清炒冬瓜丁的做法大全？

一、清炒冬瓜丁的做法大全？

方法/步骤

将红辣椒洗干净切成小块备用；

将冬瓜去掉外皮，切成小块备用；

将大蒜去皮切好备用；

在锅中加入适量色拉没；

加入切好的大蒜爆香；

将切好的冬瓜倒入锅中；

迅速翻炒一会，直到冬瓜断生；

加入切好的红辣椒；

加入4g食盐；

起锅，美味的冬瓜就炒好了。

二、炒冬瓜做法大全家常菜

炒冬瓜做法大全家常菜

冬瓜是夏季备受欢迎的一种蔬菜，其清爽的口感和丰富的营养价值使其成为人们喜爱的食材之一。炒冬瓜是家常菜中的一道经典菜品，不仅简单易做，而且味道鲜美，营养丰富。在这篇博文中，我们将为您介绍几种常见的炒冬瓜做法，希望能给您带来一些厨房的灵感。

1. 冬瓜炒蛋

冬瓜炒蛋是一道非常经典的家常菜。制作这道菜品的步骤非常简单。首先，将冬瓜切成细丝或者小块；其次，将鸡蛋打散；最后，锅中加入适量的油，烧热后倒入鸡蛋液，煎熟后再加入冬瓜翻炒均匀即可。您还可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调料进行调味。

2. 冬瓜炖排骨汤

冬瓜炖排骨汤是一道非常适合夏季食用的菜品，其清爽的口感和营养丰富的特点备受人们喜爱。要制作这道菜品，您首先需要准备好冬瓜、排骨、葱姜蒜等食材。将排骨焯水后与冬瓜一同放入锅中，加入适量的水，炖煮约1小时。最后，加入盐、胡椒粉等调味料即可。这道菜品汤汁鲜美，营养丰富，是夏天滋补的好选择。

3. 冬瓜炒肉丝

冬瓜炒肉丝是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。您可以选择猪肉、鸡肉或者牛肉等作为配料。首先，将肉切成丝状；其次，将冬瓜切成片状或者小块；最后，锅中加入油烧热，放入葱姜蒜炒香后加入肉丝快炒，待肉丝变色后加入冬瓜翻炒均匀即可。这道菜品色香味俱佳，营养均衡。

4. 冬瓜烧排骨

冬瓜烧排骨是一道营养丰富、口味鲜美的家常菜。制作这道菜品需要准备好冬瓜、排骨、葱姜蒜等食材。将排骨焯水后与冬瓜一同放入锅中，加入适量的水、料酒，烧开后撇去浮沫。然后，加入盐、糖、鸡精等调味料，继续炖煮30分钟至肉熟烂、汤汁浓稠即可。这道菜品口感鲜嫩，汤汁可口，非常适合全家人共享。

5. 冬瓜炖鸡腿

冬瓜炖鸡腿是一道营养丰富、滋补的菜品，对于那些喜欢食用鸡肉的人来说是一道不错的选择。制作这道菜品，您首先需要准备好冬瓜、鸡腿肉、葱姜蒜等食材。将鸡腿肉洗净后切块，与冬瓜一同放入炖盅中，加入适量的水、盐、料酒等调味料。然后，隔水炖煮1-2小时，直至鸡肉熟烂，汤汁浓稠即可。这道菜品味道鲜美，鸡肉鲜嫩多汁，冬瓜软糯可口。

总结

炒冬瓜是家常菜中的一道美味佳肴。不仅做法简单，而且味道鲜美，营养价值丰富。不同的炒冬瓜做法可以满足不同口味的需求，既健康又美味。无论是夏季清爽炒蛋，还是炖汤、炒肉丝等多样做法，冬瓜都能为您带来愉悦的饮食体验。

希望通过本篇博文，能够为您提供一些关于炒冬瓜的灵感和制作方法。以后在家中做菜时，不妨尝试一下炒冬瓜，享受美味和健康的双重享受。

三、清炒冬瓜丁的家常做法？

第1步、冬瓜两斤切丁，红椒去心切丝，老姜切丝，蒜瓣拍碎剁细，小葱切花。

第2步、起锅烧油，三成热放入姜丝和花椒粒，中小火煎至微黄。

第3步、关火捞出姜丝花椒。

第4步、趁余温放入蒜末，略煸炒出香味，开火下入冬瓜丁。

第5步、翻炒均匀，加盐调味。

第6步、再次翻炒均匀，加适量清水，烧开入转小火，盖上盖子。

第7步、调个芡汁，加入适量红薯淀粉，鸡精，清水和匀备用。

第8步、烧约七八分钟，冬瓜软熟入味放入红椒丝略烧一会儿，尝一下咸淡是否需要调味。

第9步、勾芡，大火收汁儿。

第10步、关火起锅洒葱花，清爽不油腻的清炒冬瓜就做好了。

四、清炒红烧冬瓜的家常做法？

主料

冬瓜500克

辅料

小尖椒5个、生姜适量、蒜适量、小葱适量、生抽适量、老抽少量、蚝油适量、盐适量

1. 将冬瓜去皮，划上花刀，切成大小合适的块，沥干水分备用。

2. 将生姜大蒜小尖椒和葱切好备用。

3. 锅里加油，油稍微多一点，烧热，将切好的冬瓜煎至两面稍稍乏黄。

4. 煎好的冬瓜摊到一边，加入切好的生姜大蒜好小尖椒，煸出香味，翻炒均匀！

5. 加入适量的生抽，一点点耗油，少点老抽，和适量的盐，然后翻炒均匀。

6. 焖两分钟，然后撒上葱花。

7. 红烧冬瓜烧好了。

五、冬瓜炒丸子的家常做法大全？

主料：

冬瓜适量

素丸子适量

辅料：

葱适量

生姜适量

生抽适量

醋适量

蚝油适量

白糖适量

香油适量

盐少许

做法：

1. 冬瓜去皮切块。

2. 铁锅烧水，放入冬瓜块煮两分钟。

3. 另取盆接凉水，捞出冬瓜过凉水，冬瓜变透明状。

4. 过完凉水的冬瓜装盘备用。

5. 炸的素丸子（绿豆面 白菜 葱花），一个切半。

6. 冬瓜皮切碎 切细。

7. 准备一份调料汁（盐 生抽 耗油 少许醋 香油 白糖）。

8. 冷锅热油，爆香葱姜，放入冬瓜块翻炒。

9. 再放入素丸子继续翻炒。

10. 然后再倒点水稍炖一会，放入调料汁和冬瓜皮碎炖至汁干。

11. 出锅盛盘

六、家常菜做法大全洋芋怎么炒好吃？

一、葱炒洋芋

做法：1.洋芋刮皮

2.切片

3.葱切小段

4.锅中放油

5.油热，下洋芋，撒盐，翻炒至锅铲锉穿

6.下葱段，翻炒均匀

7.起锅。

二、生煎洋芋

1.洋芋去皮，切厚片，用清水淘洗一遍，控水

2.锅中放适量香油，不用多，油热，晃动锅，让锅边都沾上

3.下洋芋片翻炒，撒盐，再翻，再撒盐，不停翻炒，直至用铲子能铲烂

4.起锅

三、老奶洋芋

1.将洋芋洗净去皮切片

2.将葱叶切葱花，葱白切段，和花椒放盘子里备用

3.将锅加水放屉子，洋芋倒入屉子上，开大火盖好锅盖蒸15分钟

4.15分钟后打开锅盖，这是蒸熟的洋芋

5.趁热将洋芋放大碗里用勺子压碎，加入胡椒粉，五香粉

6.加入盐和糖拌匀

7.热锅给冷油加入葱白和花椒爆香

8.将爆香后的花椒和葱白捞出扔掉

9.将压碎的洋宇倒入锅里炒，同时加入鸡精

10.油全部融入到洋芋里就行了，关火。

七、清炒连皮冬瓜片的家常做法？

食材用料

冬瓜300g，芹菜200g，食用油少许，葱花少许，生抽少许，蚝油少许

做法步骤：

1/4

冬瓜去皮去瓤，洗净后切成薄片。

2/4

芹菜摘去叶子，洗净后沥水，切成段备用。

3/4

锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入冬瓜片翻炒2分钟，放入芹菜段翻炒2分钟。

4/4

锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀后出锅盛盘。

八、冬瓜炒肥肠的做法大全家常？

冬瓜炒肥肠家常做法：

材料：猪大肠350克 冬瓜200克 蒜头2个；辅料：花椒5克生姜2克干辣椒15克葱3棵黑椒少量；

做法：1.准备好食材；冬瓜去皮先切成滚刀块，然后在锅里煮八分熟；红干椒剪成长条，小葱切成葱花；

2.大肠切大段，这个大肠是我自己提前卤制好的熟大肠，自己卤制的时间长，既入味又能嚼动；

3.大蒜头剥皮洗净，可以整烧也可切成厚片；锅六分热，注入油，先放入姜丝和花椒炸出香味捞出弃之，再放入红干椒煸炒出香味，将红干椒捞出留下底油；

4.放入蒜头煸炒一会儿，炒至蒜头6分熟，放入冬瓜块和黑椒碎粒翻炒2分钟；加入生抽继续翻炒一分钟入味；将大肠、炒过的红干椒一起放入锅内翻炒；

5.加入盐和鸡粉翻炒调味；撒点葱花翻一下关火出锅；

九、清炒瓠瓜家常做法大全？

材料：瓠瓜：1条、食盐：适量、调和油：适量、酱油：适量、葱花：适量、姜：适量。

做法

1、瓠瓜洗净，然后去皮切块备用

2、起锅加入适量的油烧热，然后放葱花、姜丝炒香

3、倒入瓠瓜

4、大火翻炒至变色

5、加入少许盐和酱油

6、大火翻炒均匀

7、加入少许水，焖煮5分钟

8、撒入葱花

9、翻炒均匀

10、装盘

十、清炒白菜的做法大全家常

清炒白菜的做法大全家常

清炒白菜是一道极为家常的菜肴，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面为大家介绍几种不同的清炒白菜的做法，希望能为您的家常菜谱增添一些新的选择。

1. 清炒白菜

材料：

• 白菜心 500克
• 葱姜蒜适量
• 盐适量
• 食用油适量

步骤：

1. 将白菜心洗净切段。
2. 锅中加入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜炒香。
3. 加入白菜心翻炒均匀，炒至变色。
4. 加入适量盐，继续翻炒均匀。
5. 出锅后装盘，即可食用。

2. 清炒白菜花

材料：

• 白菜花 500克
• 葱姜蒜适量
• 盐适量
• 食用油适量

步骤：

1. 将白菜花洗净备用。
2. 锅中加入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜炒香。
3. 加入白菜花翻炒均匀，炒至稍微变软。
4. 加入适量盐，继续翻炒均匀。
5. 出锅后装盘，即可食用。

3. 清炒白菜丝

材料：

• 白菜 500克
• 葱姜蒜适量
• 盐适量
• 食用油适量

步骤：

1. 将白菜洗净切成细丝。
2. 锅中加入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜炒香。
3. 加入白菜丝翻炒均匀，炒至稍微变软。
4. 加入适量盐，继续翻炒均匀。
5. 出锅后装盘，即可食用。

4. 清炒白菜心

材料：

• 白菜心 500克
• 葱姜蒜适量
• 盐适量
• 食用油适量

步骤：

1. 将白菜心洗净切段。
2. 锅中加入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜炒香。
3. 加入白菜心翻炒均匀，炒至变色。
4. 加入适量盐，继续翻炒均匀。
5. 出锅后装盘，即可食用。

5. 清炒白菜叶

材料：

• 白菜叶 500克
• 葱姜蒜适量
• 盐适量
• 食用油适量

步骤：

1. 将白菜叶洗净备用。
2. 锅中加入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜炒香。
3. 加入白菜叶翻炒均匀，炒至稍微变软。
4. 加入适量盐，继续翻炒均匀。
5. 出锅后装盘，即可食用。

以上就是几种清炒白菜的做法，每一种做法都非常简单，适合家庭日常餐桌。希望您能尝试制作，并且根据个人口味进行调整，做出您家人喜爱的清炒白菜。