當談論到渴望一件事時,我們都知道這種渴求是龍潭虎穴般的。它可能不大,但卻能在我們的生活中扮演著極其重要的角色。
生活中的渴望如同一隻不停喵喵叫著的貓,想要得到更多的猫粮。這種渴望是無法滿足的,總是迫使我們前進,不斷追求更多。
渴望是推動我們前進的力量。它讓我們不斷追求更好的生活,努力克服困難,實現自己的目標。就像燃燒的烈火,渴望可以讓我們在逆境中堅持不懈,永不放棄。
要實現自己的渴望,我們需要有足夠的毅力和決心。保持對目標的專注,不斷學習和成長,努力不懈地奮鬥,才能讓我們的渴望得以實現。
有人說,渴望是快樂的根源。當我們擁有渴望時,生活便充滿了希望和活力,我們才能夠感受到真正的幸福。
無論渴望的大小如何,它都是我們前進的動力,是我們奮鬥的目標。讓我們保持對渴望的信念,堅持不懈地追求,勇敢地面對,相信自己,實現自己的猫粮。
没有油性的木质手串经过耐心的盘玩也是能包浆的,但其中盘玩的方法一定要正确。木质手串的盘法其实基本通用,而且不难,标准动作就是慢慢揉搓,注意一定要轻柔;轻柔的动作会让珠子越来越亮,还能享受那种丝滑手感,一般盘半个小时到一个小时就可以了,感觉盘亮了就可以停一停再盘;经过长期的反复盘,最后就算是没有油性的木质手串也能形成好的包浆,即也能出包浆。
其实关于油性这一词最早是来自于玉石界,形容玉石光泽像油脂,现在在南红里面,油脂感强,只是说他的料子油润细腻,加以把玩,细腻感十足;而对于木质手串的油性就更好理解,平时在野外野炊时,木柴在燃烧时会析出透明的油脂出来,这是木头本身所具有的特征。而咱们平常所说的“木质手串油性好,包浆就快”,其实就是因为经过手的摩擦,使木质手串里的油脂缓慢渗出
1、锅包肉
锅包肉,经典的东北名菜,几乎每一个东北人都钟爱的菜品,外焦里嫩、色泽金黄、口味酸甜。始创于哈尔滨道台府厨师郑兴文之手。里脊肉切片入味,上浆炸至金黄色,复炸后,再次下锅快速翻滚酸甜芡汁即成。不脆、不嫩、不酸甜都是失败的做法。
2、熘肉段
熘肉段,东北传统名菜,“锅包肉”便是由熘肉段发展而来,外酥里嫩、酸甜怡人、咸香可口。里脊肉切段腌制后,上浆炸至金黄,复炸后入锅快速裹酸甜芡汁而成。淀粉要采用东北土豆淀粉,才能做出外焦里嫩、色泽透亮的菜品。
3、酱大棒骨
酱大棒骨,是一道东北名菜,用猪的大腿筒骨制成。酱大棒骨用的棒子骨,必须是带肉棒骨,而且必须含有骨髓。酱大骨端上桌后,先要用吸管慢慢的把筒骨里的骨髓吸到嘴里,又香又浓的骨髓入口即化、满嘴留香。然后带上一次性手套,开始享用大棒骨上的肉,软烂嫩滑、酱香浓郁。丝、五花肉切大片。这道菜制作不是难点,最重要的是原材料,一定要正宗的东北酸菜和正宗的都被土豆粉条一起炖,才能炖出香浓的感觉。
4、汆白肉
汆白肉,东北名菜,主料是五花肉、东北酸菜、东北土豆粉条炖制而成。东北酸菜切成丝、五花肉切大片。这道菜制作不是难点,最重要的是原材料,一定要正宗的东北酸菜和正宗的都被土豆粉条一起炖,才能炖出香浓的感觉。东北的小伙伴说,他冬天时候,一个人能吃一盆。张生生酸菜正宗东北酸白菜特产真空包装农家大缸腌制鲜酸菜丝
5、杀猪菜
杀猪菜,最具东北特色的菜,东北农村每到年关都会杀猪,杀完猪后一定要请客,“杀猪菜”就是请客时招待亲朋的菜。猪身上所有部位都会做成菜,蒜泥白肉、蒜泥护心肉、猪骨、猪头肉、五花肉、猪血肠、猪下水等。
其中最重要的就是酸菜五花肉炖血肠,以至于在外地开东北菜馆纷,只要菜单上有杀猪菜基本就是它。血肠是东北人的挚爱,血肠在东北人心目中,跟酸菜一样重要。
6、小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇,不仅算得上是特色菜,还是土特产。小鸡并不是特产,但是里面的蘑菇却是东北特产。这个蘑菇就是“榛蘑”,榛蘑是蘑菇中少数的几种无法人工栽培的品种。榛蘑味道鲜美、口感嫩滑、营养丰富,是“东北四珍”之一。榛蘑跟小公鸡一起炖,小公鸡的鸡肉香嫩、蘑菇鲜美嫩滑,再加点粉皮,真香!
7、尖椒干豆腐
尖椒干豆腐,东北菜素菜中的名菜。主料其实就是尖椒和豆腐皮,豆腐皮在南方有些地区,比如湖北叫“千张”。看似很普通的菜,其实有大讲究。尖椒干豆腐成菜后,豆腐皮不再是干硬的口感,而是嫩滑无比,入口即化。要达到这个口感,要经过沸煮、浸泡、出锅前勾薄欠的过程。对食材的处理、烹饪的火候可谓非常的讲究。
8、地三鲜
地三鲜,所谓地三鲜,就是土豆、茄子、青椒。东北特色菜之一。其做法是先把土豆、茄子、青椒切块,然后滑油变软,然后另起锅炝锅,土豆茄子青椒略炒后,勾芡收汁即成。地三鲜是东北名菜之一,三种最普通不过的食材,经过特色的加工,变成了美味佳肴。
9、东北大拉皮
北方人喜欢吃凉拌菜,“东北大拉皮”是东北最经典的凉菜。东北拉皮一般是以土豆粉制成,配以黄瓜丝、胡萝卜丝、葱丝等辅料,调料是用麻汁和蒜泥调制而成。软糯爽滑,鲜香美味,是最美味的凉拌菜之一。吃东北菜时,东北大拉皮是必点的菜之一。
10、得莫利炖鱼
得莫利炖鱼,得莫利是东北黑龙江方正县一个村,叫得莫利村。这个村主要是以松花江畔打渔为生,得莫利炖鱼,就是从这里走出去的美食。其实在东北菜馆,这个鱼很少见,只能算黑龙江的地方菜之一。但是吃过正宗的得莫利炖鱼的人,一定不会反对把它放在这里。半个桌面一样大的大盘,十几斤重的鱼,跟豆腐、粉条,加入苏子叶、把蒿、山花椒等调料一起炖制而成,不仅味道鲜美无比,而且具有视觉震撼力。
东北菜覆盖黑吉辽三省的特色,已经在全国遍地开花,被大众所接受。
1. 鱼香肉丝
鱼香肉丝是东北地区家常菜中最为常见的美食之一。准备好肉丝、木耳、胡萝卜、青椒等食材,将肉丝煸炒至断生后,加入蒜、姜、花椒爆香,接着加入青椒等蔬菜和调料翻炒即可。
2. 地三鲜
地三鲜是一道炒菜过程简单,味道鲜美的东北家常菜。主要由茄子、土豆和青椒配合炒制而成,口感浓郁,香气四溢。
3. 水煮肉片
水煮肉片是东北人喜欢的辣味麻辣菜之一,以猪肉片为主料,加入洋葱、姜、蒜炒香,放入豆瓣酱爆炒,再加入蔬菜和肉片煮开即可。
4. 酸菜鱼
酸菜鱼是以鲫鱼、酸菜为主要原料,经凉油焯炸,再放入锅中,加入蔬菜和调料烧煮而成。该菜品不仅麻辣可口,而且具有很高的营养价值。
5. 红烧肉
红烧肉是中国传统名菜,也是东北家常菜之一。主要原料是猪肉,特别是五花肉。将五花肉煮熟后,加入葱、姜、蒜等调料炒香,再加入酱油、糖等调味料焖煮即可。
6. 炒黄牛肉
炒黄牛肉是东北地区传统名菜,主要原料以牛肉为主,再加入胡萝卜、洋葱、豆腐等调料烹制而成。该菜品味道鲜美,营养丰富,让人回味无穷。
7. 手撕包菜
手撕包菜是一道非常简单易做的东北家常菜。以包菜和洋葱为主材,加入蚝油、盐等调味料进行炒制。该菜品清淡可口,满足大众口味。
8. 红烧茄子
红烧茄子是东北家常菜中的一道经典菜品。将茄子切片后,放入油锅中煎至金黄色,再加入调味料烧煮即可。茄子质地软绵,酱汁浓郁,入口回味无穷。
9. 干煸豆角
干煸豆角是以新鲜的豆角为主料,加入辣椒面等调料进行煸制而成的一道传统家常菜品。豆角味道鲜美,口感独特,非常适合作为下饭菜品。
10. 麻辣小龙虾
麻辣小龙虾在东北地区是备受大众欢迎的一道美食。将小龙虾洗净放入油锅煮熟,加入花椒、姜、蒜等调味料,浓香四溢。
11. 煎饺
煎饺是常见的东北传统小吃。用面粉和水制成饺子皮,加入猪肉等馅料,经过煎炸而成。口感酥脆,味道鲜美,深受人们的喜爱。
12. 韭菜炒鸡蛋
韭菜炒鸡蛋是一道非常简单易做,并且营养价值很高的家常菜品。将鸡蛋打散后,放入热锅中,加入洋葱、韭菜等蔬菜,翻炒熟即可。
13. 爆炒腰花
爆炒腰花是一道富有特色的东北家常菜品。将猪腰子切成薄片后,放入锅中翻炒,加入配料煮熟。此菜腥味去除干净,口感很棒。
14. 香煎生蚝
香煎生蚝是东北地区独特的美食。将新鲜的生蚝翻炒熟后,外皮煎成金黄色即可。生蚝口感鲜美,味道独特,让人回味无穷。
15. 炭火烤肉
炭火烤肉是东北地区不可错过的美食。将烤肉片剪成薄片后,放入炭火中焦香熟透,口感柔嫩,风味独特。
16. 牛肉煲
牛肉煲是一道营养丰富的家常菜品。以牛肉、马蹄、胡萝卜、青椒等材料为主,烧制而成。牛肉口感柔嫩,鲜美可口。
17. 香菇鸡汤
香菇鸡汤是营养高、口味极佳的家常菜。煮入鸡肉及香菇、枸杞等食材,慢火炖上几个小时,顶着满屋的香味,喝起来滑嫩可口。
18. 红烧鲤鱼
红烧鲤鱼是东北家常菜中的一道传统菜品。以鲤鱼为主料,加入香菜、辣椒、蒜炒香,再加入调料烧煮至入味。
19. 红烧排骨
红烧排骨是东北地区非常受欢迎的经典菜品之一。主料为猪排骨,加入蒜、姜等调味料煮至熟软,口感诱人。
20. 酸汤肥肠
酸汤肥肠是东北传统名菜。以猪肠为主料,加入酸菜、豆皮等食材,在锅中慢炖而成。口感酸辣可口,让食客大呼过瘾。
21. 豆角焖肉
豆角焖肉是一道营养丰富、味道鲜美的东北家常菜。选材用肋条炖出肉汤,再加入豆角等蔬菜和调料进行烹制。
东北家常菜有很多,这里为您介绍一道经典的东北家常菜——地三鲜。
地三鲜是一道以土豆、茄子和青椒为主要食材的炒菜,口味鲜美,营养丰富。下面是地三鲜的做法:
所需材料:
1. 土豆2个
2. 茄子2个
3. 青椒1个
4. 大葱1根
5. 大蒜3瓣
6. 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉适量
7. 食用油适量
步骤:
1. 准备食材:土豆去皮切块,茄子去头尾切块,青椒去籽切片,大葱切段,大蒜切末。
2. 将土豆放入锅中加水煮熟,捞出备用。茄子也放入锅中煮熟,捞出备用。
3. 烧热锅,加入适量的食用油,油热后加入大葱段和大蒜末翻炒出香味。
4. 加入煮熟的土豆块,翻炒均匀,然后加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味,炒匀。
5. 加入煮熟的茄子块,继续翻炒均匀,让茄子充分吸收调料的味道。
6. 加入青椒片,翻炒均匀,青椒变色后,尝试味道,根据个人口味适当调整。
7. 最后加入用水和淀粉调成的水淀粉,翻炒均匀,使菜肴更加亮丽可口。
8. 出锅装盘,地三鲜就做好了。
三丝爆豆
洋葱和土豆丝还有花生,这个才叫真正的混搭,但是吃起来特别的爽口,只是不敢吃洋葱,怕下午的时候把同事熏到!
蒜薹土豆条
蒜薹和肉丝才是一对,后来把他们两个分开了,但是并没有影响味道,放上土豆也是非常好吃的!
麻酱拉皮
麻酱特别香,浓浓的香味,不仅在麻辣烫里受人喜爱,在火锅里也一样如此,然而和拉皮放在一起更是好吃的不得了,麻酱的忠实粉丝可以来了!
新三鲜
你只知道地三鲜,那么你知道新三鲜吗?当时不知道新三鲜是什么,就好奇点了一个,然后拿来的时候我迷茫了,真的好新鲜,还真的是三样呢,柿子、大头菜、青椒,火腿是乱入的,但是味道还好,没有特别酸,还是比较开胃的!
1.首先要把干粉条泡发,把粉条放到盆内,淋入开水,把粉条烫至变软,再用温水泡发1-2小时,将粉条泡发至无硬心即可,这样粉条泡发的快。不能一直用热水泡发,一直用热水泡发,粉条炒制时容易碎,口感不好,不劲道。
2.把酸菜叶子剥下来,菜帮较厚的部位,用刀片一下,把酸菜切成细丝,放到清水中投洗一遍,将酸菜丝捞出,用手把酸菜丝攥净水分待用。
3.猪肉切成丝,酸菜吸油,猪肉最好选用五花肉,或者带些肥肉的,葱切葱花,姜切粒,大蒜拍一下,再切成蒜蓉。
4.锅内加入豆油烧热,下入肉丝翻炒,把猪肥肉翻炒出油。
5.下入葱花和姜粒炒香,淋入料酒和生抽,翻炒均匀,料酒可以去除猪肉的腥味。
6.下入酸菜丝,花椒粉和白胡椒,翻炒2-3分钟。
7.下入泡发好的粉条,翻炒均匀,再加入少许水,加老抽调色,炒至汤汁收干,加适量盐,味精,蒜蓉,翻炒均匀,盛出即可,一盘酸爽开胃的渍菜粉就做好了。
谢邀,你是想学做饭吗?豆芽炒土豆丝这类的问题看得菜多了就知道啦。东北家常菜太多,建议你买本《东北家常菜》菜谱看一下
我写的都是我从小吃到大的在家里做的菜,不是饭店里的菜。写着写着没想到我从小到底吃过这么多家常菜。
热菜有:
茄子炖土豆、茄盒、烧茄子、酱茄子、烀苞米茄子土豆蘸鸡蛋酱、
酸菜白肉(血肠)、渍菜粉、
红烧肉、扣肉、酱骨头、酱油蒸白烀小肘切片、辣椒炒肉、蒜薹炒肉、红烧肉炖宽粉(没错,这个是咸口和红烧肉不一样)、辣肉丝、香辣肉丝(没错,两个菜很像,但是不一样,区别在于香菜)、红烧肘子、白煮脊骨手把肉配蒜酱、葱爆肉、
尖椒溜肥肠、溜肝尖、烀猪爪、水煮肝、鱿鱼炒腰花、
豆角炖排骨、红烧排骨、糖醋排骨、家常炖排骨
酱牛肉、扒牛肉、西牛(西红柿炖牛肉)
炖鱼、茄汁鲭鱼、朝鲜族辣鱼(鲅鱼)、白灼海虹蛤(ga)喇、炸带鱼、熬带鱼、鳕鱼炖豆腐、
辣豆腐、溜豆腐、尖椒干豆腐、蛤蟆炖土豆、
小鸡炖蘑菇、鸡血糊嘟、红烧鸡丁、木耳炒鸡蛋、木须肉(鸡蛋炒肉不加黄瓜木耳)、圆葱炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、尖椒鸡蛋、大葱炒鸡蛋、
炸丸子、炸鲜蘑、醋溜白菜、芹菜土豆丝、黄瓜炒肉(我最不爱吃)、榨菜炒肉丝、芹菜炒粉条、豆芽炒粉条、土豆炖豆角
还有一些不想写了好累~大家补充
冷菜有:
蘸酱菜(蔬菜:水萝卜、小葱、黄瓜、辣椒等)、各种卤味(口条、猪耳、熏酱豆制品)香肠拼盘、烧鸡、扒鸡、熏干豆腐、炝拌土豆丝、炝拌嘎达白(甘蓝)、炝拌干豆腐、大拉皮、蒜茄子、皮冻、冰虾、辣白菜、焯木耳蘸芥末酱油、小葱拌豆腐、拌白菜心、蒜泥白肉、大马哈鱼(咸鱼)、肝糊肠、拍黄瓜
也还有很多,大家补充
汤类有:
小白菜豆腐汤、甩袖汤、白菜汆猪(牛)肉丸子汤、羊汤、大白菜冻豆腐汤、鲫鱼豆腐汤、白菜粉条汤
主食有:
韭菜盒子、饺子、打卤面、过水面、糖饼、糖三角、油炸糕、大米饭玉米碴两掺(也可以掺别的,比如红小豆) 黄米饭加猪油和白糖、冷面、苞米饽饽、馒头、包子
还有很多,越写越饿,大家补充吧~
豆角烧茄子做法步骤:
1、准备食材:长豆角120克,茄子250克,甜红椒1个,大蒜适量,盐适量,生抽适量,蚝油适量,砂糖适量,鸡精适量,玉米淀粉适量,清水适量。
2、茄子洗干净切小条、豆角切段、红椒切丝、大蒜切末备用。
3、茄子上撒盐,搅拌均匀腌制一下。
4、在一个碗中倒生抽、蚝油、砂糖、鸡精调成料汁。另一个碗中调淀粉水备用。
5、茄子腌制好以后,控干水分。
6、锅放油,倒入茄子,煸炒至变色后捞出备用。
7、起锅热油,放蒜末,炒香。
8、倒豆角,家适量盐,小火炒至豆角变色,加茄条和红椒丝。
9、加入调好的料汁、翻炒均匀,盖上锅盖焖2分钟。
10、加入水淀粉、翻炒均匀出锅即可。
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