手工丸子家常做法？

一、手工丸子家常做法？

1.

首先准备肉馅500克，如下图所示。

2.

接着放入葱花45克，姜末15克，蚝油15毫升，生抽五毫升，五香粉五克，鸡蛋50克，食用盐15克，混合搅拌均匀。

3.

接着再用筷子顺时针方向混合搅拌均匀即可，这样做出来的手工丸子才能够更加紧实有弹性。

4.

锅中放入1000毫升的水，用大火煮至沸腾。

5.

然后再把刚才调好的肉馅用手团成丸子的形状。

6.

然后直接放到锅中煮五分钟即可，时间不可过长，不然容易煮散。

7.

五分钟以后直接盛出，手工丸子就做好了。

二、手工丸子汤的家常做法？

手工丸子汤的做法，先准备好肉馅，最好绞的细一点。肉馅里放入少量食盐，味精，胡椒粉，还可以放入一个鸡蛋清，然后肉馅用手顺着一个方向搅拌到肉上劲备用。锅里倒入水，烧开，将肉馅做成小丸子倒入，汤里放少许盐，待到丸子飘起来就比不多熟了，再加入香菜，紫菜，香油就可以吃了。

三、手工肉丸子家常做法？

1· 把葱和姜剁成沫和猪肉陷混合一起，搅拌均匀！

2· 搅拌均匀放入适量食盐，再次搅拌！

3· 放入两个鸡蛋搅拌！

4· 再放入适量淀粉，个人放了四次淀粉！再次搅拌！搅拌方向为顺时针，搅拌时间长些，这样搅拌出来的肉有韧劲！

5· 用手往下按压肉馅，肉馅立刻变回原样。那就搅拌完成！

6· 可以下丸子

7· 完工！怎么吃都可以蒸着吃，炸着吃，煮着吃都可以

四、丸子家常菜的做法有哪些？

瘦肉切细，姜蒜粒，鸡蛋液，这些混合在一起，使劲的揉捏。然后，在手里面捏成丸子状下入锅中。之后，等水开，加入白菜叶。

最后，可以适当的调一下味道。比如，放入适量的盐，觉得味道不够，可以加一点鸡精，尝一下味道，就可出锅了。

五、手工丸子做法？

原料

牛肉 (1000g)、油 适量、盐 适量、鸡蛋 适量

淀粉 适量

方法/步骤

1、将牛肉洗净，切成小块状。

2、将切好的牛肉放进机子里面搅打。

3、将盐、油、鸡蛋和淀粉加入牛肉里面。

4、把捏好的肉丸子放到开水里煮。

5、丸子基本成型，捞出来放在冷水里泡一下。

六、家常菜豆腐丸子

大家好，欢迎来到我的博客！今天我想和大家分享一道家常菜——豆腐丸子。豆腐丸子是一道非常营养且容易制作的中式美食，不仅口感鲜嫩，而且富含大量的蛋白质和维生素。

材料：

• 250克豆腐，用水冲洗干净并沥干
• 50克瘦肉末
• 50克虾仁，去皮并剁碎
• 适量的韭菜，切碎
• 适量的香菜和葱，切碎
• 1个鸡蛋
• 1勺生抽
• 1勺料酒
• 1/2勺盐
• 1/4勺胡椒粉

步骤：

1. 将豆腐捣碎成泥，在碗中加入瘦肉末、虾仁、韭菜、香菜、葱和蛋液，搅拌均匀。
2. 加入生抽、料酒、盐和胡椒粉，继续搅拌均匀。
3. 将锅加热，倒入适量的油。
4. 用勺子将豆腐混合物舀出，放入热油中煎炸，直到两面呈金黄色。
5. 用厨房纸巾将多余的油吸干。
6. 将煎好的豆腐丸子装盘，撒上切碎的葱花和香菜，即可食用。

豆腐丸子不仅美味可口，而且具有许多健康益处。首先，豆腐是一种高蛋白、低热量的食物，非常适合减肥或保持健康体重的人群食用。其次，豆腐丸子中的韭菜、香菜和葱都是富含纤维、维生素和矿物质的食材，有助于增强免疫力和改善肠道健康。

此外，豆腐丸子的制作过程非常简单，适合家庭日常制作。即使你是一个不太擅长烹饪的新手，也能够轻松地掌握制作豆腐丸子的技巧。

当然，除了煎炸之外，你也可以选择其他烹饪方法来制作豆腐丸子。比如，你可以使用蒸的方式，这样可以更好地保留豆腐丸子的营养价值和口感。同时，你也可以将豆腐丸子加入汤中煮熟，这样可以制作一道美味的豆腐丸子汤。

总的来说，家常菜豆腐丸子是一道美味又营养的中式佳肴，不仅适合全家人一起享用，还非常适合作为下饭菜或者下午茶的点心。如果你还没有尝试过制作豆腐丸子，不妨抽出时间来亲自动手，相信你会被它的美味所惊艳。

就在这里，我的豆腐丸子制作分享就结束了。希望你们喜欢这道菜，并能够成功地制作出美味可口的豆腐丸子。如果有任何疑问或者意见，欢迎在评论区留言，我会尽快回复。谢谢！

七、章鱼小丸子手工？

1、面粉、鸡蛋、水、泡打粉和调料放入容器里，用打蛋器搅拌均匀无颗粒。2、洋葱、胡萝卜、包菜、章鱼切粒准备好，章鱼要先焯水。

3、模具稍预热一下，刷油，倒入一半面糊，放上菜和章鱼，再倒满面糊。4、先翻转一半过来，再添点面糊。

5、全翻过来整理成圆形，每个丸子上面刷上油，不停的翻转，要用小火。6、直到金黄色、表皮是脆脆的即可装盘。

7、挤上沙拉酱、章鱼烧酱，撒上紫菜和木鱼花就可以吃了，要趁热吃才好吃。

八、天津炸丸子的家常做法

天津炸丸子的家常做法

天津炸丸子作为中国传统的美食之一，以其色香味俱佳的特点深受广大食客的喜爱。它酥脆的外皮、嫩滑的内馅，让人忍不住一口接一口。想要在家里也能轻松制作出美味的天津炸丸子吗？让我来分享一下天津炸丸子的家常做法，让您也能在家里品尝到正宗的美味。

材料准备：

• 猪肉：300克
• 鸡蛋：1个
• 大葱：适量
• 姜：适量
• 细盐：适量
• 酱油：适量
• 料酒：适量
• 淀粉：适量
• 食用油：适量

步骤：

步骤一：将猪肉剁成细茸，加入切碎的大葱和姜末，打入一个鸡蛋，再加入适量的细盐、酱油和料酒进行腌制。腌制的时间约为20分钟，让腌制的调料充分渗入猪肉中。

步骤二：将腌制好的猪肉丸子用手捏成适当大小，每个丸子的大小保持一致，这样煎炸的时间也会比较均匀。

步骤三：取一个平底锅，加入适量的食用油，油温烧至五成热即可。将调制好的丸子放入锅中，小火煎至丸子两面呈金黄色，煎的过程中要避免用铲子翻动，以免破坏丸子的形状。

步骤四：待丸子两面都煎至金黄色后，转中火继续煎炸，让丸子的内部煮熟。这样煎炸出来的丸子外酥里嫩，口感更好。

步骤五：煎炸好的丸子捞出，沥干油分，装盘备用。

步骤六：取一小碗，加入适量的淀粉和水，搅拌均匀成为淀粉水。这里的淀粉水起到了勾芡的作用，让丸子更加入味。

步骤七：将锅中余下的少许食用油烧热，加入葱姜蒜末进行炒香。

步骤八：倒入酱油炒匀，加入适量的水，再加入之前和平底锅中的油一同煮开。

步骤九：调入适量的盐和料酒，让汤汁的味道更加浓郁。然后将之前制作好的淀粉水倒入锅中，搅拌均匀，勾芡至汤汁略稠即可。

步骤十：最后将煎炸好的丸子放入锅中，翻煮一会使其充分入味。

至此，一道美味的天津炸丸子就成功制作完成。将炸好的丸子捞出盛盘，浇上浓郁的汤汁，香气扑鼻，色香味俱佳。现在，您可以轻松在家里享受天津炸丸子的美味了！

值得注意的是，在制作炸丸子的过程中，一定要选择肉质鲜嫩的猪肉，这样做出的丸子口感更好。另外，煎炸的时候要控制好火候，以免煎糊了丸子的外皮。

如果您对辣味比较感兴趣，还可以在调制汤汁时加入适量的辣椒油或辣酱，让天津炸丸子更加辣味十足。

在享用的时候，可以搭配米饭或者馒头一起食用，将汤汁倒在米饭上，又香又糯，让人回味无穷。

希望您通过这篇文章的介绍，可以轻松掌握天津炸丸子的家常做法，并且在家中制作出美味的天津炸丸子。做出的丸子外酥里嫩、口感细腻，一定能够让您家人和朋友们大饱口福！

九、家常菜丸子做法大全 | 如何制作美味丸子

家常菜丸子的制作方法

丸子作为一道经典的家常菜品，深受人们喜爱。不仅美味可口，而且制作也相对简单。在本文中，我们将为您介绍几种常见的丸子制作方法，让您能够在家中轻松做出美味的丸子。

1. 猪肉丸子做法

材料：

• 猪肉馅
• 葱末
• 姜末
• 蒜末
• 盐
• 生抽
• 料酒
• 淀粉

步骤：

• 将猪肉馅放入碗中，加入适量的葱末、姜末和蒜末，搅拌均匀。
• 加入少许盐、生抽和料酒，继续搅拌均匀。
• 逐渐加入适量的淀粉，搅打至肉馅稍微有些粘稠。
• 将搅打好的猪肉馅揉成丸子状。
• 把制成的丸子放入开水中，煮熟即可。

2. 鱼丸子做法

材料：

• 鱼肉馅
• 姜末
• 蒜末
• 盐
• 生抽
• 料酒
• 淀粉

步骤：

• 将鱼肉馅放入碗中，加入适量的姜末和蒜末，搅拌均匀。
• 加入少许盐、生抽和料酒，继续搅拌均匀。
• 逐渐加入适量的淀粉，搅打至肉馅稍微有些粘稠。
• 将搅打好的鱼肉馅揉成丸子状。
• 把制成的丸子放入开水中，煮熟即可。

3. 素丸子做法

材料：

• 豆腐馅
• 胡萝卜丁
• 香菇丁
• 葱末
• 姜末
• 盐
• 生抽
• 淀粉

步骤：

• 将豆腐馅放入碗中，加入适量的胡萝卜丁、香菇丁、葱末和姜末，搅拌均匀。
• 加入少许盐和生抽，继续搅拌均匀。
• 逐渐加入适量的淀粉，搅打至馅料稍微有些粘稠。
• 将搅打好的素丸子馅揉成丸子状。
• 把制成的丸子放入开水中，煮熟即可。

在制作丸子的过程中，可以根据个人口味的不同加入一些蔬菜或者其他调料，使丸子更加丰富多样。希望通过本文的介绍，您能够轻松掌握制作丸子的技巧，享受美味丸子带来的美食盛宴。

谢谢您的阅读，希望本文对您有所帮助！

十、家常菜章鱼小丸子

这是一个家常菜章鱼小丸子的食谱。章鱼小丸子是一道非常受欢迎的日本料理，它的口感鲜嫩，味道适中，非常适合作为一道下酒菜或者晚餐的主菜。制作章鱼小丸子需要一些特殊的材料和技巧，下面就来一起学习一下制作章鱼小丸子的步骤和要点吧。 首先，我们需要准备材料。制作章鱼小丸子所需的材料包括章鱼、鱼糜、面粉、葱花、生姜、酱油、蘑菇、虾仁等。章鱼是这道菜的主要食材，选择新鲜的章鱼非常重要，可以去当地的海鲜市场购买。鱼糜是为了增加口感和香气，可以选择比较鲜嫩的鱼糜。面粉是用来做丸子皮的，选择高筋面粉效果更好。葱花和生姜是为了增加菜品的香气和口感。酱油是用来调味的，选择口感较好的酱油。蘑菇和虾仁是为了增加菜品的口感和口味变化，可以根据个人喜好选择添加。 接下来，我们开始制作章鱼小丸子。首先，将新鲜的章鱼清洗干净，去除内脏和皮，切成小块备用。将鱼糜放入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。接着将调好味的鱼糜搓成小丸子状，备用。 然后，我们来制作丸子皮。将面粉倒入一个大碗中，加入适量的水，搅拌均匀成稠糊状。在锅中烧开水，然后用勺子将面糊舀入开水中，搅拌至面糊浑浊，成熟菜段后捞出备用。 准备好材料后，我们开始烹饪。首先，在锅中加入适量的水，放入蘑菇和虾仁，煮熟后捞出备用。接着，加入适量的清水，放入姜片，大火煮沸后加入章鱼小段，煮至刚熟捞出备用。锅中的鱼汤不要倒掉，保存备用。 接下来，我们开始炒馅。将锅加热，加入适量的油，放入葱花和姜末煸炒出香味。然后加入调好味的鱼糜，用铲子不断翻炒，炒至鱼煮熟后加入煮好的蘑菇和虾仁，继续翻炒均匀。最后，加入一些酱油，炒匀后关火。 然后，我们开始组织章鱼小丸子。将煮好的章鱼小段和炒好的材料分别放在丸子皮上，用手捏成丸子的形状，确保丸子表面光滑。接着，将做好的章鱼小丸子放入锅中，倒入鱼汤，大火煮沸后转小火，煮至丸子浮起并熟透后捞出。 最后，我们来做一些点缀和装饰。将捞出的章鱼小丸子放在盘子里，撒上一些葱花和芝麻，提升菜品的色彩和口感。 这道家常菜章鱼小丸子制作简单，味道鲜美，在日本和许多其他国家都非常受欢迎。它的口感鲜嫩，丸子香气四溢，颇有家庭的味道。无论是作为下酒菜，还是作为晚餐的主菜，都能为您带来美味的享受。 除了传统的章鱼小丸子，您还可以根据个人喜好进行创新和改良。可以尝试在丸子中加入一些其他的蔬菜，如胡萝卜丁、豌豆等，增加口感的变化和食材的丰富度。此外，您还可以尝试将章鱼小丸子和拉面、乌冬面等搭配在一起，增加更多的口味层次。 希望这个家常菜章鱼小丸子的食谱能够为您带来一些灵感和指导。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能够成为您的招牌菜之一。祝您制作成功，享受美食的快乐！