芦笋炒虾仁家常做法？

一、芦笋炒虾仁家常做法？

1/7 准备好新鲜的芦笋，切断，冻大虾仁4个

剥掉虾壳，去掉虾线，虾仁切成小段。

2/7 剥掉虾壳，去掉虾线，虾仁切成小段。

煮开水加盐，把芦笋在加盐的开水里焯一下。

3/7 煮开水加盐，把芦笋在加盐的开水里焯一下。

锅里加油烧热，倒入准备好的虾仁段和肉丝，直至炒变色。

4/7 锅里加油烧热，倒入准备好的虾仁段和肉丝，直至炒变色。

放入洗净的芦笋段，加入一根切成两段的尖辣椒，蚝油、生抽、醋、盐炒熟。

5/7 放入洗净的芦笋段，加入一根切成两段的尖辣椒，蚝油、生抽、醋、盐炒熟。

起锅装盘，是不是颜色很漂亮！

6/7 起锅装盘，是不是颜色很漂亮！

三个菜，美美的晚餐哦！

7/7 三个菜，美美的晚餐哦！

小贴士

1、虾仁简单翻炒几下，不要炒时间太久，不然虾仁肉不够细嫩。

2、芦笋放入后把盐、生抽等放入后迅速起锅，芦笋不要炒太久，太熟不好吃。

二、鲜芦笋炒虾仁的家常做法？

主料:

芦笋300克

辅料:

黑木耳适量

虾仁100克

步骤 ：

1· 黑木耳泡发，芦笋洗净，切去根部老茎。

2· 水开放入少放盐和油，放入芦笋焯一下，略变色即可捞出。放入凉水冲一会，保持嫩度和色泽度。黑木耳也入水焯下，断生。

3· 热锅放油，倒入已焯好的黑木耳，炒一会

4· 另起锅，将虾仁炒至7-8分熟。

5· 将芦笋，黑木耳倒入锅中，一起翻炒，可滴入少许柠檬汁增加口感，去腥提鲜。

6· 加入适量的辣酱。

7· 有一点点辣，配上鲜嫩q弹的虾仁，爽口的木耳，让这道口感更加丰富。

三、虾仁芦笋皮蛋做法？

原料：芦笋、虾仁、鸡蛋、牛奶、盐、黑胡椒粉。

做法步骤：

第1步、准备好所有食材：芦笋（只取头部），鸡蛋，虾仁，牛奶；

第2步、鸡蛋里加入牛奶和少量盐打散；

第3步、打散的鸡蛋牛奶液备用；

第4步、锅里水烧开，放入洗净的芦笋焯水断生；

第5步、锅中放油烧热；

第6步、加入虾仁炒变色；

第7步、再加入芦笋，撒少许黑胡椒粉和盐翻炒片刻；

第8步、将芦笋和虾仁在锅底铺好，尽量不要重叠在一起，接着倒入鸡蛋牛奶液，略微晃动锅子，使蛋液铺满锅底；

第9步、盖上锅盖，小火慢煎，直到蛋液全部凝固；不要翻面哦！

第10步、待蛋液基本凝固，摆上几片胡萝卜做成的小花点缀，再煎半分钟，就可以了；

第11步、最后可以撒一些罗勒碎或者芝麻哦！

四、冰冻虾仁有哪些家常做法值得推荐？

1.蒜蓉炒冰冻虾仁：将虾皮去除洗净，沥干水分，切小块备用；将郫县豆瓣酱、料酒、糖、盐、胡椒粉混合在一起，倒入虾仁拌匀；热锅，放入油，下入蒜末爆香，接着倒入拌好的虾仁，快速翻炒。

2.葱烧冰冻虾仁：将虾仁洗净，向锅中加入油，放入大葱末，爆出香味，倒入洗净的虾仁，用小火炒至虾肉变色，加入蚝油、料酒、香菜茎、糖、盐、胡椒粉调好的料汁，大火收汁，将虾仁烧至入味即可。

3.冰冻虾仁拌蒜泥：将虾仁放在滚水中烫熟，取出冷却，将蒜拍碎，加入盐、醋、白糖拌匀，加入凉拌即可。

4.糖醋冰冻虾仁：将虾仁洗净沥干，取锅热油，放入虾仁，迅速翻炒，加入糖和醋，翻炒至煮制熟即可。

五、柠檬芦笋虾仁的做法？

1、炒锅中放入适量的油，小火将葱花、姜丝(胡萝卜片，自己做的时候忘记放了，建议大家放入，不管是颜色上，还是营养成分上都是不错的选择)放入炒锅中翻炒几下，加入虾仁，在放少许料酒，翻炒至变色。2、加入切好的芦笋，大火翻炒，在放入盐、蒜末柠檬快速翻炒，点几滴香油出锅。

六、虾仁芦笋蒸蛋正确做法？

虾仁洗净备用，芦笋用水焯一下切成小块，碗中打入鸡蛋放入虾仁芦笋放盐鸡精少许生抽搅拌一下放入锅中隔水蒸二十分钟即可

七、芦笋炒虾仁的做法？

芦笋炒虾仁是一道非常简单的菜品，口感清爽，营养丰富。下面是一个基本的做法：

所需材料：

- 鲜虾仁150g

- 芦笋适量

- 葱姜蒜适量

- 盐、胡椒粉适量

- 生抽、料酒、糖、淀粉适量

- 食用油适量

制作步骤：

1. 将芦笋放入沸水中焯水，焯水时间大约为1分钟左右。捞出沥干备用。

2. 首先将虾仁用水冲洗干净，去掉虾线，再用干纸巾吸干水分。

3. 在虾仁中加入少量生抽、适量盐和胡椒粉，拌匀后加入一小勺料酒，再拌匀后加一小勺淀粉抓拌均匀。

4. 把葱姜蒜切成末备用。

5. 热锅冷油，爆香葱姜蒜。

6. 先放入处理好的虾仁翻炒，直至变色后盛出备用。

7. 锅中留一点点油，放入芦笋段煸炒。

8. 将炒虾仁放入锅中继续煸炒，加入适量的盐、糖和淀粉翻炒均匀，烹入适量的清水/鸡汤/虾汤，翻炒均匀后即可出锅。

小贴士：

1. 焯水芦笋的时间不宜过长，以免芦笋烂糊。

2. 在烹调虾仁时，加入适量的淀粉使虾仁口感更嫩滑。同时也需要抓匀，以免虾仁沾在一起。

3. 锅中需要加少许油，可以让芦笋更容易受热，同时也能让香味更充分地释放。

希望这个芦笋炒虾仁的做法能够帮助到你，让你在家中也能轻松制作美味的餐点。

八、芦笋香干虾仁的做法？

主料

虾仁适量

芦笋适量

香干适量

辅料

姜丝适量

调料

稻米油适量

盐适量

胡椒粉适量

千禾酱油适量

做法步骤

1.虾仁洗净，用刀在背上划开，加适量盐，胡椒粉，食用油腌制十分钟备用。

2.芦笋洗净，老根剥去外皮，切成小段，姜丝备好。

3.香干洗净切成小段备用。

4.锅内加水烧开，加入适量盐，几滴油放入芦笋焯水半分钟。

5.焯好的芦笋。

6.热锅冷油，下入姜丝煸香。

7.放入腌好的虾仁翻炒至变色盛出。

8.锅内再次倒入适量油，放入香干翻炒至变软，调入少许生抽炒匀。

9.放入芦笋翻炒均匀，调入少许盐炒匀，把虾仁放入混合炒匀即可出锅。

10.即将出锅装盘。

小窍门&温馨提示

虾仁开背后，加入调味料腌制十分钟入味

九、西兰花虾仁粥的家常做法是什么？

食材明细

主料 大米适量 糯米适量 虾仁适量

辅料 姜末少许 西蓝花适量 调料 盐适量 白胡椒粉少许

1.大米与糯米比例为3:1。

2.水烧开后放入淘洗过的米煮粥。

3.喜欢自己用手剥虾仁。

4.去除虾线，在虾仁的后背上深划一下刀

5.西蓝花洗净切小朵焯水备用。

6.米粥煮30分钟黏稠时放入姜末，虾仁煮2分钟。

7.再放入西蓝花，白胡椒粉，盐搅拌均匀即可关火。

十、虾仁芦笋最正宗的做法？

食材:

鲜虾适量

芦笋适量

蒜末5瓣

姜片6片

黑胡椒粉半勺

白胡椒粉半勺

盐适量

步骤 ：

1· 鲜虾洗干净去皮去头去虾线，虾线的位置剪开；虾仁用白胡椒粉、姜片和适量盐盖上保鲜膜放冰箱冷藏半小时；这时候准备芦笋，芦笋切小段，放入放了盐和油的沸水中煮一分钟左右捞出控干水分；红菜椒洗干净切小块；

2· 锅内热油，放蒜末姜片翻炒出香味

3· 再放入腌制好的虾仁

4· 将虾仁炒至变色

5· 再放入红菜椒和芦笋

6· 最后撒适量黑胡椒粉和盐翻炒均匀即可