腊肉炒豆泡的家常做法？

一、腊肉炒豆泡的家常做法？

 用料：油豆腐250克、腊肉2块、红椒3个、蒜叶2根、老姜1块

腊肉炒油豆腐的做法步骤：

步骤 1、准备好我们需要的5种食材

步骤 2、起锅烧水，油豆腐放进去大火煮

步骤 3、煮开以后再煮一分钟

步骤 4、捞出稍微沥水

步骤 5、煮完油豆腐的水继续煮腊肉

步骤 6、煮腊肉的时候把大蒜切丝、红椒切丝，老姜切丝。

步骤 7、煮开腊肉以后继续煮三分钟

步骤 8、煮好的腊肉捞出切片

步骤 9、起锅烧油

步骤 10、把稍微肥一点的腊肉煎一下

步骤 11、再把瘦肉赶紧来略煸炒2分钟

步骤 12、把红椒丝放进来煸炒10秒

步骤 13、再把姜丝放进来煸炒10秒

步骤 14、把煮好的油豆腐到进来

步骤 15、翻炒2分钟

步骤 16、加入少量生抽和食盐（腊肉有咸度的，所以一定要注意不要买多了）

步骤 17、翻炒片刻加入半碗开水煮上

步骤 18、大火扑腾扑腾煮开以后，再继续煮2分钟。

步骤 19、撒上蒜叶丝

步骤 20、稍微收汁以后，即可出锅

二、豆芽炒豆泡的家常做法？

材料：

豆芽200g，油豆腐150g，干红椒2个，葱1棵，姜5g，盐1茶匙，水适量

做法：

1:姜切小片，葱切段

2:干红椒切小块

3:油豆腐一切四块

4:煮滚一锅水，加入豆芽出水1分钟

5:加入油豆腐再煮2分钟

6:却出冷却，沥干备用

7:高火在锅内加热适量油，倒入葱，姜和干红椒炒香，约需时30秒

8:倒入豆芽和油豆腐

9:加入适量水和盐，炒至汤汁蒸发，约需时2-3分钟即可

三、炒豆丝的家常做法大全？

1、主料：豆丝1小碗、青菜3颗、香菇3个、红萝卜半根、生抽2勺、胡椒粉1小勺、油适量、盐适量。

2、锅中放入适量的油，下入胡萝卜进去煸炒；

3、煸炒几下后加入香菇和青菜梗进去煸炒；

4、翻炒几下后加入豆丝进去炒；

5、加入适量的生抽翻炒均匀；

6、再加入青菜叶进去翻炒；

7、青菜叶翻炒变色后加入盐和胡椒粉调味, 翻炒均匀即可。

8、可以开吃了。

四、炒笼豆的家常做法大全？

食材:

龙豆300克、五花肉30克、糖5克、油20克、盐3克、生抽20克、味精3克

步骤1

五花肉洗净切片，龙豆洗净

步骤2

锅中放油，放入五花肉煸炒，炒到五花肉变成微黄。放入豆角，豆角炒到变成深绿色放入料酒、放入生抽，炒到豆角断生，放入盐、放入糖、放入味精，翻炒均匀即可

五、家常菜做法大全洋芋怎么炒好吃？

一、葱炒洋芋

做法：1.洋芋刮皮

2.切片

3.葱切小段

4.锅中放油

5.油热，下洋芋，撒盐，翻炒至锅铲锉穿

6.下葱段，翻炒均匀

7.起锅。

二、生煎洋芋

1.洋芋去皮，切厚片，用清水淘洗一遍，控水

2.锅中放适量香油，不用多，油热，晃动锅，让锅边都沾上

3.下洋芋片翻炒，撒盐，再翻，再撒盐，不停翻炒，直至用铲子能铲烂

4.起锅

三、老奶洋芋

1.将洋芋洗净去皮切片

2.将葱叶切葱花，葱白切段，和花椒放盘子里备用

3.将锅加水放屉子，洋芋倒入屉子上，开大火盖好锅盖蒸15分钟

4.15分钟后打开锅盖，这是蒸熟的洋芋

5.趁热将洋芋放大碗里用勺子压碎，加入胡椒粉，五香粉

6.加入盐和糖拌匀

7.热锅给冷油加入葱白和花椒爆香

8.将爆香后的花椒和葱白捞出扔掉

9.将压碎的洋宇倒入锅里炒，同时加入鸡精

10.油全部融入到洋芋里就行了，关火。

六、炒白豆干家常做法大全？

做法一

原料：莴笋、白豆干、香菜、白胡椒粉、酱油、麻油。

做法：

1.莴笋用水洗干净后，放入沸水锅中，焯烫至断生(五分钟)。

2.五分钟后，捞起来，沥干水分，切成厚片。

3.豆干用水洗干净后,放入沸水锅中焯烫断生(四分钟),时间到了，捞出香味沥干水分，切成块。

4.接着把莴笋和豆干混合一起,放入适量的白胡椒粉,麻油,酱油，一起搅拌均匀即可。

5最后撒上香菜，即可开吃

做法二

原料：丝瓜、豆干、剁椒、橄榄菜。

做法：

1.备料丝瓜，豆干，剁椒，橄榄菜。

2.将丝瓜刮去外皮，用水冲洗干净，切成滚刀块，豆干也切成块，放在碗里。

3.接着淋上剁椒和橄榄菜

4.然后锅中放入水，水开后，上锅蒸八分钟，剩下二分钟时，淋上些香油，再蒸上二分钟

5.时间到了，撒上些葱花，即可出锅开吃。

做法三

原料：带皮五花肉200g、豆干150g、豆豉10g、葱10g、姜10g、酱油10ml、花生油15ml。

做法：

1.豆干切片。

2.锅中加入适量的清水，放入猪肉。

3.再放入葱段和姜片，用大火烧开。

4.然后盖上盖子，转小火继续煮10分钟，十分钟后盛出放凉。

5.接着将煮好的猪肉切片，豆豉剁碎。

6.锅烧热后，倒入油，烧至五成热时，放入豆豉炒香。

7.然后放入葱姜炒香，再放入肉片一起炒香。

8，接着放入豆干，一起翻炒30秒。

9.最后放入酱油，用旺火炒匀，即可出锅开吃。

七、豆泡菇炒肉的家常做法？

步骤1、准备2斤豆泡

步骤2、腿肉把肥肉和瘦肉分开切片

步骤3、生姜切丝、芹菜切段

步骤4、肥肉放入炒锅煸出油脂

步骤5、放入瘦肉

步骤6、放入豆泡翻炒

步骤7、调入剁椒

步骤8、放入生姜，调入清水，要多些，因为豆泡会吸水

步骤9、焖煮一会让豆泡吸收汤汁调入生抽

步骤10、放入芹菜，调入适量盐巴翻炒出锅

八、娃娃菜炒豆泡的家常做法？

娃娃菜炒豆泡是一道营养丰富、口感清爽的素菜，很受人们喜爱。下面就是这道菜的家常做法。

所需材料：

- 娃娃菜：适量

- 豆泡：适量

- 葱姜蒜：适量

- 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉：适量

- 油：适量

步骤：

1. 娃娃菜洗净，去除老叶和根部，切成段备用；

2. 豆泡切成小块备用；

3. 葱姜蒜分别切成末备用；

4. 锅中加油，大火烧热后放入葱姜蒜末炒香；

5. 加入豆泡翻炒均匀，接着加入娃娃菜，翻炒至菜变软后加入少量水（约 1/2 杯）；

6. 加入盐、鸡精、生抽和料酒，继续翻炒均匀；

7. 然后，加入适量的胡椒粉，再翻炒均匀，即可出锅装盘。

小贴士：

1. 在翻炒菜时，要不断翻动，不要让菜烤焦。

2. 炒豆泡前可以先用清水浸泡一下，去除豆泡的异味，有助于豆泡更好地吸收调料的味道。

3. 可以根据自己的口味加入适量的辣椒油或大蒜酱增加口感。

九、鸡蛋炒酱豆的家常做法大全？

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首先做好准备工作：将葱切成葱花，取出酱豆，打发鸡蛋

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取出炒锅，倒油（多些），油热放入葱花煸香后，倒入酱豆熬制出多余的水分即可（其实这样熬制好的酱豆也是很香的，也是可以出锅食用）不用放入盐调味，因为腌制酱豆的时候就很咸了

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熬制好的酱豆，就可以倒入鸡蛋液翻炒均匀即可，香喷喷的酱豆炒鸡蛋就完成喽

十、土豆炒豆皮的家常做法大全？

1.提前三个小时将豆皮用清水泡制，用手撕成碎片！

2.将土豆切片够用清水多洗几遍，之后放在水里，这样可以去除里面的淀粉。

3.将五花肉去皮切成片

4.葱用滚刀的方法去切块

5.为了避免炒土豆片时粘锅，可以用热水焯一下。

6.所有材料准备齐全后，将油加热八成热时放入葱花！

7.放入切好的五花肉进行煸炒

8.根据个人的口味放入少许酱油

9.之后将土豆片和豆皮按照顺序下锅进行翻炒，土豆片和酱油都上色均匀以后就可以出锅了！