黄丫头豆腐的家常做法大全？

一、黄丫头豆腐的家常做法大全？

准备好黄丫头，去除内脏，洗干净，滤干水备用，有条件可以用厨房纸吸干。

2/5

锅内放入油烧热，将姜、泡椒、酸菜切碎放入锅中爆香。

3/5

放黄丫头煎至两面黄待用。

4/5

加料酒并倒入开水煮开煮至奶白色汤

5/5

将豆腐切小块放入锅内，撒上盐，盖上盖子小火焖5分钟。起锅撒上葱花。

二、黄鸭叫豆腐汤家常做法大全？

主料：黄鸭叫250克、豆腐200克

辅料：菜油适量、盐适量、肉丸子适量、生姜适量、蒜瓣适量、香菜末适量、胡椒粉少量

步骤：

1.黄鸭叫宰杀后洗净，表面撒盐和胡椒粉略腌制

2.自制豆腐切块。

3.准备好生姜片、蒜瓣和香菜末。

4.取4个自制的肉丸子。

5.锅内油烧热，下姜蒜爆锅。

6.鱼下锅改小火慢慢煎。

7.翻面继续煎，同时撒点盐。

8.鱼煎至基本定型后，豆腐下锅，用铲子随意切块。

9.倒水，改大火炖。

10.汤烧开后，肉丸子下锅继续炖。

11.肉丸子煮的浮起来后放入剩下的蒜瓣改小火炖。

12.炖至鱼开始涨大，即可关火出锅了，出锅前撒香菜末。

三、黄骨鱼炖豆腐的做法大全家常？

用料

黄骨鱼4条

豆腐1块

植物油适量

盐适量

生姜4片

葱1根

做法

1/准备所需食材

2/黄骨鱼洗干净沥干水，豆腐切成小块，姜切成片

3/热锅放油，温热八成热把鱼放进锅里煎，稍稍两面煎一下就可以

4/煎的差不多了就可以加水了，顺便把姜和也放进去，大火煮开，撇去浮末，调小火炖十分钟

5/汤变成乳白色了，把豆腐加进去，加上适量盐

6/小火继续炖煮十分钟左右即可，撒上葱花出锅

四、黄骨鱼块炖豆腐的做法大全家常？

用料：

黄骨鱼适量，豆腐一块，盐适量，姜一块，大蒜籽几粒。

黄骨鱼块炖豆腐的做法步骤：

1，鱼杀好，清洗干净，外面有层粘乎乎的粘液，不需要洗掉，那可是入药的好东西。

2，豆腐切1.5厘米见方的丁，大概即可，不需要很精确。

3，姜蒜切好。

5，油锅烧热，下姜蒜炸出香味。

6，趁热倒黄骨鱼进去，不要翻动，油温要足够热，就不会粘锅。

7，大概煎一分钟的样子就倒开水下去，再次烧开，大火，煮鱼约5到10分钟。要想鱼汤浓白，煎和加开水的步骤必不可少。

8，加入豆腐，再中火炖上十分钟即可

9，撒适量的盐就出锅，清汤的做法适合孩子吃，油煎之后不放料酒不放重口味调料鱼汤也不腥的。

五、黄骨鱼豆腐牛奶汤的家常做法大全？

黄骨鱼、香葱、生姜、豆腐、胡椒粉、油、盐。

1、黄骨鱼杀好清洗干净，沥水待用；豆腐冲水切块待用；香葱洗净切段，生姜拍散待用。

2、放油烧热，下黄骨鱼，一面煎黄翻过来煎另一面。

3、放入姜片，倒入足量开水。

4、大火烧开继续烧一会至汤发白后加入豆腐烧十分钟左右。

5、加入胡椒粉。

6、再放适量盐调味,撒上葱段即可。

六、家常懒豆腐的做法大全？

1

将毛豆米加水、加几粒青花椒倒入锅里煮熟，倒入豆浆机里，水位在500毫升左右，打成汁备用。

2

青辣椒剁成末，在锅里倒入少量的油，将辣椒炒熟后加入少量盐后起锅。

3

肉末放在碗里加入少量盐、胡椒粉、水淀粉拌匀备用。

4

锅里放入少量猪油，待油温在七成热左右倒入姜蒜末炒香后，倒入肉末翻炒熟，把毛豆米汁全部倒入锅里煮开。

5

待锅里的毛豆汁煮开后，加入野葱末或者韭菜末、草果粉煮熟，加入盐、鸡精关火起锅

6

一道清新麻香的懒豆腐出锅了。

七、对虾豆腐的家常做法大全？

配料：

1⃣️豆腐400g、对虾300克、葱姜蒜少许；

2⃣️白胡椒粉、味精、鸡精、盐、芡粉（淀粉）。

做法：

1⃣️豆腐切块开水煮5分钟放入凉水净泡备用；

2：葱切段、姜切小块、蒜切片备用；

3⃣️少许油入锅烧热将葱姜蒜将对虾倒入轻炒至闻见香味后，捞出豆腐放入继续翻炒至香味融合。少放一些泡豆腐的冷水；

4⃣️根据个人口味轻重，放入白胡椒粉，味精，鸡精，盐少许，轻翻均匀；

5⃣️快出锅时少许勾芡。既可。

八、豆腐切丝的家常做法大全？

炝拌豆腐丝：豆腐丝用开水煮上2分钟过凉沥干水分，放入碗中撒上葱花备用，锅内倒油烧热。放香叶、花椒、葱花，小火慢炸出香味后捞出，加入生抽、香醋、蚝油、白糖、盐、鸡精和适量的清水，烧出香味关火，把调料倒入豆腐丝中拌均匀即可食用。淘宝脆皮豆腐怎么做好吃简单千万商品，品类齐全，千万别错过青椒豆腐丝：青椒洗净切丝、胡萝卜切丝、豆腐丝切段，用盐、糖、鸡精、胡椒粉、酱油、醋、辣椒油、香油、葱蒜末拌匀即可。如何做脆皮豆腐好吃超值低价，尽在淘宝炒豆腐丝：

锅里放油，把辣椒和葱放进去爆香，把洋葱放进去翻炒，把豆腐丝翻进去翻炒，加适量酱油和盐即可。

九、豆腐章鱼的家常做法大全？

材料：小章鱼8只、豆腐1/2块、洋葱1个、小南瓜50克、蘑菇50克、大葱1/2棵、蛤蜊200克、海带若干、面粉若干、盐若干、大蒜若干。

做法

1、先把蛤蜊放盐水里泡4-5个小时，然后把它洗好。把海带用水泡20分钟。泡海带的水与海带、洗好的蛤蜊放锅里，再倒点水后用中火煮20分钟。

2、把小南瓜、洋葱、蘑菇切好。

3、除掉小章鱼的内脏后，放一小勺面粉。把它揉搓后用水仔细地冲一下。

4、把小章鱼切成小块。

5、把豆腐、大葱切好。

6、撇出锅里的海带，然后把蔬菜放到锅里，煮10分钟。

7、把小章鱼放到锅里，再煮一段时间。但不要煮很长时间，要不然小章鱼会变硬。然后放点盐调一下味道。

8、最后，锅里放入切好的豆腐和大葱，煮2-3分钟即可。

十、香干豆腐的家常做法大全？

食材清单

香干豆腐 一块、 红辣椒适量 、 大蒜适量 、 盐 适量、 鸡精 适量、 酱油适量 、 山胡椒油适量

烹饪步骤

步骤1，香干豆腐洗净。切好。

步骤2，辣椒切碎。（新鲜辣椒干辣椒都可以加入）大蒜切碎。若是想颜色更丰富的话可以加点葱或是韭菜都可以。

步骤3，锅内加油。把切好的香干放入锅内炸。炸的程度可以自由选择。看你是喜欢脆脆的还是软一些的。小心被油溅到。

最后一步，香干炸好后捞出来待用。锅内放油。直接拿炸香干的油也可以的。依次放入大蒜。辣椒碎。葱末韭菜，如果能吃辣可以加辣椒粉。怕辣的孩子慎入。然后放调料。盐。鸡精。酱油。山胡椒油。差不多的时候放一些清水。（一些些就可以。别多了）此时锅内的汤水滚开了就可以将炸好的香干放入锅内一起煮。等充分入味的时候就可以装盘咯（此时锅内的汁水也被香干收干。）