炒片粉的家常做法？

一、炒片粉的家常做法？

主料：芹菜约300克，红薯粉条1小把，猪肉约100克。

辅料：葱、生抽适量，鸡粉少许，盐、姜适量。

炒片粉的做法：

1.红薯粉条适量，如果太长就煎短一些。

2.加凉水浸泡，一直泡到粉条可以用指甲掐断。

3.芹菜去叶(叶不要扔，可以留着拌菜)，洗净。

4.斜切成寸段。

5.锅里坐水烧开，加点盐，下芹菜焯约半分钟，捞出过凉水备用。

6.猪肉切片备用。

7.锅里注油烧热，爆香葱姜。

8.加入肉片。

9.煸炒至肉片变色，加点生抽，炒一炒。

10.加入泡好的粉条。

11.翻炒几下。

12.加入半碗水。

13.再加点鸡精，中火焖两三分钟。

14.焖至粉条熟透、汤汁还剩一点儿。

15.加入焯好的芹菜，调大火，翻炒几下。

16.加盐调味，炒匀即可。

二、家常菜做法大全洋芋怎么炒好吃？

一、葱炒洋芋

做法：1.洋芋刮皮

2.切片

3.葱切小段

4.锅中放油

5.油热，下洋芋，撒盐，翻炒至锅铲锉穿

6.下葱段，翻炒均匀

7.起锅。

二、生煎洋芋

1.洋芋去皮，切厚片，用清水淘洗一遍，控水

2.锅中放适量香油，不用多，油热，晃动锅，让锅边都沾上

3.下洋芋片翻炒，撒盐，再翻，再撒盐，不停翻炒，直至用铲子能铲烂

4.起锅

三、老奶洋芋

1.将洋芋洗净去皮切片

2.将葱叶切葱花，葱白切段，和花椒放盘子里备用

3.将锅加水放屉子，洋芋倒入屉子上，开大火盖好锅盖蒸15分钟

4.15分钟后打开锅盖，这是蒸熟的洋芋

5.趁热将洋芋放大碗里用勺子压碎，加入胡椒粉，五香粉

6.加入盐和糖拌匀

7.热锅给冷油加入葱白和花椒爆香

8.将爆香后的花椒和葱白捞出扔掉

9.将压碎的洋宇倒入锅里炒，同时加入鸡精

10.油全部融入到洋芋里就行了，关火。

三、土豆片炒猪肝家常做法大全

土豆片炒猪肝家常做法大全

土豆片炒猪肝是一道经典的家常菜，在中国的餐桌上非常受欢迎。这道菜色香味美，不仅口感鲜美，而且有很高的营养价值。今天我们就来介绍一下土豆片炒猪肝的家常做法。

原料准备

• 土豆：2个
• 猪肝：250克
• 大葱：适量
• 蒜瓣：适量
• 生姜：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量

步骤及做法

1. 首先，准备好所需的原料，并将土豆、猪肝洗净切片备用。
2. 将切好的土豆片放入清水中浸泡片刻，以免氧化变色。
3. 热锅冷油，倒入适量的食用油，加入蒜瓣、生姜和大葱爆香。
4. 加入切好的猪肝片煸炒，煸炒至猪肝变色，表面微焦。
5. 随后加入土豆片继续翻炒，翻炒至土豆和猪肝变软。
6. 加入适量的盐和鸡精，调入适量水，小火翻炒。
7. 待水分收干后即可关火，装盘食用。

小贴士

• 如果喜欢口感松软的土豆片，可事先将土豆片焯水，然后再进行炒制。
• 猪肝可根据个人口味决定是否提前泡水，以去除血腥味。
• 烹饪过程中可根据个人口味适量添加调料，如胡椒粉、辣椒粉等。
• 炒制猪肝时火候要把握好，过火易使猪肝变硬，不易入味。

土豆片炒猪肝是一道色香味俱佳的家常菜肴。土豆的软糯和猪肝的鲜嫩相结合，口感丰富，营养丰富。土豆富含淀粉，猪肝则富含铁质和蛋白质。适量的香葱和蒜瓣增添了菜品的鲜香味。

无论是在家庭聚餐还是日常饮食中，土豆片炒猪肝都是一道不错的选择。它既简单易做，又经济实惠，非常适合于忙碌的现代人。希望大家在家中亲自动手，尝试制作这道美味的家常菜，让味蕾也能得到一次独特的享受。

谢谢大家阅读本期的土豆片炒猪肝家常做法大全。希望这些做法和小贴士可以对您在家中制作土豆片炒猪肝有所帮助。如果喜欢我们的文章，请继续关注我们的博客，我们将为您带来更多美食做法和生活小技巧。

四、炒老粉的做法大全家常？

炒老粉的做法

用料

酸笋 豆shi 蒜米 肉

番茄 辣椒

酱油 油 蚝油 糖

炒老友粉的做法

切粉用酱油拌一下，松开并上色

干煸酸笋

热油爆豆shi,蒜米，姜

加蚝油，糖

加番茄，辣椒，肉

粉入锅，一起翻炒

成果

五、炒角片的做法大全家常？

食材：角瓜300克、猪肉50克、葱姜蒜适量、蚝油适量、盐适量、花椒面适量。

1.葱姜蒜切碎，备用。

2.角瓜洗净，切开，去掉瓜瓤。

3.角瓜切片，待用。

4.锅内倒入油，把切好的肉丝进行翻炒，变色后，倒入花椒面，葱姜蒜末，继续翻炒，炒出香味。

5.倒入角瓜片，适量盐，继续翻炒。

6.快炒好时，倒入适量蚝油。

7.然后装盘，即可食用

六、粉片汤做法大全家常？

用料

托县豆腐 1块（约400克）

托县辣椒 1/2碗

粉条 约350克

韭菜 15根

菠菜 1把

鸡汤 一锅

粉汤的做法步骤

步骤 1

熬一锅鸡汤。我一般用鸡架子熬一大锅，放一袋炖鸡料（或者自己放点陈皮、桂皮、草果、白胡椒、小茴香、八角、花椒、葱、姜、蒜等）再加几段大葱，提前一个小时开始熬。好了以后放到一边备用。

步骤 2

熬汤的过程中准备好豆腐。呼市地区有卖托县豆腐的，如果没有托县豆腐，其实老豆腐也完全OK。

步骤 3

豆腐洗净后切成2*4cm的块，因为豆腐会炖煮很长时间，所以尽量切得大块一点，不用担心不会入味。

步骤 4

切好豆腐后开始炸辣椒。锅内倒底油（同事跟我说用猪油会更香，大家可以试一试）油热后加入半碗托县辣椒。不用担心辣，这个托县辣椒神奇就神奇在真的一点一点一点都不辣，只有香，超级香。

步骤 5

辣椒炸出香味后倒入一勺鸡汤。再稍微炸一会儿就可以大量加鸡汤了！！

步骤 6

加入鸡汤大火熬开锅，加两小勺盐，然后倒入刚才切好的豆腐。

步骤 7

加入豆腐大火煮5分钟转成小火，慢炖一个小时。最少也要半个小时，最少了哦。

步骤 8

炖豆腐的过程中把粉条洗净，剪成小段，太长了吃的时候不方便。

步骤 9

大概一个小时后，豆腐已经炖入味，加入粉条。

步骤 10

粉条开锅后加入韭菜段，并加入两勺盐。待韭菜断生变软后就可以出锅啦～

七、家常菜做法大全绿豆芽怎么炒好吃？

黄豆芽是大家都吃过的一种蔬菜，一年四季都能买到。物美价廉，味道鲜嫩，是一道非常开胃爽口的下饭菜。

【食材和用料】

黄豆芽------------- 400克

五花肉片 ----------100克

干红辣椒-----------4个

生抽 -------------1勺

蚝油------------- 1勺

1：将买回来的新鲜豆芽，用清水清洗干净，挑去一些杂质和豆芽壳。（2块钱就能买一大捧黄豆芽，非常实惠）

2：豆芽洗净后，沥干水分。可以准备点肉片和干辣椒了。（五花肉切成薄片，干红辣椒切圈）

3：热锅热油，将五花肉和干辣椒，煸炒出香气。（建议用五花肉，稍微煎下油脂）

4：五花肉炒出香气后，将豆芽放入锅中，大火翻炒至断生后，再放蚝油和生抽调味。（这道菜属于快手菜，所以一定要快速翻炒）

5：豆芽和肉片翻炒均匀，待豆芽彻底炒熟，放入少量葱花，即可出锅装盘享用了。

6：一道家常小炒就好啦！豆芽清脆的口感附着在肉片上，非常开胃下饭。

小贴士

1：黄豆芽的炒制，一定要注意火候，先用大火翻炒断生，后转小火入味。

2：食材选择上，建议选择根部细长，颜色白皙富有弹性的豆芽，吃起来口感更好些。

3：五花肉的油脂香，和豆芽刚刚好融合。如果介意的话，也可以用瘦肉丝代替，大家自行调整。

好啦，朋友们！今天茶陵莉妹几就和大家分享到这里，如果大家觉得还不错的话，动动您的发财小手点赞收藏转发，并且留下您宝贵的意见，谢谢！

八、鸡蛋炒片粉的做做法大全？

步骤肉片鸡蛋炒米粉的做法步骤11.米粉提前用冷水泡透，沥干肉片鸡蛋炒米粉的做法步骤22.肉片用油盐渍一下肉片鸡蛋炒米粉的做法步骤33.生菜胡萝卜洗净切丝肉片鸡蛋炒米粉的做法步骤44.热油锅，下打散加了盐和葱花的蛋液炒熟盛起备用肉片鸡蛋炒米粉的做法步骤55.续油，先炒肉片至7成熟，加入胡萝卜丝炒软肉片鸡蛋炒米粉的做法步骤66.下米粉和生菜同炒肉片鸡蛋炒米粉的做法步骤77.加入生抽调味肉片鸡蛋炒米粉的做法步骤88.加入鸡蛋炒匀即可

九、土豆片炒肉丝家常做法大全？

1.重口味的做法。

材料：土豆2个猪肉150g辅料油适量盐适量生抽适量红尖椒1个南德调味料适量鸡粉适量葱姜适量。

步骤：葱姜切丝。土豆切片，放入清水盆里洗去淀粉，捞出沥水。猪肉切丝。尖椒切丝。热锅凉油，油热后倒入肉丝，炒至变色。倒入葱姜翻炒。倒入生抽翻炒均匀。倒入适量清水，加盖焖2分钟。倒入土豆片，翻炒均匀。调入盐、南德调味料、鸡粉翻炒均匀。倒入红椒丝翻炒均匀，即可。

2、清淡的做法。

材料：猪肉100克、土豆2个、胡萝卜1个、食盐3克、鸡粉1克、蒜少许、料酒15毫升、生抽15毫升、香油少许、白糖2克、植物油适量。

步骤：土豆、胡萝卜分别去皮，洗净，切丝。土豆泡在清水中10分钟左右，用清水反复冲洗，尽量把土豆里的淀粉洗干净。猪肉洗净，切丝，加入生抽，白糖和料酒腌15分钟。锅烧热至五成热，倒入油烧热，放入腌制好的肉丝炒至八成熟，捞起沥油。热锅中留少许油，爆香大蒜粒，再放入土豆丝、胡萝卜丝拌炒均匀。加入酱油，鸡粉继续翻炒至土豆和胡萝卜熟软。放入肉丝及少许料酒，以大火炒匀，最后放一点香油，即可。

十、冻粉炒芹菜的做法大全家常？

1 把芹菜摘去根和叶洗干净，两个鸡蛋打进碗里，冻粉提前泡发好！2 鸡蛋里面放少许盐，然后打散！3 芹菜和冻粉都切成段！4 锅放入少许底油，把鸡蛋倒在锅中间，然后慢慢摇晃几圈，做成圆形！

像烙饼一样，先一面烙好以后，把鸡蛋皮翻过来，再烙另一面！

5 把做好的鸡蛋皮，放在案板上面，切成丝！6 锅内加入水烧开，把芹菜放进去烫一下，立刻捞出，用凉水过凉！

7 把芹菜 鸡蛋皮 冻粉放入盆中，加入醋 盐 味精 香油，拌均匀，装盘即可！

小窍门：

1 由于泡发冻粉需要的时间比较长，一定要提前泡发！

2 做鸡蛋皮的时候，锅一定要刷干净，否则容易粘锅！