1、准备四个鸡蛋，然后将蛋黄和蛋清分开；低筋面粉80g和5g泡打粉混合好（搅拌均匀，消除面粉内的颗粒）；
2、将蛋黄、40g白糖、牛奶再加少许食用油混合在一起，搅拌均匀；
3、把面粉和泡打粉混合好的面团倒入蛋黄混合液中，然后到搅拌均匀为止；
4、用打蛋器打蛋清，或者用筷子也可以。在打了一会后出现一些气泡，然后加入白糖40g，然后继续打到蛋清的泡沫发起来且比较细即可；
5、将蛋清分2~3次加入到蛋黄混合液中，在加一次搅拌均匀后再加，然后知道加完且搅拌均匀；
6、打开微波炉，把准备好的做蛋糕的容器里面四周都抹上油，然后把完全混合好的面粉团倒进容器中；
7、把微波炉火力调到中高档，时间五分钟左右，如果时间到了打开看还不是很熟，可以放进去再加热一分钟即可；
8、用微波炉手套把容器取出来，然后倒扣在盘子上就完成了。
将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。
然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样……
先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……
一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。
看看蛋黄混合液和蛋白的成果。
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第二步，将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。
然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
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第三步，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。
将完全混合好的粉浆倒进容器……
把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
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第四步就可以进微波炉了！
想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。
微波炉调至中高档火力，5分钟左右。
5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
将油条放在微波炉适用餐具里，盖上盖子，留个透气的孔，在边上放些能吸油的纸。将微波炉适用餐具里放在微波炉里，加热10秒即可。
1、先准备做蛋糕胚的蛋黄糊：牛奶加热微热化掉，加玉米油彻底搅拌乳化。低粉和玉米淀粉搅拌均匀，筛入牛奶玉米油乳化后的混合液里，用蛋抽以Z型搅拌到均匀无颗粒。
2、三个鸡蛋分离蛋清蛋黄，所有容器都必须无水，蛋清先放在一边，蛋黄加入面粉糊Z字型搅拌均匀。
3、蛋黄拌匀后，预热烤箱，150度上下火。
4、先准备做蛋糕胚的蛋白糊：蛋液挤入几滴柠檬汁去腥，用打蛋器高速打成大泡加入三分之一白糖，继续打成小气泡后继续加入三分之一白糖，继续打至蛋白细腻加入最后的白糖。加糖后换低速档打发至拉起略有弯钩。
5、将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊。将搅拌均匀的蛋黄糊倒入剩下三分之二的蛋白霜，再搅拌均匀。
6、最后将搅拌均匀的面糊从20厘米高处倒入模具，从高处摔几下装着面糊的模具，排除大气泡。
7、马上将面糊放入预热的烤箱。家用烤箱温控差，建议搞个烤箱温度计，150度上下火烤60分钟。
8、烤好之后马上拿出震两下，然后倒扣在烤架上散热，一直到放凉后进行脱模。脱模要轻巧，先轻轻掰一圈正面的蛋糕，分离蛋糕和模具四壁。再将模底退出，彻底脱模。
9、蛋糕胚做好后，再开始准备奶油和水果，准备工作其实可以在蛋糕胚进烤箱之后就同步进行。
10、奶油加上白糖，找一个深口杯子，打2分钟左右打发。我用的总统淡奶油，更难打发一些要有耐心。雀巢的也用过，口感差很多，建议用好一点的总统或者安佳。
11、奶油打发后加入酸奶搅拌成流质，酸奶我用的草莓和桑葚口味的，加入酸奶是为了让蛋糕吃起来更清爽。
12、蛋糕胚修饰一下，拦腰切两层，草莓切成片状铺在中间，铺上一层奶油，然后盖上上层蛋糕胚。把剩余奶油铺在最上层蛋糕胚上，让奶油自然留下即可。
蛋糕制作步骤：
步骤1、加入600克鸡蛋糕粉于容器中。
步骤2、接着打入3个鸡蛋。
步骤3、再加入90c.c.的牛奶。（此时，可依个人喜好添加食物，如：葡萄干、红豆、水果粒…等）。
步骤4、材料调配好了以后，使用打蛋器（或电动搅拌器），搅拌均匀，便可开始准备制作鸡蛋糕了。
步骤5、调温旋扭转到“高”的位置，将插头连接到电源插座，此时电源灯亮起，静待3~5分钟后，加热灯会亮起，表示内部盘面温度已达到可以开始烘培的温度。
步骤6、打开上盖，为预防烤盘沾黏烤好的鸡蛋糕，可先涂上一层薄薄的乳玛琳（奶油或食用油均可）在上下两片烤盘的各模型孔内。
步骤7、接着将调好的材料淋上，（因烘培过程鸡蛋粉会膨胀缘故，所以约倒八分满即可），完成后盖上盖子。请小心慢慢加料，以免四处乱滴或太满溢出。
步骤8、将调温旋扭转至“中”的位置，并对准备箭头处。也可以视个人口味，调至“高”（比较脆），或“低”（较松软）。
步骤9、盖上盖后，静置约5分钟。
步骤10、在此期间，需要等待25-45分钟（因不同的制作工具而定）。
步骤11、打开上盖，热腾腾的鸡蛋糕就出炉了。
微波炉的应用范围越来越广，不仅可以加热食物，还可以烤蛋糕。今天我们就来介绍一种简单易行的微波炉烤蛋糕的做法。
1. 首先，我们需要混合所有干粉材料——蛋糕粉、细砂糖和发酵粉，放入一个大碗中，用搅拌器搅拌均匀。
2. 在另一个碗中，将鸡蛋、牛奶、植物油和香草精混合，用搅拌器搅拌均匀，直到打发出细腻的气泡。
3. 将干粉材料逐渐加入到湿粉材料中，搅拌均匀，直至完全融合成为光滑的面糊。
4. 接下来，取一个微波炉适用的玻璃容器或者硅胶烤盘，将面糊倒入容器中，用刮刀抹平表面。
5. 可以选择在面糊表面撒上一些巧克力豆，以增加口感。
6. 将容器放入微波炉中，以高火加热，烤制时间为8-10分钟。
7. 烤制的时间根据不同的微波炉功率和容器尺寸而有所不同，因此可以适当调整时间，确保蛋糕烤熟但不过度烤焦。
8. 使用竹签或牙签插入蛋糕中心，如果拔出时没有附着糊状物，即表示烤熟了。
9. 当蛋糕烤熟后，取出微波炉，让其自然冷却一会儿，然后用刀将蛋糕从容器中取出，放在烤网上待凉。
10. 凉透后，你就可以享受美味的微波炉烤蛋糕了！可以根据个人口味添加糖霜或水果装饰。
总结：
通过这个简单易行的微波炉烤蛋糕的做法，你可以在家中轻松制作出口感松软、美味可口的蛋糕。微波炉烤蛋糕的优势在于省时、方便，不需要预热，整个烤制过程只需10分钟左右。你可以根据自己的喜好，在蛋糕表面撒上巧克力豆、椰丝等装饰品，增添口感和美感。快来试试吧，让家里弥漫着香甜的烘焙味！
微波炉小蛋糕的做法
微波炉是一种非常方便的厨房电器，不仅可以加热食物，还可以做出各种美味的料理。今天我们来分享一道简单又美味的微波炉小蛋糕的做法。无需烤箱，只需要几个简单的材料和简单的步骤，就能轻松制作出一款松软香甜的微波炉小蛋糕。
步骤一：准备一个适合微波炉使用的容器或模具，可以选择使用陶瓷碗、玻璃杯或者硅胶模具。
步骤二：将鸡蛋和细砂糖放入一个容器中，用电动打蛋器或手动打蛋器打发至浓稠，颜色变浅，体积增大。
步骤三：将淡奶油和香草精加入到蛋糊中，继续搅拌均匀。
步骤四：将低筋面粉过筛后加入蛋糊中，搅拌均匀，直到没有明显颗粒。
步骤五：将蛋糕糊倒入准备好的容器或模具中，用手轻轻震动几下，去除气泡。
步骤六：将容器或模具放入微波炉，选择中火加热，每次加热1分钟左右，重复3-5次。具体时间根据不同的微波炉功率而定，建议每次加热后观察蛋糕的状态，避免过熟。
步骤七：用竹签或牙签插入蛋糕中心，如果插出的竹签干净无粘糊，即表示蛋糕熟透。
步骤八：取出蛋糕，稍放凉后即可脱模。
1. 在做蛋糕糊时，将细砂糖分次加入，可以更好地打发蛋糕。
2. 加入淡奶油可以增加蛋糕的湿润度和口感。
3. 加入香草精可以增加蛋糕的香味，也可以根据个人喜好选择其他口味的调味料。
4. 微波炉加热时间根据不同的机型和功率有所不同，初次制作时建议逐次调整加热时间，避免蛋糕过熟。
5. 在蛋糕表面装饰上可以加入喜欢的水果，如草莓、蓝莓等，增加口感和美观度。
通过以上简单的步骤，我们就能够制作出一款美味又松软的微波炉小蛋糕。不需要烤箱，只需几分钟时间，就能品尝到自制的甜品享受。不妨在闲暇之余，尝试制作一下吧！
在这篇博客文章中，我们将分享如何制作美味可口的微波炉酸奶蛋糕。微波炉酸奶蛋糕是一种简单易做又美味的甜点，非常适合作为下午茶或聚会时的点心。让我们来看看这道甜点的制作过程吧！
1. 预热微波炉至180摄氏度。
2. 将蛋糕粉、鸡蛋、白砂糖、酸奶、泡打粉和香草精放入一个大碗中。
3. 用搅拌器将所有材料混合均匀，直到没有干粉颗粒。
4. 将混合物倒入一个微波炉安全的容器中。
5. 将容器放入微波炉，以中火加热5分钟。
6. 使用竹签检查蛋糕是否熟透，如果竹签插入蛋糕中间没有粘粉，即表示熟透。
7. 取出蛋糕，让其冷却后即可享用。
1. 可根据个人口味添加水果或巧克力碎片增添口感。
2. 注意微波炉加热时间，避免蛋糕过熟或不熟。
3. 酸奶可以增加蛋糕的湿润感，使口感更美味。
希望这篇关于微波炉酸奶蛋糕的做法的博客文章对您有所帮助，快去尝试制作这款美味的甜点吧！
酸奶蛋糕是一种美味又健康的甜点，而使用微波炉制作酸奶蛋糕则是一种快速又方便的方法。在这篇博文中，我将与大家分享一种简单又好吃的酸奶蛋糕的制作方法，只需要一台微波炉和几个简单的食材。
...欢迎大家在下方留言分享您制作酸奶蛋糕的心得和想法，也可以告诉我你希望看到的其他美食制作教程，我将会尽快为大家呈现。
食材：
玉米油、6寸蛋糕模具、筛子、蛋黄分离器、电子秤、电动打蛋器
4、准备一个擦干水分的不锈钢盆，用电子秤称100克玉米油放在盆中，称100克纯牛奶放入盆中。再准备一个洗干净控干水分的盆子。这时做戚风蛋糕成败的关键步骤。用蛋黄分离器把蛋黄分离出来，和玉米油牛奶放在一起，蛋清放在另一个盆中
5、然后用电动打蛋器，把蛋黄、玉米油、牛奶搅拌均匀，再用电子秤称100克低筋面粉，用筛子过滤好后放入蛋黄混合液中，再用筛子过滤10克玉米淀粉，同样放入蛋黄混合液中，然后搅拌均匀，确保里面不会有面粉颗粒，搅拌成粘稠面糊状备用
6、用电子称称100克白砂糖备用，用电动打蛋器低俗打发4分钟左右，第二次加入1/3的白砂糖在蛋清盆中，用电动打蛋器中枢打发4分钟左右，最后倒入剩下的白砂糖，用电动打蛋器高速打发5 6分钟左右
7、直至打蛋器提起时，蛋清成尖角不会倒下为止，把打发的蛋清倒入蛋黄混合液中，再次充分搅拌均匀。把6寸的蛋糕模具外面包一层锡纸。包锡纸的目的是等会放烤箱时，烤盘中的热水不会渗斤蛋糕中
8、把打发好的蛋糕液一半倒入模具中，今天准备的食材可以做两个6寸蛋糕的量，蛋糕液放入模具不要放满，因为蛋糕烘焙好会发出来，再把模具放在台子上敲一下，这样做出来的蛋糕更细腻
9、然后再放一厘米的热水，再把装有蛋糕的模具放入烤盘中，再把烤盘放入设定150度开上下火的烤箱中烤35分钟左右，即可出锅
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