家常菜谱大全做法春卷

一、家常菜谱大全做法春卷

【专业】家常菜谱大全做法——春卷

春卷是中国传统的一道美食，它不仅美味可口，而且营养丰富。今天，我们就来一起学习一下春卷的制作方法。

所需材料

• 春卷皮：可以在超市购买到，也可以自己制作。
• 肉类：如猪肉、牛肉、鸡肉等，切成小块。
• 蔬菜：如葱、姜、蒜、韭菜、豆芽等，切成小段。
• 调料：油、盐、酱油、胡椒粉等。

制作步骤

1. 首先，将肉类和蔬菜炒熟备用。

2. 然后，将春卷皮平铺在案板上，将炒好的肉类和蔬菜放在春卷皮的中间，从一边开始卷起，最后将边缘部分的春卷皮沾水粘合，确保春卷成型。

3. 将春卷放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油份即可食用。

注意事项

• 春卷皮自己制作的话，需要掌握好火候和时间，以免炸糊。
• 肉类和蔬菜的搭配可以根据个人口味来选择，没有固定的搭配方式。
• 炸春卷的时候要注意火候，以免炸糊影响口感。

营养价值

• 春卷中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等，同时还有丰富的维生素和矿物质，能够满足人体所需的营养。

总之，制作春卷不仅是一种乐趣，更是一种享受。无论是自己食用还是招待客人，都是一种不错的选择。希望大家能够尝试制作春卷，享受美食带来的快乐。

二、鸡蛋春卷皮的做法大全家常？

用料：

鸡蛋

韭菜

油 适量

淀粉 适量

盐 适量

猪肉

做法：

步骤 1

鸡蛋皮原料 水淀粉＋蛋液调均

步骤 2

锅擦油倒入鸡蛋液，做成春卷皮

步骤 3

韭菜猪肉馅

步骤 4

调味

步骤 5

包馅心

步骤 6

油炸

步骤 7

做好装盘

以上就是鸡蛋春卷的做法，希望对大家有所帮助

三、越南春卷的做法大全家常

越南春卷，这是一道经典的越南菜肴，也是世界范围内备受喜爱的美食之一。它以其精致的外观和丰富的口感而闻名，成为许多人的最爱。而在家中制作越南春卷也不再是难题，下面就为大家介绍一份全面的越南春卷的做法大全家常。

材料准备

制作越南春卷的材料相对简单，一般需要准备以下食材：

• 越南春卷皮：一般可以在超市或亚洲食品店购买到。
• 虾仁：新鲜的虾仁会为越南春卷增添口感和鲜美的味道。
• 猪肉：可以选择瘦肉或者五花肉，切成细丝。
• 生菜：可以使用生菜或者紫甘蓝等蔬菜，切成丝状。
• 香草：薄荷叶、紫罗兰叶等都可以增添春卷的香味。
• 腌萝卜和胡萝卜丝：可以提供越南春卷的独特风味。
• 米粉：越南春卷中常用的一种食材。
• 辣椒：如果喜欢辣味，可以添加适量的辣椒。
• 蘸酱：可以选择椒盐蘸酱、花生酱或其他自己喜欢的调味品。

步骤说明

下面，我们将详细介绍制作越南春卷的步骤：

步骤一：准备食材

将虾仁去壳，清洗干净后切成两半。将猪肉切成丝状，用盐和胡椒粉腌制片刻。将生菜、香草、腌萝卜和胡萝卜丝都准备好。

步骤二：准备越南春卷皮

将越南春卷皮放在盘子里，用温水泡软后摊在菜板上备用。

步骤三：煮米粉

将米粉放入热水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，待凉备用。

步骤四：包裹越南春卷

将泡软的越南春卷皮放在工作台上，将适量的米粉、生菜丝、猪肉丝、虾仁卷入春卷皮中，夹入香草和辣椒，然后将边缘对折，两边向内卷起来，慢慢卷紧。

步骤五：完成越南春卷

最后，越南春卷完成后放在盘子上，可以根据个人喜好配上蘸酱进行食用。

小贴士

制作越南春卷时，可以根据个人口味进行调整。喜欢辣味的朋友可以加入辣椒，不喜欢辣味的朋友可以选择不放。另外，在包裹越南春卷时，要注意春卷皮的软硬程度，不要泡得过软，否则会影响口感。

越南春卷的独特魅力在于丰富的口感和健康的食材搭配。它不仅可以作为美味的主食，还可以作为酒席中的一道佳肴。而且，制作越南春卷也是一项有趣的烹饪活动，可以和家人朋友一起动手尝试，增进感情。

希望大家通过本篇越南春卷的做法大全家常，能够在家中轻松享受到这道美味的越南菜肴。快来一起尝试制作吧！

--- 越南春卷的做法大全家常 越南春卷，这是一道经典的越南菜肴，也是世界范围内备受喜爱的美食之一。它以其精致的外观和丰富的口感而闻名，成为许多人的最爱。而在家中制作越南春卷也不再是难题，下面就为大家介绍一份全面的越南春卷的做法大全家常。 ## 材料准备 制作越南春卷的材料相对简单，一般需要准备以下食材： - **越南春卷皮：** 一般可以在超市或亚洲食品店购买到。 - **虾仁：** 新鲜的虾仁会为越南春卷增添口感和鲜美的味道。 - **猪肉：** 可以选择瘦肉或者五花肉，切成细丝。 - **生菜：** 可以使用生菜或者紫甘蓝等蔬菜，切成丝状。 - **香草：** 薄荷叶、紫罗兰叶等都可以增添春卷的香味。 - **腌萝卜和胡萝卜丝：** 可以提供越南春卷的独特风味。 - **米粉：** 越南春卷中常用的一种食材。 - **辣椒：** 如果喜欢辣味，可以添加适量的辣椒。 - **蘸酱：** 可以选择椒盐蘸酱、花生酱或其他自己喜欢的调味品。 ## 步骤说明 下面，我们将详细介绍制作越南春卷的步骤： ### 步骤一：准备食材 将虾仁去壳，清洗干净后切成两半。将猪肉切成丝状，用盐和胡椒粉腌制片刻。将生菜、香草、腌萝卜和胡萝卜丝都准备好。 ### 步骤二：准备越南春卷皮 将越南春卷皮放在盘子里，用温水泡软后摊在菜板上备用。 ### 步骤三：煮米粉 将米粉放入热水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，待凉备用。 ### 步骤四：包裹越南春卷 将泡软的越南春卷皮放在工作台上，将适量的米粉、生菜丝、猪肉丝、虾仁卷入春卷皮中，夹入香草和辣椒，然后将边缘对折，两边向内卷起来，慢慢卷紧。 ### 步骤五：完成越南春卷 最后，越南春卷完成后放在盘子上，可以根据个人喜好配上蘸酱进行食用。 ## 小贴士 制作越南春卷时，可以根据个人口味进行调整。喜欢辣味的朋友可以加入辣椒，不喜欢辣味的朋友可以选择不放。另外，在包裹越南春卷时，要注意春卷皮的软硬程度，不要泡得过软，否则会影响口感。 越南春卷的独特魅力在于丰富的口感和健康的食材搭配。它不仅可以作为美味的主食，还可以作为酒席中的一道佳肴。而且，制作越南春卷也是一项有趣的烹饪活动，可以和家人朋友一起动手尝试，增进感情。 希望大家通过本篇越南春卷的做法大全家常，能够在家中轻松享受到这道美味的越南菜肴。快来一起尝试制作吧！

四、天津春卷做法大全？

天津春卷做法如下↓

一、粉皮、香菇、绿豆芽分别下水煮一分钟捞出。

二、将所有食材切成碎丁（除了绿豆芽）混合在一起。

三、加入香油、玫瑰腐乳、盐、美极鲜、白胡椒提味，搅拌均匀。

四、适量馅料放在春卷皮上包好，大的叫卷圈，小的就是春卷啦。

五、因为放了很多馅料，所以又裹一层，以防油炸的时候露馅。。。

六、油烧八成热，下锅炸，注意翻动，以免过火。

七、因为食材之前都下水煮过，所以非常好熟，表皮两面都炸呈浅金黄色即可出锅。

八、卷圈裹在大饼里，抹点脆辣椒油即可

五、越南春卷做法大全？

原料：

草莓、秋葵、丑橘、熟大虾、紫甘蓝、生菜、青椒、胡萝卜、黄瓜、粉丝、白芝麻、韩式辣酱、蜂蜜、盐。

步骤：

1洗净蔬菜，黄瓜，胡萝卜，青椒，紫甘蓝切丝，生菜撕小片备用。

2、秋葵加盐焯水。

3、切成小片。

4、草莓切片，丑橘拨出肉。

5、粉丝煮五分钟捞出备用。

6、锅中温水，将越南春饼放进去，大概几秒钟变软立马取出。

7、菜板上保持有水分，以免春饼粘上去，手也沾点水。放大虾，生菜，粉丝和其他配菜，包好后撒上熟白芝麻。

第

8、调汁：蜂蜜少许，韩式辣酱，水，香油，盐少许。或者直接用沙拉酱。

六、蛋黄春卷做法大全？

食材：鸡蛋、绿豆芽、韭苔、豆腐皮

辅料：小葱

调料：鸡粉、食盐、十三香、生抽、香油

1.下面开始准备食材，准备鸡蛋两个，搅拌成蛋液。准备绿豆芽一把，清洗干净。准备韭苔一小把，切成段。准备小葱几根，切成葱花。准备豆腐皮两张备用。

2.下面把鸡蛋炒一下，锅内烧油，油温五成热时倒入鸡蛋液，翻炒几下，待蛋液全部定型以后，倒出备用。

3.下面把绿豆芽、韭苔炒一下。锅内再烧油，油烧热以后，放入葱花翻炒出香味，把韭苔倒入锅中翻炒几下，再倒入绿豆芽，开大火把它们炒断生 ，加入鸡粉1克，食盐2克，十三香2克，倒入一点生抽提鲜，快速翻炒化开调料，再倒入鸡蛋，淋入一点香油，翻匀后即可出锅。

4.下面开始做春卷，取出一张豆腐皮，在其中一头涂上自己喜欢的酱料，把炒好的配菜放在上面，再把豆腐皮卷起来，留出一个边，涂上蛋液和淀粉把开口压紧，蛋液和淀粉能够增加豆腐皮的黏性，不易松散，再把豆腐卷的两头分别蘸上蛋液和淀粉，锁住里面的配菜以免漏出来。

5.下面把春卷炸一下，锅内烧油，油温五成热时，把豆腐卷放入锅中，轻轻的推动让它均匀受热，开小火炸2分钟左右，豆腐卷定型以后即可捞出控油，炸的太久口感不好。把豆腐卷斜刀切成小段，均匀摆放在盘中，再放上红椒圈点缀一下，就能上桌食用了。好了，一道营养美味的简易春卷就做好了。

七、湖北春卷家常做法？

但是过节期间,荤多素少,还是想吃点比较清爽可口的,那么芹菜猪肉春卷一定是大受欢迎的点心了。当那一根根刚出油锅,色泽金黄,散发着香味的春卷出现在你面前时,考验你自制力的时候就到了。

2.

葱、姜洗净切末,芹菜洗净切末,肉末中加入料酒、生抽、盐、葱姜末、芹菜末、搅拌均匀

3.

春卷皮上放入肉馅,卷起一半

4.

向中间卷起来,粘上面糊,卷起来另一半

5.

锅中热油,放入春卷炸至两面金黄

6.

美味的芹菜猪肉春卷就做好啦

八、猪肉春卷家常做法？

猪肉春卷是一道传统的中式点心，做法简单，口感鲜美。以下是猪肉春卷的家常做法：

准备原料：猪五花肉、春卷皮、葱姜末、盐、生抽、料酒、香油、鸡精等。

将五花肉切成小丁，加入葱姜末、盐、生抽、料酒、香油和鸡精拌匀，腌制片刻。

准备春卷皮，如果买不到现成的春卷皮，可以用薄饼铛或平底锅烙制薄饼，然后切成春卷皮的形状。

取一张春卷皮，将肉馅放在皮的一端，用勺子或手指轻轻将馅料抹平。

将春卷皮卷起，卷到一半时，将两边的皮折向中间，继续卷好即可。

锅中加入足够的油，烧至七成热时放入春卷，炸至金黄色即可捞出。

沥干油份，即可食用。

注意事项：

选用五花肉制作春卷馅料时，要切成小丁，这样口感更好。

春卷皮的制作方法有很多种，如果自己没有经验，建议购买现成的春卷皮。

炸春卷时要掌握好油温，不要太高或太低，以免炸焦或炸不熟。

可以根据个人口味加入其他调料或配料，如豆芽、韭菜等。

九、菠菜春卷家常做法？

食材

面皮，若干

菠菜、面粉，80g

鸡蛋，2个

水，适量

京酱肉丝，少许

胡萝卜丝，少许

青瓜丝，适量

豆芽，少许

方法/步骤分步阅读

1/4，切肉丝小秘籍：先将肉放进冰箱冻到肉刚刚成型的时候再切，就能轻松切除好看的肉丝。

2/4，用嫩滑的猪里脊肉，配上甜面酱爆炒。酱香浓郁，直接作主菜上桌也毫不逊色。搭配营养色彩都丰富的春卷皮，爽口又能给清淡的春卷带来几分浓郁的味道。

3/4，做春卷剩下的京酱肉丝和菠菜，配个米饭，晚上又能吃上一顿。

4/4，要不爱吃京酱肉丝，还可以做别的馅料。

十、芹菜春卷家常做法？

生姜，大蒜，芹菜洗净剁碎，猪肉剁碎加进去加生抽，老抽黑胡椒，蚝油盐，芝麻油搅拌均匀，芸，取一张春卷皮，将肉馅放在春卷皮上，边缘向中间卷一下，左右两边向中间折厚厚，下面继续向中间折边缘上抹上面糊或者清水卷好，下锅炸熟即可出锅食用