粉、可可粉和小苏打的混合物，成团后包好，放入冰箱冷藏饧面1小时；

2. 趁饧面的同时，将栗蓉和栗子甘露煮混合，每20克一团，白豆沙每10克一团，称量分好；

3. 先用白豆沙包裹住栗蓉，揉成团。再将饧好的外皮分成每个20克，按成圆形薄饼后包住白豆沙和栗蓉馅，揉成团；

4. 将包好的栗子馒头压入学厨12连不粘栗子蛋糕模中，表面按平。放入预热好的烤箱中层，上下火180度，先烤10分钟定型；

5. 将烤到定型的栗子馒头取出，倒扣脱模。然后将蛋黄水（蛋黄加少许水）均匀地刷在表面，底部蘸白芝麻，放入烤盘里，重新放入烤箱，再上下火180度，烤10分钟左右即可。

四、点心面的做法大全家常窍门？

——【芝麻烧饼】——

【食材】：面粉250克，酵母3克，温水150克，面粉80克（油酥），食用油60克（油酥），椒盐8克，盐5克，蛋液适量，白芝麻适量

【做法】：

250克面粉中加入3克酵母、150克温水，搅拌成絮，下手揉成面团，盖上盖子放在温暖的地方发酵到2倍大。

80克面粉中加入食用油60克、椒盐8克，搅拌一下成为油酥，备用。

发酵好的面团揉匀排气分割成小剂子，刷上油酥，从一头卷起来，越薄层次越多。轻轻拍扁，表面刷一层清水，粘上白芝麻。

平底锅或电饼铛刷油，放入烧饼生坯，烙制两面金黄就好了。中间记得翻面，小心烙糊了。

——【平底锅香酥绿豆饼】——

【主要食材】：

水油皮面团：面粉150克，玉米油30克，水70克，白糖20克

油酥面团：面粉150克，玉米油70克

馅料：绿豆馅适量

【做法】：

水油皮中的所有食材放在一起，揉成面团。油酥中的食材放在一起搅拌一下即可。做好的油皮和油酥盖上保鲜膜，静置20分钟。

绿豆馅儿分成20克左右揉成圆球，油酥分成13克左右，油皮分成18克左右。用油皮包住油酥，收口捏紧。擀成长舌状，卷起来，按扁再擀长，再次卷起来。中间按压整理一下，成为一个圆形，擀薄，包入一颗绿豆馅儿收口捏紧整理成圆形，按扁成为绿豆饼生坯。

平底锅或电饼铛预热，刷油，放入生坯，两面烙至金黄，中间记得翻个面。又酥又脆比买的还好吃。

——【牛肉卷】——

【食材】：面粉500克，开水200克，凉水适量，白萝卜半个，牛肉馅儿300克，食用油适量

【调料】盐适量，蚝油1勺，生抽2勺，老抽1勺，鸡精1小勺，香油适量，葱花姜末适量，胡椒粉1勺

【做法】：

牛肉馅儿加入盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、葱姜末、香油、鸡精，顺着一个方向搅拌均匀上劲儿。白萝卜擦成丝剁几刀挤干水分，放入到牛肉馅儿中，加入熟油搅拌均匀。

面粉加入开水搅拌均匀，再加入适量冷水搅匀下手揉成面团，揪剂子擀皮儿，包入适量牛肉萝卜馅儿，包成长条形，放入平底锅或电饼铛，刷点油烙制两面金黄就好了。

——【老面馒头】——

【食材】：老面180克，面粉500克，温水280克，食用碱面4克

【做法】：

500克面粉加入180克面肥，加入280克温水，搅拌成絮，下手揉成光滑的面团。盖上盖子放在温暖的地方发酵到2倍大。

4克碱面用少量温水化开，加入到面团中揉匀。揪成小面团，加入半碗面粉揉匀揉透，分成剂子，揉圆成馒头生坯，或者直接做刀切馒头，静置醒发20分钟左右，上锅，大火上汽后蒸15分钟。时间不要太长，否则会塌陷回缩。

——【豆沙卷馒头】——

【食材】：面粉500克，酵母5克，白糖5克，温水260克，豆沙馅儿适量

【做法】：

面粉加入酵母、白糖、温水，搅拌成絮，下手揉成光滑的面团，盖上盖子，放在温暖的地方发酵到2倍大。

取出面团揉匀排气，分成剂子，按扁包入豆沙馅儿，擀成长舌状，对折，切成条，一头不切断。每一根切条向着同一个方向拧几下上劲儿，自上而下卷起来，就形成了一个豆沙卷生坯。

静置醒发20分钟后，冷水上锅，大火上汽后蒸10分钟就好了。又软又甜又香，比面包还好吃。

——【芹菜鸡蛋软饼】——

【食材】：芹菜叶子1小把，胡萝卜半个，面粉1大碗，清水适量，鸡蛋2个，盐适量，鸡精1小勺，食用油适量

做法：

芹菜叶和胡萝卜去皮洗净，切碎。大碗中放入面粉，少量多次倒入轻食，搅拌成糊状，加入芹菜叶和胡萝卜碎，打入2个鸡蛋，加入适量盐搅拌成能够流动的面糊。

不粘锅用厨房纸巾擦点油（油不能多），舀入一勺面糊，转动锅摊成薄薄的面饼，盖上盖子1分钟，翻个面再烙30秒就好了。

五、红薯粉丝的家常做法大全？

用料：

　　红薯粉丝，莴笋，胡萝卜，鸡蛋，盐，香油，水，水淀粉。

　　做法：

　　莴笋去皮，洗净后切成薄片，再切成细丝。

　　胡萝卜洗净，切成薄片后，推倒，再切成细丝。

　　鸡蛋磕入碗内，用筷子搅散备用。

　　用水冲洗一下红薯粉丝，再用剪刀剪成小长段。

　　锅内倒水，把红薯粉丝先倒入锅内煮制。

　　煮到红薯粉丝熟透后，将切好的莴笋丝和胡萝卜丝一同倒入锅内。

　　往锅内加盐调味，大火煮制。

　　煮到莴笋和胡萝卜都熟透后，淋入适量的水淀粉勾芡。

　　等锅内的汤羹变得浓稠、冒泡泡，一边倒入蛋液，一边用铲子推动。

　　最后倒入一点香油增香。这道三丝羹就做好了，喝起来清爽不油腻，喜欢的朋友一定不要错过哦!

六、散红薯的家常做法大全？

食材：白红薯一个、干淀粉适量、白芝麻20克、黑芝麻20克、食用油适量、白糖适量、水淀粉少许。

做法：

1、首先我们准备削去外皮的白红薯一个，白红薯水分比较少，炸的时候不会出现干瘪的现象，而且口感更加甜糯。

2、把红薯先切成厚片，再切成丁，放在盆中，撒上干淀粉，抓拌几下，让红薯均匀地裹上淀粉。这样炸出来的红薯更加酥脆。

3、再准备白芝麻、黑芝麻各20克，把它们掺匀备用。

4、食材全部准备好以后，我们开始炸红薯，锅内烧油，我们先用红薯试一下油温，红薯周围产生密集的起泡，油温就可以了，大概是150度。

5、我们把红薯依次放入锅中，保持小火，浸炸3分钟。红薯定型，表面微焦时起锅，利用余温不停地翻动。让热力慢慢进入红薯内部。把红薯炸熟，油温太高的话，容易出现表面焦糊，里面还没有熟透的现象。

6、温度降下来以后，把锅重新放在火上，开小火再炸30秒钟。红薯炸成金黄色，捞出控油。

7、接着我们炒一点糖浆，锅内加入少许清水，放入半勺白糖，不停地搅拌，白糖全部融化以后，勾入少许水淀粉，搅拌均匀。糖浆变成微黄色时，把炸好的红薯倒入锅中，快速颠盆翻炒均匀，让糖浆均匀地裹在红薯表面。然后趁热倒入装有芝麻盆中，颠盆拌匀，让芝麻均匀地裹在红薯表面即可。

七、红薯卷的家常做法大全？

用料：红薯，紫薯 2到3个、低筋面粉 60克、牛奶 150克、炼乳或白砂糖 适量

薯卷儿的做法步骤：

步骤 1、牛奶和面粉混合，拌匀，过筛两次。 红薯和紫薯提前蒸熟。

步骤 2、不粘锅涂一点油，倒入三分之一面糊，锅晃匀让面糊成薄饼。凝固后倒到盘子里，备用。其他两张也如此。

步骤 3、红薯压成泥，因为红薯甜度不同，根据情况和自己口味，放入适量的炼乳或白糖，也可以两者都放，拌匀，涂抹在饼皮上

步骤 4、卷起，切块，就可以吃了。可以用刀切，想漂亮点的话，也可以用细线勒断薯卷的方法来分块儿。

步骤 5、剩下的红薯可以放里一些切碎的蔓越莓，戴一次性手套握成圆，外面裹一层椰蓉，也很好吃哦！

八、糖醋红薯的家常做法大全？

主料

红薯500克

辅料

花生油50ml

白砂糖150克

白醋5ml

糖醋红薯的做法步骤

1.准备好新鲜的红薯，白砂糖、白醋、油等；

2.红薯去皮，滚刀切块，用冷水浸泡3分钟，捞出沥干水；PS：冷水浸泡去淀粉碎，炸的是不粘。

3.热锅，倒油，油温160度左右，放入红薯块炸至微黄捞出；

4.锅中留少许油，放入 白砂糖，小火炒至糖融化；PS：火一定要小火，不能焦 。

5.加入白醋，烧开；

6.放入炸好的红薯块，迅速煸炒均匀，即可。

九、红薯粉丸子家常做法大全？

方法/步骤

1，取红薯粉1碗备用。

2，开大火将锅烧热后转中小火，加入适量香油，拿起锅转一圈，使得锅内均铺满香油，这样在制作过程中就不易粘锅。

3，再取一大汤盆水，水的量大概在红薯粉量的3倍，取红薯粉的三倍水倒入锅内。

4，使用筷子搅拌几下，再将红薯粉均匀倒入水中。

5继续使用筷子搅拌，直到即将凝结成固态时，使用锅铲将其沿着锅周围轻轻铲起。

6，按压均匀，再加入少许香油添加再铲起的红薯粉圆子半成品周边，以防糊锅。

7再翻边，同样按压均匀后，直到两边均成类似硬锅巴状，使用锅铲边触碰有脆脆的感觉即可出锅啦。

8，切下一块试吃一下，有着淡淡的红薯粉味道，尽管无盐，但无盐才是美味。最后将其切成块，装入盘中即可啦。

十、营养丰富的红薯家常做法大全

红薯作为一种营养丰富的食材,备受广大家庭主妇的青睐。无论是作为主食还是配菜,红薯都能发挥其独特的美味与营养价值。今天我们就来总结一下红薯的各种家常做法,让您在家也能轻松烹饪出美味可口的红薯佳肴。

红薯的营养价值

红薯富含维生素A、维生素C、膳食纤维等多种营养成分,具有很高的营养价值。其中维生素A能够增强免疫力,维生素C则有助于美白肌肤,膳食纤维则可以促进肠道蠕动,帮助消化。此外,红薯还含有丰富的矿物质,如钾、镁、铁等,对人体健康都有很好的促进作用。因此,将红薯作为日常饮食的一部分,无疑是一个不错的选择。

红薯的家常做法

下面就让我们一起来看看红薯都有哪些家常做法吧:

• 红薯烧饼:将红薯切成薄片,加入适量面粉、盐、水和油,揉成面团后擀成薄饼,放入锅中煎至两面金黄即可。这种做法既简单又美味,是不错的早餐选择。
• 红薯泥:将红薯洗净后蒸熟,趁热捣成泥状,加入适量牛奶、黄油、盐调味即可。这种做法营养丰富,适合老人和儿童食用。
• 红薯糖水:将红薯切成块状,放入锅中加水煮至软烂,然后加入冰糖、桂皮等调味料即可。这种做法清甜可口,是不错的夏日甜品。
• 红薯饼:将红薯切成丝,加入鸡蛋、面粉、盐等调料搅拌均匀,然后在锅中煎至两面金黄。这种做法口感酥脆,是不错的下酒菜。
• 红薯沙拉:将红薯切成小块,加入青椒、洋葱、芝麻等配料,拌入适量的油醋汁即可。这种做法清爽可口,是不错的开胃菜。

红薯的挑选与保存

在挑选红薯时,要选择色泽鲜艳、无病虫害的新鲜红薯。如果想长期保存,可以将红薯放在阴凉干燥的地方,并定期检查,避免发芽或腐烂。

总之,红薯作为一种营养丰富的食材,有着多种家常做法。无论是作为主食还是配菜,红薯都能给我们的生活带来美味与营养。希望通过本文的介绍,您能够在家轻松烹饪出美味可口的红薯佳肴,让全家人都能享受到红薯的美味。