干腊李的做法？

一、干腊李的做法？

材料

"黄肉李子 1公斤","姜末 20g",

做法

step1

1: 桃接李拍出碎口，别拍太碎，口感会不脆。

step2

2: 撒上盐搓一下，去涩味。静置20分钟

step3

3: 撒糖，搅拌均匀，接着加入姜泥，搅拌。市面上常见用南姜醃，但南姜很少见。

step4

4: 撒甘草粉，搅拌均匀。

二、李干水煮的做法？

1-2分钟

1、李子用盐或食用小苏打，浸泡，然后清洗干净。

2、锅加水，大火烧开，放入李子烫1-2分钟，李子的皮稍有一点裂开就行了。

3、接下来就是把家里能晾晒的工具都用上，溺干水份开始凉晒。

4、李子的水份要完全晒干，用手捏下去，李干硬硬的就成了。(这个过程一定要有耐心，天气好也得晒上好几天)

5、锅里加入少量的水，放入适量冰糖，小火慢慢把冰糖煮化，倒入晒好的李干。

6、小火慢慢把糖水全部收干，就好了。

三、芙蓉李干的做法？

芙蓉李干是一道传统的湖南小吃，以下是一份简单易做的芙蓉李干的做法：

材料：

- 李干300克

- 雪白糖40克

- 蛋清2个

- 细砂糖适量

- 水适量

步骤：

1. 将李干洗净，去掉果皮并晾干备用。

2. 将雪白糖和适量水放入锅中，小火熬制至糖浆粘稠。

3. 将蛋清打散，用筷子搅拌成细末状。

4. 将打散的蛋清倒入步骤2的糖浆中，不断搅拌至蛋清变成白色，并变稠成糊状。

5. 将糖浆糊均匀地涂抹在李干上，注意要均匀覆盖所有表面。

6. 将芙蓉李干放在通风干燥的地方，晾干成型，时间大约需要一天左右。

7. 晒干后，将芙蓉李干撒上一层细砂糖即可。

提示：

- 熬制糖浆的火候要掌握好，糖浆过熬或过稀都会影响结果。

- 涂抹糖浆时，要把李干的表面都覆盖好，这样才能达到美观的效果。

- 可以将芙蓉李干置于凉爽干燥处风干，最好是在晴朗的天气下进行，这样可以更快的晾干芙蓉李干。

四、梅干汤的做法？

材料有葱2/3根(40g)，切成3cm长、鸡翅中段2小根(40/60g )、芝麻油1小匙、梅干1个、A{姜1餐份，切片、盐、胡椒各少许}、热水适量。

做法是（1）预热 在焖烧罐里注入热水，旋紧盖乎预热。

（2）油煎 在锅子里倒入芝麻油，锅热后并排放入葱_翅，整体烤到金黄焦色。 （3）放入焖烧罐&注入热水 将（1）的盖子打开后倒掉热水。将（2）A、热水倒入焖烧罐后稍微混合，最后鹰紧盖子即可。

五、干虾皮汤的做法？

准备好虾皮，香菜葱花，在锅里煮，放点白菜