一、家庭家常菜做法

家庭家常菜做法

在忙碌的都市生活中，我们总是渴望回归家的怀抱，寻找那份温暖和亲切的感觉。而在家庭生活中，饮食更是一个重要的环节。每天为家人准备一顿美味的家常菜，无疑是增添幸福感和满足感的最佳方式。下面介绍几道简单易学的家常菜做法，让您轻松享受家庭烹饪的乐趣。

番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道家喻户晓的经典家常菜，口味鲜美，营养丰富。制作起来也非常简单，只需要准备好以下食材：

• 番茄 - 2个
• 鸡蛋 - 3个
• 盐 - 适量
• 食用油 - 适量

步骤：

1. 将番茄洗净切丁备用。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入盐搅拌均匀。
3. 热锅冷油，倒入鸡蛋液，用铲子翻炒均匀。
4. 加入番茄丁，炒至番茄变软。
5. 加入适量的盐，翻炒均匀即可。

这道番茄炒蛋色香味俱佳，可以搭配米饭或面条食用，营养丰富又美味可口，是家庭餐桌上的一道经典佳肴。

青椒土豆丝

青椒土豆丝是一道常见的下饭菜，色彩鲜艳，口感爽脆。制作这道菜需要以下食材：

• 青椒 - 2个
• 土豆 - 1个
• 葱姜蒜 - 适量
• 盐 - 适量
• 生抽 - 适量

步骤：

1. 将青椒洗净切丝，土豆去皮切丝备用。
2. 热锅冷油，加入葱姜蒜炒香。
3. 加入土豆丝炒熟至金黄。
4. 加入青椒丝炒熟。
5. 加入适量的盐和生抽，翻炒均匀即可。

这道青椒土豆丝可口爽脆，营养丰富。无论是单独食用还是搭配米饭，都能带来极佳的口味体验。

宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道家常菜中的传统名菜，香辣爽口，颇受大家喜爱。制作这道菜需要以下食材：

• 鸡胸肉 - 250克
• 花生米 - 适量
• 红椒 - 1个
• 葱姜蒜 - 适量
• 盐 - 适量
• 料酒 - 适量
• 生抽 - 适量
• 糖 - 适量
• 醋 - 适量
• 淀粉 - 适量

步骤：

1. 将鸡胸肉切丁，用料酒、生抽、盐、淀粉腌制片刻。
2. 热锅冷油，加入葱姜蒜炒香。
3. 加入腌制好的鸡胸肉丁煸炒至变白。
4. 加入红椒丁和花生米炒熟。
5. 调入适量的糖和醋，炒匀即可。

宫保鸡丁口感鲜嫩多汁，麻辣鲜香，非常开胃。无论是平时的晚餐还是应酬客人，这道菜都能获得满堂喝彩。

总结

以上介绍的这几道家常菜，无论是技术难度还是所需食材，都非常适合家庭烹饪。它们不仅简单易学，而且口味优美，营养丰富。在繁忙的工作之余，亲手为家人准备一份美味的家常菜，不仅能给全家人带来舌尖上的享受，更能增进家庭感情，在烹饪的过程中享受到温馨和快乐。

家庭是每个人最温暖的港湾，而美食则是家庭的纽带。抽空学习这几道家常菜的做法，尝试亲自动手制作，相信您的家人定会对您的厨艺刮目相看。用心烹饪，营造幸福的家庭氛围，让美食成为家人的共同记忆。

二、家庭小吃简单做法家常菜？

烤冷面。

食材：冷面，鸡蛋一个，火腿肠一根，香菜，葱花，烧烤酱，辣椒粉，醋，糖。

1.先把炒锅加热，最好用平底锅，锅热后再在锅上刷上一层油。

2.放冷面，可以根据自己的饭量放冷面，一片或是两片都可以，烤一会后喷上一些水，防止冷面太干影响口感。

3.给冷面翻面，然后在冷面上打一个鸡蛋，用铲子抹均匀，然后再翻面。再把火腿肠从中间分开，放在旁边煎烤。

4.放入适量的醋，糖，辣椒粉，再刷上烧烤酱，可以根据自己的口味适当调节，然后用锅铲把冷面切成段，最后撒上葱花和香菜，干净又美味的烤冷面就做成了。

肉沫米粉。

食材：米粉，肉沫，色拉油，豆瓣酱，花生碎，生抽，老抽，料酒，姜，蒜，葱花，香菜。

1.把姜，蒜切成末，葱和香菜切成小段备用。

2.把炒锅烧热，倒入适量的色拉油，油热后，向锅内放入肉沫和豆瓣酱翻炒，然后放入姜末和蒜末继续翻炒，再放入生抽和老抽调味，再翻炒一会儿后加水，待水开后加入米粉，煮大概三四分钟左右即可。

3.最后撒上葱花香菜和花生碎，倒入碗里，好吃的肉沫米粉就做好了。

三、土豆做法家常菜家庭版？

用料：土豆 1大个、芹菜 小半把、葱 半根、姜 3片、蒜 4瓣、生抽 2勺、盐 两小勺、香醋 1勺、鸡精 2克

做法

步骤 1

准备一个土豆，用刀切细丝或用擦板擦成丝。用清水洗三遍，再放到水里泡着。

步骤 2

准备芹菜洗净，切成小段。

步骤 3

准备葱、姜、蒜、小米辣。

步骤 4

热锅放凉油，放入葱、姜、蒜、小米辣炒香。

步骤 5

放入土豆丝，翻炒15秒钟。放入生抽。

步骤 6

放入芹菜不断的翻炒。

步骤 7

放入芹菜，大概炒40秒左右，千万不要炒得过火了，出锅前从锅边淋入香醋和鸡精。

步骤 8

炒好了出锅装盘，美味又营养的家常菜就做好了。

四、2岁孩子菜谱家常菜做法？

烤豆腐

　　用料：豆腐、孜然、辣椒面、综合烧烤料、花椒面、食用油、盐适量

　　做法

　　豆腐切块，表面划口备用、青椒切粒备用。

　　食用油、盐、孜然、辣椒面、综合烧烤料、花椒面混合均匀，刷豆腐正反侧面各一次(时间充足的话，可静置20分钟)。

　　刷好油的豆腐放入200°烤箱，烤约10分钟，表面再次刷油，继续烤约20分钟(全程25-30分钟，可刷油2-3次)。

　　二酱椒蒸茶菌

　　主料：茶树菇250克

　　辅料：自制酱椒、鲜青椒颗、小米椒颗、姜片、大蒜片、大葱节

　　调料：盐、味精、鸡精

　　做法：

　　1、将茶树菇撕成丝放碗里，加入自制酱椒、鲜青椒颗、小米椒颗、姜片、大蒜片和大葱节

　　2、调入盐、味精和鸡精后掺入高汤和菜油，待入笼蒸12分钟后，出笼盛窝盘里即成。

五、孩子菜谱家常菜做法

在当今快节奏的社会中，很多父母常常感到忙碌而疲惫，尤其是在繁忙的工作日里，要想给孩子做一顿美味的家常菜，简直就是一种奢望。

孩子的菜谱需求

然而，作为家长，我们知道孩子的健康成长离不开均衡营养的饮食。因此，为了让孩子均衡膳食，培养他们的良好饮食习惯，我们需要了解孩子的菜谱需求。

孩子的菜谱需要考虑到以下几个方面：

• 营养均衡：包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质的搭配。
• 口感丰富：食物口感应该丰富多样，满足孩子的味蕾需求。
• 色香味俱全：色彩搭配鲜艳，香味诱人，味道鲜美。

家常菜的制作技巧

当谈到孩子的菜谱时，家常菜是不可或缺的一部分。那么，如何做出美味又营养的家常菜呢？以下是一些制作家常菜的技巧：

• 选用新鲜食材：新鲜食材能够保证菜肴的口感和营养价值。
• 烹饪方法：煎、炒、烤、煮等烹饪方法可以让食材保持原汁原味。
• 调味技巧：合理使用盐、酱油、味精等调味料，调出菜肴的鲜美口感。

健康食谱推荐

下面我们为大家推荐几道适合孩子的健康食谱：

番茄鸡蛋面

食材：番茄、鸡蛋、面条、盐、胡椒粉。

做法：煮面后捞出备用，炒锅中加油热后煎鸡蛋，加入切碎的番茄翻炒，加水煮开，加入面条煮熟，加盐、胡椒粉调味即可。

青椒炒肉丝

食材：瘦肉丝、青椒、蒜末、生抽、鸡精。

做法：热锅冷油，爆香蒜末，放入瘦肉丝煸炒变色，加入青椒翻炒至熟，加入生抽、鸡精调味即可。

红烧鱼块

食材：鱼块、姜片、葱段、红椒、蒜片。

做法：鱼块用盐腌制，热锅冷油，爆香蒜片、姜片、葱段，加入鱼块煎至两面金黄，加水煮开，加入红椒烧煮片刻即可。

总结

孩子的菜谱家常菜做法要做到既美味又营养，是每位家长的责任和使命。通过了解孩子的食物需求，掌握家常菜的制作技巧，以及合理搭配健康食谱，我们可以为孩子打造出一张餐桌上的五星级美食享受，让他们在快乐成长的同时，养成良好的饮食习惯。

六、家庭主妇必备!家常菜做法大全,让孩子爱上吃饭

七、美食做法家常菜家庭版川菜？

步骤/方式1

500克豆腐切一厘米见方的小块。

步骤/方式2

150克肉末剁好。

步骤/方式3

8克花椒和8克麻椒冷油下锅，慢火2-3分钟爆出香味后捞出扔掉

步骤/方式4

锅里底油放入适量蒜末和30克郫县豆瓣酱小火翻炒1-2分钟。

步骤/方式5

然后放入肉末翻炒至熟。

步骤/方式6

炒熟的肉末加入一小碗半开水煮2-3分钟。

步骤/方式7

然后加入豆腐块，不要用铲子翻板，轻轻的将豆腐推开即可，在煮4-5分钟，让豆腐完全入味

步骤/方式8

出锅前加入少许淀粉水，让汤汁更加浓稠。

步骤/方式9

出锅撒上葱花，完成。

八、美食做法家常菜家庭版早餐？

步骤/方式1

木耳和银耳下入汤锅中煮熟！

步骤/方式2

煮好后放到冷水里冲洗降温，沥干水分！

步骤/方式3

黄瓜清洗干净，切成片状！

步骤/方式4

拿一个大碗，放入银耳，木耳，黄瓜片，加入生抽！

步骤/方式5

加入香油！

步骤/方式6

加入鱼露！

步骤/方式7

加入黑芝麻！

步骤/方式8

加入白醋！

步骤/方式9

带上手套，抓拌均匀！

步骤/方式10

尝尝味道，如果味道合适可以直接装盘，如果觉得味道淡可以加入适量食盐，翻拌均匀！

步骤/方式11

成品

九、家常菜的做法大全孩子爱吃的？

孩子最爱吃的家常菜是宫保鸡丁。主要做法：准备工作一是买新鲜鸡胸脯肉切成细丁后加入少量的盐，生抽，老抽，鸡精，味精，料酒等搅拌匀再裹上鸡蛋液，腌制半小时后下油锅，锅中用油量超过肉量2公分，用小火过油至七、八成熟后备用。二辽将黄瓜去皮切成细丁备用，三是花生米少许温火过油炸至金黄色备用，四是用黄豆酱，西红柿酱，豆瓣酱，甜面酱各2小勺加等量的水等调成汁备用。

以上准备工作做完后就可进行炒制过程。先用小火翻炒黄瓜丁，一分钟后放入备用鸡丁，再倒入调好备用的汤汁，翻炒炒三分钟后勾入淀粉后再收汁，倒入炸好的花生米，翻炒30秒后即可出锅。

十、孩子爱吃的家常菜做法

孩子爱吃的家常菜做法

孩子们的饮食健康一直是家长们的关注重点。在如今快节奏的生活中，许多家长由于忙碌的工作，往往无法为孩子们亲自烹饪美味的家常菜。然而，孩子的营养需求是至关重要的，因此我们需要寻找一些简单易做、味道美味又营养丰富的家常菜做法。

健康蔬菜拼盘

蔬菜是孩子健康成长不可或缺的一部分。做一道色香味俱佳的蔬菜拼盘让孩子们更愿意尝试各种蔬菜，营养也得到了均衡的摄取。

材料：

• 黄瓜
• 胡萝卜
• 青椒
• 西红柿

步骤：

1. 将黄瓜、胡萝卜切成适当大小的条状。
2. 青椒切成小块。
3. 西红柿切成薄片。
4. 将切好的蔬菜摆盘，可以根据孩子的喜好进行一些创意搭配。搭配时可以使用一些佐料，如橄榄油、盐和黑胡椒。

这道健康蔬菜拼盘既美味又营养，是孩子们的不二之选。

番茄鸡蛋意面

孩子们总是对意面情有独钟，为了让喜欢吃意面的孩子们吃到更多的蔬菜，我们可以尝试在意面中加入一些番茄和鸡蛋。

材料：

• 意面
• 番茄酱
• 鸡蛋
• 洋葱
• 大蒜
• 橄榄油

步骤：

1. 将意面煮熟后捞出备用。
2. 将洋葱和大蒜切碎。
3. 锅中加入橄榄油，炒香洋葱和大蒜。
4. 加入番茄酱翻炒均匀，煮约5分钟。
5. 将鸡蛋打入锅中，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透。
6. 将煮好的意面加入锅中，翻炒均匀。

这道番茄鸡蛋意面既营养丰富又美味可口，是孩子们喜欢的一道家常菜。

清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。鲈鱼是富含蛋白质、维生素和矿物质的鱼类，而清蒸的烹饪方式能够保持其鲜嫩的口感。

材料：

• 鲈鱼
• 姜片
• 葱段
• 料酒
• 盐
• 生抽

步骤：

1. 将鲈鱼去鳞、去内脏，用刀在鱼身两侧划几刀。
2. 将鱼放在蒸锅中，撒上姜片和葱段。
3. 在鱼的两侧撒上一些料酒和盐。
4. 加水蒸约10分钟，或者鱼肉变白熟透。
5. 蒸好的鲈鱼上浇上少许生抽，撒上一些葱花。

这道清蒸鲈鱼鲜嫩可口，富含多种营养物质，是孩子喜爱的家常菜之一。

酱烧茄子

茄子是孩子们喜欢的蔬菜之一，它有着丰富的纤维和维生素。酱烧茄子是一道美味又不失营养的家常菜。

材料：

• 茄子
• 蒜瓣
• 生抽
• 老抽
• 白糖
• 盐

步骤：

1. 将茄子切段，蒜瓣切碎备用。
2. 热锅凉油，将茄子炒至表面微黄。
3. 加入蒜瓣炒香。
4. 加入生抽、老抽、白糖和盐，炒匀。
5. 加入适量的水，焖煮约5分钟。
6. 最后，加入少许水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

这道酱烧茄子口感醇香、色香味俱佳，是孩子们喜欢的一道家常菜。

家常菜的制作过程并不复杂，只要选择适合孩子口味的健康食材，并结合独特的烹饪方法，就能为孩子打造出美味可口的饭菜。希望以上介绍的孩子爱吃的家常菜做法能够给家长们带来一些灵感，让孩子们享受到美味与健康的完美结合。