一、咸味面包【面包机版】的家常做法？

咸味面包，一般是指法式面包或是含糖量少或无糖的面包。咸味面包法式的面包烘焙食谱居多些，例如德普烘焙实验室的嵌入式烤箱烘焙食谱法棍面包的做法：

法棍面包

准备原料：高筋面粉260g、低筋面140g、酵母粉8g、盐8g、水240g

原料准备好之后我们开始制作：

1首先将高筋面粉、低筋面粉、酵母、盐倒至搅拌缸内混合成均匀，加入清水，慢速搅拌至无干粉后改为快速搅拌至面团完成阶段，取出。进行15min基础发酵。

2.将发酵好的面团平均分为三份，揉圆，松弛10min。

3.将面团纵向擀开，压至成长条状，整齐的摆入烤盘。

4.将烤盘放入烤箱中层，底下放一盆开水，关上烤箱门进行最后发酵，约1小时。

5.将面包取出，晾干水分，用刀片划三刀。

6.预热烤箱焙烤档200度 烤制25min，入炉前用喷壶在面包表面喷水，烤制表皮颜色为褐色即可。

二、面包的做法家常蒸锅版？

面包做法：准备全麦面粉300g,黄油适量，葡萄干适量，酵母粉5g,糖一勺，水120克左右，燕麦碎两勺

先将300克面粉，酵母粉，糖，都倒进碗里，搅拌均匀，再加2勺燕麦碎（用舀牛奶的勺，和成面团（放温暖处发酵）发酵好的面团再揉均匀，用手分成两团，分成几个小剂子，拿一个在手上，拉成圆形，葡萄干提前用水泡一下，包上葡萄干，包好了再把包好葡萄干的面团在手心里滾一下，整下型，面团上抹点水，再撒点白芝麻在面团上，冷水上锅蒸，上汽后蒸20分钟，到时间后关火焖30分钟，好吃的面包就做好了

三、面包糠面包家常做法？

材料

鸡脯肉：150g

盐：适量

黑胡椒粉：少许

五香粉：少许

面包糠：适量

蛋清：两个

面粉：50g

做法

1：鸡肉解冻洗净，切成小条沥干水分

2：放在碗里加入适量的盐、胡椒粉、五香粉搅拌均匀，再腌制一小时，待入味

3：蛋清用打蛋器搅匀备用

4：将腌过的鸡肉，依次粘上面粉

5：再粘上蛋清，再到面包糠，粘好后放在垫有油纸的烤盘上

6：放入预热好的烤箱，上下火200度，烤15分钟

四、面包家常吃法？

原料：高筋面粉300克，酸奶200克，酵母3克，玉米油20ml，鸡蛋一个，白芝麻20克。对于食材的比例而言，高筋面粉和酸奶的比例保持在3:2，和酵母的比例保持在100:1，鸡蛋把蛋清蛋黄分离即可。首先我们准备一个大一点的盆，把面粉倒入盆中，加入酵母和酸奶，均匀揉至成团。如果在过程中酸奶感觉有点少的话，可以加少许的纯牛奶，但不要加的太多哦。一般而言，200克的酸奶配300克的面粉只会绰绰有余。如果天气太冷的话，酵母可以用10ml的温水溶化之后再放入面粉中，这样对之后面包拉丝能起到很好的作用。

第一步：把揉好的面团适当摊开，加入20ml玉米油，均匀揉捏三分钟。

第二步：发如您好的面团盖上保鲜膜，放在35度常温的地方发酵一小时。如果天气比较冷的话，可以适当放在取暖器或者烤箱内发酵，方法自己选择，只要是温度达到都可以。

第三步：发好的面团直接拿出来放在砧板上，无须撒面粉，直接用手扒开面团，揉捏排气，过程大概要进行2分钟左右。

第四步：把面团搓成长段，然后按照面团的量，切出差不多重量的面块。随后用搓汤圆的手法把面团适当搓成圆形，而后装入面包烤面包的模具中。

第五步：对于这步而言，面团再装入模具之前可以在模具底部放上一层防粘纸，而后在底部和周边刷上一层食用油，这样在脱模的时候会更加好脱模。而对于放入模具中的面团而言，盖上保鲜膜再次醒发也是很重要的，一般醒发至两倍大的时候就可以进行下一步了。

第六步：要把分离出来的蛋黄均匀的涂抹在面包的表面，这样能使烤出来的面包成色更好，最后可以撒一些准备好的白芝麻或者黑芝麻，让面包增添一种不同的香味。

第七步：此时我们把准备好的面包，放入已经预热五分钟的烤箱内，用180度的上下火烤25分钟即可食用。烤好后的面包，要稍微的静置再去脱模，让面包在自然温度下适应，这样一道拉丝绵软，好吃香甜的蛋糕就做好了。

五、面包机版酸奶蛋糕的家常做法？

材料主料：

鲜奶

辅料：光明畅优

优酪乳

酸奶

（原味）（新包装）调料：白砂糖

做法1、将器皿用热水消毒后沥干水分。2、牛奶倒在小锅中，加入糖搅拌，小火煮至糖完全溶化。3、关火后，倒入酸奶搅拌均匀，倒入器皿中。4、放入面包机，按酸奶发酵键，8小时后程序完成即可。5、取出放入冰箱冷藏后风味更佳。

六、面包机版酸奶面包做法

面包机版酸奶面包做法

在家里做面包是一种非常有趣和令人满足的事情，而用面包机来制作酸奶面包更是一种绝妙的体验。下面将为大家介绍一种简单的面包机版酸奶面包做法，让您在享受美味的同时，也能感受到烘焙的乐趣。

所需食材：

• 250克 面包粉
• 7克 干酵母
• 25克 细砂糖
• 3克 盐
• 150毫升 温牛奶
• 80克 酸奶
• 1个 中号鸡蛋
• 25克 黄油

步骤：

1. 将面包粉、干酵母、细砂糖和盐放入面包机的容器中，搅拌均匀。

2. 添加温牛奶、酸奶和鸡蛋，将面团揉成光滑的状态。

3. 加入黄油，继续揉面，直到面团能够拉出薄膜。

4. 将面团放入面包机的发酵桶中，盖上保鲜膜，放置在温暖无风的地方进行发酵，约1小时。

5. 发酵完成后，将面团取出，放在台面上排气、松弛15分钟。

6. 将面团分割成适量大小的小块，搓圆后放入面包机的烤盘中。

7. 盖上面包机的盖子，选择烘烤模式和时间，开始制作。

小提示：

1. 在揉面时，可以根据需要适当加入一些温水或面包粉，调整面团的湿度。

2. 发酵时的温度最好在25-30摄氏度之间，这样可以让面团更好地发酵，提高面包的口感和香气。

3. 在烤制面包的过程中，可以适当调整时间和温度，根据个人口味来决定面包的软硬程度。

4. 可以根据喜好，在面团中添加一些干果、核桃碎或者巧克力豆，增加面包的口感和色彩。

希望以上面包机版酸奶面包的做法对您有所帮助。使用面包机制作面包，不仅省时省力，还可以根据个人口味随意调整食材和配料。快来尝试制作这款美味酸奶面包吧！

美食诱惑，无法抵挡。

七、小面包家常做法大全

小面包家常做法大全

在享受一顿美好的早餐或下午茶时，享用一块口感松软、香气四溢的小面包是一种无比幸福的体验。有各种各样的小面包口味，可以根据个人口味选择自己喜欢的，而且，制作小面包也并不复杂。今天，我们将为您呈现一份小面包家常做法大全，让您轻松制作出美味可口的小面包。

经典法式小面包

经典法式小面包是一款受欢迎的小面包，表面金黄酥脆，内部松软多孔。下面是制作经典法式小面包的步骤：

1. 准备食材：高筋面粉300克、盐5克、酵母5克、水200毫升。
2. 将高筋面粉、盐和酵母混合在一起。
3. 逐渐加入水，搅拌成面团。
4. 将面团放入台面上，揉搓10分钟，直到面团光滑有弹性。
5. 将面团放入碗中，盖上湿布，发酵1小时，或者直到面团变大两倍。
6. 将面团取出，排气，然后分成小面团。
7. 将小面团搓圆，放在烤盘上，盖上湿布，再次发酵30分钟。
8. 预热烤箱至200度。
9. 将面团放入烤箱，烤约15-20分钟，直到金黄色。
10. 取出小面包，放凉后即可享用。

美味蓝莓小面包

如果您想尝试一种果味的小面包，蓝莓小面包是一个不错的选择。蓝莓的酸甜味和小面包的松软口感相得益彰。下面是制作美味蓝莓小面包的步骤：

1. 准备食材：低筋面粉250克、砂糖50克、酵母5克、盐3克、蛋液1个、牛奶150毫升、黄油30克、蓝莓适量。
2. 将低筋面粉、砂糖、酵母、盐、蛋液和牛奶混合在一起。
3. 揉搓面团，逐渐加入黄油，揉搓至光滑有弹性。
4. 将面团放在碗中，盖上湿布，发酵1小时。
5. 将面团取出，揉搓排气，加入蓝莓，揉搓均匀。
6. 将面团分成小面团，搓圆，放在烤盘上，发酵30分钟。
7. 预热烤箱至180度。
8. 将小面包放入烤箱，烤约20-25分钟，直到金黄色。
9. 取出小面包，放凉后，即可品尝美味的蓝莓小面包。

香浓巧克力小面包

爱好巧克力的人一定会喜欢香浓巧克力小面包。这款小面包口感丝滑细腻，充满浓郁的巧克力味。下面是制作香浓巧克力小面包的步骤：

1. 准备食材：高筋面粉400克、酵母5克、糖60克、盐6克、鸡蛋2个、牛奶200毫升、黄油60克、巧克力粉30克、巧克力豆适量。
2. 将高筋面粉、酵母、糖、盐、鸡蛋、牛奶混合在一起。
3. 揉搓面团，逐渐加入黄油，揉搓至光滑有弹性。
4. 将面团放在碗中，盖上湿布，发酵1小时。
5. 将发酵好的面团取出，揉搓排气，加入巧克力粉和巧克力豆，揉搓均匀。
6. 将面团分成小面团，搓圆，放在烤盘上，发酵30分钟。
7. 预热烤箱至180度。
8. 将小面包放入烤箱，烤约20-25分钟，直到金黄色。
9. 取出小面包，放凉后，即可品尝香浓巧克力小面包。

总结

小面包是一款美味可口的面点，制作起来并不复杂。您可以根据个人口味选择经典法式小面包、蓝莓小面包或香浓巧克力小面包等。制作小面包的过程，需要耐心和细致，但最终的成果一定会给您带来满满的成就感。希望本文提供的小面包家常做法大全能够帮助到您，愿您享受制作和品尝美味小面包的乐趣！

八、肉松面包的家常做法

肉松面包是一款非常受欢迎的面点，在中国各地都有人喜爱。它以其香气扑鼻、口感松软的特点深受大众喜爱。今天，我将为大家分享一款肉松面包的家常做法，让大家在家也能制作出美味可口的肉松面包。

材料准备：

• 高筋面粉：300克
• 酵母：5克
• 糖：30克
• 盐：3克
• 牛奶：180毫升
• 黄油：30克
• 鸡蛋：1个
• 肉松：适量

步骤：

第一步：面团制作

1. 将高筋面粉、糖、盐以及酵母混合放入容器中。

2. 将牛奶稍微加热至温热状态，加入容器中的面粉中。

3. 搅拌均匀后，加入融化的黄油和鸡蛋，继续搅拌至面团光滑有弹性。

第二步：面团发酵

1. 将搅拌好的面团放置于温暖无风的地方，盖上湿布饧发1小时，至面团体积增大一倍。

第三步：面包成型

1. 面团发酵好后，将面团取出并排气排除多余的气体。

2. 将面团分割成适量小剂子，并用手擀开椭圆形。

3. 在椭圆面片上均匀撒上肉松，并轻轻滚动面片，将肉松包裹起来，擀制成面包条。

4. 将擀制好的面包条卷起成卷形，并将两端捏紧封口。

5. 将卷好的面包装入烤盘中，将烤盘放入烤箱中进行最后一次发酵，大概30-40分钟。

第四步：面包烘焙

1. 将发酵好的面包放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘焙15-20分钟。

2. 烘焙好的肉松面包表面呈现金黄色，香气扑鼻，即可取出晾凉。

通过以上简单的几个步骤，一款美味香软的肉松面包就制作完成了。快来尝试制作吧！

您可以根据以上的代码来制作一款美味香软的肉松面包。希望您喜欢这个家常做法。动手尝试一下吧，制作出的肉松面包必将满足您的味蕾！祝您制作愉快，味道美满！

九、鲷鱼面包家常做法？

用料:低筋面粉200克，牛奶200ml，鸡蛋1个，白砂糖40克，泡打粉6g。

做法如下

①鸡蛋和牛奶、糖，倒入盆中搅拌均匀。

②低筋面粉和泡打粉混合过筛，倒入①盆中，边过筛边搅拌，形成没有颗粒的糊状。

③将糊倒入裱花袋，上部用夹子夹住，防止糊流出。

④一点点黄油，放入小碗中，隔水加热，使其化开，备用（刷烤具用）。

⑤鲷鱼烧模具火上预热后，关火，用小刷子将模具内刷上黄油（成品色泽更好看）。

⑥将裱花袋尖口剪开，往模具里挤入适量的糊糊，并用小汤匙辅助将模具的鱼头部抹开，鱼尾也要挤入糊，填满。

⑦在鱼中间放入馅料（红豆馅、莲蓉馅、坚果碎等，可随心意放），馅料多点好吃。

⑧再次将裱花袋中的糊挤在馅料上及周边空隙处，确保不露馅。

⑨模具扣上，小火，1分钟，翻面，再1分钟，再翻面。如此这样，4分钟后可查看一下鱼的颜色，呈金黄色即完成，不要烤得太过。

⑩放凉，想吃时复烤一下更香

十、面包茄子家常做法？

原料：面包茄子、青椒、甜椒、鸡胸肉、葱、姜、蒜、油、蚝油、盐、五香粉。

做法步骤：

第1步、面包茄子2个，青椒1个，甜椒1个，鸡胸肉100克，葱姜蒜适量。

第2步、把所有食材择洗干净。

第3步、茄子去皮切条，立即放清水中，鸡胸肉切碎，葱姜蒜切好，青椒甜椒切条。

第4步、准备好所有食材。

第5步、平底锅加热加点油炒香葱姜蒜和鸡胸肉，然后加茄子翻炒，加1勺蚝油增香增色，盖上盖子1分钟，茄子熟透后加双椒，最后加点五香粉和盐翻炒均匀就可以了。