家常小炒肉是一道美味家常菜，其制作方法简单易学，而且口感鲜美，营养丰富。本文将介绍如何制作一道美味可口家常小炒肉。
除了以上制作步骤，还有一些小技巧可以帮助你制作出更加美味家常小炒肉。
总之，家常小炒肉是一道非常适合家庭制作的菜品，其做法简单，营养丰富，口感鲜美。只要掌握了以上几个技巧，你也能轻松制作出一道美味可口的家常小炒肉。
家常小炒肉是一道美味下饭的家常菜，很多人在炒制时都难以掌握火候，导致口感不佳。下面我们就来探讨一下如何炒出美味可口的小炒肉。
1. 将五花肉切成薄片，青红椒切成小块，姜蒜切末备用。
2. 锅中倒入适量油，烧热后放入五花肉，煸炒至变色后捞出备用。煸炒过程中要不断翻炒，以免糊锅。
3. 锅中留少量油，放入姜蒜末炒香，加入酱油、盐、糖和料酒，翻炒均匀。
4. 放入煸炒好的五花肉，青红椒，翻炒均匀，让食材充分入味。
5. 最后加入适量水，煮至汤汁收干即可。过程中要不断翻炒，以免糊底。
总结一下，家常小炒肉是一道非常简单易学的菜品，只要掌握了以上几个要点，你也能轻松炒出美味可口的小炒肉。无论是下饭还是下酒，都是一道非常不错的选择。希望大家都能做出美味可口的小炒肉，享受美食带来的乐趣！
主料：五花肉两百克、二荆条少许
辅料：生姜蒜适量、十克、老抽三两滴、老干妈十克、鸡精味精各一克、生抽五克
小炒肉之步骤：
步骤一、首先准备新鲜五花肉清洗干净，把猪皮表面的毛烧一下，然后刮洗干净（烧过的猪皮要多洗几遍，否则做出来的小炒肉会有苦涩味）
步骤二、接着把五花肉直接切成薄片（有的人可能会把五花肉煮一下再切，其实那就做错了，小炒肉就是要生肉直接煸炒才会香），放入水中浸泡半个小时备用（浸泡肉片的目地是为了去除腥味）
步骤三、再准备姜、蒜、尖椒清洗干净，姜蒜都切片（片状要切得稍微好看一些，这样炒出来的菜肴更有食欲感），尖椒去蒂，斜刀切成马蹄段状
步骤四、锅中加一点点油（五花肉中含有油渍，后期会煸炒出油渍），油温烧热直接倒入之前沥干的五花肉片，小火煸出猪油（这时候猪肉会微微圈起来），然后把肉片捞出来控油
步骤五、这时候锅内还会有油，直接把姜、蒜倒入底油中爆香，然后倒入尖椒，先加适量盐翻炒，这样尖椒容易熟一点，中小火炒至尖椒断生，之后倒入肉片，加入适量生抽、老抽、老干妈等调料，用大火不断的翻炒均匀，即可出锅装盘啦，这时候香味就扑鼻而来啦
食材
扇贝 9个
红椒 1个
青椒 1个
食用油 10ml
蚝油 5g
酱油 10ml
姜丝 3g
蒜丝 3g
辣椒 2个
葱丝 5g
方法/步骤
1、先将扇贝洗净。
2、扇贝用清水泡半小时。
3、辣椒切小段备用。
4、碗中加入适量蚝油。
5、加入适量酱油。
6、加入适量清水搅拌成汁。
7、起锅烧开水。
8、下入扇贝过水。
9、捞出后扒出肉备用。
10、起锅热油，下入葱、姜、蒜炒香。
11、加入辣椒段翻炒。
12、加入备好的扇贝肉翻炒。
13、倒入调好的酱汁继续翻炒。
14、炒熟即可起锅装盘，大功告成。
家常小炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，它的味道鲜美，做法简单，而且营养丰富。今天，我们就来一起探讨一下如何烧制一道美味可口的小炒肉。
首先，将五花肉切成薄片，青椒切成小块，葱姜蒜切末备用。
接着，在锅中加入适量油，烧热后加入葱姜蒜煸炒出香味。
然后，将五花肉片下锅煸炒至变色，加入料酒去腥，再加入适量生抽翻炒均匀。
接下来，加入青椒块翻炒，加入适量盐、糖和鸡精调味。
最后，翻炒均匀，待青椒块熟透即可出锅。
家常小炒肉不仅美味可口，而且营养价值很高。它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，对于补充人体营养、增强体力很有帮助。同时，它也适合各个年龄段的人食用，是一道非常适合家庭制作的菜肴。
1· 梅花肉切片，放入盐、胡椒粉、花椒粉、蚝油。生抽、淀粉，搅拌均匀，腌制5分钟
2· 木耳泡发待用，准备好蔬菜
3· 锅中倒入油，下入肉片翻炒均匀，放入葱姜蒜爆香。加入所有蔬菜翻炒均匀
4· 加入盐、适量水淀粉，炒熟即可出炉了。
1.锅下油 青红椒肉片过油 留底油 下入姜蒜 调味 勾芡 即可起锅成菜2.注意油温和火候3.辅料不能炒死
小炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，其鲜香麻辣的口感让人回味无穷。今天我将分享一下小炒肉的做法，让大家都能够做出美味可口的小炒肉。
1. 将猪肉切成薄片，青红椒切成小块，大蒜和生姜切成末备用。
2. 锅中倒入适量油，烧热后放入肉片煸炒至变色，捞出备用。再放入姜末和蒜末炒香。
3. 加入青红椒块翻炒至断生，加入适量料酒去腥味。
4. 放入煸炒过的肉片，加入生抽、老抽、盐和糖调味，翻炒均匀。
5. 最后加入鸡精，翻炒均匀后出锅。
小炒肉做法简单易学，是一道适合家庭烹饪的菜肴。相信大家看完这篇文章后，都能够做出美味可口的小炒肉来。无论是在家宴请亲朋好友，还是自己品尝，小炒肉都是一道不可错过的佳肴。
这样做刚吃，个人感觉油要用好，最好用猪油。肯定就会香。
1、食材：素肉适量、胡萝卜适量、辣椒2根、油适量、木耳适量、盐适量、老抽适量、鸡粉适量、孜然适量。2、首先准备好素肉、木耳、胡萝卜、辣椒。3、胡萝卜切片、辣椒切段、素肉、木耳洗净备用。4、锅中放油，放入辣椒、胡萝卜翻炒。5、放入酱油调味。6、放入素肉翻炒。7、放入盐调味。8、放入木耳炒熟。9、出锅前放入孜然和鸡精调味即可。
小炒肉是一道家常菜，其做法简单，味道鲜美，深受广大食客的喜爱。下面我将详细介绍如何制作一道美味可口的小炒肉。
1. 将五花肉切成薄片，青红椒切成小块，大蒜生姜切成末备用。
2. 热锅凉油，将五花肉片放入锅中煸炒至出油，表面微黄。
3. 将大蒜生姜末放入锅中翻炒均匀，加入料酒和生抽继续翻炒。
4. 加入适量的水，加入盐和糖调味，翻炒均匀。
5. 将青红椒块放入锅中翻炒均匀，待青红椒断生即可出锅。
小炒肉不仅美味可口，而且营养丰富。五花肉含有丰富的蛋白质和脂肪，搭配富含维生素的青红椒，不仅美味，还具有很好的营养搭配效果。如果你想学做一道家常菜，不妨试试这道小炒肉，相信你一定会爱上它的。
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