平菇炒土豆做法？

一、平菇炒土豆做法？

把平菇洗干净，切成块状，然后把土豆切成块状。

起锅烧油，加入香葱，八角，桂皮，香叶，然后再加入土豆平菇进行爆炒。加入鸡精，盐进行调味，加入水小火收汁儿就可以了。

二、平菇烧土豆的做法？

1/7 土豆洗净切薄片，五花肉切薄片，葱姜切好

2/7 平菇洗净用手撕成条状，焯水

3/7 平菇捞出过凉水备用，

4/7 锅里放油，油热后放入五花肉煸香，放葱姜爆香

5/7 放入土豆翻炒几下，放蚝油继续翻炒，再放入白糖，十三香，锅里添少许水，20克左右，一小勺就可以

6/7 放入平菇，盐，味精翻炒均匀出锅

7/7 又香又下饭的土豆炒平菇就做好了！

三、平菇萝卜豆腐汤的做法？

主料内酯豆腐1盒 辅料蘑菇适量盐适量瘦肉适量鸡蛋1个干贝适量白胡椒粉适量鸡精少许

步骤

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤11.干贝泡发，内酯豆腐，蘑菇，鸡蛋，瘦肉

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤22.蘑菇撕成小块

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤33.砂锅加入水，倒入蘑菇

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤44.泡好的干贝搓碎

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤55.泡干贝是水也随干贝一起倒进砂锅

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤66.加入细姜丝

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤77.肉切极薄的片，一烫即熟的厚度就行

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤88.内酯豆腐打成小块

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤99.砂锅里加盐，

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤1010.加白胡椒，煮开后，撇去浮沫

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤1111.倒入豆腐

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤1212.小火煮5分钟磕入一个鸡蛋，盖盖，让鸡蛋成荷包蛋

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤1313.鸡蛋8成熟时，加入薄肉片拨散，关火，闷三分钟

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤1414.用少许鸡精调味即可。

小贴士

内酯i豆腐取出来时，可以把盒子的四个角剪掉，把封口的膜撕掉，倒扣在盘子里，用手轻拍，就取出来了

。

锅里加入豆腐后，要小心搅拌，不要把豆腐碰碎了

四、平菇炖土豆家常做法？

把平菇洗净沥水土豆削皮切块，锅里烧油放士豆翻炒放盐味精炒一分钟再放平菇继续翻炒后加适量的水盖上煮二十分钟，出锅撒上葱花即可。

五、平菇炖干豆腐汤的做法？

平菇瘦肉干豆腐放入瓦锅中煲十分钟

六、裙带菜平菇豆腐汤做法？

食材清单

平菇 15个左右 、 内脂豆腐 1盒 、 裙带菜（泡好的） 100g 、 白胡椒粉 小半勺 、 盐 适量 、 生抽 1勺 、 香油 1勺 、 虾皮 1勺

烹饪步骤

1，锅中底油，把平菇煎至出汁。

2，煎好的平菇剪碎，加水烧开并小火熬煮5-10分钟。

3，放入内脂豆腐和裙带菜，再次煮开。放盐，生抽，胡椒粉，虾皮调味即可。

4，最后加少许香油。

七、平菇炒土豆丝的做法，平菇炒土豆丝怎么做好吃？

1.准备平菇 土豆 胡萝卜 红辣椒 青椒 毛葱（葱）蒜

2.平菇入开水 焯一下

3.平菇撕成~土豆切丝过凉水洗掉淀粉，胡萝卜辣椒切丝

4.油锅热了下毛葱片炒想，下土豆丝，胡萝卜丝

5.炒到土豆丝变透明加平菇翻炒，加点盐 ，糖一点点，胡椒粉适量 调一下味

6.加蒜末，青红椒丝翻炒几下出锅

八、家常美味：平菇土豆炒肉的详细做法与技巧分享

一道家常菜的温暖记忆

每当我闻到厨房里飘出的平菇土豆炒肉的香气，总会想起小时候妈妈在厨房忙碌的身影。这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客。今天，我想和大家分享一下这道菜的做法，以及一些让味道更上一层楼的小技巧。

准备食材：新鲜是关键

首先，我们需要准备以下食材：

• 平菇：200克，选择新鲜、无斑点的平菇。
• 土豆：2个中等大小，去皮切块。
• 猪肉：150克，最好选择带一点肥肉的部位，这样炒出来的肉更香。
• 调料：生抽、老抽、料酒、盐、糖、葱姜蒜适量。

步骤详解：从切菜到出锅

1. 处理食材：平菇洗净后撕成小片，土豆切块后泡水去除多余淀粉，猪肉切成薄片，用少许生抽、料酒腌制10分钟。

2. 热锅凉油：锅中倒入适量油，油热后放入葱姜蒜爆香，接着加入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色。

3. 加入土豆：将土豆块沥干水分后倒入锅中，翻炒均匀，让土豆表面稍微煎一下，这样炒出来的土豆会更香。

4. 平菇登场：加入平菇，继续翻炒。平菇会释放出水分，这时候可以盖上锅盖焖煮2-3分钟，让食材充分吸收彼此的味道。

5. 调味出锅：最后加入适量的盐、糖、生抽和老抽调味，翻炒均匀后即可出锅。

小贴士：让味道更上一层楼

1. 土豆的处理：土豆切块后泡水可以去除多余的淀粉，这样炒出来的土豆不会粘锅，口感也更脆。

2. 猪肉的选择：带一点肥肉的猪肉炒出来会更香，如果担心油腻，可以提前将肥肉部分稍微煎一下，逼出多余的油脂。

3. 火候的掌握：炒菜时火候要适中，尤其是加入平菇后，火太大容易糊锅，火太小则会影响食材的口感。

常见问题解答

Q：平菇可以用其他蘑菇代替吗？

A：当然可以。平菇的口感比较嫩滑，但如果你喜欢其他蘑菇，比如香菇或金针菇，也可以尝试。不过要注意不同蘑菇的烹饪时间可能会有所不同。

Q：土豆炒不熟怎么办？

A：如果土豆块比较大，可以在炒之前先用开水焯一下，这样炒的时候更容易熟。或者在炒的过程中多焖煮一会儿，确保土豆熟透。

结语：一道菜，一份情

平菇土豆炒肉不仅是一道简单的家常菜，更是一份温暖的记忆。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这道菜都能为你的餐桌增添一份温馨与满足。希望今天的分享能让你在厨房里找到更多的乐趣，也期待你能尝试并喜欢这道菜。

九、砂锅鸡腿炖萝卜土豆平菇的家常做法？

主料： 平菇300g、猪肉100g、 辅料： 油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、蚝油适量、葱姜蒜适量、花椒适量 步骤：

1.平菇用手撕成条洗净 2.猪肉切条裹一层干淀粉 3.葱蒜切片 4.水开后焯蘑菇 5.焯好的蘑菇放入凉水中 6.捞出沥水放入砂锅中 7.起锅放油，待油热后放入几粒花椒烹香 8.放猪肉炒至变色滴几滴老抽 9.炒匀 10.放蒜葱姜炒出香味（先放姜哈）出锅 11.将肉倒入砂锅中 12.放入调料 13.倒入适量热水后，上火炖15分钟左右即可

十、平菇海鲜菇的做法？

猪肉切丝。用少量生抽、生粉腌制10分钟。

步骤 2

平菇/海鲜菇洗净。葱切段、姜切丝、蒜拍粒。

步骤 3

大火。锅内置油两勺，待油烧至7，8分热时转小火。（火候的转换很重要哦~）将腌好的猪肉丝下锅，划拉开，待肉丝变色后，即可盛出待用。

步骤 4

大火。先将蒜粒、姜丝下锅翻炒。

步骤 5

将平菇沥水后下锅翻炒。倒入适量黄酒。（代替添水，以防焦底。）

步骤 6

等平菇出水后，将炒好的肉丝下锅。加盐调味。继续翻炒。

步骤 7

出锅前，加鸡精、糖少许调味。转小火，将葱段下锅，翻拌后即可出锅。