煮蚕蛹的家常做法？

一、煮蚕蛹的家常做法？

一、水煮蚕蛹的做法

水煮蚕蛹的做法

1.蚕蛹冲洗干净，入锅

2.添加没过的水，添加葱姜和八角，大火煮开

3.添加盐和料酒，继续煮5分钟，关火

4.煮好的蛹浸泡在卤水中，随吃随取

二、盐水煮蚕蛹

蚕蛹是人类的一种新营养源，具有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素。蚕蛹中的不饱和脂肪酸的含量约占总脂肪的72.5％，不饱和脂肪酸能使胆固醇酯化，降低血中胆固醇和甘油三酯，降低血液粘稠度，改善血液微循环，增强细胞活力，增强记忆力和思维能力。蚕蛹煮着吃，可以尽可能多地保留营养成份。

1.把蚕蛹在清水中洗过。

2.锅内倒入适量清水，再放入葱、姜、蒜。

3.放入一颗大料，再倒入适量料酒。

4.倒入一小勺盐。

5.盖上锅盖小火煮，开锅后煮10分钟，再焖10分钟。

6.滴入一滴香油即可出锅。

7.将煮好的蚕蛹盛入盘中，撒入适量麻辣鲜，味道就更好了。

二、蚕蛹汤家常做法？

蚕蛹韭菜瘦肉汤原料

蚕蛹60克

猪瘦肉120克

韭菜250克

鸡蛋1只。

做法:

①蚕蛹洗净，下油锅略炒；猪瘦肉洗净，切块；韭菜去黄叶、杂质，洗净，切段。

②先把蚕蛹、猪瘦肉放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲约l小时，下韭菜及搅匀的鸡蛋液，再煮约10分钟，调味供用。

三、火爆蚕蛹家常做法？

1.葱姜蒜切末，青椒洗净切丝，蚕蛹焯水沥干备用。

2.起锅烧油，蚕蛹下锅煸炒出水分，加入葱姜蒜，青椒丝，颠炒均匀。

3.加入盐，老抽，生抽，糖，蚝油颠炒均匀即可出锅。

四、新鲜蚕蛹家常做法？

1/4

烧半锅水，水开了以后将蚕蛹倒入水中，煮五分钟左右，蚕蛹膨胀以后表示熟了，捞出沥干水分。

2/4

锅中放油，是平时炒菜二倍的量，油热后将葱花放锅内炒出香味，将蚕蛹倒入锅中加入少量米醋翻炒。

3/4

大概炒十分钟左右，蚕蛹再次膨胀继续翻炒，待到锅中的蚕蛹在翻动的时候发出沙沙的声音，在炒一会儿，撒盐，出锅。

最后一步

如果口重，可以在装盘后再撒少量盐，炒出来的蚕蛹特别酥脆

五、干瘪蚕蛹家常做法？

水抄，粘面护，油炸，干煸！上软件上看一下

六、蚕蛹家常做法红烧？

主料：干蚕蛹300g。　

调料：树椒8个，葱姜蒜末适量，味精2勺，盐2勺，料酒2勺，淀粉适量。　　

做法　　

1、蚕蛹放锅里添水大火煮开，调小火三五分钟后关火，用凉水冲一下，捞出。　　

2、用剪子把蚕蛹剪开，中间的硬心取出扔掉。　　

3、用少量的盐、料酒和淀粉拌好，放入准备好的蚕蛹拌匀，腌制五分钟。　　

4、锅里放油，油热后放入蚕蛹，慢火炸至外表有点焦黄后捞起。　　

5、准备配料、葱姜蒜末、花椒十几粒，红树椒切块。　　

6、锅里放油，放入花椒、葱姜蒜末，慢慢的炒出香味，放入红树椒，继续炒香，放入蚕蛹，煸炒10分钟，放盐，味精再翻炒几下就可以出锅了。

七、蚕蛹的家常做法？

蚕蛹的家常做法有几种，其中一种是将洗净的蚕蛹放入开水中煮熟，捞出备用。

接着，在热锅中加油，加入花椒粉、食盐和味精翻炒，再加入煮好的蚕蛹翻炒至入味即可。

还有一种简单又美味的做法是加食用油，葱姜蒜爆香，加蚕蛹翻炒后加入适量香菜再出锅。无论哪种做法，蚕蛹都富含蛋白质，健康营养。

八、蚕蛹菜的家常做法？

做法1：炸蚕蛹

准备食材如下：蚕蛹500克，食盐适量

具体做法如下：蚕蛹清理干净之后，放入盘中，然后放入上汽的蒸锅蒸10分钟，接着起锅加宽油烧热，油温6成热时，放入蒸过的蚕蛹，中火炸至酥脆，捞出控油，再撒上适量的食盐即可！

做法2：烤蚕蛹

准备食材如下：蚕蛹500克，孜然粉适量，食盐适量，辣椒粉适量

具体做法如下：将蚕蛹清理干净之后，放到盘子里，然后放入蒸锅，大火蒸10分钟，蒸好后取出，用竹签串成一串一串，放入烤炉，刷上一层食油，烤香后分别撒上适量的食盐、孜然粉、辣椒粉即可！

做法3：辣子蚕蛹

准备食材如下：蚕蛹500克，干辣椒1碗，花椒25克，食盐1茶匙，鸡粉1茶匙，蒜末3汤匙

具体做法如下：先将蚕蛹放入蒸锅蒸10分钟，再将干辣椒用剪刀剪成段备用，接着起锅加油烧热，油温6成热时，放入蚕蛹炸至酥脆，然后捞出备用，锅内留底油，放入花椒，小火炒香，再放入干辣椒炒出辣味，然后放入蚕蛹，撒入1茶匙食盐，撒入1茶匙鸡粉，撒入3汤匙蒜末，翻炒均匀即可出锅装盘！

做法4：香炒蚕蛹

准备食材如下：蚕蛹500克，青红椒各2根，小葱2根，食盐1茶匙

具体做法如下：起锅加油烧热，将蚕蛹炸至酥脆，然后捞出备用，再将青红椒切块，小葱切段，起锅加油烧热，放入青红椒块，翻炒至7成熟，然后放入蚕蛹，放入葱段，加入1茶匙食盐，翻炒均匀即可出锅！

做法5：盐水煮蚕蛹

准备食材如下：蚕蛹500克，食盐1茶匙，葱2段，姜4片，八角1个

具体做法如下：蚕蛹冲洗干净，入锅添加没过蚕蛹的水，添加葱姜和八角，大火煮开，添加盐和料酒，继续煮5分钟，关火，煮好的蛹浸泡在卤水中，随吃随取！

九、酱炒蚕蛹家常做法？

蚕蛹冷水锅中焯水，锅内蒜泥爆香，加入蚕蛹爆炒，加蒜蓉辣酱翻炒一会，加点水煮入味

十、蚕蛹芹菜的家常做法？

配料:

蚕蛹250g、红干辣椒适量、姜适量、蒜适量、盐适量、味精适量、水（煮蚕蛹）适量、淀粉适量、芹菜适量、白胡椒面适量

烹饪步骤:

1.干红辣椒切段，姜和蒜切片，芹菜洗净切段

2.蚕蛹清洗干净

3.放入盐水中焯烫（二分钟左右即可）

4.准备一个无油无水的干净盆子，里面放一些干淀粉

5.用剪子将蚕蛹沿壳剪开，去除黑芯，放入淀粉盆里沾一层淀粉（也可以用刀将蚕蛹切开，但是会爆出水来）

6.将收拾好的蚕蛹均匀裹上一层淀粉

7.油锅烧至五成热，加入蚕蛹入锅炸

8.炸至金黄酥脆即可捞出控油

9.锅中留少量的油，放入姜片煸香

10.关火放入干辣椒段煸出红油（也可以不关火将火调小火，但要控制火候）

11.放入蒜片和芹菜煸炒

12.倒入蚕蛹煸炒，调入盐、味素、白胡椒面调味，翻炒片刻即可出锅