西芹炒鱿鱼干的家常做法？

一、西芹炒鱿鱼干的家常做法？

只要食材:西芹250g 、八爪鱼500克、油、盐、糖、蒜蓉、姜片、料酒、酱油适量

做法过程:

1、将买回来的八爪鱼，先用清水冲洗一遍，去除表面一层黑色或很明显的脏物以及去除眼睛杂质。可以加入一点盐搓洗干净，然后切成花刀装盘待用

2、将买回来的西芹摘去一些叶子，再洗干净，用刀斜着切片装盘待用。

3、锅中加入适量的油 ，待油烧6成热时，加少许的红椒、大蒜、姜爆香，然后倒入处理好的鱿鱼用大火快速炒。

4、将鱿鱼炒到7分熟后，再加芹菜一起翻炒，加入少许料酒继续翻炒3分钟左右，至变色加盐、糖、酱油炒均匀再翻炒2分左右出香味即可。

5、西芹炒鱿鱼简单的做好了，可以出锅了，非常香，吃起来清脆爽口，口感鲜嫩，开胃又下饭。

二、西芹炒鱿鱼须的家常做法？

食材清单

鱿鱼须 100g 、 芹菜 140g 、 红辣椒 20g 、 蒜头 2瓣 、 油、蚝油、盐 适量

烹饪步骤

步骤1，芹菜洗净，把较老部分的撕撕掉，切条；

步骤2，鱿鱼须洗净沥掉水分，切条；

步骤3，红辣椒洗净去籽切条、蒜头洗净去皮剁碎；

步骤4，锅中放入适量油，加入蒜末炒香后放入鱿鱼须炒至变色；

步骤5 鱿鱼须炒熟后加入切好的芹菜，大火翻炒至熟；

步骤6，红辣椒加入炒熟；

步骤7，最后加入适量蚝油和盐调味，翻炒均匀。

三、西芹炒鱿鱼的做法？

所需材料：

鲜鱿鱼 250 克

西芹 150 克

大葱 1 根

姜 1 小块

蒜 2 瓣

植物油

盐

酱油

料酒

白胡椒粉

步骤：

鲜鱿鱼清洗干净，切成圆片备用。

西芹去皮洗净，切成小段备用。

大葱、姜、蒜分别切成末，备用。

油热锅冷，加入葱姜蒜末爆香。

加入西芹翻炒至略微软化。

加入鱿鱼片，翻炒至鱿鱼变色。

加入盐、白胡椒粉、酱油、料酒翻炒均匀。

炒至收汁即可。

建议：为了确保鱿鱼的口感不会过于嚼劲，炒鱿鱼时应掌握火候，不要过于翻炒，以免影响鱿鱼的嫩滑。

四、西芹家常做法？

1.西芹洗净，去掉叶子撕去老筋切成菱形厚片。切好后泡水10分钟沥干，这样做炒出来更脆嫩。蒜切片。盐2g、糖2g、白胡椒0.2g、料酒5g、淀粉3g、水30g混合均匀即是“调味汁”。

2.炒锅烧热，放入食用油10g，油热后爆香蒜片。

3.放入西芹，炒至西芹变色断生，有一点点微微透明的感觉。

4.最后搅拌一下调味汁，倒入锅中。避免调味料沉底，待炒熟之后起锅即可。

五、炒西芹家常菜做法

炒西芹家常菜做法

西芹是一种具有丰富营养和独特口感的蔬菜，含有丰富的纤维素、维生素和矿物质。炒西芹是一道受欢迎的家常菜，在家庭日常餐桌上经常出现。下面就为大家分享一道简单易学的炒西芹家常菜做法。

食材准备：

• 新鲜西芹300克
• 瘦肉100克
• 蒜瓣3-4瓣
• 葱1根
• 姜末适量
• 盐适量
• 酱油适量
• 料酒适量
• 白胡椒粉适量
• 炒菜油适量

步骤：

1. 将西芹去除硬筋，切洗干净后切成段；瘦肉洗净切成薄片，用盐、料酒和酱油腌制片刻。

2. 葱切段，蒜瓣剁成蒜蓉备用。

3. 热锅冷油，将葱、姜末和蒜蓉放入炒香。

4. 加入腌制好的瘦肉片煸炒变色，出香味。

5. 将切好的西芹段放入锅中，快速翻炒均匀。

6. 加入适量的盐和白胡椒粉调味，继续翻炒片刻。

7. 加入少许料酒提鲜，并炒匀。

小贴士：

1. 在炒西芹时不宜使用高火，以免过火影响其脆嫩口感。

2. 西芹容易变色，在切好后可以将其放入水中泡一段时间，保持其颜色鲜绿。

3. 可根据自己的口味调整调味品的用量，增加风味。

4. 可根据个人喜好加入其他配料，如木耳、胡萝卜片等，增加口感和营养。

这道炒西芹家常菜做法简单易学，营养丰富，口感清脆，适合家庭日常食用。快来试试这道美味健康的炒菜吧！

六、西芹炒鱿鱼特点？

西芹鱿鱼的特点色泽诱人让人有食欲。

七、西芹炒鱿鱼起源？

经过广式餐厅的朋友，一定吃过这么一道菜西芹炒鱿鱼，这道菜起源于广东，属于传统的粤菜，属于比较简单的菜品之一，西芹的口感脆爽，鱿鱼鲜香美味，两者的搭配无疑是锦上添花，虽然比较清淡，但绝对是妥妥的下饭菜。

八、西芹炒鱿鱼来源？

芹菜可以炒鱿鱼。鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。

原料：

鱿鱼(干)1只、芹菜150克、大葱5克、大蒜5克、花生油适量、食盐2克、蚝油5克。

做法：

1、首先，将干鱿鱼泡软洗净。葱、蒜、芹菜洗净。

2、芹菜切小段儿。

3、葱、蒜和鱿鱼切一下。

4、起油锅，油热放入葱、蒜炒香。

5、放入鱿鱼，翻炒片刻。

6、放入芹菜以及盐，翻炒至芹菜熟透。

7、放入适量蚝油，翻匀即可出锅。

九、西芹的做法大全 家常美食推荐

西芹的做法大全

西芹，是一种口感脆嫩、味道清香的蔬菜，不仅营养丰富，而且具有很多种做法，可以烹饪成各式各样的家常菜。下面为您介绍几道简单易做且美味的西芹家常菜。

蒜蓉炒西芹

材料：西芹、蒜瓣、盐、生抽、食用油

做法：

1. 将西芹切成段，蒜瓣拍散备用。
2. 锅中倒入适量食用油，放入蒜蓉炒香。
3. 加入西芹翻炒均匀，加入盐和生抽调味。
4. 翻炒至西芹变软即可出锅，装盘享用。

香辣炒西芹

材料：西芹、红椒、葱姜蒜、盐、辣椒油、料酒

做法：

1. 将西芹切成段，红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
2. 锅中倒入适量的辣椒油，放入葱姜蒜炒香。
3. 加入西芹和红椒炒匀，加入适量盐和料酒调味。
4. 翻炒至西芹变软即可出锅，装盘享用。

香煎牛肉配西芹

材料：西芹、牛肉、生抽、蚝油、白胡椒粉、食用油

做法：

1. 将西芹切成段，牛肉切成薄片备用。
2. 锅中倒入适量食用油，煎牛肉至两面金黄。
3. 加入西芹翻炒均匀，加入生抽和蚝油调味。
4. 撒入适量白胡椒粉，翻炒至西芹变软即可出锅，装盘享用。

除了以上几种常见的西芹做法外，你还可以尝试用西芹炖肉、炒虾仁，或者搭配其他蔬菜一起炒制，创造出更多美味的家常菜。希望以上西芹的做法对您有所帮助，祝您烹饪愉快，享受美食！

感谢阅读本文，希望文章提供的西芹的做法大全能给您带来一些烹饪的灵感和方便。无论是蒜蓉炒西芹、香辣炒西芹还是香煎牛肉配西芹，都是简单易做且美味可口的家常菜，希望您能在家中亲自动手尝试一下。如果您喜欢这篇文章，请分享给更多的朋友，一起品尝西芹的美味！

十、西芹炒鱿鱼的做法怎么做？

1、材料：西芹，胡萝卜，鱿鱼，葱姜，料酒，盐，糖各适量。

2、将鱿鱼洗净后切成条，西芹也切成条，胡萝卜切成片，姜切丝，葱切段；3、锅中放入清水、葱姜、料酒烧开后将鱿鱼条放入氽烫15秒钟后立刻捞出浸入冰水里；

4、西芹和胡萝卜分别入沸水氽半分钟捞出浸入冰水里；5、锅烧热后中倒入油，待油4成热时，放入姜丝煸出香味；

6、放入鱿鱼、西芹、胡萝卜快速煸炒10秒钟，加盐、糖调味，再翻炒几下即可出锅。