尖辣椒炒肉做法？

一、尖辣椒炒肉做法？

尖辣椒250克；猪肉200克；豆豉10克；姜蒜各5克；酱油5克十5克；盐2克；味精1克；生粉适量

做法

辣椒洗净，滚刀切，切完再洗一遍，滤掉多余的辣椒籽！

猪肉切条，并用一克白糖和5克酱油抓拌均匀，再用适量生粉抓匀腌制片刻！

姜蒜切小片，豆豉10克准备好！

取平底锅烧热，倒适量植物油，入肉片滑至成熟！

把肉拨到一边，入蒜姜和豆豉炒香！

倒入辣椒和肉丝一起翻炒，加5克酱油，2克盐，一克味精调味，再快速翻炒几下即可关火！

二、炒尖辣椒的家常做法？

步骤/方式1

准备肉丝、青椒丝、干辣椒、葱姜、

步骤/方式2

起锅烧油放入肉丝炒至变色

步骤/方式3

加点老抽上色、加点白糖提鲜

步骤/方式4

放入干辣椒、葱蒜煸香

步骤/方式5

下入尖椒丝、食盐味精翻炒片刻即可

步骤/方式6

出锅装盘

三、辣椒炒肉家常做法？

辣椒炒肉的家常做法有很多哦。比如可以先将肉切片，腌渍好备用。辣椒洗净，切丝。

准备好葱、姜、蒜等调料。

热锅凉油，加入肉翻炒至变色，再加入调料和辣椒丝，翻炒均匀，加入生抽、老抽和盐等调味料，焖煮几分钟即可。鲜美开胃的辣椒炒肉就做好啦。

四、肉炒辣椒家常做法？

用料

主料五花肉300克白菜300克

调料食盐1茶匙鸡精1/2茶匙姜2片蒜2瓣干辣椒1把料酒1/2汤匙生抽1/2汤匙植物油2汤匙小葱1根

辣椒炒五花肉的做法

1.五花肉切片，用1/2茶匙盐、1/4茶匙鸡精、料酒和生抽，抓匀腌制

2.白菜切小段，葱、姜、蒜切好

3.干辣椒切小段备用，锅中倒油烧至五成热时，中小火，放入干红辣椒翻炒一会儿(别大火爆炒，不然就和我一样将红的炒成黑的了)

4.转大火，放入葱、姜、蒜爆出香味

5.放入五花肉，翻炒至肉片完全变色

6.放入白菜，断生后再调入1/2茶匙盐和1/4茶匙鸡精，即可

五、辣椒炒肉的家常做法？

食材准备

杭椒、五花肉、豆豉、酱油、盐、姜、蒜各适量。

制作步骤

步骤

具体操作

步骤1

辣椒斜切成段；肉切除块，大蒜子、姜用刀侧着拍几下在切碎备用。

步骤2

锅里放油，热，放肉炒几下，把肉用铲子刮到一边，在把姜大蒜子豆豉放到油里炸一下，在一起炒，炒到肉有些焦黄，在放辣椒一起炒,炒几下在放盐，放点酱油调色，在炒几下放味精就可以出锅了或生

注意事项

1、青椒一定是薄皮的，口感好；

2、肉不能有太多水，要不然一炒就出一锅汤，那样就炒不出焦黄了

3、要大火翻炒，时间不宜太长。

六、菜谱家常菜做法辣椒炒肉

菜谱：家常菜做法——辣椒炒肉

辣椒炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，它既美味又简单易做。今天，我将向大家介绍如何制作这道美味的辣椒炒肉。

材料准备

• 猪肉：500克
• 青辣椒：3个
• 红辣椒：2个
• 大蒜：适量
• 生姜：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量

制作步骤

1. 将猪肉切成薄片，青红辣椒切成小段，大蒜和生姜切成末备用。

2. 热锅凉油，放入猪肉煸炒至变色，捞出备用。

3. 留底油，放入蒜末和姜末炒香，加入辣椒段翻炒均匀。

4. 加入适量料酒、生抽、老抽翻炒均匀，再加入煸炒好的猪肉翻炒均匀。

5. 加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀后出锅。

注意事项

• 煸炒猪肉时一定要将猪肉煸炒至表面微黄，这样口感才会更好。
• 辣椒的用量可以根据个人口味适量增减。
• 最后加盐和鸡精时要适量，以免过咸或过淡。

制作这道辣椒炒肉并不难，只要掌握了以上几个要点，你就可以轻松地做出一道美味的辣椒炒肉了。希望大家能够喜欢这道家常菜，并在日常生活中尝试自己动手制作美食。

七、苕尖炒肉的家常做法？

【准备食材】：1斤苕尖儿、干辣椒3个、干花椒数颗、瓣蒜3瓣、一勺食盐、一勺鸡精、一勺猪油、少许植物油。

【制作过程】：

1、先把苕尖叶掐断、杆掐断，放入水里轻轻搓洗2遍，捞出水的时候，把水分沥掉。

2、干辣椒切成几段、干花椒拍扁、瓣蒜剁碎。

3、起锅，把锅底充分烘热，先放入少许植物油，再放入一勺猪油进行润锅煎油，油出香味之后，放入干辣椒、干花椒、蒜碎小火炒出香味，再调成大火煎油温升高。

4、锅内油温升高之后，放入苕尖进行大火快速翻炒。

5、苕尖炒完之后，立刻放入一勺食盐、一勺鸡精炒匀出锅，装盘。

八、瓜尖炒肉的家常做法？

【丝瓜尖炒肉】【食材】：丝瓜尖1把、五花肉100克、大蒜3瓣、干辣椒适量。

第一步：平底锅中加入一勺食用油，烧热以后放入大蒜、干辣椒炒香，然后放入五花肉进去炒香。

第二步：加入生抽一勺、料酒一勺、食盐少许小火翻炒一会。

第三步：加入少许清水进去炖一下肉，口感更松软入味。

九、香干炒肉的家常做法是什么？

食材：香干200g、肉200g、辣椒4-5个、食用油适量、黄酒适量、生抽适量、盐适量、豆瓣酱一勺、红薯淀粉适量

1/11 就肉洗净切丝，肥瘦分开放

2/11 将香干洗净切丝备用

3/11 将辣椒洗净切丝备用，我选用的是螺丝椒

4/11 将料酒、生抽、花生油和红薯淀粉倒入瘦肉丝中，充分拌匀待用

5/11 将锅洗净，将肥肉倒入锅中翻炒，熬出肥肉中的油脂

6/11 待肥肉中的油脂熬出来，再适当的添加油入锅，将肉丝倒入锅中大火爆炒，断生即可装出备用，多余的油留在锅中

7/11 将辣椒丝倒入锅中翻炒

8/11 待辣椒断生即可将香干丝倒入锅中

9/11 将之前炒好的肉丝倒入锅中，翻炒

10/11 加入适量的盐和一勺豆瓣酱，加适量的水，翻炒均匀入味即可！

11/11 装盘

十、尖辣椒炒牛肉的做法家常？

牛肉片腌制好后，放入锅中加尖辣椒大火爆炒