豆角炒虾的家常做法？

一、豆角炒虾的家常做法？

虾肉和豆角可以一块炒的，美味而且营养丰富；具体步骤如下：

准备材料;虾100克，豆角300克，盐，胡椒粉

1.提前将虾放入锅内煮5分钟捞出;

2.剥壳将虾肉取出备用;

3.小香葱洗净切成小段备用，豆角切成小点点备用；

4.将鸡蛋打入碗中，加入豆角盐、胡椒粉搅拌均匀；

5.加入剥好的虾肉搅拌均匀；

6.锅内油烧热，倒入拌好的鸡蛋豆角液；

7.加入葱花；

8.大火炒至熟透即可。

二、豌豆角炒虾家常做法？

主料：豌豆尖600克、虾仁100克调料：姜末1匙、酱油2/1匙、料酒、淀粉各1大匙、精盐3/1小匙、植物油20克做法1.将豌豆尖洗净滤干；虾仁去沙线洗净加淀粉、料酒酱油腌10分钟2.锅内放植物油烧热，放入虾仁炒熟滤干油份备用3.锅内留底油，放入姜末煸香，豌豆尖下锅翻炒，再下虾仁，精盐炒匀装盘

三、豆角炒肉的家常做法大全

豆角炒肉的家常做法大全

豆角炒肉是一道家常菜，营养丰富，口味鲜美。豆角富含蛋白质、膳食纤维和维生素，能够增强人体免疫力，促进消化，降低血糖和血脂。搭配肉类，能够提供多种营养元素，满足人体对蛋白质和矿物质的需求。下面介绍几种豆角炒肉的家常做法，希望对大家有所帮助。

做法一：蒜蓉豆角炒肉

材料：

• 豆角500克
• 猪肉片250克
• 大蒜适量
• 生姜适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 食用油适量

步骤：

1. 将豆角洗净，切成段。
2. 将猪肉切片，加入料酒、盐、生抽腌制片刻。
3. 大蒜和生姜切末备用。
4. 锅中倒入适量的食用油，加热后放入蒜蓉、生姜末煸炒出香味。
5. 放入腌制好的猪肉片，翻炒均匀。
6. 加入豆角段，翻炒至变软熟。
7. 加入适量的盐和生抽，调味即可。

做法二：香辣豆角炒肉

材料：

• 豆角500克
• 猪肉丝250克
• 青椒适量
• 红椒适量
• 大蒜适量
• 生姜适量
• 葱适量
• 料酒适量
• 食用油适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 辣椒粉适量

步骤：

1. 将豆角洗净，切成段。青椒、红椒和大蒜、生姜、葱切末备用。
2. 锅中倒入适量的食用油，加热后放入青椒、红椒、大蒜、生姜煸炒出香味。
3. 加入猪肉丝，翻炒至变色，加入料酒煸炒均匀。
4. 放入豆角段，翻炒均匀，加入适量的盐和生抽调味。
5. 再加入适量的辣椒粉，继续炒匀，出锅前撒上葱花即可。

做法三：干煸豆角炒肉

材料：

• 豆角500克
• 瘦肉末250克
• 红椒适量
• 干辣椒适量
• 大蒜适量
• 食盐适量
• 料酒适量
• 生姜适量
• 食用油适量

步骤：

1. 将豆角洗净，切成段。红椒和干辣椒切末，大蒜、生姜切末备用。
2. 锅中倒入适量的食用油，加热后放入干辣椒煸炒出香味。
3. 放入豆角段，翻炒均匀，炒至变软熟。
4. 取出豆角备用，锅中再倒入适量的食用油，加热后放入瘦肉末，炒至断生，加入料酒炒匀。
5. 放入切好的红椒、大蒜和生姜末，继续炒至出香味。
6. 最后放入豆角，继续翻炒均匀，加入适量的盐调味即可。

以上就是豆角炒肉的一些家常做法，每种做法都有其特色和口味，可根据个人喜好进行调整。希望大家在家中尝试制作，既可以满足味蕾，又能保证健康，真正做到美味与营养兼顾。

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四、豆角炒腊肠的家常做法大全窍门

豆角炒腊肠的家常做法大全窍门

豆角炒腊肠是一道经典的家常菜，不仅味道鲜美，而且制作简单，深受大家的喜爱。今天就给大家分享一些豆角炒腊肠的做法，希望可以帮助到喜欢美食的朋友们。

材料准备：

  
豆角 300克
  
腊肠 100克
  
葱姜蒜 适量
  
盐 适量
  
生抽 适量
  
糖 适量
  
料酒 适量
  
色拉油 适量


步骤指南：

步骤一：准备工作
将豆角洗净，切成段；腊肠切片；葱姜蒜切末备用。

步骤二：炒腊肠
热锅冷油，将腊肠煎至两面金黄，煎熟后捞出备用。

步骤三：炒豆角
再次加热锅，倒入适量色拉油，放入葱姜蒜末煸炒。
待葱姜蒜散发香味后，加入豆角翻炒均匀，炒至断生后，加入适量水煮熟。

步骤四：炒制调料
再次加热锅，倒入适量色拉油，放入豆角，腊肠，葱姜蒜末翻炒均匀。

步骤五：调味品
加入适量盐，糖，料酒，生抽，翻炒均匀至调味品均匀沾附于食材上。

步骤六：出锅装盘
翻炒均匀后出锅，装盘即可。

小贴士：
1. 豆角要先焯水，这样能去除豆角的涩味。
2. 炒豆角的时候适量加水煮熟，这样更保持了豆角的口感。
3. 腊肠煎至两面金黄，煎熟后捞出备用，可以增加炒菜的香气和口感。
4. 调味品的使用要因人而异，喜欢口味重的朋友可以多加一些。

希望大家能够根据以上窍门和步骤制作出美味可口的豆角炒腊肠，享受美食的同时也感受到家的温暖。祝大家做菜愉快，开胃美味！

五、炒豆角做法大全 家常菜必备！

豆角的营养价值及选购技巧

豆角，又称为四季豆，是一种常见的绿色蔬菜。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素等多种营养物质，对人体健康有益。在选购豆角时，应选择表皮颜色艳绿、不带黄斑，口感较脆嫩的豆角。

炒豆角的基本步骤和技巧

炒豆角是一道简单易学的家常菜，下面是炒豆角的基本步骤和技巧：

1. 选好豆角后，将其洗净，去掉两头的顶端，然后切成长度为3至4厘米的段。
2. 将豆角放入油锅中炒熟，时间不宜过长，以保持豆角的鲜嫩口感。
3. 加入适量的盐、味精等调味料，炒匀均匀即可。

炒豆角的技巧包括：

• 烹饪时火力要均匀，炒匀豆角的同时可以确保豆角的美味。
• 炒豆角的锅要选用较大的平底锅，以确保豆角能均匀受热。
• 可以适量加入一些辅料，如蒜蓉、香菜等，以增加豆角的风味。

炒豆角的经典做法分享

以下是几种炒豆角的经典做法：

蒜蓉豆角炒肉末

原料：豆角、猪肉末、蒜蓉、盐、酱油。

做法：

1. 将豆角切成段，猪肉末用盐和酱油腌制一会儿。
2. 热锅冷油，煸炒蒜蓉和猪肉末，炒至变色后加入豆角翻炒。
3. 加入盐调味，炒匀后即可出锅。

豆角炒虾仁

原料：豆角、虾仁、豆瓣酱、蒜蓉。

做法：

1. 将豆角切段，虾仁洗净。
2. 热锅烧油，加入豆瓣酱和蒜蓉炒香，再加入豆角和虾仁炒熟。
3. 加入盐调味，炒匀后即可上桌。

干煸豆角

原料：豆角、干辣椒、葱姜蒜。

做法：

1. 将豆角剁成段，葱姜蒜切碎。
2. 热锅烧油，加入干辣椒炒香，再加入葱姜蒜炒香。
3. 加入豆角煸炒至表皮微焦，加入盐调味，炒匀后即可出锅。

以上是炒豆角的经典做法，根据个人口味可适当调整调料的用量。

结语

炒豆角是一道简单而美味的家常菜，通过本文的介绍，相信大家对豆角的选购、炒豆角的基本步骤和技巧，以及几种经典的炒豆角做法有了更加全面的了解。希望本文能够为您的家常炒菜提供一些帮助。

感谢您阅读本文，希望能给您的生活带来一些帮助和启发！

六、家常炒虾的做法大全？

家常炒虾的做法:主料:丝瓜1根，虾鲜10个

调料:大蒜3瓣，食盐适量，淀粉少许

1. 大虾洗净去头去壳留尾，开背去虾线，剥虾的时候留下虾尾，虾尾炒熟后会呈胭脂红，成菜更好看。

2. 处理好的鲜虾放入碗中加入少许食盐，真正的一点点，大约1克就够，少许淀粉抓匀腌渍几分钟。

3. 丝瓜用刀刮去表皮，切掉两头后将丝瓜切成大小差不多的滚刀块。不要切太大太厚了，不然不容易熟，也可以切片切长条或者切丁，自己喜欢就好。大蒜切片备用。

4. 锅中放2茶匙食用油，放入腌渍好的虾球滑炒。至变色即可盛出。

5. 用滑虾的余油爆香蒜片。

6. 爆香蒜片后，放入丝瓜下去大火翻炒。快速炒至丝瓜断生，嫩丝瓜是比较容易熟的，千万不要炒久了，时间长了会软烂，口感也不脆嫩了。

7. 炒至丝瓜微微变色，放入滑炒好的虾球，快速兜炒均匀，加入少许食盐、少许鸡粉。（火要大，动作要快，时间久了容易出汤）。

8. 加入调料后再次快速兜匀即可出锅。

七、家常菜做法大全洋芋怎么炒好吃？

一、葱炒洋芋

做法：1.洋芋刮皮

2.切片

3.葱切小段

4.锅中放油

5.油热，下洋芋，撒盐，翻炒至锅铲锉穿

6.下葱段，翻炒均匀

7.起锅。

二、生煎洋芋

1.洋芋去皮，切厚片，用清水淘洗一遍，控水

2.锅中放适量香油，不用多，油热，晃动锅，让锅边都沾上

3.下洋芋片翻炒，撒盐，再翻，再撒盐，不停翻炒，直至用铲子能铲烂

4.起锅

三、老奶洋芋

1.将洋芋洗净去皮切片

2.将葱叶切葱花，葱白切段，和花椒放盘子里备用

3.将锅加水放屉子，洋芋倒入屉子上，开大火盖好锅盖蒸15分钟

4.15分钟后打开锅盖，这是蒸熟的洋芋

5.趁热将洋芋放大碗里用勺子压碎，加入胡椒粉，五香粉

6.加入盐和糖拌匀

7.热锅给冷油加入葱白和花椒爆香

8.将爆香后的花椒和葱白捞出扔掉

9.将压碎的洋宇倒入锅里炒，同时加入鸡精

10.油全部融入到洋芋里就行了，关火。

八、豆角炒辣椒做法大全家常？

工具/原料：豆角 (300克)，食用油 (适量)，青椒 少许，红辣椒 少许，生粉水 少许

方法/步骤：

1、先把豆角折断，用水清洗干净。

2、再将锅里放上食用油加热，再把豆角倒进锅里进行翻炒。

3、大概10分钟之后，再加点水从锅边浇下去。

4、豆角炒成扁扁的，就快熟了，加上辣椒等调料。

5、待豆角快出锅时，加上生粉水，翻炒均匀。

6、这样炒出来的豆角色泽很漂亮，就可以就盘子盛起来了。

九、炒硬豆角的家常做法大全？

用料：硬豆角200克、姜末、蒜末10克、干辣椒10个、盐2克、糖6克、生抽10克、料酒5克、食用油20克

做法：

1.准备硬豆角，洗干净控干水分。

2.洗好控水的辣椒与花椒。

3.硬豆角切一寸长。

4.大蒜、姜去皮切成小粒。

5.准备生抽、料酒、糖、盐调成酱汁。

6.热锅凉油，油热5成放入蒜粒姜粒爆出香味。

7.调小火，放入辣椒、花椒煸炒片刻。

8.放硬豆角炒至变色。

9.最后放入调好的酱汁，翻炒均匀后关火。

10.炒的有点皱皱的皮的豆角就可以了

十、豆角炒腊肠的家常做法

豆角炒腊肠的家常做法

豆角炒腊肠是一道非常受欢迎的家常菜，以其鲜香可口的口感而闻名于世。这道菜通过炒制的方法，将豆角和腊肠的香味完美地融合在一起，既增添了丰富的口感层次，又带来了美妙的风味。不仅适合作为家庭晚餐的一道菜肴，也是聚会宴客时的极佳选择。

所需材料：

• 250克新鲜豆角
• 100克腊肠
• 2颗蒜瓣
• 适量食用油
• 适量盐
• 适量生抽
• 适量料酒
• 适量生姜丝

制作步骤：

1. 首先，准备好所有所需的材料。

2. 将豆角洗净，去掉两头，切成约3厘米长的段。

3. 腊肠切成薄片备用。蒜瓣剁碎备用。

4. 取一炒锅，加热一些食用油。

5. 加入腊肠煸炒，释放出香味，使其变得更加香脆。

6. 加入蒜瓣和生姜丝，继续煸炒片刻。

7. 将豆角放入炒锅中，快速翻炒，使其均匀受热。

8. 加入适量的盐和料酒，继续翻炒几分钟，直到豆角变得熟软。

9. 最后，加入适量的生抽，翻炒均匀，让豆角和腊肠的香味完美融合。

10. 关火，将炒好的豆角炒腊肠装盘上桌，就可以享用了。

小贴士：

• 选择新鲜的豆角，口感更佳。
• 豆角在炒煮过程中要保持一定的脆嫩度，不要炒得过软。
• 可根据个人口味增加适量的辣椒或其他调味料。

希望大家能够喜欢这道美味可口的豆角炒腊肠。这道菜不仅简单易制作，而且味道鲜美，营养丰富。豆角的清香和腊肠的香味完美融合，既能够满足人们对咸香口感的追求，又能够为家庭成员带来美妙的味蕾享受。

无论是平时的家庭晚餐，还是应酬宴客，都是绝佳的选择。大家可以按照上述步骤和贴士进行制作，相信一定能够轻松做出美味可口的豆角炒腊肠。快来试试吧！

This is a sample blog post written in Chinese about the home-style cooking method of "Stir-Fried Green Beans with Chinese Sausage". Please note that the formatting of tags is not visible here, but it should be correct when viewed in an appropriate HTML environment.