葱煎饼做法？

一、葱煎饼做法？

香葱洗干净

步骤 2

一切二，留一点葱叶切成碎末，葱白和靠上点的葱绿留着待用。

步骤 3

准备100克的火腿肉，没有的话其他类似的都可以代替，火腿肠也没问题的。

步骤 4

切成小丁待用。

步骤 5

将葱白和葱绿放到破壁机或者粉碎机里，加上250克的水，打成葱水待用。

步骤 6

将打出的葱泥倒入盆中，加面粉、糯米粉、鸡蛋液搅匀，加调料来增加下味道，这里要说的是，不喜欢吃咸一点的饼的朋友，可以稍微减少点盐的分量，因为我出了这么多菜谱里，有的朋友会说咸，众口难调，我想还是在这里提个醒比较的好。

步骤 7

调好味就可以将火腿丁和切碎的葱叶放进去搅拌均匀。

步骤 8

调好的面糊要醒半个小时到一个小时才可以用的，醒过的面糊会更加的柔软，好吃点。

步骤 9

一个小时后，平底锅加油，到入面糊，晃锅摊成一张圆形的饼，这里要注意的是，不能摊的太厚，不然，中间的部位很难成熟。

步骤 10

用小火来加热，一定要是小火啊，用大火或者中火的话，表面会焦的很快，而内部还是很粉的感觉，在一面上色后，翻面继续小火加热。

步骤 11

等完全成熟后，将饼放到案板上，改刀成长三角形即可

二、韩国葱煎饼家常做法，正宗韩国葱煎饼怎么做？

主料

面粉

辅料

小香葱适量 盐少许

胡椒粉适量 鸡精少许

韩国葱煎饼的做法步骤

1. 面粉加适量水、盐搅匀，如果想让面疙瘩充分溶于水中，可以多放置一会儿。

2. 小香葱洗净切段，也拌入面糊中；

3. 煎锅置火上烧热加少许油，舀入一大勺面浆，用煎铲压平，待底面稍熟时，翻面再煎，金黄时出锅

4. 配汁：用生抽加少许凉开水，撒上芝麻就行；喜欢吃辣的可以加点辣椒油；

小贴士

会做煎饼的人就会这道主食，很简单哟！但是韩国人喜欢以此为小吃，他们一般会配上蘸汁。他们常做的还有海鲜煎饼，只需把香葱改为虾肉或去刺鱼肉而已，煎制的时间也差不多，因为海鲜会切碎的。

三、沙葱煎饼做法大全？

1、准备一把新鲜的沙葱，清水洗净，浸泡一小时会更好，让它吸饱水分，郁郁葱葱。

2、面粉先用温开水搅成散碎的小面团状，然后加冷水揉搓成光滑面团(比包饺子的皮要软一些)，放到旁边，表面盖上湿抹布，醒20分钟。

3、牛肉馅加生抽、盐、鸡粉、料酒、黑胡椒粉、芝麻油、食用油，搅拌均匀。

4、把面团取出，分隔成自己面板可承受的大小，然后将面团擀成大张面皮。

5、在面皮表面均匀刷上食用油，然后撒干面粉，用勺子将面粉和食用油混合，形成油酥层。

6、按照想要的牛肉饼的大小，将面团切成大小合适的剂子，然后将剂子压扁，擀成合适的面皮。

7、沙葱焯水、切成小段，与牛肉馅倒在一起搅拌均匀。

8、放入肉馅，用包包子的方式将面团收口，切勿让里面的馅料外露。

9、锅内放少许油，小火，放入馅饼，收口朝下，然后手沾适量面粉，表层下压，压成合适大小的馅饼。

10、煎制成两面金黄即可。

四、野葱煎饼家常做法？

野葱煎饼是一道简单易学又美味的家常小吃。其制作方法如下：明确是非常简单易学的。野葱煎饼的制作材料非常简单，只需要面粉、水、盐和野葱即可。具体做法是将面粉、水、盐混合，揉成面团，然后将野葱剁碎，放到面团里搅拌均匀。再将面团平铺在案板上擀成薄饼，放到平底锅里煎至两面金黄即可。如果喜欢口感更加酥脆的野葱煎饼，可以在制作过程中，将面团擀薄后涂上油，并将饼卷成卷状，再揉成团，这样可以增加层次感和口感。此外，在蘸酱的时候也可以根据个人口味加入各种香料和调味料来提升口感。

五、煎饼葱是哪里的？

煎饼卷大葱普遍被认为源于山东，主要盛行于鲁西南和鲁中地区，主要分布在临沂、泰安、枣庄等地级市。它又被称作杂粮煎饼、山东杂粮煎饼，是用玉米面、小麦面粉、土鸡蛋及大葱制成的一种食品。将大葱洗净蘸上甜酱、黄豆酱，用刚烙好的煎饼卷着吃，制作简单，口感辛香，十分美味。

六、电饼铛摊煎饼小窍门？

1.

制作煎饼不适宜使用猛火，应该用文火把锅烧热之后，就可以将活好的面粉摊上去。注意在煎的时候也不要用太大的火，不然很容易糊掉。

2.

制作煎饼的时间很短，在短时间内就将煎饼翻过来，不然很容易焦掉。煎饼大概翻一到两次就熟了，也不可以翻得太频繁，不然饼会碎掉。

3.

做家庭制作煎饼来说，要么用平底锅，要么用电饼称，用电饼撑的好处就是一般都是不粘锅的，而且温度可控制

七、荞麦煎饼的家常做法窍门

八、看煎饼不会烂的窍门？

和面糊的稀稠，火候，加两个鸡蛋

九、电饼铛怎样做煎饼窍门？

电饼铛摊煎饼的做法：

材料：面粉500克；玉米面500克；花生油适量；

用具：电饼铛方法/步骤：

1、把磨好的面粉放到盆里加清水调匀，静置半小时2、电饼铛加热，擦一遍油，同时准备好摊煎饼的工具3、把调好的面糊用勺子舀到电饼铛内，并用工具尽快摊匀4、一圈摊完，稍等片刻煎饼，面糊由浅白色变成金黄色，沿边铲一下5、两手捏住煎饼边缘，慢慢揭起来，一个煎饼就摊好了，放下煎饼，用沾油的棉布擦一遍锅底6、均匀摊完后的煎饼，拿前一个盖上熥一小会7、摊完后的煎饼，趁热叠成小卷放到笼屉里，香喷的杂粮煎饼即可食用注意事项：电饼铛火一定不能开太大，我在饼翻面以后就关了电源，用余温加热刚刚好。火太大容易糊，鸡蛋表面成色也不好。

十、纯荞麦煎饼的做法窍门？

用料

荞麦面 100克左右

普通面粉 100克左右

鸡蛋 1个

盐 半勺

小葱 1根

黑芝麻 半勺

做法步骤

1、大碗里准备100克荞麦面，100克普通面粉。

2、两种面粉混合在一起，加半勺盐，打入一个鸡蛋，往里面一点一点分次边搅拌边加水。

3、搅拌成一个酸奶状的面糊，饧20分钟。

4、切一些小葱花。

5、准备半勺熟芝麻。

6、把葱花和黑芝麻加到面糊里，一起搅拌均匀。

7、平底锅预热一下，刷少许油。

8、舀一勺面糊，倒入锅里，晃动一下锅，让面糊摊成一个薄厚均匀的圆形。

9、调至中小火，待面饼四周有些翘起来，即可翻面。

10、翻过来开始烙另一面。

11、煎饼很薄，两面很快就烙熟了。然后出锅，接着摊下一张饼。

12、依次把面糊全部摊成煎饼。