新鲜黄豆做法红烧冬瓜家常做法？

一、新鲜黄豆做法红烧冬瓜家常做法？

用料

冬瓜400克，葱段适量

辣椒适量，黄豆酱1勺

红烧酱油1勺，糖半勺

步骤 1

准备食材，冬瓜去皮去瓤切厚片，红椒切丝。

步骤 2

碗中加入一勺黄豆酱，一勺半红烧酱油，半勺糖提鲜，倒入半碗水调匀。

也可以用生抽和半勺老抽替代。

步骤 3

起锅烧油先爆香葱段

步骤 4

倒入冬瓜翻炒一分钟

步骤 5

倒入料汁翻炒，煮开后转中火盖盖子焖烧3分钟

步骤 6

加入红椒丝再炒1分钟，冬瓜能用筷子插透就可以出锅了

二、新鲜黄豆的做法大全家常？

2人份

黄豆适量猪大排500克

食盐适量醋适量姜适量鸡精少许

黄豆用水浸泡半小时后捞出洗净备用

装一锅冷水放入姜片，放姜片可以去腥。大火烧开后放入排骨，稍微煮几分钟

排骨飞水后捞出备用

重新装一锅水，放入排骨，黄豆，姜丝 ，盖上盖子开始煲，我一般是煲2-3个小时，水要一次性加足，中途千万不要加水，否则会影响口感

最后，打开盖子倒入盐调味，再调成大火煮3分钟后就可以起锅喝汤了。（喜欢的也可以加点鸡精调味

三、新鲜黄豆的多种家常做法，营养丰富又美味

新鲜黄豆是一种营养丰富的食材,不仅含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质,还具有多种健康功效。作为一种常见的家庭食材,黄豆可以烹饪成各种美味的家常菜肴。下面就为大家介绍几种新鲜黄豆的家常做法,让您在家也能轻松享受到这种营养丰富的美味佳肴。

1. 清炒新鲜黄豆

清炒新鲜黄豆是最简单的做法之一,既能保留黄豆的原味,又能突出其鲜甜的口感。做法如下:

1. 将新鲜黄豆洗净,沥干水分。
2. 热锅倒入少许植物油,爆香蒜末。
3. 加入黄豆,翻炒2-3分钟至微微变色。
4. 加入适量盐、白糖,继续翻炒至黄豆入味。
5. 最后淋入少许香油,即可出锅享用。

2. 凉拌新鲜黄豆

凉拌新鲜黄豆是一道清爽可口的开胃小菜,制作简单,营养丰富。做法如下:

1. 将新鲜黄豆洗净,沸水中焯烫30秒后捞出,沥干水分。
2. 将黄豆放入碗中,加入适量香油、米醋、盐、白糖、蒜泥、香菜等调料,拌匀即可。
3. 可以适当加入一些小葱花或者其他蔬菜丝,增加口感层次。

3. 酱爆新鲜黄豆

酱爆新鲜黄豆是一道家常菜,口感鲜香可口,营养丰富,是不错的下饭菜。做法如下:

1. 将新鲜黄豆洗净,沥干水分。
2. 热锅倒入植物油,爆香蒜末、小米辣等。
3. 加入黄豆,翻炒1-2分钟。
4. 加入酱油、料酒、白糖、盐等调料,继续翻炒至入味。
5. 最后撒上葱花即可。

4. 新鲜黄豆炖排骨

新鲜黄豆炖排骨是一道营养丰富的家常菜,既能补充蛋白质,又能增强体质。做法如下:

1. 将新鲜黄豆洗净,排骨洗净切块。
2. 将黄豆和排骨放入锅中,加水没过食材。
3. 大火煮沸后转小火,加入料酒、生抽、盐、白糖等调料。
4. 小火慢炖1-2小时,直至排骨和黄豆都变得很软烂。
5. 最后调整味道,即可出锅享用。

以上就是几种新鲜黄豆的家常做法,不仅营养丰富,而且制作简单,适合各种场合。希望这些做法能给您的家庭饮食带来新的灵感和选择。祝您烹饪愉快,身体健康!

四、黄豆面糕点家常做法

黄豆面糕点家常做法

简介

黄豆面糕点是一道非常受欢迎的家常点心，它使用黄豆面为主要材料制作而成。这款糕点不仅香甜可口，而且富含蛋白质和纤维，对于身体健康非常有益。如果你喜欢甜点，又想保持健康的饮食习惯，不妨尝试一下黄豆面糕点的家常做法。

材料

• 黄豆面：200克
• 白糖：100克
• 黄豆油：适量
• 水：适量
• 黑芝麻：适量（可选）

步骤

1. 将黄豆面倒入一个大碗中，加入适量水搅拌均匀，直至形成黄豆面糊。
2. 将黄豆面糊倒入平底锅中，用中小火慢慢加热。
3. 加热过程中，不断搅拌黄豆面糊，以免粘锅。
4. 当黄豆面糊开始变得粘稠时，加入白糖，继续搅拌均匀。
5. 继续加热黄豆面糊，直至变得稍微有些黏稠。
6. 将锅离火，待黄豆面糊稍微冷却后，用手搓成小球状。
7. 将锅洗净后，再将黄豆油倒入锅中，用中小火加热。
8. 当黄豆油热至七八成热时，将黄豆面糊小球放入锅中煎炸。
9. 待黄豆面糊小球变得金黄酥脆时，捞出沥干油份。
10. 将炸好的黄豆面糊小球放在盘子中，撒上适量的黑芝麻（可选）。
11. 让黄豆面糕点完全冷却后，即可享用。

小贴士

1. 黄豆面糕点的煎炸过程中，黄豆油的温度要控制好，过热会导致外皮煎炸过度，影响口感。

2. 黄豆面糕点制作时加入的白糖可以根据个人口味进行适量增减。

3. 黄豆面糕点可以根据个人喜好在表面撒上黑芝麻，增加口感和美观度。

希望大家能够尝试一下这款简单又美味的黄豆面糕点家常做法。制作过程不复杂，所需材料也很容易获取，在家中便可以亲自制作出健康美味的糕点。不管是作为早餐还是下午茶点心，黄豆面糕点都是不错的选择。快来动手试试吧！

五、肘子炖黄豆的家常做法

肘子炖黄豆的家常做法

肘子是一道经典的中式家常菜，它的肉质鲜美，口感嫩滑。与黄豆搭配炖煮，不仅可以增加菜肴的口感层次，还能为我们提供丰富的蛋白质和营养物质。下面就来介绍一下肘子炖黄豆的家常做法，让我们一起来学习一下吧。

所需食材：

• 猪肘子：500克
• 黄豆：100克
• 姜块：3块
• 葱段：2根
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 食用油：适量

步骤一：准备工作

1. 将猪肘子洗净，切成适口大小的块状备用。

2. 将黄豆洗净，泡水30分钟，然后沥干备用。

3. 姜块切片，葱段切成寸段。

步骤二：炖煮肘子与黄豆

1. 热锅凉油，将姜片、葱段放入炒香。

2. 加入猪肘子块煸炒至外表微黄。

3. 倒入适量的料酒炒至酒味挥发。

4. 加入黄豆翻炒均匀。

5. 倒入足够的清水，水量应该稍微高出猪肘子和黄豆。

6. 加盖后转小火慢炖2小时，直到肘子和黄豆变得很烂。

步骤三：调味品

1. 炖煮过程中，可以根据个人口味适量加入一些盐来提鲜。

2. 倒入适量的生抽和老抽，提升菜肴的颜色和味道。

步骤四：再次炖煮

1. 将炖煮好的肘子和黄豆换到汤锅中。

2. 加入适量的清水，水量要稍高于肘子和黄豆。

3. 大火煮沸后转小火慢炖30分钟，使得肘子和黄豆更加入味。

步骤五：出锅装盘

1. 捞出炖好的肘子和黄豆，放入装盘中。

2. 用白胡椒粉稍微撒在上面，提升口感。

3. 撒上一些葱花作为装饰，增加食欲。

小贴士：

1. 炖煮肘子和黄豆的时间要足够长，这样才能使它们变得非常烂糯。

2. 炖煮过程中，水的用量要掌握好，不宜太多也不宜太少。

3. 可以根据个人口味适量加入一些调味品，如姜片、葱段等。

4. 煮沸后转小火慢炖可以使得肘子和黄豆更加入味。

现在，一道美味可口的肘子炖黄豆就做好了！这道菜肴不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道很好的家常菜选择。家人们围坐在餐桌旁，品尝着这道美食，定会倍感温馨和幸福。赶快动手尝试一下吧！

六、黄豆焖羊肉的家常做法

黄豆焖羊肉的家常做法

正宗的黄豆焖羊肉是怎么做的？

黄豆焖羊肉是一道相当经典又美味的家常菜，以其鲜香的羊肉和咸甜的黄豆汤汁而闻名。这道菜的制作虽然看似简单，但是却需要一些技巧和耐心。下面，就让我为大家介绍一下正宗的黄豆焖羊肉的家常做法：

1. 准备齐材料:
2. 初步处理羊肉:
3. 准备黄豆和调料:
4. 烹饪黄豆汤底:
5. 炖煮羊肉:
6. 加入调料:
7. 调味出锅:

1. 准备齐材料:

1. 新鲜羊肉500克
2. 黄豆200克
3. 大葱2根
4. 姜块适量
5. 料酒 适量
6. 生抽 适量
7. 老抽 适量
8. 盐 适量
9. 白胡椒粉适量
10. 食用油适量
11. 水适量
12. 蒜头适量

2. 初步处理羊肉:

首先将羊肉切成块状，然后在清水中浸泡半小时，这样可以去掉一部分膻味。随后将羊肉焯水，烧开后撇去浮沫，然后捞出备用。

3. 准备黄豆和调料:

将黄豆洗净后浸泡于水中半小时，目的是使黄豆充分吸水，增加浓郁的口感。随后将大葱和姜切成块状，蒜头剥皮备用。

4. 烹饪黄豆汤底:

将适量的食用油倒入锅中，用中小火烧热，放入姜块和大葱，炒出香味。然后将泡发好的黄豆放入锅中，翻炒均匀。接着，把羊肉块也倒入锅中，继续翻炒几分钟，使黄豆和羊肉充分融合。

5. 炖煮羊肉:

接下来，加入适量的料酒，提味并去腥。然后，加入足够的水，淹过羊肉和黄豆。盖上锅盖，用中小火慢慢炖煮，煮至羊肉变得酥烂。

6. 加入调料:

当羊肉变得软烂时，加入适量的生抽和老抽，增加菜品的颜色和味道。然后，继续炖煮一段时间，让羊肉充分入味。根据个人口味，可以适量加入盐和白胡椒粉，提升整体的口感。

7. 调味出锅:

最后，在快出锅的时候，加入蒜头和一些葱花，使菜品更加香气扑鼻。再炖煮几分钟，让羊肉充分吸收葱蒜的香味。待黄豆焖羊肉的香气溢出，汤汁变得浓稠，即可出锅享用了。

终于，一道美味的黄豆焖羊肉就做好了！这道菜色香味俱佳，羊肉鲜嫩多汁，黄豆煮得醇香可口。采用了文火慢炖的烹饪技巧，让羊肉更加入味。同时，黄豆的蛋白质和羊肉的营养相互搭配，使菜品更加健康营养。

这道黄豆焖羊肉不仅适合家庭聚餐，也是冬季暖身的好选择。希望大家能够尝试这道经典的家常菜，感受其中的美味！

七、肘子黄豆的家常做法大全家常

今天我来跟大家分享一些关于肘子黄豆的家常做法大全。肘子黄豆是一道非常受欢迎的家常菜，它的制作方法简单，味道鲜美，深受人们喜爱。

1. 清炖肘子黄豆

清炖肘子黄豆是最常见的制作方法之一，也是最简单的方法。你只需要准备好肘子、黄豆和一些调料，就可以开始烹饪了。

首先，把肘子和黄豆清洗干净，然后将它们放入锅中。加入适量的清水，大火煮沸后转小火炖煮2小时左右，直到肘子和黄豆熟烂。

接下来，可以加入一些盐和味精提鲜。如果喜欢口感更加浓郁，还可以加入一些葱、姜和料酒提升风味。最后炖好的肘子黄豆可以撒上一些葱花点缀，增加美观。

2. 红烧肘子黄豆

红烧肘子黄豆是一道更加入味的做法，适合喜欢重口味的人。它的烹饪过程稍微复杂一些，但是做出来的肘子黄豆肉质鲜嫩，口感丰满。

首先，将肘子和黄豆焯水，去除腥味。然后用热水洗净，备用。接下来，热锅加入适量油烧热，放入肘子煎至两面金黄，待肘子出香味后盛出备用。

然后，热锅再次加入适量油，放入葱姜蒜炒香，加入适量的郫县豆瓣酱爆炒至红油出来，放入泡发的黄豆翻炒均匀。

接下来加入料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、盐和适量清水，炖煮1个小时以上，直到肘子和黄豆入味变软烂。最后，撒上葱花点缀，一道香味扑鼻的红烧肘子黄豆就完成了。

3. 大葱肘子黄豆

大葱肘子黄豆是一道非常开胃的菜品，大葱的香味可以增添菜品的鲜美风味。制作起来也非常简单，只需要准备好肘子、黄豆和大葱。

首先，将肘子和黄豆煮熟备用。然后，将大葱切段备用。

接下来，热锅加入适量油烧热，放入葱段煸炒出香味后，加入煮熟的肘子和黄豆翻炒均匀。

然后，加入适量生抽、料酒、盐和少量糖调味。翻炒均匀后，加入适量的清水，煮开后转小火炖煮10分钟，让肘子和黄豆充分入味。

最后，撒上一些葱花点缀，香气扑鼻的大葱肘子黄豆就做好了。

以上就是我为大家整理的肘子黄豆的家常做法大全，这些做法简单易学，无论是清炖、红烧还是大葱肘子黄豆，都能让你在家轻松做出美味的肘子黄豆。希望大家喜欢这些做法，赶快动手试试吧！

这是一篇关于肘子黄豆的家常做法大全的博客，旨在与读者分享几种简单而美味的肘子黄豆菜谱。通过简单的步骤和一些常见的调料，你可以在家中轻松制作出令人垂涎的肘子黄豆料理。 首先介绍了清炖肘子黄豆的制作方法，只需将清洗干净的肘子和黄豆放入锅中，加水炖煮片刻，再加入适量的盐和味精提味，最后撒上葱花装饰即可。这道菜谱简单易学，适合初次尝试的厨房新手。 接着是红烧肘子黄豆的制作方法，它更加入味，适合喜欢浓郁口感的人。在将肘子和黄豆处理过程中，可去除腥味，然后将肘子煎至金黄。接下来加入各种调味料，炖煮片刻，让其入味变软烂。最后撒上葱花，这道红烧肘子黄豆就会散发出诱人的香气。 最后介绍了大葱肘子黄豆的制作方法，大葱的香味使菜品更加鲜美。将肘子和黄豆煮熟备用，用葱段煸炒出香味后，加入肘子和黄豆翻炒均匀。接着加入调味料和适量的清水煮开，转小火焖煮片刻，让肘子和黄豆充分入味。最后撒上一些葱花点缀，味道鲜美的大葱肘子黄豆就完成了。 以上就是我为大家整理的肘子黄豆的家常做法大全，无论是清炖、红烧还是大葱肘子黄豆，这些做法都简单易学，让你在家中轻松做出美味的肘子黄豆。希望你们喜欢这些做法，赶快动手试试吧！

八、醋泡新鲜黄豆的正确做法

博客文章：醋泡新鲜黄豆的正确做法

醋泡新鲜黄豆是一种简单易行又具有良好保健效果的食疗方法，下面我将为大家详细介绍醋泡新鲜黄豆的正确做法。

准备工作

• 新鲜黄豆：选用颗粒饱满、无霉变的新鲜黄豆，约500克。
• 米醋：选择纯粮酿造的米醋，以陈醋为佳，约250毫升。
• 容器：选择密封性好的容器，如玻璃罐、瓷罐等，确保无水无油。

制作步骤

首先，将黄豆清洗干净，用清水浸泡一晚，使其充分吸水膨胀。

接着，将黄豆沥干水分，放入准备好的容器中，倒入米醋，使黄豆完全被米醋覆盖。

然后，将容器密封好，放置在阴凉通风处，每两天左右摇晃一下容器，使黄豆均匀接触到醋液。

大约一周左右，黄豆就会变得饱满光滑，颜色微黄，这时就可以食用了。

食用方法

• 可以作为小菜直接食用，也可以加入到粥、汤等食物中食用。
• 每天适量食用可以起到降血压、降血脂、软化血管等保健作用。

注意事项

• 制作过程中要确保容器密封良好，避免漏气。
• 不要放置在阳光直射的地方，以防变质。
• 对于过敏体质的人群，请谨慎食用。

总之，醋泡新鲜黄豆是一种简单易行又具有良好保健效果的食疗方法，大家可以尝试一下。同时，也请大家注意卫生和保存，确保食品安全。

九、新鲜的黄豆怎么炒？

你可以换个词，毛豆子怎么炒？

1，雪菜毛豆肉丝。热锅放菜油和猪油，毛豆子下锅炒到炒面起皱，下肉丝和雪菜炒散，加半碗水，加点白糖味精，汤汁变少浓稠的时候起锅装盘即可。

2，尖椒毛豆肉丝。做法跟上面类似，只不过需要加点盐，因为雪菜本身够咸了，尖椒却没有咸味。

3，丝瓜毛豆。做法基本一样，先炒毛豆，起皱了再下丝瓜。

4，咸肉（或者火腿香肠酱鸭咸鸡都行）蒸毛豆子。毛豆子打底，切好的肉类盖在毛豆子上面，大火蒸熟。

5，毛豆子加各种荤菜烧汤，比如肉丝，香肠火腿等

自己发挥想象，说不定能做出意想不到的惊喜。

十、新鲜竹笋煲黄豆做法？

【主料】：黄豆80g、新鲜竹笋200g、姜5片

【调味料】：辣椒2支、素蚝油15g、糖20g、盐5g、沙茶酱15g

做法：

1、提前把干黄豆浸泡2小时，泡软。

2、把新鲜竹笋去皮后切成小丁。

3、辣椒一样切成小丁。

4、把姜切片，锅中放油爆香姜和辣椒。

5、然后再放新鲜竹笋、黄豆及调味料，炒熟即可。