蒸花馍做法花样大全？

一、蒸花馍做法花样大全？

花馍做法大全

主料 ：面粉

面粉3碗，辅料 2种，酵母粉适量、红枣适量

烹饪步骤 11步

1酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。

2面团发酵成两倍大呈蜂窝状就发酵好了。

3将面团揉匀分成小块。

4将每一份揉匀。

5取一份揉匀，揉成长条按扁，将两边按压的扁一点，用筷子按压上两条印道。

6整理成型。

7用剪刀剪开。

8将剪开的条，3条捏起来。放上红枣。

9另一个形状。

10全部做好了，经过二次发酵。

11上锅蒸熟，开锅蒸20分钟。

小贴士

可以做成自己喜欢的各种形状。做好的馒头生胚要经过二次发酵再蒸制。

二、蒸月饼馍的做法大全？

主料

面粉1000g

温水600ml

酵母粉8g

白糖5g

辅料

芝麻50g

花生100g

瓜子仁30g

腰果20g

白糖50g

花生油20ml

做法步骤

1.准备好的材料倒进锅里干炒，小火要炒熟切碎备用。

2.将所需的白糖、食用油、拌匀备用。

3.把面粉发好面。

4.分好的剂子擀成圆形薄片。

5.将馅料放到饼上，馅料放多一点。

6.继续擀皮放馅料，做两层，重复4、5步。

7.最后一次皮盖好捏紧，以防漏馅。

8.捏紧后，找一个长的好看的八角做图案。

9.为了造型美观边缘部分捏成锯齿状；整形完成后，放在蒸蓖上醒发20分钟。

10.醒好大火蒸20分钟即可。

三、蒸白菜馍的家常做法？

250克前腿肉切片剁碎，500克白菜切碎

多好的前腿肉和白菜倒入盆中，加一小勺料酒，一小勺生抽调味，加一点点蚝油提鲜，5克十三香，打入一个蛋清，把他们往同一方向搅拌均匀

500克面粉里加250克清水和面，把它面揉成光滑的面团

揉的面团分成十份，再把每一份擀成饼皮，往中间放入白菜猪肉馅，用虎口收紧，再把它压扁，用擀面杖擀平。

热锅冷油下做好的白菜面饼，小火烙定型后然后翻面，再用最小火络八分钟即可出锅。

四、蒸菜馍的家常做法？

蒸菜馍的家常做:

1先把青菜或者白菜洗干净，切碎成碎钉。

2然后把切碎的菜放在盆子里，向菜里放适当的食盐，五香粉，花椒粉，酱油，搅拌均匀。

3把调好的菜导入面粉中，再加些苏打面，鸡蛋几颗，把这些食材搅拌均匀和在面粉里，和的时候适当加些水，把面粉和不软不硬即可。

4把和好面分成均匀大小一样的面剂子，一个一个揉成面团或者揉成自己喜欢的形状即可。

5做好面剂子放在面板上醒半小时后，放在蒸锅里蒸40分钟就好了。菜馍就蒸好了。

五、蒸豆角花的做法大全家常？

一、原料

主料    豆角200克，鸡蛋1个，面粉80克

辅料    盐1勺， 生抽2勺 ，蚝油1勺， 醋3勺， 香油1勺 ，大蒜1头

二、蒸豆角

步骤1

豆角和鸡蛋准备好

步骤2

豆角择洗干净之后切成段

步骤3

把切好的豆角放入一个大碗里，然后打入一颗鸡蛋，用筷子搅匀，就不需要放水了

步骤4

放入80克面粉，面粉的量不要太多，根据豆角来定，可以分次来放

步骤5

用筷子把面粉和豆角鸡蛋调拌一下，豆角表面都会粘上一层面粉，如果太干的话，可以再淋点水

步骤6

把调好的豆角放入蒸笼里，放到锅里大火蒸上10分钟左右，时间根据豆角的多少来定。

步骤7

调料汁:把大蒜切成蒜末，放入碗中，倒入一勺生抽，一勺蚝油和三勺米醋，一勺盐，一勺香油，然后搅拌匀

步骤8

豆角蒸好，直接蘸着料汁吃即可。

六、死面馍的家常做法大全？

1.首先把面盆加入面粉500g。

2.慢慢的一边往里面倒水，一边用右手去和面，注意水宁可少不可多，少了可以用手沾着水加到面里面。

3.最后的面活成这个样子，不能太软，不可太硬，外面沾的干面粉也不要太多。4.把面团赶成和烙饼机一样大小的面饼出来。5.放到烙饼机里等面饼差不多刚刚发硬，翻一下面。6.直到掰开面饼看里面没有一捏就成面团的生面的时候，死面厚馍也就烙好了，趁热吃好吃极了！

七、粘馍家常做法大全？

粘馍的做法步骤：

做法一：

1、温水化开酵母粉、绵白粮，放入面粉，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团。

2、盖保鲜膜或者是盖子，放温暖的地方，发酵至两倍大。

3、将面团揉成光滑的面团，分成合适大小的面剂。取其中一个面团，揉成光滑的面团按扁。

4、均匀的切成三份。

5、搓成大小、长短均等的条状。

6、头尾相接，稍微沾水帮助粘合，两端放入红枣。

7、用筷子夹紧中间部分，可用手辅助整形即可。

8、静置最后饧发大约30分钟左右，冷水上锅，开锅后蒸20分钟即可。

做法二：

【粘面馍】

这算是一道甜品了，它用上好的糯米面配以大枣、糖、佐料，和成面团，做成直径35—40厘米，厚3—4厘米圆形饼放入平底锅内，加油少许，文火烧熟即可。做好的馍呈金黄色，外酥内软，香甜可口，老人小孩都爱吃。

做法三：

食材：细黄米面400克，细玉米面100克，植物油少许

做法：

1 备好食材。

2 把黄米面和玉米面共入一盆拌匀，用80度左右的热水烫2/3的面，边倒水边用筷

3 把面团放入面包机内桶，启动发酵功能8小时，面团有点微酸、发渣就发好了，揉一揉再入冰箱冷藏一夜。这样处理后的面团烙出的黏饼筋道又没有酸味（没有面包机的就温暖处发酵，一夜也差不多了）

4 电饼铛刷油，上下火预热，手蘸水取一小块面团，团成厚圆饼入电饼铛，用手再按稍微按薄一些

5 合上饼铛盖，提示：大热气慢慢变小，打开盖子，这时候小饼的状态是已经鼓起，马上翻面，颜色金黄诱人，再合上盖子，烙到另一面金黄即可出锅。吃的时候可以依据个人喜好蘸白糖或不蘸，搭配小咸菜更是美味。

八、燕子馍的家常做法大全？

1.揉面发面的步骤跟其他馒头一样，主要是和成不同的颜色备用。一次发酵后，取90克面团，揉成胡萝卜型。

步骤 2用掌根按压细的那一头。

步骤 3压好以后是这个形状的。

步骤 4在两边切出翅膀。

步骤 5再把尾巴切出花纹，切开，尾部捏起来。

步骤 6 取6克红曲粉面团，擀成圆形。

步骤 7切成向日葵状，用水粘贴在燕子身体上。

步骤 8取6克南瓜面团，揉成圆形。

步骤 9捏出和小嘴。

步骤 10用水粘贴在身体上，用两颗绿豆蘸水做眼睛。

步骤 11根据自己的喜好做装饰。

步骤 12水开后上锅大火蒸15分钟，焖5分钟。

步骤 13剩下的面可以做任意造型的馒头。

九、怎样蒸枣花馍大全，馒头花馍做法带图解，花馍制作？

1. 酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。

2. 面团发酵成两倍大呈蜂窝状就发酵好了。3. 将面团揉匀分成小块。4. 将每一份揉匀。5. 取一份揉匀，揉成长条按扁，将两边按压的扁一点，用筷子按压上两条印道。6. 整理成型。7. 用剪刀剪开。8. 将剪开的条，3条捏起来。放上红枣。9. 另一个形状。10. 全部做好了，经过二次发酵。11. 上锅蒸熟，开锅蒸20分钟

十、蒸花蒿馍做法？

用料

青蒿，糯米粉，豆沙，红糖

操作步骤

1.青蒿洗干净 煮烂 捞出沥干水 剁成渣 青蒿渣+糯米粉+切粹的红糖 和成不沾手状态（我加了一丢丢煮青蒿的水） 直接揉成团

2.锅内烧开水 放入团好的馍馍 大火蒸8分钟左右

3.出锅