番茄蛋汤的家常菜

一、番茄蛋汤的家常菜

番茄蛋汤的家常菜，简单却美味，是许多中国家庭的传统早餐。这道菜既健康又有营养，而且制作过程简单快捷，非常适合忙碌的现代生活。

食材准备

要做一碗美味的番茄蛋汤，准备以下食材：

• 2个新鲜番茄，切成小块
• 3个鸡蛋，打散
• 2片火腿肠，切成细丝
• 适量香菜，切碎
• 适量盐和胡椒粉，调味用
• 适量食用油，炒鸡蛋用

步骤一：炒鸡蛋

首先，取一只平底锅，加热后加入适量的食用油。当油变热时，加入打散的鸡蛋，用铲子轻轻翻炒，炒至金黄色。注意炒鸡蛋时要用中小火，以免过熟。

步骤二：制作番茄汤

接下来，将炒好的鸡蛋盛出备用。在同一个锅中，加入适量的食用油，然后加入切好的番茄块。用铲子翻炒，直到番茄熟软汁水出来。

然后，用搅拌机将番茄打成泥状，放回锅中煮开。可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。

步骤三：调制番茄蛋汤

当番茄汤煮开后，将炒好的鸡蛋倒入锅中，搅拌均匀。继续煮约2分钟，让鸡蛋充分与番茄汤混合。

步骤四：加入火腿丝和香菜

最后一步是加入切好的火腿肠丝和香菜，继续煮约1分钟，以保持它们的口感。这些材料能够给番茄蛋汤增添丰富的口味和香气。

享用番茄蛋汤

当全部步骤完成后，可以将番茄蛋汤盛入碗中，撒上适量的香菜作为装饰。这道家常菜可以搭配米饭或面包，也可以单独作为一餐或早餐的主食。

番茄蛋汤的特点之一是健康。番茄富含维生素C和纤维，而鸡蛋则提供丰富的蛋白质和维生素D。此外，食用火腿肠和香菜也是增添口感和风味的好选择。

这道菜在中国家庭中非常受欢迎。无论是热腾腾的早餐还是营养丰富的午餐，番茄蛋汤都是一道美味健康的选择。

现在，你已经了解了制作番茄蛋汤的家常菜的全部步骤。快来尝试一下吧！

二、番茄蛋汤的家常做法？

以下是番茄蛋汤的家常做法：

材料：

- 2个番茄

- 3个鸡蛋

- 适量清汤或鸡汤

- 适量盐

- 适量葱花（可选）

步骤：

1. 准备工作：将番茄洗净，切成小块备用。鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀备用。

2. 取一锅加热，倒入清汤或鸡汤，将其煮沸。

3. 将切好的番茄块放入汤中，煮至番茄变软，汤中的番茄味道溶入。

4. 轻轻搅拌鸡蛋，慢慢倒入汤中，同时用筷子或勺子搅拌，使鸡蛋呈现丝状。

5. 继续煮沸1-2分钟，然后根据个人口味加入适量盐调味。

6. 如果喜欢，可以撒上一些葱花作为装饰。

7. 关火，将番茄蛋汤倒入碗中，即可享用。

番茄蛋汤是一道简单又美味的家常汤品，可以搭配米饭或面条食用，也可以作为一道清淡的汤菜。根据个人口味的喜好，你还可以添加其他调味料，如胡椒粉、酱油或醋，来调整番茄蛋汤的口感。

三、番茄鸡蛋汤糖家常做法？

番薯去皮切碎，锅中加底油烧热加姜末爆香，加番薯炒至粘稠加水烧开，勾薄欠打入鸡蛋花，加盐调味即可。

四、番茄鸡蛋汤的家常做法？

所需材料：

1. 番茄2个

2. 鸡蛋2个

3. 小葱适量

4. 水适量

5. 盐适量

步骤：

1. 将两个番茄洗干净，切成小块备用；将两个鸡蛋打入碗中，用筷子打散备用。

2. 热锅凉油，将小葱爆香，加入切好的番茄块，炒至番茄变烂。

3. 加入适量清水，烧开后用勺子搅拌使番茄汁均匀分布，再加盐调味。

4. 将鸡蛋液慢慢地倒入番茄汤中，用筷子搅拌使鸡蛋在汤中形成蛋花。

5. 等到鸡蛋煮熟后，关火，放入适量的盐和糖进行调味。

6. 最后，将汤倒入碗中，撒上适量的小葱即可食用。

注意事项:

1. 番茄煮的时间不要太长，以免影响口感。

2. 制作这道菜时可以根据个人口味和喜好适量调整盐和糖的用量。

3. 汤量不宜过多，否则可能容易煮散番茄和蛋花

五、丝瓜番茄蛋汤的家常做法？

鸡蛋打入碗中搅拌均匀，番茄洗净切块，丝瓜去皮洗净切块

铁锅内放油加热，放入鸡蛋炒熟盛入碗中备用

锅内放少许油放入番茄煸炒均匀

然后汤锅内放水加入番茄煮开，煮5分钟

然后放入丝瓜煮开

煮开后放入鸡蛋，再放少许盐煮开

放少许盐拌匀

然后放少许味精

出锅装入碗里

六、菠菜番茄蛋汤的家常做法？

食材：西红柿1个（中等大小）、菠菜200克、鸡蛋1个、香菜1棵、小葱1棵、一品鲜酱油1汤匙、白胡椒粉 适量、蚝油 0.5汤匙、盐 适量、生姜 少许、白糖 少许、水淀粉 适量、芝麻香油 适量。

1，菠菜摘去老叶和根部后清洗干净，锅里加热适量的清水，水沸腾后先加入一勺盐和适量的玉米油，再放入菠菜焯水至变色变软，加入盐和油再放入菠菜焯水可以保持菠菜绿油油的颜色不会发黄。

2，菠菜从锅中捞出后立即投入冷水中冷却，可以多换几次水，这样不仅使菠菜的口感好，也可以更好地保持菠菜绿油油的颜色不发黄。

3，把西红柿洗净后用开水烫一下，去掉外皮，再切成大块儿装入碗中；菠菜过凉后攥干水分再切成段装碗备用；鸡蛋打散备用；生姜切成末；小葱和香菜切成碎备用；再准备好适量的水淀粉和其他的调味料就可以了。

 4，另起一锅，锅中加入少许底油，先放入姜末爆出香味，接着再加入西红柿块，翻炒一会，把西红柿翻炒出沙后再加入适量的开水，开水的量就是你想要做的汤的量。

5，当锅中汤汁再次沸腾后开始调味，加入一勺一品鲜酱油，根据自己的口味再加入适量的盐，少许的白胡椒粉，半汤匙蚝油，再加入少许白糖提鲜，把调味料在汤汁中混合搅拌均匀。

6， 接着加入适量的水淀粉搅拌均匀，水淀粉的量不要多，可以让汤汁浓稠就可以了，如果怕控制不好水淀粉的量，可以一点点加入。 

7，当锅中汤汁再次冒小泡泡时把打散的蛋液慢慢倒入锅中，边倒边用勺子打散，这样蛋液形成的蛋花会比较漂亮。

8，看到蛋花完全形成后再把菠菜放入锅中，搅拌均匀即可，出锅前可以品尝一下汤汁味道，看看是否需要补充一点盐调味，关火后撒入香菜碎和葱碎拌匀，盛出前再淋入适量的芝麻香油搅拌均匀即可。

七、番茄鸡蛋汤——经典美味的家常菜

番茄鸡蛋汤的由来

番茄鸡蛋汤是一道具有浓郁家庭氛围的中国传统菜肴。这道菜以其简单易做、健康美味而广受喜爱。无论是繁忙的工作日还是慵懒的周末，都可以凭借番茄鸡蛋汤的温馨滋味为家人带来一份温暖。

食材准备

制作番茄鸡蛋汤的食材简单易得。通常需要准备以下材料：

• 番茄：2个
• 鸡蛋：3个
• 盐：适量
• 清水：适量
• 葱花/葱段：适量
• 色拉油：适量

步骤简介

以下是制作番茄鸡蛋汤的步骤：

1. 将番茄切成小块备用。
2. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀。
3. 热锅凉油，油热后倒入番茄块翻炒榨汁。
4. 倒入适量清水煮沸，然后将打散的鸡蛋慢慢倒入煮沸的汤中，搅拌均匀。
5. 继续煮沸，待汤变稠之后，加入盐调味，撒上葱花或葱段颇具风味。
6. 最后，将番茄鸡蛋汤盛入碗中即可享用。

食用禁忌

番茄鸡蛋汤是一道健康美味的家常菜，但也需要注意以下禁忌：

• 番茄鸡蛋汤不适合过敏番茄或鸡蛋的人食用。
• 煮汤时要注意卫生，避免汤中有农药残留。

通过合理搭配食材、正确操作烹饪步骤，您可以轻松制作出一道美味的番茄鸡蛋汤。无论是在忙碌的工作日还是平淡的生活中，番茄鸡蛋汤都能为您带来温馨的家常味道。

感谢您阅读完这篇文章，希望能帮助您更好地了解番茄鸡蛋汤，享受美味的家常菜肴。

八、家常菜番茄蛋汤：简单易学的做法

家常菜番茄蛋汤的做法

番茄蛋汤是一道简单又美味的家常菜，它是许多人在家中烹饪的首选。番茄蛋汤汤汁鲜美，口感醇厚，色泽诱人。它不仅营养丰富，而且制作过程简单，适合各个厨艺水平的人士。

材料准备

制作家常菜番茄蛋汤所需的材料简单易得，准备如下：

• 番茄：2个（中等大小），最好选用成熟的番茄。
• 鸡蛋：3个，打散备用。
• 高汤或清水：500毫升，用于煮汤。
• 盐：适量，用于调味。
• 葱：适量，用于装饰。

步骤说明

制作家常菜番茄蛋汤的步骤非常简单，以下为具体操作：

1. 准备番茄：将番茄切成小块备用。
2. 煮汤：将高汤或清水倒入锅中，加入切好的番茄，用中火煮开。
3. 搅拌：待番茄煮熟后，用勺子轻轻搅拌番茄，使其变为均匀的汤汁状。
4. 加入蛋液：将打散的鸡蛋缓缓倒入汤中，用筷子搅拌均匀。
5. 调味：根据个人口味，加入适量的盐进行调味，搅拌均匀。
6. 煮熟：继续用中火煮约1分钟，直至鸡蛋凝固。
7. 出锅装盘：将煮好的番茄蛋汤倒入碗中，撒上适量的葱末作为装饰。

小贴士

以下是一些制作家常菜番茄蛋汤的小贴士：

• 番茄的煮熟时间不宜过长，以免影响口感。
• 鸡蛋可以根据个人喜好进行增减。
• 在调味过程中，可以根据个人口味调整盐的用量。

家常菜番茄蛋汤简单易学，即使是厨艺不高的人也能轻松掌握制作要点。这道汤品不仅美味可口，而且富含维生素和营养物质，对身体有益。当您准备一餐简单又营养的晚餐时，尝试一下家常菜番茄蛋汤吧！

感谢您阅读这篇文章，希望本文为大家提供了制作家常菜番茄蛋汤的详细步骤和小贴士。无论您是厨艺新手还是有经验的大厨，都可以轻松做出美味的番茄蛋汤。祝您烹饪愉快，享受美食！

九、番茄蘑菇鸡蛋汤的家常做法？

材料：五花肉500g，黄蘑菇50g，调料：老抽20g，盐5g，白糖15g，桂皮1小块，八角1颗，花椒1g，草果1粒，百果1粒，葱半根，干红辣椒2个，料酒3g。

做法

1、五花肉洗净切成2厘米大小的块儿，黄蘑菇用温水泡发30分钟。葱切段。锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮、八角、花椒、草果、百果、葱，用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉。

2、倒入老抽、料酒、白糖，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。然后倒入开水，水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫。

3、加入干红辣椒，盖上盖子，转小火炖50分钟，期间要留意锅中的水量，不够时添加少许开水。50分钟后打开盖子，加入盐、泡好的黄子菇再炖20分钟，调成大火收汤，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上面。

十、家常番茄鸡蛋汤怎么做？

家常番茄鸡蛋汤怎么做？

1提前准备原材料（是不是很简单，是的其实不需要其他的食材，这碗汤也很美味）

2刀将番茄划十字，这样方便去皮，然后放入沸水中烫4-5分钟

3碗内磕入鸡蛋，将蛋清蛋黄打匀

4提前将葱切成花，黄色的蛋花配绿色的葱颜色特别亮丽哦

5将烫过的番茄轻轻撕掉外皮

6然后再将番茄切成小块，记得不能太大了

7锅内倒油烧热，将番茄倒入锅中大火快速翻炒

8待番茄变软出沙了，再到清水（水不能太多，多了会稀释汤的味道）

9待汤煮沸后，一手将汤搅成旋涡状，一手端着鸡蛋碗缓缓倒鸡蛋液

10烧开后撒适量盐和葱花即可

11一碗靓丽的番茄鸡蛋汤就出炉了，看着鸡蛋像棉絮状漂浮在碗中，是不是特别有成就感呢