烤生蚝怎么做好吃，烤生蚝的家常做法？

一、烤生蚝怎么做好吃，烤生蚝的家常做法？

步骤 1

从菜市场买回来的新鲜生蚝，回家自己清洗干净！然后将一个个壳分开 就欧啦

步骤 2

蒜头剁碎，蒜头最好是自己剁，相对于用搅得烤出来生蚝的味道会好很多哦！！（我都是自己剁剁剁 ）

步骤 3

然后锅里倒油！油别倒太多，不然烤出来的生蚝太过于油腻吃这会恶心，也不能太干 自己掂量着哦（因为我不知道你多少生蚝）蒜不能炒太干 在蒜还是白色是放适量盐，再放辣椒。

步骤 4

不能炒变色了！变色烤出来的生蚝就苦了！炒好之后咱们把那些蒜椒放生蚝上（忘记拍了所以就只有这个了）

步骤 5

烤箱上下230℃10分钟，利用等生蚝的时间把葱切一切 等生蚝好的时候 咱把葱花放生蚝上就ok啦很简单很简单的哟

步骤 6

丁沟！！好啦！完成啦！

二、水煮生蚝怎么做好吃，水煮生蚝的家常做法？

水煮生蚝是一道非常美味的海鲜菜品，下面是一份简单易学的水煮生蚝的家常做法：所需材料：生蚝 500克豆芽 适量葱姜蒜适量干辣椒 适量花椒 适量盐 适量生抽 适量料酒 适量香油 适量步骤：

生蚝洗净，用刀轻轻刮去表面的泥沙，放入开水中焯水至变色，捞出备用。

豆芽洗净，焯水备用。

葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。

加入适量的水，放入焯好水的生蚝和焯烫好的豆芽，加入盐、生抽、料酒调味，煮至汤汁浓稠即可。

最后淋上适量的香油即可。温馨提示：

生蚝煮的时间不要太长，否则口感会变硬。

可以根据个人口味加入适量的辣椒和花椒，增加口感。

煮好后可以撒上一些葱花和香菜叶，提升菜品的美观度。

三、焖生蚝的做法，焖生蚝怎么做好吃，焖生蚝的家常？

用料

蚝 15～20只

油（花生油） 50g

盐 适量

姜 适量

蒜 适量

糖 适量

小葱 2～3根

青椒 1个

耗油 1汤匙

料酒 1汤匙

红焖生蚝的做法

1.蚝一定要新鲜 最好自己开。2.用水焯一下，个人自己感觉要到7～8层熟。

3.姜末，蒜末，常规准备。4.青椒切粗条。注：喜欢麻辣的朋友，可以准备入小米椒，干辣椒，郫县豆瓣等。

1.顺序加入佐料，爆香。2.加青椒，葱段，略爆炒。3.待料香，蚝下锅，爆炒。注：蚝脆弱，亲翻动。4.料酒下锅，蚝油下锅。5.糖与老抽下锅。6.收汁起锅。

装盘，洒上葱花！

一个字“香”！

上桌，集