鸡汤煲丝瓜的做法步骤图，鸡汤煲丝瓜怎么做？

一、鸡汤煲丝瓜的做法步骤图，鸡汤煲丝瓜怎么做？

食材主料丝瓜1根 辅料鸡汤1碗盐适量步骤鸡汤煮丝瓜的做法步骤11.丝瓜一根备用鸡汤煮丝瓜的做法步骤22.去皮，清洗干净鸡汤煮丝瓜的做法步骤33.切成薄片鸡汤煮丝瓜的做法步骤44.鸡汤放入锅里，烧开鸡汤煮丝瓜的做法步骤55.将丝瓜倒进去，翻炒几下，让汤汁均匀地裹在丝瓜上鸡汤煮丝瓜的做法步骤66.盖上锅盖，将丝瓜煮软即可

二、丝瓜有哪些做法？

秋分前后，很多夏季时蔬已经下季了，但丝瓜仍在生长结果，并且能一直持续到深秋。

其实秋天的丝瓜更好吃！秋季早晚温差大，丝瓜的糖分等元素得到了更多的积累，吃起来更甘甜鲜美，而且丝瓜鲜嫩多汁，富含营养，正适合秋分前后干燥的天气食用，这也正是民间所讲的“秋败丝瓜胜良药”的原因所在。

推荐5种丝瓜的做法，养人又润燥，别不懂吃。

一、丝瓜口菇汤

准备食材：丝瓜、口菇、枸杞、生姜。

1、鲜嫩的丝瓜用清水冲洗干净，刮掉丝瓜皮，切成滚刀块放入盐水中浸泡避免发黑，口菇掰掉根部放入清水中，加入一勺淀粉和盐揉搓，然后用清水冲洗干净，切成薄片。

2、炒锅中加入适量的油，油热后倒入姜丝翻炒均匀，再加入切好的口菇，炒至口菇变色。

3、丝瓜块从盐水中捞出，加入锅中翻炒至丝瓜微微变软后，倒入开水煮5分钟左右，加入适量的盐和鸡精调味，盛出后撒上葱花即可。

二、粉丝蒜蓉蒸丝瓜

准备食材：丝瓜、粉丝、大蒜、小米椒、小葱。

1、丝瓜清洗干净刮皮，切成一指长的段后再一分为四，盆中加入清水和盐搅拌均匀，切好的丝瓜段放入盐水中2分钟，增加底味，粉丝提前放入清水中泡软。

2、将切好的大蒜、小米椒圈放入碗中，浇入一勺热油搅拌均匀，激发出香味后，倒入1勺生抽、适量的盐、鸡精和1勺蚝油，拌匀制成料汁。

3、找一个合适的圆盘子，底部铺上一层薄薄的粉丝，切好的丝瓜码在粉丝上，将剩余的粉丝放在中间，浇上拌好的料汁，上锅蒸8分钟。

4、蒸好后取出，淋上2勺生抽、浇上热油，撒上切好的葱花即可。

三、丝瓜炒油条

准备食材：丝瓜、油条，枸杞。

1、1根油条切小段，炒锅中加入适量的油，油热后倒入切好的油条段，煎至油条焦硬后盛出。

2、丝瓜清洗干净刮皮，切成滚刀块，炒锅中倒入适量的油，油热后倒入切好的蒜末炒出香味，倒入丝瓜段和2勺清水，翻炒1分钟。

3、炒锅中倒入煎过的油条，翻炒均匀后，倒入用少量的盐、淀粉、胡椒粉和清水制成料汁，转大火收汁后倒入枸杞即可。

四、丝瓜肉丝汤

准备食材：丝瓜、里脊肉、面粉，小葱。

1、里脊肉顺着肌肉的纹理将其切成细丝，加入1勺生抽、少量的料酒，切好的姜丝和小葱段，再加入少量的盐抓拌均匀后，倒入少量的淀粉和油，再次抓拌均匀腌制10分钟。丝瓜清洗后刮掉丝瓜皮，斜刀切片后切成细丝。

2、炒锅中加入少量的油，油热后倒入1勺淀粉，用小火不断地翻炒至面粉微黄，倒入1碗开水煮沸。

3、将腌好的肉丝中的姜丝和葱段挑拣出来，肉丝放入锅中用铲子打散，煮至肉丝变色。

4、下入切好的丝瓜，用盐、胡椒粉、味精等调味后出锅。

五、丝瓜炒皮肚

准备食材：丝瓜、皮肚、红椒。

1、泡发的皮肚清洗干净，切成小块放入煮锅中，加入一勺食用盐煮3分钟左右捞出。

2、炒锅中倒油，油热后将切好的葱段、姜片和干辣椒段下入锅中，炒出香味后倒入焯过水的皮肚，翻炒2分钟左右，倒入生抽、蚝油、盐和2勺清水，焖煮2分钟让皮肚入味。

3、下入丝瓜块和切好的红椒块，翻炒至丝瓜变软后加入适量的盐，再次翻炒均匀即可。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。

三、丝瓜都有哪些好吃的做法？

蒸蒜泥丝瓜

1、丝瓜削皮洗净，切成一小段一小段摆放在准备好的碟子里面备用；蒜瓣拍扁剁碎；准备酱汁：生抽、蚝油、盐、糖（比例2：1：1：1），搅拌均匀。

2、将丝瓜放在蒸锅里面蒸熟，大概5分钟即可。蒸熟的丝瓜端出来放一边备用。

3、热锅热油将蒜泥放进去翻炒出香味，然后倒入准备好的酱汁和蒜泥翻炒均匀。全程中小火。然后将酱料淋在丝瓜上即可。

四、怎样做鸡汤滚丝瓜？

主料

鸡汤

1盆

丝瓜

2根

鸡蛋

1个

辅料

油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

生姜

1片

步骤

1.备好食材。

2.丝瓜去皮清洗干净后切段，鸡蛋打进碗里，加适量盐和油拌匀。

3.把鸡汤倒锅里大火烧开，加进生姜一片。

4.烧开后把丝瓜倒进。

5.再次烧开后把鸡蛋液慢慢倒进，并用勺子不断拌匀。

6.再次煮开便可熄火，适当加些胡椒粉和盐调味。

五、丝瓜鸡汤能隔夜不？

鸡汤能过夜吗

1、鸡汤是可以隔夜喝的，但是应该注意晚上放到冰箱中，否则容易滋生细菌的。第二天煮滚了再喝。

2、一些人也担心隔夜的鸡汤滋补功效会不会丧失。其实，鸡汤中的主要营养物质就是蛋白质以及氨基酸的，而这些东西在冰箱的低温中是不会破坏的，也不会被空气中的氧气氧化掉。所以，只要保存好，鸡汤的营养价值不会降低多少。

3、最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅存放在冰箱里。

4、因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。

六、丝瓜鸡汤可放腐竹吗？

丝瓜鸡汤可以放腐竹，但腐竹放鸡汤里时不易过早，也不易过晚，过早放腐竹会太烂，汤就会浑浊。过晚放腐竹鸡汤的味道入不到腐竹里面。腐竹放入鸡汤营养丰富，有动物蛋白和植物蛋白合而为一，再加上丝瓜营养更全面，可以自己去试试，值得推荐。

七、鸡汤的做法？

食材：鸡1只、山药2根、姜片三片、枸杞20颗、胡椒粉少许、小葱少许、油50g、盐1茶匙

做法：

1.将鸡切成块， 铁棍山药切成滚刀块，准备好姜片；

2.锅中放少许油， 将鸡块和姜片放入；

3.翻炒鸡块， 直至鸡块变色， 鸡肉收紧鸡皮微微焦黄；

4.将炒好的鸡块放入慢炖锅中；

5.再加入适量的开水；

6.放入铁棍山药块；

7.加盖， 小火慢炖2个小时；

8.再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂， 加盖后继续慢炖二十分钟；

9.最后加入盐、胡椒粉等调味， 放入适量的枸杞；

10.盛入碗中， 喝汤了。

八、丝瓜的多种家常做法大全

九、丝瓜家常菜大全——简单易学的丝瓜料理做法

丝瓜的营养价值和健康益处

丝瓜是一种夏季常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和健康益处。丝瓜富含维生素C、维生素E以及多种矿物质，如钙、铁、锌等。它还含有丰富的纤维素和抗氧化物质，有助于改善肠道功能、促进消化和保护皮肤健康。

丝瓜的选购和保存方法

要选择新鲜、肉质饱满、表面光滑、无虫蛀和损伤的丝瓜。丝瓜一般可保存3-5天，放在阴凉、通风的地方，避免与其他蔬菜一起存放，以免互相污染。

丝瓜的常见做法

以下是几个简单易学的丝瓜家常菜做法：

1. 清炒丝瓜：将丝瓜切成丝状，放入热锅中翻炒，加入少量盐和鸡精调味即可。
2. 丝瓜炒鸡蛋：将丝瓜切片，鸡蛋打散，然后将丝瓜片和鸡蛋一起翻炒，调入适量盐和胡椒粉即可。
3. 丝瓜煮粥：将丝瓜去皮切块，与大米一起煮粥，加入适量的水，煮至丝瓜熟软，即可食用。
4. 丝瓜炖排骨：将丝瓜切段，与排骨一起炖煮，加入适量的调料，如生姜、料酒、盐等，慢炖1-2小时，直至丝瓜和排骨熟烂，汤汁浓稠即可。
5. 丝瓜烧茄子：将丝瓜和茄子切成块状，放入热锅中煎炒，加入适量的盐、酱油和糖，炒至丝瓜和茄子熟软，即可上桌。

以上仅是丝瓜的一些常见做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整，创造更多美味的丝瓜家常菜。

感谢阅读

感谢您阅读本篇文章，希望我们提供的丝瓜家常菜做法可以为您的家庭餐桌带来一些新的惊喜。丝瓜不仅味道鲜美，而且营养丰富，烹饪起来也很简单。您可以根据以上介绍的丝瓜做法尝试制作不同口味和风格的菜肴。祝您烹饪愉快，享受美食健康！

十、丝瓜的做法？

步骤/方式一

一：金银蒜蒸丝瓜

食材：丝瓜、大蒜、枸杞

做法：

1、蒜切碎粒，丝瓜洗净去皮，切滚刀长条

2、锅置火上，油烧热，将一半蒜炸至金黄

色，捞出沥油

3、待凉后与另一半未炸的蒜粒搅匀，调入

盐拌匀

4、将金银蒜均匀的铺于丝瓜的表面，点缀

枸杞

5、放在汽蒸锅蒸制五分钟

6、取出淋入熟香油即可上桌享用