冬瓜生地螃蟹汤的做法，冬瓜生地螃蟹汤怎么做？

一、冬瓜生地螃蟹汤的做法，冬瓜生地螃蟹汤怎么做？

材料

主料：螃蟹250g、生地15g、肉片100g、冬瓜100g；

辅料：盐适量、水适量

冬瓜生地螃蟹汤

1

大螃蟹用流水与刷子刷净；

2

砍成二块；

3

生地5块；

4

猪肉切片；

5

把螃蟹倒锅中煮出鲜味；

6

放下生地，盖上锅盖煮20分钟；

7

放下肉片一起煮；

8

冬瓜去皮，切片放下一起煮，煮至冬瓜熟后下盐调味即可；

二、南瓜螃蟹汤的做法步骤图，南瓜螃蟹汤怎么做？

主料螃蟹3只南瓜300g辅料油适量盐适量糖适量步骤1.把螃蟹和南瓜都洗干净！

2.南瓜切成小块3.在把螃蟹里面的不能吃的东西都收拾干净 切成几半就好，别太碎哦4.锅放油烧热，加入葱段姜片爆香，放入收拾干净的螃蟹，翻炒在放入南瓜块，翻炒，大概3到5分钟，放入高汤或是水，要没过食材放入调味料小火开始炖5.要翻炒几次，要不南瓜容易糊底的！

6.等蟹和南瓜都熟透，汤汁收浓就可以关火了7.看看一道美味的南瓜炖螃蟹就好了哦！

三、螃蟹汤的做法？

原料

more

螃蟹适量，海蚌 (适量)

滑子菇 适量

生粉 适量

姜 适量

白胡椒粉，芝麻油，盐，鸡精 适量

1/将蛤蜊洗净，用开水煮沸，用生姜小火煮半个多小时。

2/这时，把蛤蜊的壳和姜去掉，加入水湖粉，再加入调味料盐和鸡精，其中一点就可以了，因为蛤蜊已经使汤变得鲜美可口。

3/放在蘑菇里，也可以是金针菇或其他蘑菇。

4/把螃蟹煮熟，去壳，拌入生料。

5/把蟹肉放进滚汤里，再把火烧开。

6/关火，加入白胡椒和芝麻油，搅拌均匀。

7/美味的蟹肉汤准备好了

8.美味又好吃的螃蟹汤做法完成开吃了。

四、螃蟹汤做法？

原料

more

螃蟹适量，海蚌 (适量)

滑子菇 适量

生粉 适量

姜 适量

白胡椒粉，芝麻油，盐，鸡精 适量

1/将蛤蜊洗净，用开水煮沸，用生姜小火煮半个多小时。

2/这时，把蛤蜊的壳和姜去掉，加入水湖粉，再加入调味料盐和鸡精，其中一点就可以了，因为蛤蜊已经使汤变得鲜美可口。

3/放在蘑菇里，也可以是金针菇或其他蘑菇。

4/把螃蟹煮熟，去壳，拌入生料。

5/把蟹肉放进滚汤里，再把火烧开。

6/关火，加入白胡椒和芝麻油，搅拌均匀。

7/美味的蟹肉汤准备好了

8.美味又好吃的螃蟹汤做法完成开吃了。

五、酸汤螃蟹汤的做法？

酸辣螃蟹汤

酸辣螃蟹汤是一道川味菜，以石蟳、小蕃茄数颗、姜片、九层塔、泰式酸辣汤罐头等为原料。

材料

石蟳2只，小蕃茄数颗，姜片10公克，九层塔少许，泰式酸辣汤罐头1罐，水2碗，20度米酒1小匙，白胡椒粉少许

做法

1.将2只石蟳的上盖拔开，清除嘴部气泡口的部分、身体部分，再将蟹鳃用剪刀除掉；小蕃茄切对半备用。

2.取一汤锅，加入水、浓缩泰式酸辣汤，将水煮开。

3.将作法1的螃蟹、小蕃茄、姜片、20度米酒、白胡椒粉放入作法2的汤锅中搅拌混合，以中火煮10分钟至螃蟹熟。

4.将作法3的螃蟹取出放入容器，撒上九层塔即成。

六、螃蟹的做法螃蟹怎么烧汤？

材料

毛蟹 3个，白萝卜 250克，粉丝 40克，五花肉 50克，虾皮 适量。

葱，姜，盐，味精，花椒，八角，料酒，油。

1、毛蟹用水清洗干净，控干水分，备用。

2、萝卜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成丝。

3、粉丝用水冲洗干净，控干水分，备用。

4、五花肉用水冲洗干净，控干水分，切成片。

5、虾皮用水冲洗干净，控干水分。切好葱，姜备用。

6、锅里放入油加热，油热后放入花椒，八角，爆锅，放入肉翻炒。

7、炒至肉下油，放入葱，姜翻炒，放入少许料酒，然后放入适量的水。

8、把萝卜丝，粉丝，虾皮，毛蟹一起放入水中，放入盐，大火烧开转中火煮。煮至五分钟的时间，放入味精，关火出勺。

七、野生螃蟹汤的做法？

野生螃蟹汤是一道美味的海鲜汤品，下面是一种简单的做法：

所需材料：

- 2-3 只野生螃蟹

- 姜片 5-6 片

- 葱段 2-3 根

- 料酒 2 汤匙

- 鸡汤或高汤 适量

- 盐 适量

- 胡椒粉 适量

制作步骤：

1. 用清水将螃蟹清洗干净，将蟹脚、蟹钳用刀剁成块状备用。

2. 热锅凉油，下入姜片、葱段煸炒出香味。

3. 加入螃蟹块，煸炒约2-3分钟，倒入料酒烧开。

4. 倒入鸡汤或高汤，加入盐和适量胡椒粉调味，烧开后转小火慢炖15-20分钟，至螃蟹出味汤汁变浓稠即可。

5. 汤煮好后可根据个人口味加入适量的生菜或豆腐块，再煮1-2分钟即可装盘。

八、银鱼螃蟹汤的做法？

用料:鲫鱼一条，银鱼50克，小螃蟹300克，野生菌，姜，香菜，食用油，盐，料酒，胡椒粉各适量

做法

1．新鲜鲫鱼处理干净，鱼背上划上几道划痕。2．新鲜小螃蟹处理干净，对半剪开。

3．香菜洗净，野生菌洗净，姜切片。

4．热油锅爆香姜片。

5．下鲫鱼煎制，两面微黄即可。

6．加料酒，加适量清水烧开。

7．野生菌入锅前，用开水烫一下，那样口感会更嫩更软更滑。

8．开锅后，依次放入野生菌和螃蟹，大火煮开，放入银鱼，再小火慢煮。

9．等鱼汤呈奶白色，加盐调味，撒入胡椒粉，撒上香菜即可。

九、麻辣螃蟹汤的做法？

主料

大闸蟹500克

辅料

莴笋1根， 藕1根，鲜花椒50克 ，干辣椒50克，葱30克， 姜粉30克，大蒜粉30克 ，白酒30毫升，辣椒酱60毫升， 酱油5毫升，白糖5克 ，醋3毫升

麻辣螃蟹汤的做法

步骤1

将小螃蟹冲净后切开，用曲酒腌制10分钟。青笋（莴笋）去皮洗净切块。藕去皮洗净切块

步骤2

锅中加入油，稍温后，将青花椒和干红辣椒放入，炒出香味后，倒入葱姜蒜末爆香

步骤3

倒入蟹块，煸炒至蟹腿变红

步骤4

倒入青笋块和藕块翻炒

步骤5

调入辣椒酱，酱油，糖和盐，倒入适量清水（高度为锅中食物的1/3），加盖子用中火焖2分钟后，打开盖子，用大火收汤即可

十、螃蟹汤的家常做法？

食材：

梭子蟹3只、豆腐1块、葱姜适量、盐少许、料酒1勺、食用油适量。

步骤1

梭子蟹处理干净了，然后把梭子蟹切成两半，再切点葱姜，去腥用的。

步骤2

豆腐选择内脂豆腐或者嫩豆腐，这样的豆腐豆腥味比较淡，口感嫩。

步骤3

起锅烧油，放入螃蟹，切面朝下，煎至定型，保证蟹黄完整，不会流失。

步骤4

煎好之后，加些葱姜去腥，沿锅边烹入适量料酒再次去腥，然后倒入适量开水烧开，加入豆腐，烧开后煮5分钟。

步骤5

最后加盐调味，撒些葱花就可以出锅了。