烧开一壶水，将处理好的鸽子汆烫下并清洗，处理好的鸽子放进锅里。
放入切好的葱段、姜片，加入大半锅水开火。
红枣和枸杞事先用清水浸泡。
等到锅里水烧开，用大勺将锅中的浮沫打出。
放入大枣。
转最小火慢慢炖煮2小时。
2小时后，鸽子基本炖好，将泡好的枸杞放入锅中。
加入1小勺盐和几滴香油，接着炖煮15分钟。
15分钟后，即可关火喝汤吃肉。
完工。
1.
准备200克鸽子一只，清洗干净。
2.
把鸽子剁成小块，清洗干净备用。
3.
把清洗好的鸽子肉放入砂锅。
4.
加入红枣5克，枸杞2克，生姜5克。
5.
加入纯净水2L ，加入食盐2克，料酒20克。
6.
大火烧开，小火炖煮2小时即可。
7.
成品
用料：
鸽子1只，姜3片，葱2段，红枣5-7颗，桂圆5-6颗，枸杞1小把，料酒1勺，盐适量。
步骤：
1、红枣、桂圆和枸杞比较补，如果觉得有些燥热或者最近有些上火，这些要适量少放一些，红枣可以去核，下锅前切几道口，比较容易把里边的营养煮出来；
2、把鸽子处理好，冲洗干净后，冷水入锅，放入料酒、葱段一起煮，这样可以去腥；
3、煮至沸腾后，再转中小火煮2分钟，撇去血水和浮沫，捞出鸽子用温水冲洗；
4、把去腥后的鸽子放到炖锅里，放入姜片、红枣、桂圆、枸杞，倒入适量的清水煮汤；
5、煮沸腾后，转中小火，继续炖煮1.5-2个小时，最后放些盐调味，就可以关火出锅啦！
1. 准备所需材料，包括鸽子、姜片、葱段、枸杞子等。
2. 将鸽子洗净后切块放入锅中，加入清水，用大火煮开。
3. 将鸽子的血沫和浮沫撇去，放入姜片、葱段、料酒、盐等调料继续炖煮。
4. 炖至鸽肉熟烂后，放入枸杞子焯烫一下即可。
产妇鸽子汤需要剁开吗？不需要剁开直接放到砂锅里煲汤就可以
鸽子汤是一种经典的月子汤，对产妇的恢复有很大帮助。下面是一份鸽子汤的食谱供您参考：
材料：
- 鸽子 1只
- 红枣 8-10个
- 当归 适量
- 黄芪 适量
- 益母草 适量
- 枸杞子 适量
做法：
1. 将鸽子清洗干净，备用。
2. 红枣洗净，去核备用。
3. 当归、黄芪、益母草分别洗净备用。
4. 锅中放适量水，加入鸽子，大火烧开后撇去浮沫。
5. 加入红枣、当归、黄芪、益母草，转小火炖煮2-3小时。
6. 放入枸杞子，再煮10-20分钟，关火慢慢冷却即可。
注意事项：
1. 在炖汤的过程中要注意加水，以免烧干。
2. 炖汤的时间可以根据个人口感适当调整。
3. 建议在月子期间饮用，且不要破坏鸽子的原味，不要放入过多的调料。
产妇可以吃鸽子汤吗
产妇可以适量食用鸽子汤，对产妇身体的恢复有一定帮助，也可以促进宝宝的生长发育。
鸽子汤的营养价值比较高，其中含有丰富的蛋白质、微量元素等营养成分，食用后有利于补充产后女性身体所需要的营养促进身体的恢复。同时喝鸽子汤也具有一定补血益气、增强免疫力的作用，对产后身体虚弱有一定帮助。
鸽子汤属于一种温性的食物。有利于促进乳汁的分泌，保证奶水的充足，从而有利于更好的哺乳，对宝宝的生长发育也有一定帮助。
任何食物的饮用都要适量，鸽子汤也是，过度食用容易引起便秘、上火、口舌生疮等不适，哺乳期需要注意营养均衡，多元化，多吃新鲜蔬菜水果。
本内容由首都医科大学附属北京友谊医院 妇产科 副主任医师 杨磊审核
食材：鸽子400克，香菇200克，适量的姜、盐、料酒。
做法如下：
1、先将鸽子洗干净，剖开肚子，取出里面的杂质，鸽子的肝要留下；
2、然后把鸽子剁成小块；
3、香菇洗干净备用，姜切片备用；
4、将鸽子过水焯一遍；
5、把过水焯好的鸽子倒入砂锅，加入适量的水，放入姜片，大火烧开，然后转小火炖至1个小时左右；
6、把洗好的香菇放进去，再继续炖40分钟左右即可。
产妇喝普通家养的鸽子汤就很好了，有利于补气强身，补肝益肾，促进身体的恢复，鸽子汤的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质和多种营养素，生产之后的饮食一定要多样化，多吃一些蛋白质含量高以及高维生素的食物，多吃一些汤汤水水的食物，也有利于保证奶水的质量。
用料：
鸽子1只，姜3片，葱2段，红枣5-7颗，桂圆5-6颗，枸杞1小把，料酒1勺，盐适量。
步骤：
1、红枣、桂圆和枸杞比较补，如果觉得有些燥热或者最近有些上火，这些要适量少放一些，红枣可以去核，下锅前切几道口，比较容易把里边的营养煮出来；
2、把鸽子处理好，冲洗干净后，冷水入锅，放入料酒、葱段一起煮，这样可以去腥；
3、煮至沸腾后，再转中小火煮2分钟，撇去血水和浮沫，捞出鸽子用温水冲洗；
4、把去腥后的鸽子放到炖锅里，放入姜片、红枣、桂圆、枸杞，倒入适量的清水煮汤；
5、煮沸腾后，转中小火，继续炖煮1.5-2个小时，最后放些盐调味，就可以关火出锅啦！
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