瘦肉半斤海参 2条太子参 12g陈皮 半片茯苓(因家里无茯苓,改了茨实) 5g红枣 6颗桂圆肉 6粒姜片 1片盐 1勺淮山 10g
瘦肉海参汤的做法步骤
步骤 1
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一泡二洗三煮四泡,将海参发好放在冰箱雪藏柜里,吃时随时拿出来。
步骤 2
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备好药材洗干净,陈皮浸泡15分钟去白膜。
步骤 3
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按三人份量加入适量的水,煲1.5个小时。
步骤 4
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下班回来有靓汤饮。
茯苓雪梨银耳汤做法
材料
青苹果一个,雪梨一个,银耳10克,南北杏仁,共10克,白茯苓10克,大枣3~5个,纯瘦肉400克
做法
1、首先把瘦猪肉切成麻将牌大小的方块,烧一锅开水,下入肉块去除血沫,汤清后捞出即可;
2、然后将青苹果和雪梨去皮去核,切成大块儿,银耳用凉水泡发后去蒂,大枣去核即可;
3、最后把所有的材料都放入汤锅中,加上适量的水,大火煲开后转小火煲一小时,出锅以后加盐调味也可不加就可以上桌开吃啦。
茯苓煲汤的做法大全:
一、土茯苓绿豆老鸭汤 :老鸭1个、新鲜土伏苓100克、绿豆100克、醋、
二、土茯苓红豆莲子汤:猪展肉150g、白茯苓30g、赤小豆30g、花豆30g、薏米20g、莲子20g、陈皮
三、土茯苓煲水鱼 :水鱼(甲鱼)500g、猪展(猪腿肉)200g、土茯苓20
四、土茯苓煲猪骨汤:土茯苓、猪脊骨、薏米、芡实、赤小豆、陈皮
五、茯苓红豆鲫鱼汤 :鲫鱼1条、瘦肉4两、姜1片、土茯苓1两、赤小豆2两、粉葛1斤。
六、土茯苓煲鸡汤 :鸡肉300g、土茯苓250g、猪瘦肉100g、盐适量姜若干
主料:鲜活鲤鱼一条(约1000克左右)。
调料:干辣椒适量、葱花适量、姜片适量、大蒜适量、花椒适量、八角适量、青蒜末适量,香菜末适量、酱油适量、醋适量、料酒适量、盐适量、味精适量、香油适量等。
做法:1、把鲤鱼洗净,去鳞、腮开膛去除内脏,冲洗干净,切段(也可以不切段用整条鲤鱼)。
2、锅内放油烧热,下葱、姜、蒜、花椒、八角爆锅,放入辣椒,待辣椒炝熟后放入鲤鱼煸炒约二分钟,放水大火烧开,撇去浮沫,放酱油、醋、料酒,中火炖约五分钟等鱼熟透后放盐、味精即可出锅,放入香油、蒜末、青蒜末、香菜末即成。
鲤鱼1条、黄豆芽100克、香菇50克
葱少许、姜适量、料酒10克、酱油10克、食盐3克、味精1克、高汤600克、水淀粉10克、植物油850克
步骤1
将鲤鱼去鳞、鳃、内脏洗净,两面剃上十字花刀。锅内加入植物油烧至七成热,下入鲤鱼炸至略硬捞出
步骤2
炒锅内留油15克,下入葱段、姜片炝香,烹入料酒,加入汤烧开,下入炸好的鲤鱼略烧
步骤3
下入香菇、黄豆芽,加入酱油、精盐烧至熟透入味,用湿淀粉勾芡,出锅装盘即成
木瓜鲤鱼头汤
3-4人份调味料:油:2汤匙盐:适量木瓜:500克鳙鱼头:1个(约600克)百合:15克牛奶:500毫升姜:3片水:5碗
做法
1.木瓜洗净削皮剖开,去籽,切块;百合洗净;
2.洗净鲤鱼头,斩块,热锅放油,待油五、六成热时下姜片和鱼头,煎至微黄;
3.煮沸瓦煲里的清水,放入煎好的鱼头,转文火煲半个小时,再下木瓜和百合煲一个小时,加牛奶滚10分钟,下盐调味即可食用。
功效:清热滋润,丰胸催乳。
主料
鲤鱼鱼头1个
辅料
油20克,盐适量,生抽10克,葱适量,料酒20克,醋20克,番茄酱30克,味精3克,香菜适量,姜适量,蒜适量
1. 主辅料: 鱼头、鱼尾
2. 把鱼头鱼尾收拾干净。
3. 热油,放入葱姜蒜炒香。
4. 放入鱼头鱼尾。
5. 旺火,烹入料酒。
6. 加适量陈醋。
7. 加适量生抽和清水。
8. 烧开后,炖制10分钟。
9. 把鱼头翻面,加入适量盐、番茄酱调味。
10. 再炖制5分钟,至鱼头熟透。
11. 把鱼头盛入容器里。
12. 汤汁里加适量香菜,加味精提鲜。
13. 把酸汤汁浇在鱼头上即成。
野茯苓做法
1、主料:鲜土茯苓500克,猪肉500克。
2、调料:料酒、精盐、味精、葱段、姜片、酱油。
3、将土茯苓去杂洗净切片。猪肉洗净切片。
4、锅烧热放入肉片煸炒至水于,烹入酱油煸炒几下,加入适量水、料酒、精盐、葱、姜,用文火炖至肉熟入味,投入士茯苓烧至入味,点入味精,出锅即成。
先把排骨过水,捞出,过冷水,把血沫洗干净,下水煲20分钟,下鸡骨草跟土茯苓在煲30分钟出锅即可。
茯苓杏仁饼干茯苓杏仁饼干是一道美食,主要食材是低筋面粉、杏仁粉等。
中文名茯苓杏仁饼干口味香甜主要食材低筋面粉,杏仁粉等配料盐,白砂糖,鸡蛋等原料:低筋面粉105克、杏仁粉45克、茯苓粉40克、黄油95克、白砂糖45克、盐1克、中等鸡蛋一个、蛋黄一个(涂抹用),杏仁数十粒。
做法:1.黄油放至室温融化后放入白砂糖搅拌至微微发白皆可。
2.放入一个鸡蛋搅匀。
3.倒入茯苓粉、杏仁粉、筛入低筋面粉。
4.将所有原料揉成面团。
5.将大面团均等的分成小面团并揉圆。
6.将小面球放在铺着烤布的烤盘上中间留着间距,用手掌按成饼。
7.用毛刷在表面涂层蛋黄。
8.按一颗杏仁在上面。
9.放置在烤箱的中层用170度的温度烘焙20分钟。
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