甘蔗羊肉煲做法？

一、甘蔗羊肉煲做法？

原料：羊肉750克、红枣25克、甘蔗50克、姜30克、葱20克、八角2粒、萝卜250克、盐6克、味精3克、料酒15克、清水2000克。

    做法：

   1.洗净羊肉，切块焯水，撇出杂质。 2、将羊肉、红枣、甘蔗、姜块、葱、八角、萝卜放入锅内，加水、料酒、大火烧开，中火炖一个半小时左右。放精盐、味精调味，再炖约10分钟，然后去掉姜块、萝卜、甘蔗、葱、八角即可。

二、甘蔗牛腩煲做法？

用料

牛肉 一斤，姜 四片，盐 两勺，酱油 老抽1勺生抽2勺，冰糖 3颗，卤料包 一包，米酒 一勺，甘蔗 两节，花生，黄豆，板栗

甘蔗炖牛肉的做法步骤

步骤 1

甘蔗，带皮的甘蔗

步骤 2

卤料包

步骤 3

料酒或米酒

步骤 4

牛肉冷水下锅加姜片煮开到泡沫出来捞起冷水清洗

步骤 5

清洗牛肉

步骤 6

放锅里加调料和酒

三、甘蔗煲汤做法？

主料2人份

瘦肉500克

甘蔗3节

辅料

食盐适量

姜1小块

胡椒粉适量

步骤1

羊肉洗净，切块，汆水捞起

步骤2

甘蔗去皮冲洗，斩成五六厘米长段后，再剖开成小块

步骤3

煲汤锅倒入瘦肉，甘蔗，放入姜，加水

步骤4

炖到瘦肉酥软（大约3小时，时间自己掌握）

步骤5

加适量精盐、胡椒即可开吃

四、煲羊肉汤的做法？

一羊肉切块，冷水下锅焯

二羊肉块放入砂锅内，加足量的水，放枸杞，红枣，炖45分钟，出锅前加适量盐即可

五、煲羊肉汤为什么放甘蔗萝卜？

煮羊肉中放入甘蔗萝卜,可以使汤鲜肉美。甘蔗含蔗糖,能起到调味的作用,而且,它还富含膳食纤维,可吸附汤中的油脂和盐分。

六、麦冬煲甘蔗

麦冬煲甘蔗是一道常见而受欢迎的传统中草药煲汤，尤其在冬季，它以其滋补身体、增强免疫力的功效而备受推崇。麦冬和甘蔗是两种中草药，在中医药理论中被视为具有多种药用价值的植物。

麦冬

麦冬，又称麦冬菜、麦门冬，是一种常见的中草药。它具有清热润肺、滋阴养胃、益精安神的功效。根据中医理论，麦冬能够滋阴润燥，治疗口干舌燥、心烦易怒等症状。此外，麦冬还可以改善皮肤干燥、缓解痛经等妇科问题。

麦冬富含多种活性成分，包括多糖、黄酮类、生物碱等。这些成分具有一定的抗氧化、抗菌、抗炎的作用，有助于提高免疫力、减少炎症反应。此外，麦冬还含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质，对于滋养身体、增加体力有很好的效果。

甘蔗

甘蔗是一种可口的自然食品，也是运用广泛的中药材。它具有清热解毒、益血生津、润肠利尿的功效。在中医理论中，甘蔗被用于治疗多种症状，包括口渴、小便短赤、便秘等。

甘蔗中含有丰富的蔗糖、葡萄糖、维生素和矿物质。蔗糖是人体能量的重要来源，能够提供糖分和热量。蔗糖在体内被分解为葡萄糖，为身体提供能量，同时能够促进新陈代谢。此外，甘蔗中还含有多种有益成分，具有清热解毒、抗氧化的作用，能够增强免疫力、促进健康。

麦冬煲甘蔗的功效

以麦冬和甘蔗为主要食材的煲汤，将两种草药的药用价值结合起来，形成了独特的功效。麦冬具有滋阴润燥的作用，而甘蔗具有清热解毒的作用，二者相辅相成，功效更为明显。

首先，麦冬煲甘蔗汤具有滋补养生的功效。在寒冷的冬季，汤品的温热能够帮助人体保暖。麦冬的滋阴作用有助于缓解干燥、口渴等不适感，而甘蔗的补益作用能够调节身体机能、提高免疫力，使人体保持健康。

其次，麦冬煲甘蔗汤对于呼吸道有一定的保护作用。麦冬具有润肺、清热的功效，能够改善咳嗽、咳痰等呼吸道症状。甘蔗中的维生素C和矿物质对于呼吸道的健康也具有良好的影响。

此外，麦冬煲甘蔗汤还具有抗氧化、抗菌、抗炎的作用。麦冬和甘蔗中的活性成分具有一定的药理作用，能够减少自由基损伤、抑制细菌生长、缓解炎症反应。长期饮用麦冬煲甘蔗汤有助于提高免疫力，预防疾病。

麦冬煲甘蔗的制作方法

制作麦冬煲甘蔗汤非常简单。以下是详细的步骤：

1. 准备食材：麦冬15克，甘蔗适量。
2. 将麦冬洗净，用水浸泡30分钟。
3. 甘蔗去皮，切成小段备用。
4. 将麦冬放入煲汤锅中，加入适量清水。
5. 将甘蔗加入煲汤锅中。
6. 用中小火煲煮2小时，直到麦冬和甘蔗的营养成分充分溶解。
7. 根据个人喜好，加入适量的冰糖或蜂蜜调味。
8. 煮沸后即可关火，盖上盖子焖一会儿。
9. 将麦冬煲甘蔗汤倒入碗中，趁热享用。

麦冬煲甘蔗汤是一道养生的煲汤，无论是冬季保暖还是身体调理，都具有良好的功效。尝试一下，让这道汤品为您带来健康和舒适！

七、白甘蔗煲汤的做法？

材料

白甘蔗600公克，蚬200公克，高丽菜150公克，大骨高汤2000㏄，盐1小匙，米酒60㏄

做法

1.白甘蔗削皮，剁成小块；蚬放入清水中吐砂；高丽菜洗净后切块状，备用。

2.将作法1的材料全部入锅，加入大骨高汤以大火着煮至沸腾。

3.转小火继续熬煮1小时，起锅前加入盐、米酒调味即可。

八、甘蔗马蹄当归羊肉汤的做法？

去皮马蹄半斤，竹蔗四节，汤料店买三块钱的当归片，冷鲜净羊蹄一斤半，冷鲜羊肋排一斤半~羊排、羊蹄清水冲洗十分钟左右，然后

冷水下锅

，放入姜块拇指大两块、料酒一瓶盖分别焯煮，煮沸至血沫浮出，捞掉浮沫，羊排大概水沸后煮三分钟，羊蹄一分钟就够，这样做的目的是尽可能去除残余的血水，煲出来的汤就会非常清亮，不膻。

焯过水的羊排和羊蹄，清水冲洗一下表面，沥干水下锅，汤锅底撒一点白胡椒粉，大概5g就够了。羊排在最底，羊蹄在羊排上面。然后丢两坨姜块，当归片。再放上备好的马蹄和竹蔗，加入足量清水，加盖，开火~Fire~哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒……

记住不要放盐不要放盐不要放盐

大火煮沸，关小火持续炖煮2~3小时，没用过高压煲^_^。期间注意看水量，不够了要加点热水。最后出锅的时候，整煲汤很甜，根据个人口味自己加盐，或者葱花香菜都可以~羊蹄非常嫩滑了，皮肉骨入口分离！

九、甘蔗陈皮羊肉汤正宗做法？

食材：

羊肉800克、玉米一根、甘蔗20克、海椰皇30克、红枣两颗（可去核）陈皮一小块、麦冬15克、无花果一个、甘蔗150克、盐适量、水适量

焯水用的食材：适量的水、2段葱段、3片姜片、1勺料酒

步骤：

❶冷水下锅，放入葱段、姜片、料酒、羊肉，烧开以后煮2分钟然后捞出羊肉清洗干净备用。

❷全部食材清洗干净冷水下锅，大火烧开以后转小火熬1个半小时，临出锅前加盐调味即可。

❸熬汤的过程中有油末的话记得撇干净，这样煲出来汤清甜好喝不油腻！

十、煲羊肉汤的家常做法？

食材：羊肉、羊蝎子、葱姜蒜、洋葱、蒜苗、粉丝、小茴香、香菜。

制作过程：

准备适量的羊肉和羊蝎子，用刀将羊肉剁成大块，羊骨头切成段。将羊肉和羊骨头放入盆中，倒入较多的清水，浸泡两个小时左右，时间到后，把血水倒掉，用流动的清水将羊肉和羊骨头冲洗干净。

将羊肉和骨头放进锅中，一次性倒入较多的清水，不要盖锅盖，开大火煮开。

准备一个洋葱，切成小块。一块生姜，切片。一截大葱，切成葱花。一把香菜，切成香菜末。适量的蒜苗，切成末。准备适量的粉丝，用凉水浸泡1个小时。将所有的调料放置在一旁备用。

锅中水煮开后，用勺子将浮沫撇去。接着加入洋葱片、生姜片、一把花椒和适量的小茴香，然后盖上锅盖转小火慢炖一个半小时。时间到后将羊肉捞出来晾凉，羊骨头继续在锅内炖半个小时。

羊肉晾凉后用刀切成小块或者薄片，放入盆中备用。泡好的粉丝捞出来用刀平均切成3段，放好备用。

半个小时之后，锅内的羊汤熬好了，关火，将漂浮在上面的花椒和小茴香捞出来。

准备一个碗，碗中放入一些泡好的粉丝和一些切好的羊肉。另起锅，舀一碗羊汤倒入锅里，再倒入粉丝和羊肉，开大火煮2分钟，接着加入适量的盐和胡椒粉。

时间到后将它们倒入碗中，放入一些香菜、蒜苗和葱花，加一些辣椒油调味，这样一碗羊肉汤就做好了。