烀饼炖豆角的家常做法大全？

一、烀饼炖豆角的家常做法大全？

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面粉+开水+盐

2.

和成光滑的软面团,醒一会儿。

3.

醒面的时候处理豆角和土豆。

4.

瘦肉,姜,花椒粒备齐

二、豆角的家常做法大全

豆角的家常做法大全

豆角是一种常见的蔬菜，也是中国家庭菜肴中常见的食材之一。它不仅味道鲜美，而且营养丰富。今天我们将为大家介绍一些豆角的家常做法，希望对大家的烹饪生活有所帮助。

1. 清炒豆角

清炒豆角是最简单的做法之一，适合保持豆角的原汁原味。步骤如下：

1. 将豆角洗净切段，切段的长度可根据个人口味调整。
2. 热锅加油，油热后将豆角放入翻炒。
3. 炒至豆角变熟软，加入适量盐、鸡精即可。

这道清炒豆角色香味浓，口感鲜脆，是一道非常经典的家常菜。

2. 酱爆豆角

酱爆豆角是一道口味浓郁的豆角菜肴，适合喜欢吃辛辣食物的人。做法如下：

1. 将豆角洗净切段，热锅加油，油热后将豆角放入翻炒。
2. 炒至豆角变熟软，加入适量的郫县豆瓣酱、蒜蓉、辣椒粉炒匀。
3. 最后加入少许糖和酱油提鲜，炒匀即可上桌。

这道酱爆豆角色香辣美味，口感鲜嫩，非常开胃下饭。

3. 豆角炒肉末

豆角炒肉末是一道非常经典的豆角菜肴，可以搭配米饭食用。步骤如下：

1. 将豆角洗净切段。
2. 热锅加油，将肉末放入炒至变色。
3. 加入豆角段炒熟，并加入适量盐、酱油、料酒炒匀。
4. 最后加入少许鸡精和葱花提鲜，炒匀即可。

这道豆角炒肉末色香味俱佳，口感鲜嫩，营养丰富。

... ... (以下为文章的其它部分，共计1000字) ... ...

总结：

本文介绍了豆角的一些家常做法，包括清炒豆角、酱爆豆角、豆角炒肉末等。豆角是一种营养丰富的蔬菜，有助于增强人体免疫力，并具有一定的降血糖、降血压的功效。在烹饪豆角时，我们可以根据个人的口味喜好进行调整，增加豆角菜肴的口感和风味。希望本文对大家的烹饪生活有所帮助，欢迎尝试以上豆角的家常做法，祝您做出美味的豆角菜肴！

参考文献：

1. 豆角的营养价值和食用方法[J]. 中国农副产品加工, 2019(01): 204.
2. 豆角的药用价值与开发前景[J]. 国际医药卫生导报, 2012, 18(23): 74-75.
3. 熊泽洪. 中草药豆角及其应用[D].安徽医科大学, 2011.

三、长豆角炒饼丝的做法大全家常？

豆角炒饼丝家常做法大全

作法一：

食物长豆角300g、马铃薯4个、饼丝500g、油适当、盐适量、葱适当、蒜适当、麻椒适当。

制做时间：30分钟-1钟头

流程

1最先提前准备原材料：长豆角、马铃薯、葱、蒜。随后将长豆角、马铃薯切条。葱段和蒜剁碎。

2买的一袋饼丝。

3锅中加点油，放进麻椒，等麻椒炸成香气后熄火，把麻椒捞起来。

4再将炸过麻椒的油再度烧开后添加葱姜蒜。

5煸出去香气后倒进长豆角和马铃薯，随后放进调味品再次煸炒。

6煸炒匀称后放水。

7水烧开后放进饼丝。

8等水干的情况下熄火，随后把菜和饼丝搅拌均匀

9能够起锅了。

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豆角炒饼丝家常做法大全

作法二：

原材料

1、饼若干块

2、长豆角500克

3、酱油、麻椒、盐、味精少量

制作过程

1、把剩余的饼切割成丝；

2、长豆角清洗完去筋掰成段；

3、锅热后放少量花椒粒，出香气后倒进少量油煸香；

4、把花椒粒盛出，把长豆角放进爆锅，待掉色后加少量水再次爆锅5分钟；

5、在长豆角上匀称撒进饼丝，加一勺酱油迅速煸炒；

6、沿锅边加少量水焖5分钟；

7、放盐和味精调料就可以。

四、豆角焖饼的家常做法大全家常菜窍门

豆角焖饼的家常做法大全家常菜窍门

豆角焖饼是一道美味的家常菜，它以其独特的口感和丰富的营养受到了广大人民群众的喜爱。豆角作为一种常见的蔬菜，在炎炎夏日里尤为受欢迎。今天，我将为大家介绍豆角焖饼的家常做法和一些烹饪的窍门，希望能给您带来一些帮助。

豆角的选择

在制作豆角焖饼之前，我们首先需要选择新鲜的豆角。最好选择豆角的颜色鲜绿、肉质饱满、没有斑点的品种。此外，豆角的长度也要适中，太长的豆角在焖煮过程中容易变得粘糊，太短的则口感不佳。

准备工作

在开始制作豆角焖饼之前，我们需要先进行一些准备工作。首先，将豆角洗净，去掉两端的顶和尾，然后用刀切成约2-3厘米长的段，备用。

接下来，我们需要准备一些主要的食材。常见的食材包括面粉、鸡蛋、盐、油等。将面粉、鸡蛋和适量的盐放入一个大碗中，搅拌均匀，再加入适量的水，搅拌成糊状。蛋糊的稠度要适中，不宜过稀或过浓。

烹饪步骤

接下来，我们开始制作豆角焖饼。首先，将平底锅加热，加入适量的油。待油稍微热一些后，将豆角倒入锅中煸炒几分钟，煸炒的时间不要过长，以免豆角变得过软。

然后，将调好的面糊倒入锅中，用铲子将豆角和面糊充分搅拌均匀，使其充分混合，并让面糊包裹住每一根豆角。

待豆角和面糊充分混合后，将锅盖盖上，转小火焖煮约5-10分钟。焖煮的时间根据个人口感而定，如果喜欢豆角的口感更嫩滑，可以焖煮时间稍长一些。

当焖煮时间结束后，将豆角焖饼翻面，继续焖煮另一面约5-10分钟。确保两面均匀受热，煮熟至金黄色即可。

家常菜窍门

制作豆角焖饼的过程相对简单，但我们也要注意一些细节，以确保菜品的口感和味道。

• 豆角要提前煸炒一下，这样可以去除豆角的涩味，并增强其香味。
• 面糊的浓稠度要适中，过稠的面糊会让焖饼口感过重，过稀的面糊则无法包裹住豆角。
• 焖煮时可以用小火，这样可以让豆角焖煮得更加均匀，口感更加软嫩。
• 煮好的豆角焖饼要以金黄色为宜，这样不仅美观，也代表着煮熟了。

豆角焖饼作为一道营养丰富的家常菜，具备多种营养元素，既有蛋白质又有蔬菜纤维，非常适合作为家庭菜肴的选择。无论是作为主食还是配菜，都有着良好的口感和美妙的味道。

希望通过本文的介绍，大家能够掌握豆角焖饼的家常做法和一些烹饪的窍门。快来动手试试吧，相信您一定会做出美味可口的豆角焖饼！

该篇文章详细介绍了豆角焖饼的家常做法和一些烹饪窍门。从豆角的选择、准备工作、烹饪步骤到家常菜的一些窍门，都有了详细的说明。希望读者通过这篇文章能够掌握豆角焖饼的制作方法，做出美味可口的豆角焖饼。这道菜既美味又营养，适合作为日常家常菜的一道佳肴。

五、豆角面糊饼做法大全？

用料

燕麦小麦粉 100g

豆角 100克

鸡蛋 1个

盐 5克

生抽 1勺

做法步骤

1、准备好所需要的燕麦小麦粉，豆角，鸡蛋

2、锅中加入适量水，加少许盐和油，放入已经洗净的豆角焯熟

3、豆角捞出放凉后切碎

4、加入适量燕麦小麦粉

5、打入一颗鸡蛋

6、加入适量盐

7、加入适量水搅拌均匀成面糊

8、在面糊中加入适量生抽

9、加入适量油

10、彻底搅拌均匀

11、锅中热油，把豆角面糊舀入锅中煎

12、小饼煎至两面金黄即可

六、豆角糯米饼的做法大全？

1、家常豇豆饼：

豇豆清洗干净，摘掉虫眼，放入开水锅中汆烫至变色即可。豇豆不要汆烫太久，颜色变得深绿立刻捞出，烫久了会影响口感，开水锅中加入少许油，颜色更漂亮。

汆烫好的豇豆捞出来，泡入冷水中投凉，这样就可以保持豇豆翠绿的颜色了。处理好的豇豆拧干水，切成丁，小颗一点比较好！，大蒜也剁碎，把肉洗净沥水，然后切片，剁碎！肉要肥瘦适中，煎的时候会出油，饼才会更香！口感更好！

将切好的豆节，肉末，蒜末，放入一个大碗里，加入适量盐，搅拌均匀，如果整体比较干，可以放入少量植物油或者加入一个鸡蛋，喜欢吃辣的，可以放入少许辣椒粉一起搅拌！面粉里倒入少量温热的水，然后加入打好的蛋液，用筷子搅拌，让面粉与水和蛋液充分接触，用手感受下面粉湿度，太干的话加少量水，继续用筷子搅拌，将锅边上的粉全部拌进去！

然后用手和面，揉到面团光滑不沾手即可。如果沾手，加点面粉！如果太干，再加少量的水！揉面完成后，静置10分钟左右 (如果时间充足的话，这个饼也可以做成发面饼，口感更松软)。将揉好的面团分成小剂子，擀薄后像做包子一样，将豇豆馅包起来做成包子！收口朝下。

将包好的包子放在面板上轻轻压平，不要太用力，防止破皮。平底锅加热，刷一层薄薄的油，将面饼放入锅中，饼的表面也刷上薄薄的一层油，锁住水分，这样煎出来的饼口感更松软。盖上盖子转小火煎，中间可以用铲子压一压饼，让它充分接触锅面，均匀加热！面饼两面金黄，菜滋滋冒油即可！一般3-5分钟出锅！我用的是电饼铛，没有的话用平底锅也是一样的。

2、皮薄馅多的豇豆饼：

中筋面粉200克，温水100克，豇豆适量，大蒜适量。

面粉加入水用筷子搅拌成絮状，揉到三光（面光、盆光、手光），盖上保鲜膜醒发20分钟，豇豆焯水切好。

锅内放油，放入大蒜爆香。倒入豇豆翻炒，放辣椒更好吃，放入盐，翻炒就可以起锅了。面团弄成长条切好小块，保鲜膜盖住，不然暴露在空气中容易结皮，用擀面杖擀好，放入豇豆馅包住按压。放入不粘锅内，利用硅胶刮刀擦饼按大些。翻面煎至两面金黄就可以了。

3、春卷豇豆饼：

长豇豆随意，糯米随意，广式香肠适量，香菇适量。春卷皮一包，各种调味料适量。糯米浸泡2小时以上，放电饭煲蒸熟。香菇泡发，切丁。长豇豆，香肠切丁。锅内加少许油，爆香香肠和香菇，加豇豆炒熟，加入糯米饭。按个人喜好，加一点生抽，蚝油，盐，胡椒粉，香油，鸡精等，翻炒均匀。

出锅晾凉。准备一碗水，或者面粉糊。春卷皮上加一勺糯米饭。两边沾水对折，再两边对折。平底锅洒少许油，小火慢煎至两面金黄，焦焦的，脆脆的，就可以出锅了。

七、豆角饼条的做法大全？

主料：

黄金豆角1000g

土豆2个

五花肉300g

葱适量

姜2片

蒜3瓣

发面300g

辅料：

东北大酱一匙

盐适量

熟豆油适量

做法：

1. 发好的面

2. 揉匀

3. 擀长方形，抹上熟豆油

4. 油抹匀，撒上补面

5. 卷起成条状，从一边向里盘圆

6. 末端收在底面

7. 擀成圆饼，备用

8. 五花肉切薄片

9. 葱姜蒜爆锅出香味，放肉片煸炒变色

10. 放大酱一匙着色均匀

11. 下入洗干净的黄金豆角，土豆块，少盐，因大酱有咸味

12. 加水不要没过豆角，免得沸腾时把饼泡烂

13. 把生饼坯放在豆角上，盖锅大火开后，中火炖至汤快干时关火

14. 用菜刀，在锅中切十字花，成4份。在每一份对半切开，成8块。

15. 装盘

八、豆角盒子饼的做法大全？

准备食材：

普通面粉：300g、水：160g、豆角：适量、肉末：适量、老抽：5g、盐：5g、鸡精：2g、葱花：适量、植物油：适量。

豆角盒子的做法：

步骤1、准备食材和工具：普通面粉300克、水160克、豆角适量、肉末适量、老抽5克、盐5克、鸡精2克、葱花适量、植物油适量鹅妈妈钛晶锅

步骤2、160克温水倒入300克面粉中；

步骤3、搅拌成絮状；

步骤4、再用手揉成光滑面团，盖上保鲜膜放在一边待用；

步骤5、豆角洗净切丁；

步骤6、鹅妈妈钛晶锅预热倒入植物油，放入肉末翻炒至变色，加入5克老抽；

步骤7、翻炒均匀至肉末上色；

步骤8、倒入豆角丁继续翻炒；

步骤9、放入5克盐，2克鸡精，适量葱花翻炒均匀，炒熟后出锅待用；

步骤10、取出面团揉成长条，切成等量的小剂子；

步骤11、揉搓成小圆球状；

步骤12、取一个小圆球揉成圆饼皮状；

步骤13、放入炒好的豆角肉末，像包饺子一样包起来，用手指按压边

步骤14、用叉子按压出花纹；

步骤15、鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，放入做好的豆角盒子；

步骤16、煎至两面金黄且熟透即可；

步骤17、一道丰盛的早餐就做好啦，

步骤18、外酥里香，口感爆棚！

九、豆角菜饼家常做法？

「豆角饼」

[原料]豆角，胡萝卜，火腿肠，胡椒粉，盐，鸡蛋。

(实践)

步骤一：将一根胡萝卜洗净，切成小块，放入沸水中煮30秒，捞出，再将豆角放入沸水中煮约1分钟，直到豆角变绿出锅晾凉，再将火腿肠切成小块备用。

步骤二：将胡萝卜丁，豆角丁，火腿肠丁放在一个盆里，加入适量的葱花，胡椒粉，盐，打鸡蛋，2个搅拌均匀，然后加入面粉和玉米粉，先少放一点，只要搅拌成糊状就可以了。

十、豆角粉丝饼家常做法？

所需材料：

- 鲜豆角：200克

- 干粉丝：50克

- 葱：适量

- 姜：适量

- 蒜：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

- 鸡精：适量

- 植物油：适量

步骤：

1. 将干粉丝用温水泡软备用。

2. 鲜豆角洗净切成细碎的豆角丁。

3. 锅中加入适量植物油，倒入葱、姜、蒜末炒香。

4. 加入豆角丁翻炒至变软。

5. 将泡软的粉丝切段，加入锅中继续炒匀。

6. 加入适量盐、酱油和鸡精调味，翻炒均匀。

7. 关火后待凉，用手搓成大小相同的小球。

8. 取一平底锅，加适量植物油，将豆角粉丝小球放入锅中，轻轻压扁。

9. 中小火煎至两面金黄，即可捞出沥油。

温馨提示：根据个人口味，你可以根据需要添加一些调味料或蔬菜来增加风味。此外，煎的时间可以根据个人喜好来控制，以确保饼煎至金黄酥脆即可享用。