一、鸡翅尖怎么做才好吃？

糟鸡爪，其实也可以糟翅尖，另外其实红烧翅尖也很好吃的。

二、鸡翅尖怎么做好吃家常做法大全？

一、卤水鸡翅尖

一、用料：鸡翅尖500克，食盐1茶匙，酱油1汤匙，醋1汤匙，冰糖10克，鸡精1茶匙，葱1根，姜1块，八角2个，花椒1抓，桂皮2小块，干辣椒5个，香叶2片，陈皮少许，白芷少许，草果2个，香砂适量，茴香10克。

二、步骤：

1.把调料里所有的料，后装进纱布袋里，缝好口做成卤料包，再把卤料包放进温水里浸泡15分钟左右。

2.老冰糖适量，碾成粉末。

3.取炖锅，放适量油，油热后下冰糖粉，中火翻炒，待冰糖颜色由白变黄时，转小火，继续翻炒至成糖色，炒好糖色后注入适量水，加打成结的小葱，姜片，料包，适量盐，酱油，醋，鸡精，大火烧开后转小后，煮20分钟左右做成卤水汁。

4.另取一锅给鸡翅尖焯水，然后冲洗干净，沥过水分，

5.把处理好的鸡翅尖倒入卤水锅里，中火煮开后转小火，把鸡翅尖煮到自己喜欢的程度，关火出锅。

二、烤鸡翅尖

准备食材如下：鸡翅尖500克，椒盐适量，烧烤汁适量，辣椒粉适量，孜然粉适量，食油适量

具体做法如下：将鸡翅尖清洗干净之后，用竹签串起来，然后放到炭火上面烤，先把水分烤干，然后再刷上一层油，烤一会后，刷上烧烤汁，烤熟烤香，最后撒上辣椒粉，孜然粉，食盐即可！

三、鸡翅尖的做法简单好吃家常？

鸡翅尖做法如下，简单好吃家常：

原料：

鸡翅尖、姜片、葱片、 干辣椒、花椒、八角、蒜

做法：

1、把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入 炖肉用的不锈钢调料蛋中。

2、油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色……

3、放入一些热水，（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。

放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味）

4、用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准

四、鸡翅尖的家常做法简单好吃？

准备食材如下：鸡翅尖500克，食盐1茶匙，酱油1汤匙，醋1汤匙，冰糖10克，鸡精1茶匙，葱1根，姜1块，八角2个，花椒1抓，桂皮2小块，干辣椒5个，香叶2片，陈皮少许，白芷少许，草果2个，香砂适量，茴香10克。

    具体做法如下：把调料里所有的料，后装进纱布袋里，缝好口做成卤料包，再把卤料包放进温水里浸泡15分钟左右，一方面清洗卤料，另一方面是为了去除某些大料时的药味儿，老冰糖适量，碾成粉末。   

    取炖锅，放适量油，油热后下冰糖粉，中火翻炒，待冰糖颜色由白变黄时，转小火，继续翻炒至成糖色，炒好糖色后注入适量水，加打成结的小葱，姜片，料包，适量盐，酱油，醋，鸡精，大火烧开后转小后，煮20分钟左右做成卤水汁。

    另取一锅给鸡翅尖焯水，然后冲洗干净，沥过水分，把处理好的鸡翅尖倒入卤水锅里，中火煮开后转小火，把鸡翅尖煮到自己喜欢的程度，关火，这个时候鸡翅尖就已经卤好了。不过，如果能就那样放在卤水汁里浸泡4个小时以上，味道会更好。

五、家常菜谱鸡翅怎么做好吃

家常菜谱：鸡翅怎么做好吃

无论是平日的忙碌还是周末的悠闲，一道美味的家常鸡翅总能让人食欲勃发。它酥脆的外皮、多汁的肉质，令人垂涎欲滴。今天，我们就来分享一份简单易学的家常菜谱，教你如何制作鸡翅，让你的餐桌更加丰盛美味。

所需食材：

• 鸡翅中：500克
• 生姜：适量
• 大葱：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 郫县豆瓣酱：适量
• 淀粉：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 将鸡翅洗净，用刀在鸡翅表面划上几刀，加入盐、料酒和白胡椒粉，抓匀腌制15分钟。
2. 锅中倒入适量的食用油，将鸡翅放入锅中煎至两面金黄色，再用厨房纸巾吸去多余的油。
3. 重新热锅，放入适量的食用油，加入姜蒜末和郫县豆瓣酱炒香。
4. 将炒香的酱料倒入煎好的鸡翅上，用铲子将酱料均匀涂抹在鸡翅表面，腌制片刻。
5. 将腌制好的鸡翅放入预热至180度的烤箱中，烤制15分钟。
6. 取出鸡翅，刷上一层生抽和老抽混合的调料，再放入烤箱中继续烤制10分钟。

小贴士：

1. 鸡翅中最好提前1小时或更长时间用适量盐腌制，这样可以去腥增鲜。

2. 煎鸡翅时，用中小火煎至两面金黄色，这样可以保证煎熟的同时保持鸡翅内部的多汁。

3. 烤箱的温度和时间因不同烤箱而异，掌握好个人烤箱的特点，适当调整烤制时间。

鸡翅的变种：

除了以上介绍的经典鸡翅制作方式，你还可以根据个人口味和喜好进行变化。例如，你可以试试以下几个小变种：

蜜汁烤鸡翅：

用酱油、姜蒜末、白糖和蜂蜜调成腌料，将鸡翅腌制片刻，然后放入预热至180度的烤箱中烤制30分钟。烤制过程中每隔10分钟翻面刷一次蜜汁，直至鸡翅呈现金黄色。

香辣烤鸡翅：

用辣椒粉、孜然粉、五香粉、盐和食用油调成腌料，将鸡翅腌制片刻，然后放入预热至180度的烤箱中烤制35分钟。烤制过程中每隔10分钟翻面刷一次腌料，直至鸡翅表面微焦。

秘制糖醋鸡翅：

将鸡翅煎至两面金黄色，备用。重新热锅，放入适量的白糖，炒至白糖溶化成焦糖色，倒入适量的醋和生抽，煮至浓稠状，然后加入少许盐，将煮好的酱料倒在煎好的鸡翅上即可。

以上几个变种是根据个人口味调整的，你可以根据自己的喜好进行调整。不同的调料搭配会给鸡翅带来不同的风味，可以尝试出属于自己的独特口味。

希望以上的家常菜谱能够给你的日常生活带来一些灵感，让你在烹饪美食的道路上更加得心应手。祝愿你做出的鸡翅色香味俱佳，成为家人和朋友的美味享受！

六、鸡翅尖和鸡翅家常做法？

1、鸡翅尖洗净用适量酱油、盐、蚝油、姜搅拌均匀腌制15分钟。尖椒，胡萝卜切好备用

2、热油姜葱蒜爆香

3、倒入鸡翅尖翻炒至微焦

4、断生之后倒入胡萝卜翻炒

5、胡萝卜微软之后倒入尖椒翻炒，调入适量盐，酱油翻炒，注入少许清水略焖，喜欢软烂可以焖久些

6、碟中调入一匙玉米淀粉、适量酱油、蚝油，注入清水调成味汁，勾芡出锅

七、鸡翅尖家常做法？

先将鸡翅尖加料酒过水，然后加入大料，焖煮即可。

八、鸡翅尖怎么做才下饭？

①鸡尖洗干净备用

②起锅烧油，待油温50度，放入鸡尖调小火慢煎，煎至两面金黄。可以加入半瓶可乐煮开。再加入点辣椒，少许酱油即可出锅。

也可以直接油炸至表面金黄装起备用，多余的油装起来，{油可以炸茄子噢耶好吃 }。再下芹菜，辣椒，酱油，蚝油，少许水煮至水干起锅，记得盖锅盖煮噢

九、鸡翅尖要怎么做好吃呢？

步骤

1.首先将锅中倒入小半锅清水， 放入鸡翅尖， 淋入白酒， 焯去血水，捞出入凉水洗净 。

2.准备纱布袋， 放入香叶、八角、桂皮、草果、干辣椒、甘草、丁香、小茴香、花椒 ，封口。

3.锅入半锅清水， 放入料包 ，干辣椒 ， 盖上锅盖 ，大火烧开 转小火 煮30分钟， 放2勺 冰糖 。

4.再淋入酱油， 放2勺盐 ，倒入鸡翅 ，盖上锅盖 ，大火烧开 转中火煮30分钟，关火 ，侵泡30分钟 ，即可装盘享用！

十、鸡翅尖烧土豆的做法，鸡翅尖烧土豆怎么做好吃？

主料 鸡翅适量 辅料 土豆 适量 柿子椒 适量 红椒 适量 调料 色拉油 适量 食盐 适量 冰糖 适量 姜 适量 老抽 适量 蚝油 适量 陈醋 适量 土豆焖鸡翅的做法

1.鸡翅洗净，斩成两段，放适量盐、生抽、蚝油拌匀，密封后移入冰箱冷藏腌制一个小时以上

2.新土豆去皮、洗净，切成小块，用清水浸泡备用

3.青椒、红椒洗净，切成小块，生姜切片备用

4.起锅，向锅内倒入少量油，将腌制好的鸡翅码放在锅中，煎至两面金黄

5.放入生姜煸香，加入两粒冰糖、适量老抽翻炒上色后，调入几滴陈醋，翻炒

6.土豆沥干水份后倒入锅中与鸡翅混合

7.略微翻炒一会儿后，倒入没过鸡翅土豆的热水，大火烧开后，转小火、盖上锅盖焖煮

8.至汤汁快收紧，加入青红椒翻炒断生

9.调入适量盐、陈醋翻炒即可出锅