茭白炒木耳毛豆的家常做法？

一、茭白炒木耳毛豆的家常做法？

材料

主料：嫩茭白250克，毛豆米100克，红辣椒1只，酱油1汤匙，糖半茶匙，葱姜末适量。

做法

1、将茭白削去外皮，切去老跟，放沸水锅中烫一下捞出，纵剖成两半，再切成斜长片；红辣椒去蒂及籽，切成稍小的长片；毛豆米用冷水锅煮约10分钟后捞起。

2、炒锅上火，放油烧至六成热，放入葱姜末煸出香味，放茭白、毛豆、红辣椒、酱油、白糖煸炒入味，即可。

二、凉拌木耳的家常做法是什么？

凉拌木耳要准备齐全配料，那样的才有味道。

原料：木耳50克，香肠6片，圆椒片3片，小葱3根，精盐、味精、醋、芝麻油、白糖、胡椒粉、葱花各适量。

做法：将木耳泡发，去蒂、洗净，放入开水锅中焯熟，捞出流干水分，晾凉。再将木耳放入碗中，加适量精盐、味精、在白糖、醋、芝麻油、胡椒粉拌匀并装盘，并撒上葱花。用2片香肠1片圆椒组成花朵，用小葱做花柄，如此共制作3朵分放盘编即成。

三、秋葵木耳做法大全家常？

主料：秋葵5只，泡发黑木耳70克，

辅料：食用油1勺，盐1小勺，生抽少许，醋少许，绵白糖少许，蒜瓣3瓣

步骤1

泡发的黑木耳洗净备用，秋葵洗净，去蒂。

步骤2

黑木耳放入水里炒熟。

步骤3

烧一锅开水，水中加几滴食用油和1勺盐，加入洗好的秋葵，待再次沸腾后煮2分钟左右。准备好冰水，捞出的秋葵浸入冰水中。

步骤4

冰水里秋葵捞出沥干水分后，再对半切开，整齐的码进器皿里。

步骤5

锅中放入少许食用油，油温高关火，放入蒜泥爆香,放入盐，生抽，绵白糖，醋，开大火煮一下。然后关火。

步骤6

把黑木耳放入翻拌均匀,再把黑木耳放在码在秋葵上面即可。

四、茭白的做法大全家常菜

茭白的做法大全家常菜

茭白，是一种常见、美味且营养丰富的蔬菜，它的独特口感和多样的烹饪方式让人们爱不释手。茭白富含膳食纤维、维生素和矿物质，对于增强免疫力、促进肠道健康以及维持心血管健康都有积极的作用。今天，我们将为大家介绍几个家常菜的茭白做法，让您在家中也能品尝到这道美味菜肴。

蒜蓉炒茭白

这道菜简单易做，口味清香爽口。下面是制作步骤：

1. 准备好新鲜的茭白，将其洗净切成薄片。
2. 准备一些蒜末，葱姜切成细末备用。
3. 热锅冷油，先放入蒜末煸炒出香味。
4. 加入茭白翻炒，再加入少许盐和鸡精调味。
5. 最后加入葱姜末翻炒均匀即可。

酱爆茭白

这道菜独特的口感和酱香味，令人回味无穷。下面是制作步骤：

1. 将茭白切成片状，水煮烫熟备用。
2. 热锅冷油，放入葱姜蒜末爆炒出香味。
3. 加入火锅底料，炒匀。
4. 放入茭白片煸炒至微焦。
5. 最后加入少许酱油、糖、盐翻炒均匀即可。

红烧茭白煲

这是一道酱香浓郁的茭白煲菜肴，给人带来满满的家常味道。下面是制作步骤：

1. 将茭白切成块状备用。
2. 热锅冷油，放入蒜末爆炒出香味。
3. 加入茭白块煸炒几分钟。
4. 加入适量的水，再加入生抽、老抽、糖翻炒均匀。
5. 最后加盖慢炖煮20分钟，待汤汁收浓即可。

干煸茭白丝

这是一道久负盛名的川菜，口感鲜脆，香辣开胃。下面是制作步骤：

1. 将茭白切成细丝备用。
2. 准备一些干辣椒和花椒，切成细粒备用。
3. 热锅加入油烧热，倒入干辣椒和花椒煸炒出香味。
4. 加入茭白丝煸炒至微焦。
5. 加入盐、鸡精、味精翻炒均匀即可。

以上就是几个家常菜的茭白做法，简单易学，伴随着茭白的鲜美口感和营养价值，定能为您的家庭餐桌带来新的美味。做茭白菜的时候可以根据自己的口味添加一些配料或者调料，让茭白的味道更加多样化。快来尝试一下吧！祝您烹调愉快，美味满满！

五、家常菜大全菜谱茭白的做法

家常菜大全菜谱茭白的做法

茭白，又称芦蒿、芦笋，是一种口感鲜嫩、营养丰富的蔬菜。茭白富含膳食纤维、维生素C、维生素B等多种营养物质，有助于促进消化、增强免疫力等功效。在家常菜中，茭白的烹饪方式多样，既可以作为主料，也可作为配料。下面将为大家介绍几道关于茭白的美味家常菜。

1. 茭白炒肉丝

原料：

• 鲜嫩茭白适量。
• 瘦肉或者猪肉片。
• 葱姜蒜适量。
• 料酒、盐、生抽、胡椒粉各适量。
• 少许食用油。

做法：

1. 将茭白剥去外皮后，切成细丝。
2. 将瘦肉或者猪肉切成丝，用料酒、盐、生抽、胡椒粉腌制片刻。
3. 葱姜蒜切成末备用。
4. 锅中倒入适量油，炒香葱姜蒜末。
5. 加入腌制好的肉丝翻炒至变色。
6. 放入茭白丝翻炒均匀，加入盐、胡椒粉等调味料。
7. 炒至茭白熟透即可。

2. 清炖茭白炖鸡汤

原料：

• 茭白适量。
• 鸡肉块适量。
• 姜片适量。
• 料酒适量。
• 盐适量。
• 清鸡汤适量。

做法：

1. 将茭白洗净后去皮，切成段。
2. 将鸡肉块用料酒腌制片刻，去腥。
3. 烧开适量清鸡汤，将茭白、鸡肉块放入煮沸的鸡汤中。
4. 加入适量的盐和姜片，转小火慢炖2小时。
5. 炖煮时汤汁慢慢渗入茭白和鸡肉中，增加鲜美味道。
6. 最后调味，即可食用。

3. 茭白炒豆腐

原料：

• 茭白若干。
• 豆腐一块。
• 食用油适量。
• 盐、鸡精、生抽适量。
• 葱姜蒜适量。

做法：

1. 将茭白刮去外皮后，切成细块或片。
2. 将豆腐切成细块备用。
3. 将葱姜蒜切末备用。
4. 锅中倒入适量油，炒香葱姜蒜末。
5. 放入茭白翻炒均匀，加入盐、生抽调味。
6. 加入少量水焖煮片刻，直至茭白变软。
7. 最后加入豆腐块，煮至入味即可。

茭白作为一种独特的蔬菜，在家常菜中有着广泛的应用。无论是炒肉丝、炖鸡汤还是炒豆腐，茭白都能为菜肴增添一道清新的风味。在烹饪过程中，掌握好火候和调料的搭配是关键。通过简单的烹饪，不仅能够保留茭白的鲜嫩口感，还能让其更好地吸收其他食材的香味。希望大家在家中能够尝试这些茭白的做法，给自己和家人带来更多美味的选择。

六、木耳菌的家常做法大全？

 原料

西兰花 (半个 )

蟹味菇 (一把)

木耳 (一把)

美人椒 (3个)

姜蒜 适量

鸡精 适量

生抽 1勺

食盐 少许

1/准备食材：

木耳提前泡发洗净。

2/姜蒜切好，西兰花掰小朵，美人椒切好，蟹味菇切好。

3/水烧开，放木耳蟹味菇，西兰花焯水，加食盐能锁住营养和颜色。

4/焯烫1分钟，捞出过凉水中拔凉。

5/锅里放油烧热，放姜蒜炒香。

6/放入所有蔬菜炒熟。

7/加一小勺生抽，提味增鲜。

8/加少许食盐炒匀。

9/加鸡精一起炒匀，完成！

10/美味又好吃的木耳菌做法完成开吃了。

七、竹笋木耳做法大全家常？

竹笋木耳做法大全家

食材用料

木耳 适量相克食物 竹笋 适量相克食物

食用油 适量 葱 适量相克食物

蒜 2瓣相克食物 小红辣椒 3根

小青椒 半根 盐 适量

鸡精 适量 香辣酱 适量

自制辣椒油 适量 香油 适量

木耳炒竹笋的做法

1.准备好主料，木耳和竹笋。

2.把木耳用温水泡发，沥干水分。

3.把竹笋切段，粗的从中剖开

4.葱切段，小红辣椒切段，蒜切末，小青椒切圈

5.热锅放油，倒入葱蒜辣椒爆香，然后放入适量香辣酱翻炒均匀。之后倒入竹笋翻炒大约2分钟，接着倒入木耳翻炒约一分钟，放适量盐鸡精生抽调味，出锅前放入适量自制辣椒油和香油，撒上葱花即可出锅

八、银木耳的家常做法大全？

准备食材如下：小米半碗，银耳2朵，枸杞1小把，红枣几个，冰糖适量

具体做法如下：银耳泡发后去蒂掰成小朵，小米洗净用清水浸泡1小时。枸杞用温水洗净，银耳倒入锅里加几个红枣，添加清水，大火煮开后，放小米再次煮开后，转校火，熬至米烂，米烂银耳也软糯了，这时加入枸杞和冰糖，继续煮到冰糖化开即可

九、茭白家常做法？

茭白是一种非常营养丰富的蔬菜，可以用来做很多美味的家常菜。以下是一道简单的茭白家常做法：

材料：

- 茭白 500 克

- 瘦肉 100 克

- 葱姜蒜适量

- 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉适量

- 油适量

做法：

1. 茭白去皮，切成小段，用水焯烫一下备用。

2. 瘦肉切成小块，加入盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉腌制 10 分钟。

3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

4. 加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。

5. 加入焯烫好的茭白，继续煸炒。

6. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮 10 分钟左右，直到茭白变软。

7. 最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

这道茭白炒肉的做法简单易学，口感清爽，营养丰富，适合全家人食用。

十、高笋茭白做法大全家常？

主料:茭白2根，高笋5根

辅料:小米椒3-4个，大蒜3瓣，调味汁适量，米醋少许，白糖少许，熟白芝麻少许，食用油少许

— 烹饪步骤 —

1· 先来准备食材，把高笋、茭白外面的皮剥掉清洗干净，再准备3-4个小米椒，洗净待用。

2· 把高笋、茭白先切成薄片，再切成丝。小米椒切成圈。

3· 锅里加入半锅的水，水开之后倒入高笋、茭白焯水，煮开之后，再煮1分钟。

4· 捞出高笋、茭白，过一次凉水。沥干水分装盘。

5· 准备一个小碗，加入蒜末，小米椒，两勺调味汁，少量的米醋，一点白糖，一勺熟的白芝麻，烧一些热油浇入碗中拌匀，调成调味汁。

6· 将调好的调叶汁浇在高笋、茭白上面，搅拌均匀就做好啦，天气炎热，也可以放冰箱冷藏30分钟，口感更佳。

7· 出锅。