鸡翅的做法大全，家常菜的经典之选

一、鸡翅的做法大全，家常菜的经典之选

简介

鸡翅是一道备受喜爱的家常菜，不仅美味可口，而且做法多样。本文将为您介绍几种家常菜鸡翅的经典做法，帮助您轻松在家享受美食。

香辣鸡翅

香辣鸡翅是一道口感鲜美的家常菜，主要特点是香辣多汁。制作香辣鸡翅的步骤如下：

1. 将鸡翅洗净沥干，加入适量的盐、生抽、料酒腌制15分钟。
2. 将腌制好的鸡翅放入烤盘中，撒上适量的辣椒粉、孜然粉，均匀涂抹。
3. 将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤制约30分钟或至表面呈金黄色即可。

蜜汁烤鸡翅

蜜汁烤鸡翅是一道酸甜可口的家常菜，适合搭配米饭或者面食食用。制作蜜汁烤鸡翅的步骤如下：

1. 将鸡翅洗净沥干，加入蜂蜜、生抽、料酒、盐、姜蒜水腌制30分钟。
2. 将腌制好的鸡翅放入烤盘中，刷上一层蜂蜜。
3. 将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤制约30分钟或至鸡翅表面呈金黄色即可。

蒜香鸡翅

蒜香鸡翅是一道口感香脆的家常菜，适合作为下酒菜。制作蒜香鸡翅的步骤如下：

1. 将鸡翅切开，洗净沥干，用刀在鸡翅表面剞上几刀。
2. 将蒜头剁碎，加入适量盐、生抽、料酒、蒜粉、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 将腌制好的鸡翅放入热锅中煎至两面金黄，再放入预热至180℃的烤箱中，烤制约30分钟或至表面呈金黄色即可。

结语

以上是几种常见的家常菜鸡翅的经典做法，根据个人口味的不同，可以适量调整调料的用量。制作鸡翅的时候，一定要注意火候掌握，保证鸡翅熟透且口感鲜美。希望本文对您在家制作美味鸡翅有所帮助！

感谢您阅读这篇文章，希望能够为您提供有价值的信息和指导。通过本文，您可以学习到几种经典的家常菜鸡翅的制作方法，可以在家享受美食的乐趣。如果您喜欢这篇文章，请分享给您的朋友们！

二、鸡翅家常菜的做法大全

今天给大家分享一篇关于鸡翅家常菜的做法大全的博文。无论是做主菜还是小吃，鸡翅都是很受欢迎的食材之一。它具有鲜嫩多汁的特点，搭配不同的调料和烹饪方法，可以制作出各种口味的美食。无论您是一个厨艺初级者还是一个有经验的厨师，这篇博文都会为您提供一些有用的做法和技巧。

1. 红烧鸡翅

首先介绍的是一道经典的家常菜，红烧鸡翅。这道菜色香味俱佳，口感鲜美。下面是制作红烧鸡翅的步骤：

1. 将鸡翅处理干净，加入盐、酱油、糖、料酒腌制15分钟。
2. 锅中加入适量的油，烧热后将腌制好的鸡翅放入锅中煎至两面金黄。
3. 加入葱姜蒜爆炒片刻，然后加入适量的水，再加入生抽、老抽、糖、盐、料酒、鸡精调味。
4. 将火调小，盖上锅盖，慢慢炖煮约30分钟，使鸡翅入味。
5. 最后，放入蒜末和香菜末提味，翻炒均匀即可。

红烧鸡翅的味道香浓多汁，肉质鲜嫩，非常适合搭配米饭或面食食用。

2. 香辣烤鸡翅

下面介绍一道更具有口感冲击力的鸡翅菜品，那就是香辣烤鸡翅。

制作香辣烤鸡翅需要以下几个步骤：

1. 将鸡翅切开，用刀在表面划上几刀，以便入味。
2. 将鸡翅放入碗中，加入盐、生抽、料酒、糖、辣椒粉、孜然粉、蒜末、姜末，腌制15分钟。
3. 将腌制好的鸡翅放入预热至200度的烤箱中，烤制15-20分钟。
4. 取出鸡翅，涂上蜂蜜，继续放入烤箱中烤制5分钟，至鸡翅变得金黄酥脆。

香辣烤鸡翅外酥里嫩，带有辣味和香料的味道，是一道适合夏天郊游或者聚会的小吃。

3. 黄焖鸡翅

接下来是一道以黄焖鸡翅为主料的家常佳肴。它的制作方法如下：

1. 将鸡翅洗净，沥干水分，备用。
2. 锅中倒入适量的油，加热后放入葱姜炒出香味，然后加入鸡翅煎至两面金黄。
3. 加入适量的料酒、盐、糖、生抽、老抽，煮沸后转小火焖煮15分钟。
4. 再加入适量的清水，继续焖煮30分钟，直到鸡翅变得软烂入味。
5. 最后加入蒜末、香菜末提味，即可出锅。

黄焖鸡翅煮制出来的鸡肉鲜嫩多汁，酱汁浓郁，色香味俱佳，是一道下饭的好选择。

4. 孜然烤鸡翅

孜然烤鸡翅是一道色香俱佳的美食，制作方法如下所示：

1. 将鸡翅洗净，抹干水分，在表面划上几刀方便入味。
2. 将鸡翅放入碗中，加入孜然粉、盐、辣椒粉、生抽、料酒、蒜末、姜末腌制15分钟。
3. 将腌制好的鸡翅放入预热至200度的烤箱中，烤制15-20分钟。

孜然烤鸡翅烤制出来的鸡肉味道香浓，孜然的香气浸透其中，非常开胃美味。

5. 麻辣香煎鸡翅

最后一道介绍的是麻辣香煎鸡翅，它的制作方法如下：

1. 将鸡翅用刀在表面划上几刀，以便入味。
2. 将鸡翅放入碗中，加入盐、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、料酒、葱姜蒜末，腌制15分钟。
3. 锅中加入适量的油，烧热后将腌制好的鸡翅放入锅中煎煮至两面金黄酥脆。

麻辣香煎鸡翅口感麻辣，外脆里嫩，适合搭配啤酒或者作为下饭菜。

以上就是关于鸡翅家常菜的做法大全的内容，希望对您有所帮助。无论是红烧鸡翅、香辣烤鸡翅、黄焖鸡翅、孜然烤鸡翅还是麻辣香煎鸡翅，都是非常美味可口的鸡翅料理。在家里或者聚会时，尝试制作这些家常菜品，让您享受到美食的乐趣！

三、鸡翅的做法大全家常菜

鸡翅的做法大全家常菜

鸡翅作为一道经典的家常菜，可以说几乎人人都喜欢。它不仅味道鲜美，而且营养丰富。今天就给大家介绍一些鸡翅的做法，希望能给大家的家常菜谱增添一些新的色彩。

1. 清蒸鸡翅

清蒸鸡翅是一道健康、简单又美味的菜品。首先，将鸡翅用盐、料酒腌制一下，然后放入蒸锅中蒸10分钟至熟透。最后，淋上少许生抽、蒸鱼豉油，撒上葱花和香菜末，即可。

2. 糖醋鸡翅

糖醋鸡翅是一道经典的酸甜口味菜品。首先，将鸡翅用盐、胡椒粉腌制一下，然后油炸至金黄酥脆。再将剩余的料汁锅中烧开，加入适量的糖和醋，调成糖醋酱汁。最后，将炸好的鸡翅放入酱汁中翻煮片刻，让鸡翅充分入味即可。

3. 孜然鸡翅

孜然鸡翅是一道口感香酥、味道香辣的菜品。首先，将鸡翅用盐、孜然粉、辣椒粉腌制一下，然后油炸至金黄酥脆。最后，撒上一些炒熟的孜然粉和辣椒粉，即可。

4. 香煎鸡翅

香煎鸡翅是一道外酥里嫩、香气扑鼻的菜品。首先，将鸡翅用盐、黑胡椒粉、蒜蓉腌制一下，然后在热锅中加入适量的油，将鸡翅两面煎至金黄色即可。

5. 柠檬鸡翅

柠檬鸡翅是一道清新、酸爽的菜品。首先，将鸡翅用盐、黑胡椒粉、柠檬汁腌制一下，然后放入烤箱中烤至鸡翅熟透。最后，将烤好的鸡翅撒上一些柠檬皮屑和葱花，即可。

6. 酱烧鸡翅

酱烧鸡翅是一道口味浓郁、色香味俱佳的菜品。首先，将鸡翅用盐、料酒腌制一下，然后油炸至外酥里嫩。再将剩余的料汁烧开，加入适量的糖、生抽、老抽、料酒、姜片，调成酱汁。最后，将炸好的鸡翅放入酱汁中翻煮片刻，让鸡翅充分入味即可。

7. 口水鸡翅

口水鸡翅是一道口感软糯、麻辣可口的菜品。首先，将鸡翅用盐、料酒腌制一下，然后放入开水中焯水至熟透。最后，在已备好的调料汁中加入适量的花椒粉、辣椒粉、香菜、蒜蓉，搅拌均匀后将焯好水的鸡翅放入酱汁中翻煮片刻，让鸡翅充分入味即可。

8.黑椒鸡翅

黑椒鸡翅是一道浓香四溢、香辣可口的菜品。首先，将鸡翅用盐、白胡椒粉、黑胡椒粉腌制一下，然后在热锅中加入适量的油和黑胡椒粒，将鸡翅两面煎至金黄色。最后，将鸡翅捞出，煮锅中加入适量的蒜蓉和黑椒粉，煮至浓稠状，将鸡翅放入翻煮片刻，让鸡翅充分入味即可。

9. 红烧鸡翅

红烧鸡翅是一道色香味俱佳、口感鲜美的菜品。首先，将鸡翅用盐、料酒腌制一下，然后油炸至外酥里嫩。再将剩余的料汁烧开，加入适量的糖、生抽、老抽、料酒、姜片，调成酱汁。最后，将炸好的鸡翅放入酱汁中翻煮片刻，让鸡翅充分入味即可。

10.奥尔良烤翅

奥尔良烤翅是一道外酥里嫩、香气扑鼻的菜品。首先，将鸡翅用盐、奥尔良调料腌制一下，然后放入烤箱中烤至鸡翅熟透。最后，将烤好的鸡翅撒上一些葱花和香菜，即可。

以上就是关于鸡翅的全面介绍及其十种做法。无论是清蒸、糖醋、孜然，还是香煎、柠檬、酱烧，口水、黑椒、红烧以及奥尔良烤翅，每种做法都有各自的特色和口感。希望大家喜欢这篇文章，同时也希望大家在家里能够尝试一下这些美味的鸡翅做法。

四、简单家常菜做法鸡翅

探索简单家常菜做法：美味鸡翅的烹饪秘籍

家常菜，是我们日常生活中最常见、最美好的味道之一。而在众多家常菜品种中，鸡翅无疑是备受喜爱的食材之一。不仅肉质鲜嫩，而且价格实惠，是很多家庭餐桌上的常客。今天，我们就来探讨一下如何利用简单的烹饪方法，为家人做出一道美味的鸡翅。

选购新鲜食材

在烹饪家常菜时，选购新鲜的食材是关键的一步。选择新鲜的鸡翅是确保成品口感鲜美的重要因素。挑选时，可以从外表开始下手，观察鸡翅表面是否有裂纹，颜色是否鲜艳。另外，闻一闻鸡翅是否有异味，有异味的鸡翅往往质量不佳。当然，如果有条件，尽量选择有机鸡翅，更加安全、营养丰富。

简单烹饪步骤

下面，我们将介绍一种简单的家常菜做法，让您轻松学会如何烹饪美味的鸡翅。

食材准备：

• 新鲜鸡翅500克
• 葱姜蒜适量
• 生抽、料酒、白糖、盐适量
• 食用油适量

烹饪步骤：

1. 将鸡翅洗净，沥干水分备用。

2. 葱姜蒜切成末，放入碗中，加入适量生抽、料酒、白糖、盐，搅拌均匀成腌料。

3. 将腌料均匀抹在鸡翅上，腌制15分钟入味。

4. 热锅凉油，放入腌制好的鸡翅，煎至两面金黄。

5. 加入适量清水，盖上锅盖，转小火焖煮15分钟。

6. 最后，开盖收汁，让鸡翅入味即可装盘食用。

小贴士：

1. 在煎鸡翅时，可以适量加入一些食用油，这样可以使鸡翅更加鲜嫩。

2. 焖煮鸡翅时火候要掌握好，以免烧焦影响口感。

3. 若喜欢口感香脆，也可以在焖煮后将鸡翅放入烤箱烤一会，增加香脆度。

通过以上简单步骤，一道美味的家常菜——鸡翅就大功告成啦！希望您在家里尝试制作这道菜肴，与家人共同享用，共享美好时光。

家常菜烹饪并不复杂，只要掌握好食材选择和烹饪技巧，就能在家中轻松做出美味可口的菜肴。让我们在这个美食的世界里，共同探索、共同品味吧！

五、家常菜做法大全洋芋怎么炒好吃？

一、葱炒洋芋

做法：1.洋芋刮皮

2.切片

3.葱切小段

4.锅中放油

5.油热，下洋芋，撒盐，翻炒至锅铲锉穿

6.下葱段，翻炒均匀

7.起锅。

二、生煎洋芋

1.洋芋去皮，切厚片，用清水淘洗一遍，控水

2.锅中放适量香油，不用多，油热，晃动锅，让锅边都沾上

3.下洋芋片翻炒，撒盐，再翻，再撒盐，不停翻炒，直至用铲子能铲烂

4.起锅

三、老奶洋芋

1.将洋芋洗净去皮切片

2.将葱叶切葱花，葱白切段，和花椒放盘子里备用

3.将锅加水放屉子，洋芋倒入屉子上，开大火盖好锅盖蒸15分钟

4.15分钟后打开锅盖，这是蒸熟的洋芋

5.趁热将洋芋放大碗里用勺子压碎，加入胡椒粉，五香粉

6.加入盐和糖拌匀

7.热锅给冷油加入葱白和花椒爆香

8.将爆香后的花椒和葱白捞出扔掉

9.将压碎的洋宇倒入锅里炒，同时加入鸡精

10.油全部融入到洋芋里就行了，关火。

六、烤鸡翅的做法大全

烤鸡翅是一道受到广大食客喜爱的美味佳肴。无论是家庭聚餐、朋友聚会还是户外烧烤，烤鸡翅都是必不可少的菜品之一。今天，我将为大家带来烤鸡翅的做法大全，让大家轻松掌握制作烤鸡翅的技巧。

基本材料准备

在开始制作烤鸡翅之前，我们需要准备以下基本材料：

• 新鲜鸡翅膀：500克
• 盐：适量
• 黑胡椒粉：适量
• 生姜：适量
• 大蒜：适量

步骤一：鸡翅腌制

1. 将鸡翅膀洗净后，用厨房纸巾将其表面水分擦干。

2. 在一个大碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、生姜和大蒜。根据个人口味添加调料，搅拌均匀。

3. 将鸡翅放入碗中，用手将腌料均匀涂抹在鸡翅的表面。

4. 将腌制好的鸡翅放置在冰箱中，冷藏1-2个小时，让调料充分渗入鸡肉。

步骤二：烤制过程

1. 预热烤箱至180°C。

2. 取出腌制好的鸡翅，放入烤盘中。鸡翅与鸡翅之间保持一定距离，避免粘连在一起。

3. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制15分钟。

4. 烤制过程中，每隔5分钟左右，取出翻转鸡翅，保证两面均匀受热。

5. 烤制15分钟后，将烤箱温度调至200°C，继续烤制10分钟，直至鸡翅呈现金黄色外皮。

步骤三：享用美味烤鸡翅

1. 将烤好的鸡翅取出，放置在盘子上。

2. 可根据个人口味，撒上适量的辣椒粉、孜然粉或者其他调味料，增添风味。

3. 烤鸡翅备好后，可以添加一些食材作为搭配，如蔬菜沙拉、番茄酱等，提升美味度。

4. 现在，您可以开始享用口感鲜嫩多汁的烤鸡翅了！

以上就是烤鸡翅的做法大全。制作烤鸡翅的过程简单易学，无论是新手厨师还是有经验的烹饪爱好者都能轻松掌握。希望这篇文章对您有所帮助，祝您烹饪美食愉快！

七、啤酒鸡翅的做法大全

啤酒鸡翅的做法大全

啤酒鸡翅是一道美味可口的经典菜肴，深受大众的喜爱。无论是作为下酒菜还是家庭聚会的必备食品，它都能给人带来极大的满足感。下面是一份啤酒鸡翅的做法大全，让我们一起来学习制作这道美味佳肴吧。

材料准备：

• 鸡翅：500克
• 生姜：适量
• 蒜瓣：适量
• 小葱：适量
• 料酒：30毫升
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 啤酒：100毫升
• 淀粉：适量
• 食用油：适量

步骤：

步骤一：处理鸡翅

1. 将鸡翅洗净，剁成小块，并用刀背将鸡翅稍微拍松。

2. 加入适量的料酒、生姜和盐，腌制10分钟，使其入味。

步骤二：煮鸡翅

1. 取一锅热水，放入腌制好的鸡翅，焯水煮至变色。

2. 将焯水后的鸡翅捞出备用。

步骤三：调汁

1. 取一个碗，加入适量的生抽、老抽、白胡椒粉和蒜瓣，搅拌均匀。

2. 加入适量的啤酒，继续搅拌均匀。

步骤四：炒鸡翅

1. 取一个平底锅，加入适量的食用油，预热至五成热。

2. 将焯水后的鸡翅放入平底锅中，煎至两面金黄色。

3. 倒入调好的汁水，炒匀，使鸡翅完全裹上酱汁。

4. 将火调至中小火，炒煮5分钟左右，让鸡翅更入味。

步骤五：收汁

将火调至大火，炒至汁水收浓。

步骤六：勾芡

取适量的淀粉加入水中调匀成淀粉水，倒入锅中勾芡，使汁水更加浓稠。

步骤七：装盘

将炒好的啤酒鸡翅装盘，撒上适量的小葱末，即可享用。

现在，一道美味可口的啤酒鸡翅就完成了！这道菜肴入口鲜嫩多汁，带有浓郁的啤酒香味，肉质鲜美，回味悠长。制作过程简单，材料易得，非常适合家庭晚餐或朋友聚会。

随着天气逐渐变暖，不妨邀上好友，一边享受啤酒的清爽，一边品尝自制的啤酒鸡翅，绝对能给你带来美妙的味蕾体验。赶快动手试试吧！

八、家常菜大全：多种鸡翅根的做法分享！

鸡翅根的做法大全

在家里做菜是一件非常有意义的事情，特别是制作一些美味又健康的家常菜。而鸡翅根作为一种常见的食材，其丰富的营养和独特的口感深受人们的喜爱。下面就给大家分享几种家常做法，为您的餐桌增添一份美味。

1. 香煎鸡翅根

首先，将新鲜的鸡翅根洗净，用纸巾擦干。然后，在平底锅中倒入适量的橄榄油，加热至微热。将鸡翅根放入锅中，煎制至两面金黄，表面酥脆。最后，撒上适量的盐和黑胡椒粉，翻煮均匀即可。这种做法简单易学，鸡翅根外酥内嫩，口感香脆，非常适合作为开胃小吃。

2. 酱烤鸡翅根

酱烤鸡翅根是一道拥有浓郁口感的家常菜品。将鸡翅根洗净，沥干水分。然后，在碗中调配适量的盐、生抽、老抽、料酒、姜蒜水和蜂蜜，搅拌均匀成酱汁。将鸡翅根放入酱汁中，腌制片刻入味。接下来，将腌好的鸡翅根码放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以150度烤制25-30分钟。烤好后，撒上适量的芝麻即可食用。这道酱烤鸡翅根味道鲜美，色泽诱人，适合搭配米饭或面条一起食用。

3. 红烧鸡翅根

红烧鸡翅根是一道经典的家常菜，其色香味俱佳。首先，将鸡翅根焯水煮熟，去除血水和腥味。然后，锅中加入适量的油，烧热后放入适量的糖，翻炒至糖溶化并变成焦黄色。接着，将焦糖均匀涂抹在鸡翅根上，并加入适量的料酒、老抽和水，以小火慢炖。炖煮至鸡翅根入味，汤汁浓稠即可。这样制作出的红烧鸡翅根色泽红亮，鸡肉鲜嫩多汁，非常美味可口。

4. 清蒸鸡翅根

清蒸鸡翅根口感细腻，清爽不腻，非常适合夏季食用。首先，将鸡翅根用盐、料酒搓洗净，沥干水分。然后，在碗中调配适量的生姜蒜末、盐、胡椒粉、料酒和清水，搅拌均匀成腌料。将鸡翅根放入腌料中，腌制20分钟入味。接下来，将腌好的鸡翅根码放在蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。这道清蒸鸡翅根保留了原汁原味，口感鲜嫩，营养丰富，是一道健康美味的家常菜。

5. 鸡翅根汤

鸡翅根汤作为一道营养丰富的汤品，有助于补充人体所需��各种营养。首先，将鸡翅根洗净备用。然后，在炖锅中加入适量的清水，放入鸡翅根、姜片和枸杞，煮沸后改小火慢炖2-3小时。最后，加入适量的盐和调味品调味即可。这道鸡翅根汤清香鲜美，滋补养颜，适合全家人饮用。

鸡翅根的做法多种多样，各具特色。不论是香煎、酱烤、红烧、清蒸，还是炖汤，您都可以根据自己的口味和偏好选择适合自己的做法。相信这些家常做法可以为您的餐桌增添一份美味和欢乐。

感谢您阅读本篇文章，希望通过这些做法分享可以带给您在家烹饪鸡翅根的灵感和乐趣！祝您享受美食之旅！

九、鸡翅面条的做法大全？

将鸡腿双面修边三刀，倒进米酒，生姜片，少量盐，腌渍十多分钟。

将蒜敲碎预留，姜少量碎屑预留

适当油，待油热，放进蒜姜炒香，再放进适当黑水豆豉炒出香味

将鸡腿倒进锅内爆锅，倒进生抽酱油适当，白胡椒粉适当，加小勺水开低火，盖上盖子闷制十分钟

待炒糖色留备炒面用，添加适量蘑菇精，滴上一丝芝麻油就可以。就是这样，又香又下边的酱香鸡翅就搞好了

兰州牛肉拉面煮开捞起来过凉，浇上料汁，铺平鸡腿就好了!

十、鸡翅龙虾的做法大全？

鸡翅10个、小龙虾8只、香菇3个、青椒2个、红椒2个、番茄酱2勺、耗油2勺、甜面酱2勺、辣椒酱2勺、盐、味精、胡椒粉、酱油、葱段、香菜、金针菇、莲藕1节、白酒、玉米1个、洋葱半个、土豆2个、番茄2个

将鸡翅两面各切三刀（便于入味），加入白酒，酱油，盐，腌制10分钟。将配菜切丁切块，用黄油翻炒几下，加三汁

加入水直到淹过配菜即可，将腌制好的鸡翅一个一个摆成圆形，将龙虾放入中间，淋上（三汁）

放入香菜，葱段，金针菇，盖上锅盖焖30分钟就可以出锅了。