一、香煎南瓜饼的家常做法？

材料：

- 南瓜泥（南瓜去皮后蒸熟压成泥）200克

- 鸡蛋1个

- 中筋面粉适量

- 面包糠适量

- 盐适量

- 黑胡椒粉适量

- 花椒粉适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将南瓜去皮切成小块，放到锅里蒸熟后压成泥备用。

2. 将南瓜泥放入一个大碗中，加入鸡蛋并用筷子拌匀。

3. 逐渐加入中筋面粉，搅拌均匀至面糊稍带粘稠，但不至于太干或太稀。

4. 加入适量盐、黑胡椒粉、花椒粉，再次充分搅拌均匀，等待5-10分钟让面糊膨胀。

5. 开始制作南瓜饼，先取适量的面糊用手捏成小饼状。

6. 将捏好的南瓜饼在面包糠中裹一下，裹均匀。

7. 平底锅中倒入食用油，油温烧至中火后，将裹好面包糠的南瓜饼放入锅中，用小火煎至两面金黄即可装盘。

8. 按照步骤5-7继续制作，直到面糊用完。

9. 最后，将煎好的南瓜饼装盘，根据个人口味可配以蘸料或调料食用。

温馨提示：在制作南瓜饼时，面糊不要过于稀薄或过于干硬，否则会影响口感。同时，油的温度也要掌握好，避免煎糊或过生，建议用小火慢慢煎熟。

二、煎南瓜饼丝的做法？

煎南瓜饼丝是一道美味的家常菜，做法简单，口感酥脆。以下是一种简单的煎南瓜饼丝做法，供您参考：

材料：

1. 南瓜饼：1个

2. 鸡蛋：1个

3. 面粉：适量

4. 食盐：适量

5. 胡椒粉：适量

6. 油：适量

步骤：

1. 南瓜饼准备：选用一块熟南瓜饼，切成薄片，备用。

2. 鸡蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入适量的食盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3. 面粉裹南瓜片：将切好的南瓜片放入鸡蛋液中，让南瓜片表面均匀地裹上一层蛋液。

4. 面粉裹南瓜片：在另一个碗中放入适量的面粉，将裹满蛋液的南瓜片放入面粉中，让南瓜片表面均匀地裹上一层面粉。

5. 烧热油锅：在平底锅中倒入适量的油，烧热至五成热。

6. 煎南瓜饼丝：将裹好面粉的南瓜片放入热油锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄，酥脆。注意翻面，以免煎糊。

7. 出锅：将煎好的南瓜饼丝捞出，放入盘中，即可食用。

这种煎南瓜饼丝的做法简单易学，口感酥脆，是一道非常受欢迎的家常菜。在制作过程中，您可以根据个人口味和喜好，适量调整调料和火候。此外，煎南瓜饼丝还可以搭配蔬菜、肉类等其他食材，制成更丰富的菜肴。

三、香煎南瓜饼的做法？

以下是香煎南瓜饼的做法：

所需材料：

- 南瓜：300克

- 小麦粉：150克

- 蛋：1个

- 盐：适量

- 油：适量

步骤：

1. 南瓜去皮去籽，切成小块，放入锅中蒸熟后捣成泥，备用；

2. 取一个大碗，将小麦粉、盐和蛋（打散）混合在一起，搅拌均匀；

3. 加入南瓜泥，继续搅拌至均匀（可以加少量水调整面糊稠度）；

4. 热锅加油，倒入适量面糊，用铲子把面糊压成薄饼状（根据锅的大小可以同时煎多个）；

5. 中小火煎制，每面约1-2分钟，直到两面金黄酥脆即可。

温馨提示：

1. 南瓜的水分较大，加进面糊时要注意控制其水分含量，否则会影响饼的口感。

2. 面糊稠度可以根据个人喜好适量调整，太稠会容易煎不熟，太薄则可能会糊掉。

3. 可以根据个人口味加入一些其他香料和调味料，如葱姜末、五香粉、辣椒面等，以增加口感的层次感。

四、南瓜饼家常做法？

食材：糯米粉、南瓜、红豆沙、白糖、食用油。

做法：

1、烧开水，注入糯米粉中，先做两个小圆子，将小圆子放开水中煮至浮起

2、将浮起的圆子放入糯米粉和白糖中

3、加开水后搅拌揉成面团

4、南瓜切块，将南瓜蒸熟压成泥

5、南瓜泥和糯米粉和在一起，先做五个小南瓜圆子放开水中煮至浮起

6、将浮起的南瓜圆子放到糯米南瓜和白糖混合物中搅拌揉搓成面团

7、将白色的和南瓜糯米面团分别搓成粗面条

8、将一根白和一根南瓜糯米条合在一起，搓成一条粗面条

9、将粗面条切小剂子，按压成薄面皮，放入红豆沙

10、包成包子，收口处朝下,压成饼状

11、不粘锅放少量油，烧热，下包好的南瓜饼

12、用大火煎制2分钟后加入少量清水，盖上盖子，煮至水干，饼底金黄即可装盘

五、南瓜饼的家常做法？

备料：南瓜，糯米粉，白芝麻，油。

做法：

1、用刀削掉南瓜外面的一层皮，掏出里面的籽，切成块上锅蒸。

2、南瓜蒸熟后放入大碗中，用勺子搅拌碾压成南瓜泥。

3、在南瓜泥中倒入糯米粉，搅拌均匀，揉成团（留一点南瓜泥做馅儿）。

4、取一块适量大小的面团，揉成团，放入一点南瓜泥，像包汤圆一样把南瓜馅儿包住，但是不要搓，用握的方式把丸子握紧实了。

5、将丸子按扁，放入芝麻盘中，拍上一层芝麻，用手将芝麻按实，这样炸的时候，芝麻就不容易掉了。

6、锅内倒油，油热后下南瓜饼炸，炸的时候注意多给南瓜饼翻，炸至南瓜饼金黄酥脆捞出，南瓜饼就做好了。

六、煎带子的家常菜做法

煎带子的家常菜做法

带子是一种鲜美可口的海鲜，它的肉质鲜嫩，口感细腻，非常适合煎烹。今天，我将为大家介绍一道简单的家常菜，即煎带子的做法。

准备食材：

• 新鲜带子 500克
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 料酒 适量
• 生粉 适量
• 橄榄油 适量
• 葱花 适量
• 姜末 适量
• 蒜末 适量
• 酱油 适量

步骤：

1. 准备好新鲜的带子，并用清水洗净。

2. 将带子放入碗中，撒上适量的盐、黑胡椒粉和料酒，腌制片刻。

3. 取一小碗，放入适量的生粉，将腌制好的带子均匀沾上一层薄薄的生粉。

4. 热锅热油，放入葱花、姜末和蒜末，炒香。

5. 将腌制好的带子放入锅中，用中小火煎炸至两面呈金黄色。

6. 待带子两面都煎炸至金黄色后，倒入适量的酱油，翻炒均匀。

7. 最后，撒上一些葱花作为装饰，出锅即可。

小贴士：

1. 煎带子时要掌握好火候，不可过火，以免带子变得过干。

2. 腌制带子时的盐量要适中，切勿过咸。

3. 煎炸带子时，可以加入少许橄榄油，增加带子的鲜美口感。

品尝：

煎带子是一道简单而美味的家常菜。带子的鲜嫩与橄榄油的香气相互融合，让人垂涎欲滴。煎带子煮熟后的外皮酥脆，内部鲜嫩多汁，入口滑嫩，回味无穷。配上一碗热气腾腾的白米饭，简直是美味的享受。

如果你喜欢海鲜，不妨尝试一下这道煎带子，相信你会被它的美味所征服。

结语：

煎带子是一道简单易学的家常菜，无论是在日常生活还是聚会宴客时都是不错的选择。只需准备好新鲜的带子和一些简单的调料，按照上述的步骤进行烹饪，即可轻松享受到美味的煎带子。

带子作为一种高蛋白、低脂肪的海鲜食材，不仅滋味鲜美，而且富含多种营养成分，对身体健康有着积极的作用。带子中所含有的丰富蛋白质，不仅有助于维持人体正常的生命活动，还对促进肌肉生长、增强体质具有重要意义。

如果你也喜欢吃海鲜，那么就赶紧尝试一下煎带子的家常菜做法吧！相信它会给你带来美味的惊喜。

七、煎牛排的家常做法简易做法？

煎牛排是一道非常美味的主食菜品，也是经常出现在西餐厅里的菜品。下面是煎牛排的家常做法：

1. 准备需要的材料：牛排、盐、黑胡椒、橄榄油和黄油。

2. 将牛排从冰箱取出来，在室温下放置15-20分钟。

3. 在牛排两侧均匀地撒上盐和黑胡椒，轻轻按压，让调味料渗透入肉中。

4. 热锅，加入橄榄油和一小块黄油，等黄油融化后，放入牛排。

5. 煎牛排时不要经常翻动，煎3-4分钟后才翻面，煎另一面同样时间，让牛排两侧都呈现棕色。

6. 煎好的牛排取出，在烤箱中烤2-3分钟，使肉质更嫩。

7. 将牛排切成块或薄片，配菜即可。

8. 另外，吃牛排时可以搭配绿色蔬菜和酸甜口味的酱汁，味道更为丰富。

八、生煎南瓜饼的做法大全？

生煎南瓜饼方法如下：

第一步：先将南瓜去皮，然后清洗并切片。切片后，把它放在盘子里，在锅里蒸。

第二步：用筷子戳，南瓜蒸熟后关火，取出放入碗中，让它冷却。

第三步：待南瓜冷却后，用勺子将其压入泥中，然后加入20勺糯米粉，搅拌均匀，形成一个球。

第四步：将适量红糖倒入小碗中，加入一勺糯米粉搅拌均匀，然后加入适量清水搅拌均匀，制成红糖馅备用。

第五步：把南瓜面团分成小的圆形组，然后把它们压成蛋糕，蛋糕里装满红糖，然后把它们揉成南瓜蛋糕，以备后用。

第六步：准备适量的面包屑，把面包屑放在盘子里，然后加热锅里的油，把面包屑粘在南瓜派的两面。

第七步：粘上面包屑，放入油锅，然后用小火慢慢煎至两面都是金黄色，然后你可以把它们从锅里拿出来，控制油吃。

九、煎猪肉家常做法？

食材准备：猪肉、红辣椒、青辣椒，蒜苗、蒜、豆豉、辣椒粉、蚝油、生抽、老抽、淀粉

具体步骤：

1、猪肉用水清洗干净，沥干水分，然后将肥肉、瘦肉分开切成薄薄的片子，瘦肉中加入一小勺蚝油、老抽、少量淀粉，用手抓拌均匀腌制10分钟，这样做可以使肉片提前入味，去腥；

2、红辣椒、青辣椒切碎，蒜苗切小段装盘备用；

3、锅中倒入适量的油，油热后下入切好的肥肉，小火慢慢煎出肥肉中的油脂，煎至肥肉变透明并且表面微黄，此时已经煎出肥肉中的油脂，这个时候下入切好的瘦肉，煎至表面微黄；

4、然后往锅中加入蒜末、少量豆豉、适量辣椒粉、青红辣椒，快速翻炒几下，然后加入适量盐、一小勺生抽、老抽、蚝油、蒜苗，开大火翻炒几下，就可以出锅装盘啦。

十、煎水饺家常做法？

步骤1

韭菜切小放点油防止出水，鸡蛋打散热锅迅速筷子划散晾凉放入韭菜里，粉丝泡发切小段加入韭菜鸡蛋里，放一把虾皮，放生抽蚝油胡椒粉花椒粉一点香油拌匀备用

步骤 2

饺子皮擀薄擀大，跟包包子一样的包馅儿，锅内放少量油煎至底部金黄

步骤 3

小碗内加入一点面粉用水化开至水状倒入锅里盖盖子闷

步骤 4

几分钟就好了，底部金黄酥脆，此种方法也可以做锅贴，特别好吃

步骤 5

调点汁儿，不比外头的差，大人小孩都爱吃，做起来也方便快捷。