家常茭瓜饼怎么做？

一、家常茭瓜饼怎么做？

1.茭瓜洗净，擦丝。

2· 加入两小勺盐。

3· 打入鸡蛋，搅拌均匀。

4· 加入面粉。

5· 加入适量水，搅拌成面糊。

6· 平底锅放油，抹匀。

7· 把面糊舀入锅中。

8· 摊平，盖好锅盖。

9· 看到上面的面糊都变色、不再湿，翻面。再盖一下锅盖。

10· 反面也烙上嘎渣，就可以出锅了

二、家常茭瓜炒肉丝怎么做好吃又简单，做法图？

主料

西葫芦

一根

熟肉皮

小半碗

胡萝卜

草根

大葱

一段

花生油

适量

辅料

盐

适量

胡椒粉

适量

生抽

适量

料酒

适量

步骤

1.备好材料

2.西葫芦去瓤洗净，切片。

3.大葱切碎，胡萝卜切片备用。

4.平底锅放油，烧热。

5.放入葱花爆香。

6.放入胡萝卜。翻炒片刻。

7.加入猪肉皮，料酒，翻炒。

8.加入西葫芦。

9.翻炒至八分熟，加入生抽，胡椒粉。起锅前放盐即可。

小贴士

烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。脾胃虚寒的人应少吃。

三、茭瓜蛤蜊家常做法？

茭瓜蛤蜊炒鸡蛋

茭瓜炒鸡蛋是一道非常简单又常见的家常菜，今天在这道菜的基础上做了下创意，味道还是很不错的呢。茭瓜、鸡蛋的组合里多加了一点蛤蜊肉，味道鲜上加鲜，除此之外多加了一点点豆瓣酱，不会掩盖食材的原汁原味，还多了一丝不一样的味道。

原料：鸡蛋、蛤蜊肉、茭瓜、现磨胡椒粉、植物油、盐、料酒、原汁酱油、豆瓣酱。

做法步骤：

第1步、准备好食材，茭瓜洗净切片，蛤蜊肉冷水冲洗沥水备用，鸡蛋直接磕入小盆内。

第2步、在鸡蛋内加少许盐，搅散。

第3步、起锅热油，倒入蛋液，轻轻炒散，当蛋液全部凝固马上盛出来备用。

第4步、锅内再淋入少许植物油，下葱花爆香。

第5步、倒入沥水后的蛤蜊肉，淋上少许料酒炒匀，再加入1勺原汁酱油清炒几下。

第6步、接着倒入茭瓜，加入一小勺豆瓣酱翻炒1-2分钟。

第7步、再把炒好的鸡蛋倒入锅内，翻炒均匀。

第8步、最后撒上少许盐、现磨胡椒粉，炒匀即可。

四、茭瓜面条家常做法？

第1步.

和面，俗话说，软面饺子硬面汤，做面条，面活的硬一些，口感会更劲道，擀起来也比较容易不粘不破。往面粉里捏一点盐，慢慢酌量加水成絮状，揉成面团就好啦，放置一会，开始准备卤子。

第2步.现在的西葫芦长得很是茂盛，一个俩人根本吃不完，为了少吃剩饭剩菜，我用了半个，切成小丁，倒入油搅拌均匀，防止出水，然后虾仁切好，切两颗蒜碎。

第3步.

锅烧热，倒入油，油热倒入蒜碎，不要等油温过高，蒜很容易糊的。然后放入虾仁煸炒至变色，倒入西葫芦丁，翻炒出水，倒入酱油，放盐，加水煮开，将鸡蛋打散放入，尝尝咸淡哦，卤子要稍微咸点，不然配面条会很淡的。

4、然后快出锅的时候放入韭菜碎提味增香。另起一锅，烧水。将面团擀成薄薄的大圆形，然后像百折扇一样，一层层的叠起来，切丝儿，记得多加干面粉，防粘，然后切好后，抓起来抖抖，将面条抖散。

5、然后，放入面条，煮开，加凉水，再煮开，加再煮开，盛出来，放到事先接好的凉水里下，配上卤子即可

五、茭瓜饼家常做法？

家常口味，简单难度，

茭瓜（西葫芦）一只600克、小葱两棵、鸡蛋两枚、面粉100克

做法：

1、茭瓜擦成丝；

2、用盐拌匀腌制5分钟；

3、挤干水分，剁碎，小葱切碎；

4、茭瓜、葱花和鸡蛋，添加面粉混合拌匀；

5、起油锅，热锅刷层薄油，油热后下入茭瓜糊；

6、用勺子把面糊摊薄摊均匀；

7、小火慢煎，出香味后翻面，继续煎至双面金黄出锅。

六、茭瓜的家常做法？

原料：茭瓜、鸡蛋

调料：盐、味精

制作：1、茭瓜去皮切片，鸡蛋磕入碗中打散。

2、锅中加底油，先将鸡蛋炒熟铲出。

3、锅中再加底油，下入茭瓜片炒至半熟，下入鸡蛋同炒至熟，加盐、味精。

根据情况可加少量水。

茭瓜炒虾皮

原料：茭瓜、虾皮

原料：盐、味精

制作：1、茭瓜去皮切片，虾皮漂洗干净，攒干水分。

2、锅中加少许底油，下入虾皮慢火煸炒到酥脆捞出。

3、锅中加底油，下入茭瓜片炒到半熟，下入虾皮同炒到熟。加盐、味精调好口味。

同样，可根据情况适量加水。

因为虾皮多是咸的，一般要清水泡去盐份，否则可能菜太咸。

七、茭瓜饼的做法，茭瓜饼怎么做好吃，茭瓜饼的家常？

步骤/方式1

茭瓜洗净，擦丝；

步骤/方式2

打一个鸡蛋、放一小勺盐（这里的小勺我是用的调料盒里带的那种，差不多2克），筷子搅拌均匀；

步骤/方式3

再放入面粉（我是拿不锈钢饭勺放了三勺，这个没有那么精准的数，只要每根丝上都能均匀沾上面粉就行，当然也不能放太多，搅拌都费劲的那种），搅拌均匀；

步骤/方式4

平底锅里放入比平时炒菜多一点的油，油锅稍微烧热就放入调好的茭瓜丝，拿铲刀稍微按压成薄饼，然后用铲刀再把外围乍刺儿的茭瓜丝往里收一收，稍微塑下形；

步骤/方式5

打小火煎，煎至一面金黄，再翻面煎至金黄就可以了；

步骤/方式6

开吃了

八、清炒茭瓜家常做法？

材料

茭瓜1个，猪肉，黑木耳，盐，料酒，生抽，鸡精，淀粉，油，葱花各适量

做法

1.茭瓜切片，猪肉切片，木耳提前泡发洗净，撕成小朵。在肉片里倒少许料酒、生抽和淀粉，搅拌均匀腌十分钟。

2.锅内倒少许油，加热后，放入姜和蒜片炒香，

3.放肉片滑炒开，变色后盛出备用。

4.锅内重新放油，油热后下茭瓜翻炒，如果太干，可以适量加些水，

5.茭瓜熟后，放黑木耳翻炒，撒入盐入味，

6.再放入肉片翻炒，

7.出锅前撒葱花和放鸡精翻炒均匀即可。

九、茭瓜饼的家常做法？

茭瓜饼家常做法：

1/6茭瓜洗净擦丝备用

2/6面粉加入适量水和盐和成面糊

3/6加入茭瓜丝搅拌均匀

4/6电饼铛预热擦油，油热倒入茭瓜面糊摊成饼

5/6盖上盖子至两面金黄

6/6美味的茭瓜饼简单更营养。

十、茭瓜锅贴的家常做法？

主料

西葫芦1个 黄瓜1根 鸡蛋2个

辅料

花椒面少许 酱油1勺 香油少许 葱花适量

1. 用温水和面，稍烫一些的，揉成面团用盆盖好，去弄馅。

2. 西葫芦、黄瓜洗净，用插丝器插成丝。撒上平时炒菜那么多的盐，差不多半勺。然后像揉面团一样的揉菜丝，几下就揉出水，揉半分钟左右至菜丝变软出水。

3. 攥出水分

4. 调入一勺酱油，少许花椒面，少许香油，切点葱花。这个时候就不要放盐了，刚才已经放过了。

5. 打散两个鸡蛋。起锅多倒些油，油热了微微冒烟，用炒菜勺子舀一勺热油倒馅料的葱花上。然后把鸡蛋液倒锅里，迅速搅拌，搅碎鸡蛋。把炒好的鸡蛋碎倒馅里。

6. 拌好馅，包成大饺子就开始煎了。平底锅倒少许植物油，把饺子码里面，煎两分钟左右，期间不用动。然后倒里一碗水，盖上盖子，中火焖。至水收干，面皮晶莹半透亮。看一下锅贴的底部是否变酥脆。

7. 出锅即可。