黄角瓜做法大全家常？

一、黄角瓜做法大全家常？

主料：角瓜一根，猪肉适量

辅料：油两勺，盐一勺，味精一勺，葱，姜适量，酱油，十三香适量

步骤

1.先把角瓜切开用勺子把里面的籽挎出。

2.在把肉切成薄片，葱、姜切成丁。

3.把锅预热倒入适量的色拉油，在把肉放里翻炒几下后把葱、姜、下锅翻炒出香味，在倒入酱油、十三香、

4.这时把角瓜放入锅里面，翻炒几下在放入味精和精盐，在翻炒1分钟后可关火装盘盛出。

5.一盘美味的角瓜炒肉这就做好了

二、凉拌黄角瓜的做法大全？

1.准备好食材

2. 生姜切成末

3. 大蒜切成蒜蓉

4. 姜蒜末放入碗内

5.锅内放适量油，烧热

6. 放入辣椒酱煸炒出香味

7.倒入姜蒜末内

8.加入适量生抽

9.搅拌均匀

10.角瓜擦成细丝

11. 锅内烧水，水内加入少许食盐

12.水开后倒入角瓜丝，焯水十几秒

13.捞出迅速过凉水

14.捞出，倒入调好的酱料汁，拌匀即可。

小贴士

焯水的时候一定要水多而且是滚开的水，焯十几秒就可以了，为了减少营养的损失，同时也不至于软踏踏的，要立即冲凉水

三、虾仁角瓜做法大全家常？

主料 虾仁100克 角瓜1个

辅料 姜适量 蒜适量 料酒适量 淀粉少许 番茄酱适量 胡椒粉适量

虾仁炒角瓜的做法步骤

1.西葫芦在淡盐水中浸泡10分钟左右，反复洗净，去掉两端顶部，切块。

2.虾仁在冷水中慢慢解冻，解冻后清洗一遍，检查一下，看看虾线是否处理干净，然后反复清洗干净，控净水分，加入少许料酒、淀粉腌制5分钟左右。

3.姜、蒜去皮洗净切丝切片，炒锅加入适量的油，爆香姜丝蒜片，滑入腌制好的虾仁翻炒，炒至虾仁4.加入西葫芦片翻炒至断生，加入盐、胡椒粉、白糖、番茄酱、少许蒜末调味，关火。

四、白角瓜的做法大全家常？

主料：角瓜500g、鸡蛋1个

辅料：大葱1根、香菜2棵、胡椒粉1小勺、蚝油1汤勺、盐适量、油大量、面粉30g

做法步骤：

1.角瓜去瓤，如果很老的话，刮去外皮，大葱，香菜备好。

2.大葱和香菜都切碎。

3.角瓜用工具擦成丝，放入一小勺盐腌渍一下，然后攥出水分用刀剁碎，不用太碎，简单剁几刀就可以。

4.处理好的角瓜里放入剁碎的葱和香菜，同时加入蚝油，胡椒粉，盐。

5.拌匀后在打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

6.加入面粉。

7.彻底搅拌匀。

8.炒锅烧油。

9.油五分热的时候，用小勺一个个舀，放入油锅。可以用手挤，会更圆一点。

10.翻动，变色浮起就熟了。

五、炒角瓜的做法大全家常？

主料：

角瓜2个

胡萝卜1块

葱1块

蒜2颗

辅料：

大豆色拉油15克

盐1克

生抽少许

步骤1

角瓜洗净，切成片

步骤2

胡萝卜、葱、蒜都切好

步骤3

锅里放入油，放入葱、胡萝卜炒熟

步骤4

放入角瓜、盐、生抽炒熟

步骤5

放入蒜炒熟

六、冻角瓜的做法大全家常？

主要材料：角瓜、生鸡蛋

辅材：生抽、十三香、盐

作法

1、角瓜清洗切成片预留。

2、鸡蛋炒至七成熟时盛出。

3、锅中倒少量油，放进角瓜片炒至本人喜爱的成熟情况，添加生抽煸炒。

4、倒进炒好的生鸡蛋略炒一下，添加适量的十三香和盐炒匀，就可以起锅。

角瓜，虾米皮，葱段，花椒粉，味精

作法

1.把角瓜切成片（由于这一角瓜嫩嫩的，就沒有去里面的籽）。

2.葱段、虾米皮预留，在锅中烧适当的油，随后把葱段、花椒粉进行爆香。

3.然后把虾米皮放入锅中炒一下。

4.最终放进角瓜片。再天赋加点味精煸炒至熟就可以。（最终天赋加点水就会减少煸炒時间，此外由于虾米皮自身就咸，因此这家常小菜无需再加盐了）

西葫瓜300克，老生姜片、辣椒干2根、盐

作法

1、西葫瓜清洗斜切成片。

2、热锅中放生姜片、朝天椒，再放西葫瓜片一起火灾油爆，瓜瓜熟透后加盐就可以。

七、角瓜酱的做法大全家常？

 食材:角瓜1个，豆瓣酱2勺，生抽1勺，花椒面5克，葱1段，鸡精少许

做法:

1，角瓜对半切开后切薄片，葱切成葱花

2，放油放葱花爆香，放大酱炒出香味，下角瓜翻炒一会儿炒到角瓜有一点点变软，不用炒熟。

3，加一小碗水，花椒面和生抽，水开后盖锅盖炖六七分钟。反正炖到角瓜软软的~然后大火收汤加一点鸡精出锅。

八、酱炖角瓜的做法大全家常？

原料

大酱4大匙，辣椒酱1大匙，嫩角瓜100克，豆腐100克，洋葱1／4个，香菇2个，大葱1／2根，红辣椒1个，青辣椒1个，蒜泥1大匙，鲲鱼15克，水3杯，精盐少许。

操作方法

1、角瓜、洋葱、豆腐切成1.5厘米见正方的块。

2、将香菇用水泡开，去柄切成洋葱大小的块。

3、葱、辣椒切成片。

4、鲲鱼除去头和内脏，下锅干炒片刻，加适量水烧开，出锅后用纱布过滤，即成清彻的鲲 鱼汤。

5、鲲 鱼汤里筛入大酱，再搅入辣椒酱烧开。撇去浮沫，加入角瓜、洋葱、豆腐、香菇一并煮。

6、最后放入辣椒、葱、蒜泥，加盐调好口味。

九、角瓜的家常做法？

主料 ：角瓜500g

辅料 ：蒜50g

调料 ：香醋适量、盐适量、生抽适量

烹饪步骤 10步

步骤1

主辅料： 角瓜、蒜

步骤2

把蒜去皮切粒备用。

步骤3

角瓜洗净，去掉两头。

步骤4

然后用擦板将其擦成长丝，备用。

步骤5

兑香醋汁：把蒜粒放入碗中，加香醋。

步骤6

加少许盐、味极鲜生抽。

步骤7

将其搅拌均匀，使盐溶化。

步骤8

把兑好的香醋汁，倒入角瓜丝中。

步骤9

把它翻拌均匀，腌渍5分钟。

步骤10

盛入盘中，即可上桌食用。

十、黄角瓜的做法？

主料

黄西葫芦1个 淡奶油250g

生蛋黄1个 肥肉沫适量

蒜瓣1个 帕玛森干酪适量

通心粉100g 白葡萄酒适量

懒人菜系列-黄西葫芦通心粉的做法步骤

1. 黄西葫芦摘掉包装洗干净

2. 切四瓣然后去掉中间带籽的软软位置

3. 斜刀切宽条

4. 蒜末炝锅下肥肉沫

5. 加适量的白葡萄酒，把肉末翻炒均匀

6. 肉末油炒出来了下西葫芦、黑胡椒碎、盐中火烧至西葫芦变软。

7. 烧西葫芦的时候咋们来做白汁。淡奶油、蛋黄、盐、干酪碎混合打均匀

8. 意粉在加盐的水里煮15分钟，捞出沥干水；西葫芦烧软后关火，倒入意粉。在无火的情况下翻炒均匀。

9. 等锅温度稍降一点倒入白汁。锅温度过高酱汁里的蛋黄易结块。

10. 搅拌均匀后就可以出锅啦。摆盘后可以再撒一点干酪在顶部。