麦子西红柿辣椒酱的做法大全家常？

一、麦子西红柿辣椒酱的做法大全家常？

主料：番茄、辣椒。

辅料：老姜、蒜瓣、盐、豆瓣酱、白糖、白酒。

做法

第一步：准备适量的番茄和辣椒，用水冲洗干净去缔备用。

第二步：接着番茄顶部划十字花刀，放在大碗中，淋入开水烫一下，烫过之后皮会更好撕去，烫好的番茄把皮撕掉，然后剁成番茄酱，装碗备用。

第三步：适量老姜洗净，和辣椒一起剁成末，装在大碗里备用。

第四步：起锅，倒入剁好的番茄酱和辣椒末，用大火烧开，转小火，接着加入适量的盐、白糖和少许白酒，再加入少许的豆瓣酱增添辣椒酱的鲜香味，慢慢熬制，熬制的过程中要不停的搅动，避免糊锅，直至熬到浓稠状，关火倒入到大碗中。

第五步：接着把提前准备好的蒜瓣剁成蒜末，待番茄辣椒粉冷却后，倒入蒜末，充分搅拌均匀就ok了。

二、西红柿辣椒酱做法大全？

 1.首先我们准备一下食材：小葱一把切成葱粒，放在盆中，生姜一块，先切成薄片，再改刀切成细丝，小米椒，青线椒，都切成辣椒圈，一起放在盆中。

2.下面，我们给西红柿快速脱一下外皮，西红柿的外皮吃起来影响口感，锅内烧水，放入西红柿，水烧开以后，捞出西红柿再用凉水快速冲洗几次，沸水煮过的西红柿，比较容易剥去西红柿的外皮。

剥去西红柿的外皮以后，把西红柿先切成薄片，再切成西红柿碎

锅内烧少许油，放入姜末翻炒，接着放入西红柿碎继续翻炒。

3.把西红柿碎炒浓，加入食盐2克，继续翻炒化开食盐，炒成西红柿酱以后，然后再倒出来。

4.锅内再烧油，油热以后，放入葱花和辣椒面一起翻炒，翻炒出香味以后，放入西红柿酱继续翻炒。

5.下面，开始调味：倒入生抽，提一下酱的颜色，放入食盐，鸡粉，胡椒粉2克翻炒化开调料以后，放入小米椒圈和青线椒圈继续翻炒。

稍凉以后，倒入酱菜坛子里面，夏天最好放在冰箱里面冷藏。

三、西红柿蒜辣椒酱的做法大全？

主料：

番茄1个

大蒜2把

鲜红辣酱半个

辣酱粉3克

食用油1汤匙

肉糜100克

食盐小许

生抽小许

黄豆酱100克

辅料：

小葱1棵

做法：

1. 番茄洗净切丁。

2. 小葱洗净切圈。

3. 大蒜用了这么2把，切末。

4. 红椒切末。

5. 所有食材放一起。

6. 肉糜切碎。

7. 热锅冷油，油热放食盐。

8. 取辣酱粉。

9. 辣椒粉放热油里炸香。

10. 档肉糜翻炒。

11. 炒至断生。

12. 放所有配菜。

13. 翻炒。

14. 档小许生抽。

15. 炒至番茄软烂。

16. 取黄豆酱。

17. 放酱翻炒。

18. 炒出来酱香味即可。

19. 成品。

20. 成品

四、蒜蓉西红柿辣椒酱做法大全？

准备西红柿一个，先去掉根蒂，再切成小块，放入小盆里面备用。

蒜子一小把切成块，小米椒一把切成段，生姜一小块切成片，一起放入小盆中。

等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作：

准备一个破壁机，倒入西红柿，蒜子和小米椒，打成料汁备用。

炒锅烧热添入一大勺食用油，油热后倒入打火好的料汁，加入番茄酱10克，搅拌化开，翻炒一分钟，加入白糖5克，食盐10克，搅匀化开调料。

再加入胡椒粉1克，开小火继续翻炒3分钟，慢慢熬出里面的水分，即可关火，自然放凉即可食用。

然后倒入一个容器里面，密封以后放入冰箱里面，可以保存一个月左右。

好了，这道简单美味的蒜蓉辣椒酱就做好了。

五、西红柿豆角辣椒酱家常做法？

食材

红辣椒

1000克

西红柿

2个

朝天椒

适量

苹果

半个

白酒

适量

盐

适量

豆瓣酱

适量

味精

适量

糖

适量

大蒜

适量

方法/步骤分步阅读

1/6

辣椒洗净控水

2/6

辣椒切去蒂切块，喜欢辣的加朝天椒，我不喜欢很辣的没有加，另外一些辣的加了一点

3/6

苹果西红柿洗净

4/6

辣椒、西红柿和苹果放绞肉机绞碎，苹果西红柿这个随意，不喜欢可以不加，加了味道好，加豆瓣酱、盐、糖、白酒、搅拌

5/6

搅拌后蒸大火30分钟，凉透后加味精和切碎的大蒜粒，喜欢吃醋的可以加点白醋

6/6

搅拌放无水的盒子放冰箱保存，可以放很久

六、宁夏西红柿辣椒酱的家常做法？

先把西红柿先干净后，切成西红柿碎，然后放锅里熬成糊糊，另外一个锅烧热，倒香油，放葱花蒜蓉辣椒面，花椒粉盐炸会然后把西红柿糊糊到进去，炒几分钟就好了。

七、太原西红柿辣椒酱的家常做法？

西红柿辣椒酱做法：

1、将蒜头切末、姜切未备用。2、取一锅，将水煮沸备用。

3、在蕃茄上轻划一刀后放入步骤2的沸水中，汆烫30秒后沖冷水，去蒂及皮备用。

4、将步骤3的蕃茄与腌渍辣椒、姜末、冷开水、盐一起放入果汁机绞碎。

5、另起一锅放入沙拉油，烧热至约60℃后放入蒜末用小火爆香。

6、将步骤4的辣椒泥及白醋、细砂糖放入步骤5的锅中以小火熬煮约5分钟至浓稠状即可。

八、北方西红柿辣椒酱的家常做法？

原料（1~3人份） -红辣椒 100克猪肉 100克番茄 500克- 调料 -姜 20克大蒜 20克醋 20克花生油 5克盐 5克鸡精 10克料酒 10克

- 东北西红柿辣椒酱做法 -

1将洗净的红辣椒、姜、蒜、猪肉切成碎末待用。

2番茄洗净切块。

3开火、锅内倒入花生油，油温热后加入姜、蒜、肉末。同时加入食盐和料酒。

4等肉末颜色变成白色，加入红辣椒末，翻炒至辣椒出现香味。

5倒入番茄，加食盐，用锅铲将番茄压碎，倒入鸡精、醋，待食材现成浆糊状后3分钟左右关火即可出锅。

九、内蒙西红柿辣椒酱的家常做法？

主料：西红柿30斤 葱半斤 剁椒二斤 胡麻油半斤

辅料：盐30克 十三香10克 味精10克

步骤：

1. 西红柿洗干净备用

2. 锅里面烧开水，放入洗干净的西红柿，烫一下！上面有裂口就行啦

3. 烫过的西红柿，稍微剥一下，皮就掉了！（小心烫手哦）

4. 剥好皮后，把柿子捏碎，放入锅中熬！

5. 熬的过程中，葱，剁椒，洗干净切碎，分开切碎！

6. 另取一个锅，倒入胡麻油烧热，放入葱末，煸炒一下！

7. 西红柿熬到一半时，放入炒过的葱末！（这个时候尽量多搅动，小心糊）

8. 熬到三分之一时，就差不多了

9. 放辣椒碎，盐，鸡精，十三香，味精

10. 辣椒加进去后，熬五分钟左右就行啦

11. 柿子酱晾着有20几度时，装入瓶子！口子用保鲜膜包住，再用线绳子绑住，小心跑气！等完全晾凉，放入冰柜

十、西红柿辣椒酱豆瓣的家常做法

番茄豆酱的做法：

1把蒜切成末，洋葱切成丁。在锅里放适量油，把蒜末和洋葱丁煎出香味。

2瘦牛肉末倒进去炒熟，炒到完全变色后，调入水和番茄酱，搅拌均匀，熬5分钟左右，让调料入味。

3最后倒进罐头黄豆（因为豆子比较软，容易碎，所以最后放），轻轻搅拌，等豆子热了以后，根据自己的口味，加盐和黑胡椒粉。