鲜面条200g、100g猪肉剁成肉末、100g菜洗净备用（什么菜都可以）。
锅中放油，放入豆瓣酱、葱姜蒜末、辣椒粉、花椒粉炒香。
放入猪肉末炒至变色。
放入水，加入少许盐，水收干后关火，加入少许味精炒匀即可。
搅面糊，面糊搅至与碗壁不粘为止，面糊放置至少一小时。
2.
将洗面水倒入滚开的锅中搅拌，直至面糊中有半透明面筋析出，将面糊倒入锅中。
3.
迅速搅拌打散，锅中面筋汤已成半透明糊状，小火搅匀。
4.
将鸡蛋打散倒入锅中，停半分钟搅拌关火即可。
答案公式1：胡辣汤面条有多种家常做法。
因为胡辣汤面条的配料和做法不尽相同，导致每个人做出的胡辣汤面条都会有些差异。
在此提供一种较为常见的胡辣汤面条家常做法供参考，可根据个人口味适量调整材料和调料. 家常胡辣汤面条做法： 主料: 牛肉、面条辅料：鸡蛋、豆腐皮、胡萝卜、土豆、香菜叶、葱花、姜丝、蒜泥、红油辣酱、酱油、盐、花椒面、鸡精、白胡椒粉。
步骤：1.牛肉洗净切片，用酱油、盐、花椒粉腌制20分钟。
2.胡萝卜、土豆切片。
干豆腐皮切干豆皮，香菜叶剁碎，葱姜蒜切末。
3.在锅中倒入清水，把牛肉放入锅中煮沸，煮至牛肉变色，清水变黄色。
撇掉浮沫，再加入胡萝卜和土豆，煮约10分钟。
4.煮面，拿出煮熟的面条。
5.混合鸡蛋、水、盐和胡椒，然后做成鸡蛋羹。
6.加入蒜泥、姜丝、红油辣酱，加入鸡精、盐、白胡椒粉和花椒粉调味。
7.把煮熟的面条撒上葱花和香菜叶，然后加上豆皮、牛肉、胡萝卜和土豆，汤倒在面条上，再把鸡蛋羹加到锅里，胡辣汤面就做好了。
食材用料
面条200g
豆芽100g
猪肉100g
花椒粉适量
方法/步骤
1、鲜面条200g、100g猪肉剁成肉末、100g菜洗净备用（什么菜都可以）。
2、锅中放油，放入豆瓣酱、葱姜蒜末、辣椒粉、花椒粉炒香。
3、放入猪肉末炒至变色。
4、放入水，加入少许盐，水收干后关火，加入少许味精炒匀即可。
5、锅中再次放油，放入葱姜蒜末、豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉炒香。
6、加入水。
7、水烧开后，放入面条（大家也可以单独用一个锅煮面，煮好后放入碗中，然后再浇上汤）。
8、放入菜煮熟即可。
9、碗中放入少许味精，然后把面放入碗中，再放上之前炒好的肉末即可。
下面为您提供 12 种家常辣热汤面的做法：
1. 重庆小面
- 准备材料：面条、葱花、鸡蛋、菠菜、蒜苔、西红柿、青椒、莲花菜、盐、胡椒粉、醋。
- 锅里放油加入葱、蒜苔、青椒、莲花菜翻炒，加入调味品和盐，加入少量醋。
- 最后放入西红柿，煮熟后加入面条，煮约两分钟。
2. 家常热汤面
- 准备材料：龙须面、西红柿、鸡蛋、红肠、黄瓜。
- 黄瓜切丝，红肠切丝。
- 下入面条，煮约两分钟。
- 完成面条。
3. 酸辣汤面
- 准备材料：面条、醋、辣椒油、鸡蛋、木耳、豆芽、香菜、酱油、盐。
- 烧一锅水，水开后放入面条煮熟。
- 另起锅烧水，水开后放入木耳、豆芽焯水，捞出备用。
- 鸡蛋打散，加入锅中煮熟，捞出切片备用。
- 调制酸辣汤：碗中加入醋、辣椒油、酱油、盐，加入适量的热水，搅拌均匀。
- 将煮熟的面条、木耳、豆芽、鸡蛋放入碗中，淋上酸辣汤，撒上香菜即可。
4. 香辣牛肉面
- 准备材料：面条、牛肉、洋葱、青椒、红椒、大蒜、生姜、辣椒粉、生抽、盐、油。
- 牛肉切片，加入生抽、盐、油腌制。
- 青红椒切丝，洋葱切丝，大蒜切末，生姜切片。
- 锅中烧油，下入大蒜、生姜炒香，加入牛肉炒至变色。
- 加入青红椒、洋葱丝，翻炒均匀。
- 调入适量的辣椒粉、生抽、盐，翻炒均匀。
- 加入适量的水，烧开后下入面条煮熟。
- 煮熟后捞出装盘，淋上炒好的香辣牛肉即可。
5. 麻婆豆腐面
- 准备材料：面条、豆腐、牛肉末、豆瓣酱、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、生抽、盐、油。
- 豆腐切块，葱、姜、蒜切末备用。
- 锅中烧油，下入花椒、干辣椒炒香，捞出备用。
- 锅中加入牛肉末炒至变色，加入葱、姜、蒜炒香。
- 加入豆瓣酱，炒出红油。
- 加入适量的水，烧开后下入面条煮熟。
- 煮熟后捞出装盘，淋上炒好的麻婆豆腐即可。
6. 酸辣粉
- 准备材料：红薯粉、花生碎、醋、辣椒油、蒜末、香菜、生抽、盐、糖、油。
- 红薯粉泡软，备用。
- 调制酸辣汤：碗中加入醋、辣椒油、酱油、盐、糖，加入适量的热水，搅拌均匀。
- 锅中烧油，下入蒜末炒香，倒入酸辣汤中。
- 煮熟红薯粉，捞出装盘，淋上酸辣汤。
- 撒上花生碎、香菜即可。
7. 葱油面
- 准备材料：面条、葱、生抽、盐、油。
- 葱切末，备用。
- 锅中烧油，下入葱末炒香，捞出备用。
- 锅中加水，烧开后下入面条煮熟。
- 煮熟后捞出装盘，淋上炒好的葱油，加入适量的生抽、盐，搅拌均匀即可。
8. 蒜蓉面
- 准备材料：面条、蒜蓉、油、盐。
- 锅中烧油，下入蒜蓉炒香，捞出备用。
- 锅中加水，烧开后下入面条煮熟。
- 煮熟后捞出装盘，淋上炒好的蒜蓉，加入适量的盐，搅拌均匀即可。
9. 榨菜牛肉面
- 准备材料：面条、牛肉、榨菜、青红椒、大蒜、生抽、盐、油。
- 牛肉切片，加生抽、盐、油腌制。
- 青红椒切丝，大蒜切末，备用。
- 锅中烧油，下入大蒜炒香，加入牛肉炒至变色。
- 加入榨菜、青红椒丝，翻炒均匀。
- 调入适量的生抽、盐，翻炒均匀。
- 加入适量的水，烧开后下入面条煮熟。
- 煮熟后捞出装盘，淋上炒好的榨菜牛肉即可。
欢迎您来到本篇博文，今天我们将为大家介绍一道美味诱人的香辣肥肠汤面。这道菜品以其浓郁的香气和辣味而广受人们喜爱。
香辣肥肠汤面的制作方法：
首先，准备好所需的食材：新鲜的肥肠、红油豆瓣酱、蒜末、姜末、葱花、米醋、料酒、辣椒粉、八角、花椒粉、鸡精、盐、鸡蛋面、清汤等。
1. 肥肠处理：将新鲜的肥肠清洗干净，切段后焯水，去除腥味。然后将肥肠放入碗中加入适量盐、料酒搅拌均匀，腌制片刻。
2. 调制辣汤底：将红油豆瓣酱倒入锅中炒香，加入适量的姜末、蒜末煸炒出香味。接着倒入清汤，加入适量的盐、鸡精、八角、花椒粉等调味料，煮沸片刻。
3. 煮面：将鸡蛋面下入开水中焯煮熟，捞出沥干备用。
4. 炒肥肠：取一锅，加入少许食用油，放入腌制好的肥肠，用中小火翻炒片刻，待肥肠呈金黄色时捞出备用。
5. 拌香辣汤面：将煮好的面放入碗中，汤底倒入碗中，再放入炒好的肥肠，撒上葱花、辣椒粉，淋上适量的米醋即可。
香辣肥肠汤面的图片赏析：
以下是我们为大家精心准备的香辣肥肠汤面图片，让我们一起欣赏这道美味佳肴：
图1: 香辣肥肠汤面的外观
图2: 香辣肥肠汤面的细节
这些美味的香辣肥肠汤面图片体现了它的诱人魅力，让人不禁口水流溢。
香辣肥肠汤面的营养价值：
香辣肥肠汤面是一道丰富多样的美食，不仅口感独特，而且具有较高的营养价值。含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够提供人体所需的营养。
小贴士：
1. 肥肠要事先腌制，可以去腥味，增加口感。
2. 辣椒粉的用量可以按照个人口味调整，增加或减少。
3. 米醋的加入可以提升菜品的酸味，使口感更加丰富。
这就是我们今天为大家介绍的香辣肥肠汤面，无论是在家中品味还是外出就餐，相信都会让您流连忘返。希望各位读者能够在闲暇之余尝试制作，享受这道美食带来的味蕾盛宴！
关于家常汤面是一道简单又美味的家常面食。以下是一种简单的家常汤面做法：
所需材料：
1. 面条 150克
2. 青菜 适量（如小白菜、油菜等）
3. 鸡蛋 1个
4. 火腿肠 1根
5. 食用油 适量
6. 盐 适量
7. 胡椒粉 适量
8. 鸡精 适量（可选）
9. 葱花 适量
10. 香菜 适量（可选）
步骤：
1. 准备食材：将面条煮熟，捞出备用。青菜洗净，火腿肠切片，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
2. 煎鸡蛋：锅中加入适量食用油，将打好的鸡蛋倒入锅中，煎至两面金黄，取出备用。
3. 炒青菜：锅中加入适量食用油，放入火腿肠片，翻炒均匀。然后加入洗净的青菜，翻炒至青菜变软。
4. 调味：在锅中加入适量的盐、胡椒粉和鸡精（可选），翻炒均匀，让所有食材充分吸收调料的味道。
5. 加汤：加入适量的水或高汤，煮至沸腾。
6. 煮面：将煮熟的面条放入锅中，与青菜、火腿肠和鸡蛋一起煮，煮至汤汁变稠。
7. 出锅：将煮好的汤面盛入碗中，撒上葱花和香菜（可选），即可享用。
温馨提示：
1. 可以根据个人口味和季节选择不同的青菜。
2. 鸡精和胡椒粉可以根据个人口味添加。
这道家常汤面制作简单，味道鲜美，营养丰富。希望您喜欢！
所需材料：面条半斤、猪肉100克、绿豆芽150克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、麻椒20-30粒、辣椒末2茶匙、辣椒粉1茶匙、黄豆酱1汤匙、生抽1汤匙、鸡精1茶匙、 做法步骤：
1.面条最好选用鲜面条、切面，或者手擀面，吃着口感好，劲道，把绿豆芽投洗干净。
2.猪肉剁成末，黄豆酱加少许水，搅拌均匀，稀释一下，炒制时，就不会糊锅。麻椒选用绿色的麻椒，麻味比较重。
3.锅内加入水烧开，下入绿豆芽焯水，把绿豆芽焯水至断生，将绿豆芽捞出，放到冷水中投凉，捞出沥净水分待用。
4.把蒜末，辣椒末和辣椒粉放在大碗内。
5.锅内加入油烧热，下入麻椒小火炸制，将麻椒炸至微焦，出麻香味，将麻椒捞出不要。
6.将麻椒油加热至冒烟，将热油淋在装辣椒末的碗内，把辣椒末炸香，搅拌均匀。
7.锅内再添加少许油烧热，下入葱花、姜末爆香，再下入肉末翻炒，将肉末翻炒至颜色变白。
8.下入黄豆酱小火翻炒，炒出酱香味，一定要把黄豆酱炒熟，否则有生酱味，淋入生抽，再加入料酒，少许水，小火烧制1-2分钟，盛出待用。
9.锅内加入水烧开，下入面条煮制，把面条煮熟，将面条捞出。
10.把煮面条的水，舀出一部分，淋入装炸好的辣椒油的碗内，再加入鸡精，少许盐，搅拌均匀，调成麻辣汤。
11.把绿豆芽放在大碗内垫底，再放入面条，淋入调好的麻辣汁，放上肉末酱，撒上葱花或者香菜末即可，一碗麻辣鲜香的麻辣面就做好了。
小贴士：麻椒和辣椒末的量，按个人口味增减，口味重的多放些，麻椒颜色浅，成熟后为深绿色，风干后偏棕黄色；花椒颜色重，偏棕红色。麻椒的味道比花椒重，特别麻
12种家常热汤面做法懒人汤面
面食一直是中国人餐桌上的主角之一，无论是早餐、午餐还是晚餐，都可以看到丰富多样的面食。尤其是在寒冷的冬天，一碗热腾腾的汤面让人倍感温暖，舒服的味道顿时将寒意驱散。今天，我将为大家介绍12种家常热汤面的做法，让您能够在家中轻松制作出美味的懒人汤面。
1. 酸辣牛肉面
酸辣牛肉面是一道具有川菜风味的经典面食，它的特点是汤汁酸辣可口，牛肉鲜嫩多汁。制作方法简单，只需要将牛肉切成薄片，配以辣椒、姜蒜等调料，炒制后加入高汤，再放入面条煮熟即可。
2. 味增拉面
味增拉面是一道富含日式风味的汤面，它的汤底是由味增、鸡高汤和酱油等调料熬制而成的。制作味增拉面的关键在于调配汤底的味道，可以根据个人口味调整味增和酱油的用量，再在上面加入煮熟的面条，最后撒上葱花和海苔即可。
3. 麻辣烫面
如果你喜欢麻辣风味，那么麻辣烫面将是你的最爱。它可以将麻辣烫的风味与面条完美结合，口感丰富多样。制作麻辣烫面时，可以先将各种配料（如豆皮、豆腐、牛肚等）烫熟，再将面条煮熟后放入烫好的配料中，最后加入麻辣烫底料搅拌均匀即可。
4. 酸菜鱼面
酸菜鱼面是一道集酸辣、爽口为一体的经典汤面，它的突出特点是鱼片鲜嫩多汁，汤汁酸爽可口。制作酸菜鱼面时，可以先将鱼片煮熟备用，再将酸菜和配料一起炒制，加入高汤熬制成汤底，最后将煮熟的面条放入汤底中，撒上葱花即可。
5. 酱爆鸡丝面
酱爆鸡丝面是一道色香味俱佳的汤面，它的特点是鸡丝酱爆香口，汤底浓郁鲜美。制作酱爆鸡丝面时，可以先将鸡丝用酱料腌制片刻，然后炒熟备用。接下来，可以将配料炒熟，加入高汤慢炖，最后将面条煮熟后放入汤底中，撒上鸡丝即可。
6. 香辣牛肉面
香辣牛肉面是一道以牛肉为主料的辣汤面，它的味道香浓辣口，能够让人瞬间打开胃口。制作香辣牛肉面时，可以先将牛肉切成薄片，用辣椒粉、花椒粉等调料腌制片刻，然后炒制备用。接下来，可以将配料炖制后放入高汤中，最后将煮熟的面条放入汤底中，撒上牛肉即可。
7. 蘑菇豆腐面
蘑菇豆腐面是一道清淡可口的素汤面，它的特点是汤底清澈，口感细腻。制作蘑菇豆腐面时，可以先将蘑菇、豆腐等配料炒熟备用，再将高汤煮沸，最后将煮熟的面条放入汤底中，撒上蘑菇和豆腐即可。
8. 煎蛋虾仁面
煎蛋虾仁面是一道加入海鲜元素的美味汤面，它的特点是蛋香四溢，虾仁鲜嫩可口。制作煎蛋虾仁面时，可以先将虾仁煮熟备用，然后将蛋液煎成蛋饼，切成细丝备用。接下来，可以将配料炒熟，加入高汤，最后将煮熟的面条放入汤底中，撒上蛋丝和虾仁即可。
9. 鲜虾蛋花面
鲜虾蛋花面是一道简单而美味的汤面，它的特点是虾仁鲜嫩，蛋花细腻。制作鲜虾蛋花面时，可以先将虾仁煮熟备用，然后将蛋液搅拌均匀。接下来，可以将高汤烧沸后，慢慢加入蛋液搅拌，最后将煮熟的面条放入汤底中，加入虾仁即可。
10. 排骨土豆面
排骨土豆面是一道具有北方特色的美味汤面，它的特点是排骨鲜嫩多汁，土豆香糯可口。制作排骨土豆面时，可以先将排骨焯水后备用，然后将土豆切块炒熟。接下来，可以将排骨和土豆放入高汤中慢炖，最后将煮熟的面条放入汤底中，撒上葱花即可。
11. 紫菜金针菇面
紫菜金针菇面是一道搭配海带和金针菇的美味汤面，它的特点是汤底鲜香，配料丰富。制作紫菜金针菇面时，可以先将海带煮熟后备用，再将金针菇煮熟备用。接下来，可以将配料放入高汤中慢炖，最后将煮熟的面条放入汤底中，撒上紫菜和金针菇即可。
12. 香菇鸡肉面
香菇鸡肉面是一道以香菇和鸡肉为主料的美味汤面，它的特点是香菇和鸡肉鲜香可口。制作香菇鸡肉面时，可以先将香菇和鸡肉切块，再将配料炒熟备用。接下来，可以将香菇和鸡肉放入高汤中煮沸，最后将煮熟的面条放入汤底中，撒上葱花即可。
以上就是我为大家介绍的12种家常热汤面的做法。这些汤面有的辣爽可口，有的酸香适口，有的清淡素雅，每一种都能够满足不同口味的需求。不论是在冬日的早晨、寒夜的晚餐，还是朋友聚会、家庭聚餐，这些美味的懒人汤面将为您的餐桌增添一道独特风味。赶快动手试试吧！
家常肉丝汤面是一道简单易学，美味营养的家常面食。它不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道适合家庭日常食用的美食。下面就让我们一起来看看如何制作这道美味的家常肉丝汤面吧！
1. 将猪肉切成丝，加入盐、鸡精、料酒和胡椒粉腌制片刻。
2. 将姜蒜切成末，葱切成花备用。
3. 锅中加入适量水，烧开后放入面条煮至七八成熟，捞出备用。
4. 锅中加油烧热，放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色，加入姜蒜末炒香。
5. 加入适量清水，煮开后放入青菜，再加入盐、鸡精和胡椒粉调味。
6. 将煮好的面条放入碗中，浇上肉丝青菜汤，撒上葱花即可。
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