豆片肉的做法大全家常？

一、豆片肉的做法大全家常？

1、材料：瘦肉一小块、尖椒2个、豆片1张、盐、生粉、香油、鸡精；

2、把准备好的豆片切菱形片，尖椒滚刀；

3、提前准备好的用淀粉、料酒、盐、生抽腌制过的肉，葱、姜、蒜切片；

4、热锅下油，倒入肉片煸炒；

5、肉变色，放入葱煎蒜爆香；

6、倒入豆片和尖椒；

7、放入一勺生抽，适量盐和鸡精；

8、倒入提前准备好的淀粉水，用一勺淀粉、一勺香油、四勺水调匀；

9、收汁盛盘即可。

二、豆皮卷肉的做法大全家常？

制作原料：

豆皮2张、猪肥瘦肉适量、水发冬菇适量、山药适量、腌青菜适量

制作过程：

1.猪肉制茸，山药拍碎，冬菇切丁，再加调料、鸡蛋搅匀制成馅心。

2.豆皮发开切成6块，摊上肉茸，再卷成筒状，逐个沾上蛋糊下7成热油锅炸4分钟捞出，再蒸20分钟。

3.葱姜呛锅，放入焯过的木耳、腌青菜煸炒装盘，蛋卷也放入菜盘上即成。

4.豆皮肉卷是一道美食，主要食材是豆皮

三、家常油炸豆皮卷肉的做法大全

家常油炸豆皮卷肉的做法大全

油炸豆皮卷肉是一道广受欢迎的中式家常菜。它的制作简单，口感香脆，深受消费者喜爱。今天，我们将为大家介绍一种传统的家常油炸豆皮卷肉的做法。

材料准备：

  
豆皮：1张
  
猪肉：150克，切成丝
  
青椒：1个，切成丝
  
胡萝卜：1个，切成丝
  
葱：适量，切成细末
  
姜：适量，切成细末
  
蒜：适量，切成细末
  
生抽：适量
  
盐：适量
  
淀粉：适量
  
食用油：适量


做法步骤：

步骤1: 将切好的豆皮用开水烫一下，煮熟后切成宽约5厘米的长条。
步骤2: 热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香。
步骤3: 放入猪肉丝翻炒至变色，然后加入青椒丝和胡萝卜丝一同翻炒。
步骤4: 加入适量的生抽和盐调味，继续翻炒均匀。
步骤5: 在炒好的肉丝上撒上适量的淀粉，炒匀后加入适量的清水，煮至收汁。
步骤6: 在豆皮条上均匀涂抹煮好的肉馅。
步骤7: 折叠豆皮使肉馅包裹在内，用淀粉粘封口。
步骤8: 热锅热油，将豆皮卷肉放入炸至金黄酥脆。
步骤9: 沥干油，切成段后摆盘，撒上葱末即可。

小贴士：

1. 猪肉可以根据个人口味选择瘦肉或肥瘦搭配。
2. 可以根据喜好加入适量的辣椒或其他调料进行调味。
3. 炸豆皮卷肉时，要控制好油温，以免炸糊或炸不熟。
4. 豆皮可以根据自己的喜好选择购买，一般超市或农贸市场都有售。

通过以上步骤，一道美味的家常油炸豆皮卷肉就制作完成了。这道菜色香味俱佳，香脆可口，经济实惠，非常适合全家人一起享用。大家不妨试试这个做法，相信你一定会喜欢上这道美味的菜肴！

四、豆笋炒肉的多种家常做法大全

豆笋是一种常见的蔬菜,营养丰富,口感脆嫩,深受广大家庭的喜爱。将豆笋与肉类搭配烹饪,不仅可以丰富菜品的口味,还能增加营养摄入。下面就为大家介绍几种常见的豆笋炒肉的家常做法,希望能给您的日常烹饪提供一些新的灵感和选择。

1. 豆笋炒肉

这是最基础也是最常见的一种做法。将新鲜的豆笋切段,与切好的猪肉一起炒制。可以根据个人口味适当加入蒜、葱、酱油等调味料,既简单又美味。

2. 豆笋炒五花肉

选用五花肉作为主料,不仅可以增加肉类的嫩滑口感,还能带来丰富的香味。将五花肉切成小块,与切段的豆笋一起炒制,加入适量的酱油、料酒等调味,既可以突出豆笋的脆嫩,又能凸显肉类的鲜美。

3. 豆笋炒牛肉

如果想要增加菜品的营养价值,不妨选用牛肉作为主料。将牛肉切成细丝,与切段的豆笋一起炒制,加入适量的生抽、蒜泥等调味料,不仅可以增加口感层次,还能让整道菜品更加鲜美可口。

4. 豆笋炒腊肉

如果想要增加菜品的层次感,不妨选用腊肉作为主料。将腊肉切成小块,与切段的豆笋一起炒制,加入适量的料酒、白糖等调味料,不仅可以突出腊肉的咸香,还能让整道菜品更加丰富多彩。

5. 豆笋炒香肠

如果想要增加菜品的口感变化,不妨选用香肠作为主料。将香肠切成小块,与切段的豆笋一起炒制,加入适量的蒜泥、辣椒等调味料,不仅可以突出香肠的香辣,还能让整道菜品更加开胃可口。

以上就是几种常见的豆笋炒肉的家常做法,希望能给您的日常烹饪提供一些新的灵感和选择。无论选用哪种肉类,只要掌握好火候和调味,相信一定能做出美味可口的家常菜。祝您烹饪愉快,身体健康!

五、油炸豆皮卷肉做法大全家常

油炸豆皮卷肉做法大全家常

豆皮卷肉是一道传统的中式菜品，口味独特，香酥可口，深受广大食客的喜爱。今天我们将为大家介绍一些油炸豆皮卷肉的制作方法，希望能给大家带来一些灵感。

材料准备：

• 豆皮
• 瘦肉片
• 葱姜蒜末
• 酱油
• 料酒
• 盐
• 白胡椒粉
• 食用油
• 蛋清
• 淀粉
• 生抽
• 老抽
• 糖

制作步骤：

步骤一：准备食材

首先，将豆皮剪成长方形，备用。瘦肉片用刀背拍松，然后切成细长条，加入葱姜蒜末，酱油、料酒、盐、白胡椒粉搅拌均匀，腌制15分钟。

步骤二：包裹豆皮卷

将腌制好的瘦肉片均匀地包裹在豆皮上，将两侧的边角对折，然后卷起来。用一根牙签固定住，以防止卷肉散开。

步骤三：油炸豆皮卷肉

将豆皮卷肉放入一个碗中，加入适量的蛋清和淀粉，搅拌均匀，让豆皮卷肉均匀地裹上薄薄的一层淀粉粘稠液。锅中倒入足够的食用油，烧热后将豆皮卷肉放入炸至金黄酥脆。

步骤四：制作调味汁

取一个小碗，加入适量的生抽、老抽和糖，搅拌均匀，制作成调味汁。

步骤五：浸泡豆皮卷肉

待油炸豆皮卷肉稍凉后，将它们浸泡在调味汁中，让豆皮充分吸收调味汁的味道。

小贴士：

1. 在腌制瘦肉片的过程中，可以根据个人口味加入一些喜欢的调料，增加风味。

2. 油炸豆皮卷肉的油温掌握要适中，过高会炸糊豆皮，过低则容易吃到生豆皮。

3. 豆皮卷肉炸至金黄酥脆后，尽快捞出沥油，以免油份过多，影响口感。

4. 调味汁的配料可以根据个人口味调整，可以加入蒜泥、花椒粉等调料，增加香气。

希望通过这篇文章，大家能够学到一些关于油炸豆皮卷肉的制作方法。制作油炸豆皮卷肉并不难，只要掌握好每个步骤的技巧，就能轻松做出美味可口的豆皮卷肉。希望大家能够尝试一下，满足自己的美食需求。

最后，祝大家烹饪愉快，享受美食！

六、青皮豆的家常做法大全？

1.先把青皮豆洗净把两头剪掉

2.把辣椒洗净切好，葱姜切好

3.锅里加水把青豆先煮熟

4.能后捞起放油加热，放辣椒青豆一起炒三分钟装盘即可

七、龙豆的家常做法大全？

先把龙豆掐去两头，洗净后改刀切小块。

2、胡萝卜去皮，洗净后改刀切小块。

3、肉片加入盐、料酒、淀粉抓匀，腌一会儿4、冷锅内加入少许油，加入龙豆、胡萝卜，肉片铺在最上层。

5、加入少许水，开中小火，加盖煮。

6、煮至锅内开始冒水汽，开盖，稍微翻炒几下，观察下龙豆是否已经熟了，熟了就调入黄豆酱和甜面酱，翻匀即可。姜汁龙豆材料：豇豆角（龙豆）200克、姜2片、盐、生抽、鸡精、熟芝麻、香油适量。

做法：

1、将豇豆切成寸断，姜切沫备用；

2、锅中水烧开倒入豇豆角后至水再次开锅豆角称变色即可捞出过凉开水沥干水备用。

3、加入姜沫、盐、生抽、鸡精、香油调味。

4、装盘时洒上熟芝麻即可。

八、豆条的家常做法大全？

原料：面条500克、猪肉馅200克、豆角200克。

调料：葱5克、姜5克、料酒5ml、白糖5克、生抽10ml、老抽5ml、油。

做法：

1、豆角洗净后。

2、再将豆角去掉筋膜和两头切成一厘米左右的小段加2克盐使劲揉至变色，这是为了让豆角炒出来颜色更好看锅中放油，倒入葱姜末，爆香后，再倒入肉末，肉末适合三肥七瘦，炒出来的香再倒入豆角段加入白糖，生抽和老抽，和适量的水煮开再小煮一下就可以了。

九、豆棍的家常做法大全？

【一】主要材料： 豆棍1 根。

【二】辅材： 小香葱2根。

【三】调味品： 盐5克 植物油适当 温开水适当。

【四】制做流程:

1.割开豆棍。

2.给油小火煎至金黄色。

3.将煎好的豆棍出锅。

4.加水烧开，倒进豆棍。

5.煮3-5分鐘。

6.加上盐，葱末，出锅。

十、豆丸的家常做法大全？

原料：老豆腐、胡萝卜、香菇、面粉、淀粉、葱、姜、盐、生抽、白胡椒粉、十三香、鸡精、鸡蛋。

做法步骤：

第1步、准备好食材

第2步、把豆腐，香菇放入热水中焯水

第3步、把豆腐，胡萝卜，香菇，姜，葱切碎，加入面粉，淀粉，盐，十三香，生抽，白胡椒粉，鸡精再打入两个鸡蛋，充分搅拌均匀

第4步、锅中加油烧热，放入丸子炸至金黄即可

第5步、炸好的丸子外焦里嫩可以直接食用，拿来煨汤效果更棒