豆米家常做法？

一、豆米家常做法？

豆米的家常做法，把豆米放进锅里，加入五花肉和各种调味料一起翻炒，大概二十分钟就可以了。

二、甜豆米家常做法？

步骤

1,糯米洗干净备用

2,甜豆,雪菜,香肠,香干洗干净备用

3,雪菜,香肠香干切丁

4,起油锅,依次放入雪菜香肠香干煸炒,放点料酒,加入甜豆翻炒,

5,加少量水,煮开,起锅

6,将糯米放入电饭锅,加水,比煮饭的水要少,然后再在糯米上铺上炒好的甜豆等料.

7,跟煮饭一样,按下开关,煮,等电饭锅跳起时闷5分钟,即可!

三、焖豆米家常做法？

大米与糯米混合后淘洗干净，用清水浸泡1小时；

火腿切约1公分的小丁，土豆去皮也切成同样大小的丁

烧热炒锅，油热后下土豆丁小火煸炒至半熟，

加入火腿丁煸炒

加入青蚕豆炒匀后一起倒入煮锅

倒入浸泡后的大米和糯米拌匀

加入于米1:1的清水用中火烧开煮至米饭开始收水，用筷子适当搅拌一下，待水差不多干时，赶上锅盖，转微火15分钟关火，闷5分钟即可

四、豆米家常做法大全？

1、把豆米洗干净，洗豆米的时候，最好第一遍把它捞出来，然后冲洗，这样夹杂的杂质可以洗掉，锅烧热，加入适量油，油热后倒入豆米翻炒，豆米炒至表皮微微变皱，加点盐到锅里翻炒几下，把盐炒均匀。

2、倒点生抽到锅里翻炒调味，最后加一点点水大火翻炒几下，以免糊锅，豆米完全炒熟后就可以了。

五、米豆炖鸡家常做法？

步骤1土鸡切块，冷水入锅焯出血水

步骤2糯玉米切块

步骤3胡萝卜切块

步骤4土豆去皮切块

步骤5锅中加入植物油，放入鸡块翻炒至变色

步骤6

加入葱姜蒜，八角，桂皮和干红辣椒炒香

步骤7

放入料酒，酱油，老抽和白糖炒匀

步骤8

加入适量清水，烧开转小火炖30分钟

步骤9

加盐调味，放入胡萝卜

步骤10

放入土豆块

步骤11

放入糯玉米块，继续炖30分钟后大火收汁即可

六、米豆的家常做法？

1. 将小米和黄豆淘洗干净，用清水泡10个小时左右，使其变软。

2. 将泡好的小米和黄豆放入大碗中，加入足够的水，搅拌均匀后倒入锅中。

3. 将锅放在火上，大火煮沸后转小火，慢慢煮熟，大约需要煮1-2小时，直到米豆变软，没有生味。

4. 在煮的过程中，需要不断地搅拌，防止米豆沉底或串锅。

5. 等米豆煮熟后加入适量的白糖和盐，再加水煮5分钟左右，让糖和盐与米豆充分融合，味道更加浓郁。

6. 熟成的米豆装入碗中，配上一些酸味的腌菜或者辣椒油，口感更佳。

七、米豆烧肉家常做法？

用料

肥瘦肉丁 200克

米豆300克

姜、蒜 适量

料酒、生抽、盐 适量

老抽 少量

鸡精 可放可不放

米豆烧肉家常做法步骤：

步骤 1

生姜切片，蒜瓣切断。

步骤 2

冷锅热油，下姜、蒜煸炒出香味后倒入肉丁炒至变色断生。

步骤 3

加入料酒、生抽、老抽、盐炒匀。老抽少放一点点，多了颜色暗淡发黑。

步骤 4

倒入米豆翻炒几下，加入适量开水。

步骤 5

倒入高压锅中，盖上锅盖烧至排气阀上气后转小火。

步骤6

计时，8至10分钟后关火。

步骤7

等锅中气压下降后揭开锅盖

步骤8

若觉得汤汁偏多，可开大火烧一会收汁。

步骤 9

倒入容器中。

八、茄子米豆的家常做法？

1.豆角，250克，去茎摘成段，少许盐腌着备用。

2.紫皮茄子250克，不要去皮，切成长条，跟豆角长度粗细一样，备用。

3.葱末，姜末，蒜蓉，豆瓣（姜末蒜蓉要多，我放了一饭碗左右）香油，植物油，干的小红辣椒切段，糖，盐，鸡精。

4.油烧到8成热，豆角洗掉盐（这时候豆角蔫了）下锅炒到熟透，以松软可口为宜，盛出来备用

5.油烧热，加点糖（按口味自己添加，我一般只加一勺）炒融，下茄子匾炒至松软成熟盛出备用

6.油10成热，加入切成段的小干红辣椒，姜末，蒜蓉，豆瓣炒香，把茄子，豆角倒进锅，加少许盐，鸡精，酱油调色，起锅加少许香油，葱末。

九、豆米火锅的家常做法？

做法如下：

菜场买回煮好的豆米，一定要一点豆米汤，然后汤豆分开。

制作锅底：先把豆米用清水泡涨，然后入锅加10倍清水或骨汤（鲜肉汤等），熬至豆米破皮，加盐、味精调味，即成锅底。此外，也可捞出五分之一的熟豆米，用搅拌机搅成泥后，再放入原汤中同炖成豆米锅底。

配上贵州各种口味的蘸水，如素辣椒蘸水、糟辣椒蘸水等。

豆米火锅准备阶段：主料有猪五花肉500克，四季豆（花豆）750克。辅调料有筒子骨1000克，糟辣椒100克，西红柿50克，蒜苗段10克，八角2个，盐2克，白糖5克，老姜30克，大葱20克，料酒40克。

原料初加工：把猪筒骨入沸水锅汆透后，加清水，入老姜、大葱、料酒，先用大火烧开，改小火吊至汤成乳白色，备用；将干四季豆米用温开水浸泡（干豆米和水的比例是将豆米放在锅里，水高出豆米2倍）12小时，中途可换3次水，控干水入高压锅，加清水压30分钟，至软糯而不烂，控干水分，备用。

炒制调味。

十、蒸米豆的家常做法？

主料

排骨80g

八角2颗

黄酒1勺

葱2棵

盐适量

辅料

豆米150g

姜2片

酱油半勺

红辣椒2个

1. 排骨洗净，凉水中浸泡去除血水，锅中添水，加入姜片、八角焯水沥干

2. 排骨剁的大了些，需改刀

3. 将黄酒、酱油、盐、葱放入切好的排骨中，搅拌均匀，腌制20分钟至入味

4. 豆米洗净加适量盐拌匀

5. 将腌制好的排骨码放在豆米上，放上红辣椒，上锅蒸30分钟

6. 出锅后的排骨豆米，把辣椒和葱挑出，可以开动啦！