南瓜呱嗒家常做法？

一、南瓜呱嗒家常做法？

南瓜呱嗒是一道非常美味的家常菜，下面是一份简单易学的南瓜呱嗒家常做法：

所需材料：

- 南瓜 500克

- 猪肉末 100克

- 葱姜蒜适量

- 面粉适量

- 盐、胡椒粉、生抽、料酒、糖适量

- 食用油适量

做法步骤：

1. 南瓜去皮、去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉末煸炒至变色。

3. 倒入适量的水，加入盐、胡椒粉、生抽、料酒、糖调味，煮开后放入蒸好的南瓜块，煮至南瓜变软烂。

4. 将面粉加水调成面糊，倒入锅中搅拌均匀，煮至面糊变稠，即可出锅。

温馨提示：

1. 南瓜呱嗒的口感更佳，可以在煮南瓜块的时候加入少量糖，让南瓜更甜。

2. 煮面糊的时候要不停地搅拌，避免糊底或者结块。

3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒、花椒等调料，增加口感。

二、山东呱嗒的家常做法？

呱嗒的制作材料：面粉 500 克，大葱 250 克，精盐 15 克，花椒粉 2.5 克，净猪板油 150 克， 花生油 50 克

制作方法：

1.根据季节的不同，和面时烫面与死面的比例也不同。冬季用烫面四成，死面六成（和死面时 要用温水）；春秋季用烫面三成，死面七成；夏季烫面二成，死面八成。把烫面与死面掺在一 起揉软，饧 20 分钟左右即可使用

2.大葱与净猪板油（100 克）剁在一起，制成葱油泥。和好的面团揉成长条，擀成长片，抹上 葱油泥、精盐、花椒粉，卷成卷，两端捏严，擀压成长方形

3.平鏊烧热，把所余净猪板油切成块，放在鏊子上，使之化后浸润鏊子，把饼放在上面烙，反 复烙 4 次，待两面呈黄色并挺身后，再放在叉子上送到鏊子下面烤，烤时要向饼上刷花生油 4 次，烤至熟呈金黄色时即成。食时切成 5 份

肉"呱嗒"制作：将猪肉（200 克）剁成肉馅，加酱油 15 克，姜末 15 克，与葱油泥混合成馅。 制作方法同上，烤制时间稍长

鸡蛋"呱嗒"制作：用鸡蛋 3 个，磕入碗内搅匀，灌入已烙好尚未烤的"呱嗒"中，要灌满，灌均 匀，以捏好口不露出蛋汁为宜。烤熟后取出

三、山东呱嗒子的做法？

山东呱嗒子制作方法：

1.根据季节的不同，和面时烫面与死面的比例也不同。冬季用烫面四成，死面六成（和死面时 要用温水）；春秋季用烫面三成，死面七成；夏季烫面二成，死面八成。把烫面与死面掺在一 起揉软，饧 20 分钟左右即可使用

2.大葱与净猪板油（100 克）剁在一起，制成葱油泥。和好的面团揉成长条，擀成长片，抹上 葱油泥、精盐、花椒粉，卷成卷，两端捏严，擀压成长方形

3.平鏊烧热，把所余净猪板油切成块，放在鏊子上，使之化后浸润鏊子，把饼放在上面烙，反 复烙 4 次，待两面呈黄色并挺身后，再放在叉子上送到鏊子下面烤，烤时要向饼上刷花生油 4 次，烤至熟呈金黄色时即成。

四、呱嗒子的家常做法大全怎么做好吃视频？

呱嗒子的家常做法

1

南瓜去皮洗净，切块，入微波炉加热5分钟。

2

蒸熟的南瓜捣成泥。将酵母和南瓜泥加入面粉中。

3

揉成面团，饧20分钟。

4

准备好韭菜猪肉馅。当然也可以根据自己口味换其他肉馅或蛋馅哦。

5

将饧好的南瓜面团擀成长35cm、宽约25cm的薄饼。

6

在薄饼的2/3位置上均匀涂抹肉馅。

7

从带馅一端卷起。

8

直到卷到另一段，收口边朝下。

9

两端捏实。

10

稍擀一下，使其变薄成矩形。此为饼坯。

11

平底锅中倒少许油，5成热放入饼坯。

12

小火煎制，底面上色后翻面。

13

待另一面也上色后，再次翻面。

14

一直保持小火煎制，待底面呈金黄色时最后再翻一次。当两面均呈金黄色时即熟。

15

放入盘中。可切块食用。

五、菜瓜呱嗒的家常做法大全？

呱嗒的制作材料：面粉 500 克，大葱 250 克，精盐 15 克，花椒粉 2.5 克，净猪板油 150 克， 花生油 50 克

制作方法：

1.根据季节的不同，和面时烫面与死面的比例也不同。冬季用烫面四成，死面六成（和死面时 要用温水）；春秋季用烫面三成，死面七成；夏季烫面二成，死面八成。把烫面与死面掺在一 起揉软，饧 20 分钟左右即可使用

2.大葱与净猪板油（100 克）剁在一起，制成葱油泥。和好的面团揉成长条，擀成长片，抹上 葱油泥、精盐、花椒粉，卷成卷，两端捏严，擀压成长方形

3.平鏊烧热，把所余净猪板油切成块，放在鏊子上，使之化后浸润鏊子，把饼放在上面烙，反 复烙 4 次，待两面呈黄色并挺身后，再放在叉子上送到鏊子下面烤，烤时要向饼上刷花生油 4 次，烤至熟呈金黄色时即成。食时切成 5 份

肉"呱嗒"制作：将猪肉（200 克）剁成肉馅，加酱油 15 克，姜末 15 克，与葱油泥混合成馅。 制作方法同上，烤制时间稍长

鸡蛋"呱嗒"制作：用鸡蛋 3 个，磕入碗内搅匀，灌入已烙好尚未烤的"呱嗒"中，要灌满，灌均 匀，以捏好口不露出蛋汁为宜。烤熟后取出

六、呱嗒读音？

呱嗒的读音是guā dā."呱嗒"是一个模拟“动物发声”的拟声词，可以描述青蛙等动物的叫声，它的读音由两个汉字组成，第一个字读guā，第二个字读dā呱嗒这个词还可以指拍打物品的声音，如“呱嗒呱嗒”的水声，或者形容事情迅速发生的声音，如“呱嗒呱嗒”地转动门把手

七、沙县呱嗒做法？

材料：面粉500克，大葱250克，精盐15克，花椒粉2.5克，净猪板油150克，花生油50克。

1.根据季节的不同，和面时烫面与死面的比例也不同。冬季用烫面四成，死面六成（和死面时要用温水）；春秋季用烫面三成，死面七成；夏季烫面二成，死面八成。把烫面与死面掺在一起揉软，饧20分钟左右即可使用。

2.大葱与净猪板油（100克）剁在一起，制成葱油泥。和好的面团揉成长条，擀成长片，抹上葱油泥、精盐、花椒粉，卷成卷，两端捏严，擀压成长方形。

3.平鏊烧热，把所余净猪板油切成块，放在鏊子上，使之化后浸润鏊子，把饼放在上面烙，反复烙4次，待两面呈黄色并挺身后，再放在叉子上送到鏊子下面烤，烤时要向饼上刷花生油4次，烤至熟呈金黄色时即成。食时切成2份。煎呱嗒肉"呱嗒"将猪肉（200克）剁成肉馅，加酱油15克，姜末15克，与葱油泥混合成馅。

制作方法同上，烤制时间稍长。

鸡蛋"呱嗒"用鸡蛋3个，磕入碗内搅匀，灌入已烙好尚未烤的"呱嗒"中，要灌满，灌均匀，以捏好口不露出蛋汁为宜。烤熟后取出。制作要领1.面团要揉匀饧透，冬季饧制时间略长，夏季略短；

2.烤制时受热要均匀，以免外焦里不熟

八、萝卜呱嗒做法？

步骤

1.青萝卜擦丝，放盐拌匀

2.磕入鸡蛋

3.放面粉

4.拌匀

5.电饼铛加热，倒少许油，倒入面糊

6.盖盖煎熟

7.切块

8.装盘

小贴士

青萝卜水分大，放盐腌一会儿，就不用放水调面糊了。

九、呱嗒正宗做法？

1.根据季节的不同，和面时烫面与死面的比例也不同。冬季用烫面四成，死面六成（和死面时 要用温水）；春秋季用烫面三成，死面七成；夏季烫面二成，死面八成。把烫面与死面掺在一 起揉软，饧 20 分钟左右即可使用

2.大葱与净猪板油（100 克）剁在一起，制成葱油泥。和好的面团揉成长条，擀成长片，抹上 葱油泥、精盐、花椒粉，卷成卷，两端捏严，擀压成长方形

3.平鏊烧热，把所余净猪板油切成块，放在鏊子上，使之化后浸润鏊子，把饼放在上面烙，反 复烙 4 次，待两面呈黄色并挺身后，再放在叉子上送到鏊子下面烤，烤时要向饼上刷花生油 4 次，烤至熟呈金黄色时即成

十、呱嗒的做法？

做呱嗒需要准备食材

鸡蛋、葫芦100g、面粉100g3人份、食盐适量、调和油适量。共分为4个步骤

步骤

1、瓠子洗净去瓤，切成细丝。

2、碗中倒入面粉和水，充分搅拌均匀，成粘稠状，放入一点食盐。

3、电饼铛中倒油，油热后放入刚才的搅拌物，摊开。