煮花甲家常做法？

一、煮花甲家常做法？

原料：角瓜、花甲、盐、胡椒粉、香油、生抽、清水。

做法步骤：

第1步、准备好主材料。

第2步、将角瓜洗净切成薄片，花蛤肉洗净备好。

第3步、上锅入适量油烧热。

第4步、加入角瓜拌炒片刻。

第5步、加入适合自己口味的盐。

第6步、再加入一小勺的生抽提味，炒至瓜片变软。

第7步、加入与瓜片并齐的清水。

第8步、盖紧锅盖，大火煮约八九分钟至瓜片差不多熟透。

第9步、打开锅盖，加入洗净的花蛤肉划散开，继续盖紧锅盖大火煮开约一分钟左右即可离火。（花蛤肉不宜煮久，否则煮老了影响口感）

第10步、撒入少许胡椒粉和滴入香油。

第11步、盛盆里食用。

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二、花甲煮鸡的家常做法？

材料：花甲、鸡腿、青椒、生姜、葱、红辣椒

调料：盐、生抽、料酒、老干妈（或者豆瓣酱）、水淀粉

【详细做法】

1.准备三个鸡腿，想用多一点鸡腿也行。把鸡腿去掉骨头，然后切成鸡肉丁放入盘中，现在来腌制一下，放入少许盐、一小勺生抽、少许的料酒，把它搅拌均匀后，腌制10-20分钟入味。

2.把准备好的青椒、葱白、生姜跟红辣椒切好备用。锅里放水烧开，把准备好的花甲倒进去焯一下水，放入一点生姜跟料酒去一下腥，花甲开壳后，把它们捞出来清洗干净备用。清洗一下可以更好的去掉泥沙，不喜欢也可以不洗。锅里烧热，放入凉油滑一下锅，然后把油倒出来，重新放入凉油，把腌制好的鸡肉倒进去煎，这样子滑过的锅，鸡肉不容易粘锅。

3.鸡肉煎到鸡皮稍微出油就可以了，把青椒、葱白、生姜跟红辣椒倒进去翻炒一下，炒出香味，然后放入2勺的老干妈，也可以用豆瓣酱代替，把它们炒出红油。红油出来后，把准备好的花甲倒进去，开小火翻炒一下，把它们翻炒均匀，让花甲充分的沾上味道，再倒入一点水淀粉，继续翻炒均匀。

4.炒到汤汁变得有点浓稠就可以关火出锅了，这一道又香又美味的花甲炒鸡肉就算是做好了，做法简单又好吃，用来下饭那是很棒的，喜欢的可以试一下呀。

三、清蒸花甲的家常做法大全？

原料：花甲、生姜、葱花、花生油、生抽。

做法步骤：

第1步、花甲用盐水吐沙洗净。

第2步、生姜洗净切细。

第3步、香葱洗净切葱花。

第4步、将花甲摆放在盘子中。

第5步、铺上适量的生姜。

第6步、锅中加入水将花甲上锅蒸。

第7步、蒸至花甲开口。

第8步、均匀洒上葱花。

第9步、淋上生抽。

第10步、再淋上少许热油即可。

四、花甲蛏子的家常做法大全？

食材：蛏子、花甲、西葫芦、胡萝卜、洋葱、大葱和蘑菇。

蛏子和花甲择洗干净。焯烫一下，去杂质。

煮滚的猪骨汤。将择洗干净切好的西葫芦、胡萝卜、洋葱、大葱和蘑菇放入砂锅中，大火煮5分钟

放入适量的鸡粉调味。放入蛏子和花甲，煮至食材熟透，熄火盛出

五、花甲的家常做法大全儿童？

花甲洗净和蒜末丝瓜一起炒那个味道又鲜又香小孩大人夏天都爱吃

六、去壳花甲的家常做法大全？

两斤花甲盆里倒，滴入两滴油，放一勺盐搅拌均匀泡两个小时，花甲吐出沙子，起锅烧火，锅里加水烧开倒入洗干净的花甲，煮3倒4分钟捞起放凉，放凉后用筷子夹出花甲肉备用，起锅，锅热导入菜籽油，油热放入辣椒，姜蒜花椒爆香，加入一勺豆瓣酱炒出红油，倒入花甲加入生抽，蚝油，一丢丢盐加大火快速翻炒，出锅撒上葱花

七、老友花甲的家常做法大全？

用料：花甲 1斤、大葱 半根、姜 2片、蒜粒 5瓣、大蒜段 1根、青椒 1根、红椒 1根

做法：

1.准备大蒜段，蒜粒，大葱，生姜，青椒，红椒切丁备用。

2.加一勺油，油热后倒入煸炒出香。

3.倒入花甲大火爆炒两分钟，锅边撒一勺料酒，2勺蒸鱼豉油，1勺老抽，少许糖和盐继续炒3分钟即可。

八、花甲冬瓜的家常做法大全？

1、把买回来的花蛤放在盆中，加入2勺食盐和少许食用油，可以使花蛤快速吐沙，只有经过吐沙处理的花蛤吃起来才不会“牙碜”。把准备好的冬瓜去除外皮，然后改刀切成均匀的小块备用，冬瓜块要切的稍微小一些，这样才能减少煮制的时间，达到快速成熟的效果。

2、把吐好沙的花蛤冷水下锅，加入一勺料酒去腥，大火煮开后，用勺子把漂浮在水面的杂质和浮末撇出，煮至花蛤全部开口捞出，然后用清水再冲洗两遍。经过焯水后，如果有没开口的花蛤就把它挑出扔掉，因为这种花蛤一般来说都是死的，壳里面都是淤泥，特别脏。

3、将锅内的水倒出，净锅加入少许底油，油烧热后下入提前切好的姜片和小葱段，用小火炒香。然后加入适量清水，接着把切好的冬瓜片下入锅中煮5分钟。

4、花蛤经过焯水基本上已经熟了，冬瓜还是生的，而且还不容易熟，所以需要先下入冬瓜煮5分钟，到时间后，冬瓜基本上就已经8成熟了，这时再把花蛤也倒入锅中，并加入一勺食盐和半勺胡椒粉调味。

5、用中大火再煮上5分钟左右，使冬瓜更加软烂入味，使花蛤的鲜味充分挥发在汤汁中，这样煮出来的汤才够鲜。这样一道汤鲜味美的花甲冬瓜汤就做好了。

九、花甲煮粉干做法大全？

用料:

干香菇（提早泡水，切丝） 3--5朵

丝瓜（青菜，白菜，角瓜都行）  

鲜虾 适量  

花甲适量

胡萝卜 一点，切丝

姜，蒜切丝 适量

五花肉 适量

可以依自己的喜好加入豆腐泡，洋葱，香菜，芹菜等。  

花甲煮粉干的做法步骤:

步骤 1  家里有人喜欢吃米粉，有人喜欢吃粉干，所以准备了两种。 各材料洗净，备好。 因为虾头里有虾油，所以我是把头里内脏挤出来，并把虾线给拉出来。

步骤 2  热锅，加入适量的植物油，入蒜爆香，加入五花肉，再加入虾和花甲。 锅内油变红色，捞出肉与虾（煮太久口感会变差），蒜一般会变焦，我扔了。

步骤 3  若锅内油不够，可再加适量的，炒香菇，丝瓜，胡萝卜。

步骤 4  佐料七成熟，加热水，粉干，豆腐泡下锅（米粉是放热水里烫熟后捞出，汤再加入碗里。）

步骤 5  快出锅时加入青菜与适量的盐巴（虾本身有鲜味，所以没有加鸡精类），之前的炒的虾和肉加入。

十、花甲粉丝家常做法煮多久？

【菜品】：花甲粉丝

【烹饪食材】：花甲500克、粉丝40克、金针菇200克、蒜15克、姜15克、小米椒1个、葱适量、料酒1汤匙、蚝油2汤匙、生抽3汤匙、蒜蓉辣椒酱2汤匙、水小半碗。

【烹饪步骤】：

1、准备适量的花甲、金针菇以及粉丝，花甲清洗干净后放进盐水中浸泡1个小时，让花甲把体内的沙子都吐出来。这一步很重要，不吐干净沙子，花甲吃起来比较牙碜，不好吃。

2、锅中加水烧热，将花甲倒进锅中焯熟，煮至花甲全部张口即可捞出备用。

3、粉丝洗净用温水浸泡十五分钟，捞出沥干水分备用，金针菇去除根部洗净备用。

4、把配料准备好，洗净后切碎备用。

5、取一个容器，在容器中加入2勺蒜蓉辣酱、2勺蚝油、1勺料酒和小半碗清水，调拌均匀即可。

6、准备一个烤盘，先将粉丝放在烤盘的最底层，再在粉丝的上面铺上金针菇和花甲，最后淋上碗汁，然后在烤盘上包一层锡纸即可。

7、把烤盘放入提前预热好的烤箱，上下火200度，放置中层烤20分钟后拿出。这样做的花甲粉丝巨好吃，和外面卖的一模一样，喜欢吃的朋友们都要试试哦！