白菜炒鸭血家常做法？

一、白菜炒鸭血家常做法？

1、食材：鸭血1块、白菜半棵、大葱适量、食盐适量、白醋适量、辣椒1个、蚝油适量。

2、大白菜切好备用，大葱切斜刀备用。

3、鸭血切成块，放料酒后下锅中焯水！

4、另起锅烧油放大葱爆香，再放鸭血翻炒，淋入少许的白醋去腥！

5、放入大白菜，翻炒均匀！

6、炒一分钟左右，加入食盐、五香粉和鸡精，再来一点蚝油和酱油。

7、大火翻炒，可以加适量的水防止糊锅！

8、炒匀就可以出锅啦，装盘上桌，味道老香了！

二、鸭血白菜的家常做法？

1、材料：鸭血1盒，尖椒1根，蒜5瓣，花椒适量，料酒5毫升，酱油10毫升，盐3克，鸡精3克，食用油15毫升。

2、将鸭血切成小方块；

3、青椒切成小块、蒜切片；

4、在锅中放入适量花椒和水，大火烧开后，放入鸭血汆煮去腥；

5、煮约3分钟后，捞出，将花椒拣出；

6、锅中倒入少许油，油八成热后，倒入尖椒和大蒜；

7、翻炒几下后倒入鸭血，翻炒2分钟；

8、加入适量料酒、酱油、盐和鸡精，翻炒几下即可。

三、炒鸭血的家常做法？

食材

鸭血 400克

食盐 1茶勺

蚝油 1汤匙

料酒 1汤匙

生抽 2汤匙

剁椒 1勺

大葱 1寸段

生姜 2片

大蒜 4颗

食用油 2汤匙

步骤/方法

1、准备好食材；

2、鸭血取出后用流动的清水冲洗一下，将表面的血沫洗净。

3、鸭血切成方块备用。

4、生姜切丝，葱蒜切碎，剁椒切碎，即可开火制作了。

5、炒锅加入食用油烧热。油不要加多，鸭血不吃油，加多了最后做出来油乎乎的。

6、鸭血码入锅中，中火煎制一下，期间不停转转锅，受热均匀防止沾锅。这样煎一下，一是熟的快，一是定型不容易散。

7、煎一分钟左右加入葱姜，开始翻炒。

8、加入蚝油1汤匙，生抽2汤匙，料酒1汤匙，食盐1茶勺，翻炒一分钟左右，最后加入剁椒和蒜末翻炒均匀即可关火出锅。

四、家常炒鸭血的做法？

主料：鸭血

配料：青蒜、胡萝卜、蒜片、姜片。

调味料：生抽、酱油、盐。

做法：

1.鸭血稍微冲洗一下，切成条备用。

2.青蒜斜切成条，胡萝卜去皮切斜片备用。

3.鸭血焯水沥干水分。

4.锅内放油，烧热后放入蒜片和姜片爆香。

5.紧接着放入胡萝卜翻炒。

6.放入青蒜同炒，接着放入焯好的鸭血条一起翻炒，同时放入酱油和生抽。

7.出锅前放入适量盐翻炒几下即可。

五、炒血鸭的家常做法？

1. 取净碗一只，先装好料酒15 克，把鸭由颈下杀一刀，让鸭血流入碗内，用筷子搅匀；

2. 再将鸭子浸在沸水内烫一下，随即煺毛剖腹，挖出内脏，用刀切成1.8 厘米见方的块，另用碗装好待用（头、脚、翅、内脏等不用）；

3. 生姜洗净，切成1.2 厘米见方的薄片；

4. 葱去根须，洗净，取葱白切成1.2 厘米长小段；

5. 干红辣椒斜切成0.9 厘米长条；

6. 蒜瓣一切两半，一并放入净碗内；

7. 铁锅放旺火上烧热，倒入花生油，烧至七成热时，将切好的姜、葱、蒜、干红椒倒入炒出香味，再倒入鸭块合炒；

8. 炒至收缩变白，随即加料酒20克、酱油、精盐再炒；

9. 然后加鲜汤200毫升，将铁锅移微火上焖10 分钟；

10. 见汤约剩1/10 时将鸭血淋在鸭块上，边淋边炒动，使鸭块粘满鸭血，淋完后加胡椒粉、味精、略炒一下即起锅，盛入盘中，再淋上香油即成。

六、白菜炖鸭血家常做法？

材料：豆腐1块、鸭血1块、姜少许、香葱几根，枸杞5粒。

做法：把豆腐切块、鸭血切块、姜切末、香葱切碎备用。

锅中倒入适量的水烧开，然后把豆腐和鸭血放入锅中，再放入1勺盐煮开。放入一勺盐，可以使豆腐口感嫩滑、不易碎，还可以去除鸭血中的腥味。

2.将豆腐和鸭血捞出放入清水中。取一只空碗，往碗里放入2勺淀粉，再倒入少许水搅拌成水淀粉备用。

锅中倒入少许油，油热后把姜末放入锅中煸炒出香味。

往锅中倒入1小碗温水加入枸杞。

把豆腐和鸭血捞出放入锅中，再放入1勺盐调味，烧开后煮1-2分钟。

把水淀粉放入锅中，再放入半勺鸡精翻拌均匀，再次烧开后即可关火。最后撒上香葱末即可盛出。

七、鸭血炒白菜正宗的做法？

1、食材：鸭血1块、白菜半棵、大葱适量、食盐适量、白醋适量、辣椒1个、蚝油适量。

2、大白菜切好备用，大葱切斜刀备用。

3、鸭血切成块，放料酒后下锅中焯水！

4、另起锅烧油放大葱爆香，再放鸭血翻炒，淋入少许的白醋去腥！

5、放入大白菜，翻炒均匀！

6、炒一分钟左右，加入食盐、五香粉和鸡精，再来一点蚝油和酱油。

7、大火翻炒，可以加适量的水防止糊锅！

8、炒匀就可以出锅啦，装盘上桌，味道老香了！

八、鸭血炒白菜木耳的做法，鸭血炒白菜木耳怎么做？

1.所需食材2.鸭血切片，白菜切菱形，木耳提前泡发3.水热，焯鸭血，直到血沫子浮上来就可以捞出来了4.热锅，断生白菜，捞出5.油热七分熟，下姜片蒜片略炒，下白菜，略炒，下焯过的鸭血，木耳，少到点热水，加盐，稍微炖一会，出锅

九、白菜炒羊血家常做法？

用料

猪血 1块，白菜 半颗

白菜洗净切块。

羊血切厚块。

准备好适量葱姜蒜。（如图的量就可以）

锅里接冷水。羊血下锅， 加入2勺料酒 ，2片姜片 水开后煮2分钟捞出来备用。

锅里倒入少许油，油热后倒入葱姜蒜 ，然后倒入白菜翻炒， 加入2勺生抽 ，半勺鸡精 ，半勺醋 ，一勺蚝油翻炒 。炒软后加入羊血，再加入一勺料酒， 1/3勺白糖继续翻炒。

炒3分钟即可出锅了。

十、粉条炒鸭血家常做法？

步骤1烧开一锅水，倒入一大勺味精、盐、智强鸡精，把香菜放入沸腾的热水中烫一下，切好熟鸭肠、鸭肝备用

步骤2把汤煮好，把鸭血切成条，油果子（油条）切成三角，放进汤里煮

步骤3过一两分钟，把鸭血捞出来，再过一会儿，等油果子烧熟了，把火关到最小，把鸭血放进去，让它们慢慢炖，保持温度不下降

步骤4把粉丝放入烫粉丝的勺里，在汤里烫一两分钟，倒进碗里

步骤5再捞出适量的鸭血和油果子放进碗，把切好的熟鸭肠、鸭肝放在粉丝上，夹几根香菜，挖勺辣油，用筷子搅一下，一碗色香味美的鸭血粉丝汤就做好了