鲜冬笋做法？

一、鲜冬笋做法？

原料：鲜冬笋 (1个)，肉 (一小块)，生姜 3片，蒜瓣 2粒，干红辣椒 4个，蒜苗 1根，食用油 适量，盐 适量，酱油 适量

方法：

1、新鲜的冬笋，先把外面的老壳给剥干净，洗净对半切。

2、锅里放热水，稍微煮一下冬笋。

3、煮好的冬笋洗净，切成薄片备用。

4、肉洗净，肥肉和瘦肉分开切片。

5、生姜洗净切碎、蒜瓣切粒、干红辣椒切碎和蒜苗切碎。

6、锅里放油，冷油锅放入蒜瓣、生姜、干红辣椒爆香，在放入肉翻炒。

7、肉爆香后放入酱油、盐、冬笋一起翻炒。

8、翻炒到冬笋快要熟的时候，在放入蒜苗，继续翻炒。

9、蒜叶变软，就可以起锅装盘了，哇塞，香喷喷的新鲜冬笋就做好了，是不是很简单呀

二、鲜芦笋家常做法大全？

百合芦笋

材 料：

芦笋200克，鲜百合3个，白果20克，干红辣椒3个，盐、果蔬粉、油、白胡椒粉适量

步 骤：

1、百合掰开洗干净，白果冲洗干净，干辣椒切段；

2、芦笋去掉老的部分洗净切段；

3、芦笋入沸水各焯烫，捞出沥水；

4、热油锅，爆香干辣椒后下百合煸炒；

5、再放入芦笋、白果炒至熟，加盐、果蔬粉、胡椒粉调味炒匀即可。

橄榄油黑椒芦笋

材 料：

芦笋1把，盐少许，黑胡椒少许，橄榄油1小勺

步 骤：

1、把芦笋老的地方剥皮，很新鲜嫩的芦笋就不需要了，洗干净沥干水分；

2、平底锅烧热后放橄榄油；

3、油热后放入芦笋；

4、翻炒几下后，放一点盐；

5、继续翻炒一两分钟，撒适量黑胡椒碎，即可出锅了。

清炒芦笋

材 料：

芦笋200克，生姜10克，盐、果蔬粉、金兰酱油适量

步 骤：

1、芦笋洗净切段，生姜切片；

2、水中加盐、油煮沸，芦笋段放入焯烫；

3、变碧绿色即可，捞出过冷水，沥去水分；

4、热锅放油，入生姜片爆香，放入酱油；

5、把芦笋倒入翻炒；

6、加适量的盐、果蔬粉翻炒均匀即可装盘。

三、鲜面条的家常做法大全？

1、食材：面条500g，豆芽200g，圆白菜300g，肉适量，油适量，香肠1根，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，老抽适量。

2、首先准备好食材。

3、锅中水烧开，放入面条煮熟。

4、捞出，放入凉水中过一下水，然后捞出沥干水分备用。

5、锅中放油，放入葱、姜、蒜炒香。

6、放入肉翻炒至变色，放入老抽。

7、放入豆芽和圆白菜翻炒。

8、放入面条翻炒。

9、放入盐调味。

10、出锅前放入香肠炒匀即可。

四、鲜虾仁的家常做法大全？

下面上2种鲜虾仁的做法，超级好吃呢。

第一种清炒虾仁：青虾仁200克，胡萝卜（随意搭配）一根，黄瓜（随意搭配）一根，青椒（随意搭配）一个莴笋，西蓝花等随意

做法：1.准备所有材料，可以根据自己喜好的 蔬菜容易搭配，加入1小勺盐，加入黄酒酒拌匀，腌制15分钟，最后加入2小勺淀粉，均匀。

2.喜欢的蔬菜洗净切小丁，备用。

3.锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出备用。

4.加入少许油，将喜欢的蔬菜下锅炒至断生。

5.最后加入事先炒好的青虾仁，翻炒均匀，即可关火，上菜。

第二种糖醋虾仁：青虾仁400克，胡椒粉少量，料酒、盐少许，鸡蛋1个，玉米淀粉、面粉少许，番茄酱、白糖适量

做法：1.虾仁400g加1g盐，因为是海虾本身就是有淡淡咸味的，所以只用了一点点盐，如果用基围虾需要用2g盐码上味儿。

2.加少量白胡椒粉和料酒，腌制15分钟。

3.拿一个盘子打一个鸡蛋，打成蛋液。一勺半玉米淀粉，一勺面粉加入蛋液。这里就是吃饭用的大勺子。记得淀粉要比面粉的量多一点。

4.顺时针搅拌到没有面粉颗粒，如果你粉放多了就加点水调一下。这是酥脆外壳的关键。

5.腌制好的虾仁要倒去里面有腌料的水，再用厨房纸按在盘子里稍微吸干一下。然后把虾仁倒进蛋糊盘子里搅拌，让虾仁裹上面糊。

6.锅里多倒点油，烧六成热的时候把虾仁夹进去炸，炸到两面金黄就可以捞起来了。

7.炸完虾仁，把锅里油倒出来，只留一点点底油。倒两铲子番茄酱，一瓷勺白砂糖。准备一小碗水加一点玉米淀粉搅拌成淀粉水备用，一会儿勾芡用。

8.炒到番茄酱和糖都融为一体加入淀粉水开大火炒到浓稠状态。倒入虾仁快速翻拌均匀就可以出锅了。完成。

五、鲜猪心家常做法大全？

 用料

猪心 1颗

青尖椒 2个

红尖椒 1个

蒜苗 1根

洋葱 半个

姜片 适量

盐 适量

黑胡椒粉 半勺

蚝油、生抽、料酒 各1勺

地瓜淀粉 2勺

做法步骤

步骤 1

①猪心对半切开，洗净中间凝固的血块

 ②用开水烫一遍，再次冲洗

步骤 2

①猪心切薄片，越薄越好吃

 ②调味腌制10分钟：盐、蚝油、生抽、料酒、黑胡椒粉、姜

 ③加2勺地瓜淀粉，搅拌均匀

步骤 3

切好配菜

步骤 4

①锅内倒油，烧热

 ②倒入猪心，大火爆炒至变色

步骤 5

①放洋葱、姜片，翻炒1～2分钟，把洋葱炒软，锅太旺了，可以呲一点开水（不能用冷水）

 ②最后 倒入其他配菜（蒜苗、青/红尖椒），加1勺生抽，翻炒1分钟。 

③准备出锅啦

六、鲜牛蒡的家常做法大全？

原材料：牛蒡1根，葱根1把，萝卜1个，姜片5片

容器：1L容积火锅

作法

1、将牛蒡、萝卜切割成滚刀块，葱根葱须清洗保存，姜片一定要削皮后再切成片。

2、将全部食物放进，添加500—800-ml的水，火灾烧开。

3、然后用文火渐渐地的滚10分钟，煮好后过虑掉箩卜、葱根，取材牛蒡。

全部料汁、牛蒡须在一天内食用完。

七、鲜竹荪的家常做法大全？

材料：柴鸡半只，竹荪10根，枸杞，姜，葱，胡椒粉，盐各适量

做法

1.柴鸡洗净斩块备用，干的竹荪用淡盐水浸泡数分钟后，剪掉根部白圈，清洗干净备用，枸杞用清水泡上

2.锅中放入足量的水，将鸡块凉水下锅，大火烧开后两分钟关火，将鸡块捞出清洗干净

3.砂锅中放焯好的鸡块，姜片，葱，大火煮开后，转小火煲一小时左右至鸡块软烂

4.将竹荪放入，继续煲10分钟

5.再放入事先泡好的枸杞，继续煲5分钟，放盐和胡椒粉调味即可。喝时撒葱花或香菜都可以的哈

八、冬笋的家常做法？

冬笋是一种营养丰富、口感清脆的食材，下面是一些常见的家常做法：

1. 清炒冬笋：将冬笋切成片或丝，用油热锅爆香蒜末和姜片，加入冬笋翻炒至断生即可。

2. 酱烤冬笋：将冬笋切成段，用盐、糖、酱油、料酒、五香粉等调料腌制30分钟左右，然后放入烤箱中烤15-20分钟，直到表面呈金黄色即可。

3. 红烧冬笋：将冬笋切成块，用油煸炒至微黄，加入葱姜蒜炒香后加入适量的水、盐、糖、酱油、料酒等调味料，煮至汤汁浓稠即可。

4. 冬笋炒肉片：将瘦肉切成薄片，用盐、生抽、淀粉等腌制10分钟左右，然后将冬笋切片备用。锅中加油热锅，爆香葱姜蒜后加入肉片煸炒至变色，再加入冬笋片翻炒均匀，最后加入盐、味精等调味料即可。

5. 冬笋炖鸡汤：将鸡肉切块，用水焯烫去血水；冬笋切片备用。锅中加水烧开，放入鸡肉和冬笋片，加入适量的盐、料酒、姜片等调味料，小火炖煮1-2小时即可。

九、冬笋家常做法？

食材原料

冬笋500克，肥瘦猪肉50克，芽菜50克，料酒10克，盐3克，酱油10克，白糖10克，味精5克，芝麻油10克，化猪油500克

冬笋的家常做法

1、将冬笋切成厚片拍松，再切成4厘米长、0.8厘米宽的片

2、肥瘦猪肉剁成绿豆大小的细粒，炒锅置火上，下化猪油烧至六成热时，下冬笋炸至浅黄色捞起，去油

3、锅内留油，下肉粒炒至散籽酥香，放入冬笋偏炒至起皱时，再烹入料酒

4、依次下盐、酱油、白糖、味精，每下一样煸炒几下，最后将芽菜入锅炒出香味，放入芝麻油，炒转起锅即成

十、鲜毛肚的做法大全家常？

食材：

鲜毛肚300克，洋葱半个，小米椒5个，香菜1根，姜1块，蒜2瓣，大葱1段

做法步骤：

1、鲜毛肚洗净切条，洋葱切条，小米椒切粒，姜葱蒜切片，香菜切段，干辣椒剪成段；

2、鲜毛肚放入锅中焯水半分钟，捞出待用；

3、锅中倒入适量油，放姜葱蒜、豆瓣酱、干辣椒、花椒炒香，倒入洋葱翻炒半分钟；

4、放入鲜毛肚、小米椒、料酒1勺、生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀后盛出，撒上香菜即可。