家常烧麦怎么做？

一、家常烧麦怎么做？

1.准备好所需要的食材，糯米前一晚净泡好，胡萝卜我喜欢吃农家自己种的，因为甜香

2.糯米放电饭煲蒸熟，中间时间处理食材，肉切丁倒入少许黄酒、盐、胡椒粉、红薯粉楼捏腌制10分钟；胡萝卜切丁

3.中间还有空余时间可以做个简单的盘饰，盛苹果沙拉，很简单看图就会

4.猪油热锅，放入瘦肉丁，变色就可倒入玉米蚕豆和胡萝卜丁了

5.加入少许盐，味精炒至快熟倒入煮好的糯米饭

6.继续翻炒，使糯米饭和肉蔬分散融合，然后加入酱油上色入味即可

7.炒好了，盛在盘中，香喷喷的糯米饭就做好了

8.包烧麦很简单啊！我喜欢用饺子皮，省力啊，用瀚棒翰薄翰大然后放入糯米饭包起来就可以了，由于糯米饭是黏糊糊的所以很好成型，放入锅中蒸2-3分钟饺子皮晶莹剔透就可以了

9.蒸好摆盘，是不是美美的一下子有食欲了

10.这就是我今天的元气早餐，烧麦配苹果沙拉✌️

二、烧麦的家常做法？

原料：肉馅、香菇、胡萝卜、五香粉、葱、姜、鸡蛋、水、蚝油、五常大米、糯米、花生油、高筋面、盐。

做法步骤：

第1步、大米，糯米适量淘两次后倒入水提前泡上

第2步、放入电饭煲中定在煮饭模式，去准备菜

第3步、把高筋面，水，鸡蛋放入面包机中定在和面功能

第4步、把葱花姜切碎备用

第5步、把香菇，胡萝卜洗净切丁备用

第6步、肉切碎备用，也可以用绞好的肉馅

第7步、米饭蒸熟取出凉一下

第8步、把花生油放入锅中加热，然后放上肉馅翻炒

第9步、等肉炒变色放入葱姜，五香粉，香菇和胡萝卜，耗油一起翻炒

第10步、炒的差不多的时候把大米饭放在锅里一起炒

第11步、炒好后盛出来凉一下准备包烧麦

第12步、面活好后取出揉一下

第13步、然后撮成小剂子团一下

第14步、然后擀成饺子皮

第15步、放入合适的馅子，用虎口收紧

第16步、依次包好所有的烧麦，卖相不是很好

第17步、把锅中放入水烧开，把烧麦放到锅中

第18步、15分钟后烧麦就熟了

第19步、把烧麦取出来凉一下开吃

三、烧麦烧饼家常做法？

食材

面粉500克，熟猪肉250克，生猪肉150克，笋丁200克，虾25克，鸡蛋2个，葱，姜未各20克，绍酒10毫升，酱油50毫升，小磨油75毫升，猪油50克，

做法：

1、生、熟猪肉分别切成米粒样。锅上火，入猪油，把生肉炒熟，放绍酒、酱油等，再放熟肉，入适量水烧开勾芡，入小磨油，翻拌匀。

2、面粉放容器中，加两个鸡蛋蛋清和适量水，揉成劲道光滑面团，湿布盖住，饧十几分钟，再揉一遍，搓长条，下50个小面剂，淀粉作面醭，把面剂擀成荷叶边状薄皮。

3、适量肉焰放面皮中间，面皮向上拢起，接近馅的地方，面皮捏紧，面皮上端散开，如敞口花瓶。

4、烧卖上笼，旺火蒸8分钟，打开笼盖，迅速用喷壶喷洒清水，再蒸2分钟即可。

四、烧麦面条家常做法？

1.糯米备用

2.糯米清洗干净，放入电饭锅胆内，放入比平时煮饭稍微少一些的清水，通电煮制

3.香菇、香葱、胡萝卜分别切碎，猪肉剁成肉末

4.炒锅下油，倒入肉末炒散，后加入胡萝卜碎再翻炒一会儿

5.再加入香菇碎翻炒至香，加入适量食盐炒匀

6.把炒好的肉末、香菇、香葱、胡萝卜碎加入煮好的糯米饭内

7.加入老抽、生抽、油、盐、少量白糖拌匀

8.取一张饺子皮，放入适量糯米饭

9.用手做漏斗收口

10.全部做好的样子，然后再上蒸8-10分钟即可

烧麦面怎么和

1. 将100克面粉放入盆内，倒入适量沸水和成烫面;

2. 余下的面粉倒入适量水，和成面团;

3. 将两块面团放在一起揉匀揉透，盖上湿洁布，稍饧;

4. 搓成长条，切成约15克一个的面剂;

5. 将面剂按扁，擀成边缘极薄的烧卖皮;

6. 烧卖皮包入适量羊肉馅;

7. 上屉，用旺火蒸15-20分钟，即可蘸香醋食用。

五、武汉烧麦家常做法？

原料：糯米100克、香肠少许、虾皮少许、葱少许、青豆少许、香菇三个、面粉100克、开水65克。

做法

1、（先将面粉100克，开水65克搅拌成团，放一边盖盖备用。）糯米100克泡5个小时，取一盘子，上面放沙布，沙布上放糯米，撒少许水；

2、上笼蒸15分钟；

3、准备原料香肠少许，虾皮少许，葱少许，，香菇三个全部切碎，青豆少许；

4、锅里放油，下入虾皮少许，葱少许炒香；

5、再下入香肠少许，香菇三个青豆少许

6、最后倒入糯米，加入10克老抽，10克白糖，2克盐搅拌好就行了（我尝了一下，非常好吃，心里就想这个烧麦口味错不了）；

7、面团分成小剂子，取一个擀圆，（可以撒一些淀粉防沾）边角部分擀成荷叶边；

8、包入馅料；

9、包好的样子；

10、上锅蒸10分钟就行了。

六、家常烧麦的做法？

1、食材：糯米250g、肉糜50g、笋30g、胡萝卜20g、香菇15g、烧卖皮15张、料酒10g、老抽15g、生抽30g、盐2g、糖20g。

2、清水泡发糯米、香菇。

3、依次将笋、胡萝卜、泡发后的香菇，切丁备用。

4、再将泡发好的糯米倒入电饭煲，加入少许清水，煮熟。

5、热锅冷油，倒入肉末炒至变色，倒入料酒、生抽、老抽、盐、糖，炒匀。

6、再倒入蔬菜丁翻炒。

7、加入糯米，炒匀盛出。

8、取烧卖皮，包入炒好的馅料。

9、沸水蒸15分钟即可。

七、奶酪烧麦家常做法？

奶酪烧麦的制作方法如下

食材：春饼皮适量，糯米150克，香菇4颗玉米半根。枇杷鸡腿三根。生抽一勺，老抽一勺，胡椒粉3克，葱姜蒜少许，奶酪适量

做法：

1、糯米洗净后提前浸泡20分钟，香菇切碎、鸡腿肉切碎、葱姜蒜切碎备用。

2、锅中倒油烧热，先放入葱姜蒜炒香，然后放入鸡腿肉炒至变色，再将玉米和香菇放入锅中，炒匀后放入三克白胡椒粉、一勺生抽、一勺老抽和少许盐调味。

3、糯米泡好后倒入电饭锅中，然后倒入300毫升的清水和炒好的香菇玉米鸡腿肉丁，按下煮饭键将其煮好。

4、煮好的糯米饭用铲子铲松，然后尝一下味道，根据自己家人口味的咸淡，再进行二次调味即可，放了一些提味的香葱。

5、取一张春饼皮，将糯米饭团圆后放在春饼皮上，慢慢收口捏紧，收口处放一层奶酪，吃的时候放蒸锅里面蒸一蒸就能吃了

八、糯米烧麦家常做法？

材料

糯米100先、猪肉馅200克、饺子皮、糖、盐、味精、老抽各适量

做法

1、糯米淘洗干净，加适量水、猪肉馅、一勺糖、两勺盐、一勺老抽、一勺味精，拌匀。

2、放在电饭煲里按煮饭键，煮好后开盖搅拌均匀，再盖上焖着备用。

3、待糯米变温时就可以包了，取一张饺子皮，放一勺糯米，周围捏拢成圆形就好了。

4、包好的烧卖放在垫好纱布的蒸锅上，隔水蒸10分钟即可。

九、猪肉烧麦家常做法？

主要食材

猪肉300克，香菇适量，饺子皮适量（根据自己的饭量来买）

辅助食材

蚝油，生抽，食用盐，味精适量来调味。

步骤1：猪肉剁烂，我喜欢自己剁肉感觉更香（也可以使用绞肉机） ，香菇也同样剁碎，蘑菇和猪肉混合，加入耗油，生抽，盐，味精，搅伴均匀，

步骤2：饺子皮把四周擀薄（本人不会发面所以选用买的饺子皮），大概比之前的一倍大，

步骤3：取适量肉馅放在饺子皮中间，用虎口将四周往中间捏合，轻轻的捏就可以啦，只捏收口处上面就会呈现漂亮的形状哦，然后上锅蒸10分钟就好啦，非常简单呢，

十、东北烧麦家常做法？

东北烧麦的家常做法：

1、把糯米泡发，煮一锅糯米饭；

2、把肉末调味，下油锅煸炒；

3、香菇切丁，下油锅煸炒；

4、将糯米、肉末，香菇一起入油锅，加酱油、盐、味精翻炒，直到颜色均匀；

5、在混合的糯米稍凉后，取出适量，搓成小团；

6、将糯米团包在烧卖皮中，捏成型；

7、入蒸锅蒸10分钟，既可。