食材
猪前脚半只,巴戟10g,杜仲10g,黑豆一把,红枣2颗,枸杞1小把,姜2片,盐适量。
做法:
1、巴戟、杜仲、黑豆,红枣和枸杞洗净;
2、猪脚剁成块,放入开水中汆烫一下,洗净沥干水分;
3、将猪脚、巴戟、杜仲、红枣、枸杞和姜片放入汤煲中,加入足量的水,大火烧开,撇去浮沫,转小火慢炖2小时;也可以放入隔水炖盅中,入高压锅,隔水炖30分钟;
4、炖好后加适量盐调味即可。
5、还可以加入花生、核桃等食材一起煲汤;春天时湿气重,可以加入一把炒薏米同煲,可以祛湿。
材料
猪脚两只,干海带三片,黄豆一小把,葱姜适量,盐适量
做法
1.猪脚洗净从中间劈成两半。
2.蒸好的干海带用水泡发
3.黄豆泡软
4.海带切菱形块,猪脚、海带、黄豆、葱段、姜片、盐一起放进电压力锅
5.把时间调到40分钟,“蹄筋”档,插好电源,提示灯变绿后,拨安全阀到放气位置,放好气后再开锅盖
猪前脚半只,巴戟10g,杜仲10g,黑豆一把,红枣2颗,枸杞1小把,姜2片,盐适量。
做法:
1、巴戟、杜仲、黑豆,红枣和枸杞洗净;
2、猪脚剁成块,放入开水中汆烫一下,洗净沥干水分;
3、将猪脚、巴戟、杜仲、红枣、枸杞和姜片放入汤煲中,加入足量的水,大火烧开,撇去浮沫,转小火慢炖2小时;也可以放入隔水炖盅中,入高压锅,隔水炖30分钟;
4、炖好后加适量盐调味即可。
5、还可以加入花生、核桃等食材一起煲汤;春天时湿气重,可以加入一把炒薏米同煲,可以祛湿。
用料
猪腰 1-2个
猪尾 700克
杜仲 适量
巴戟 适量
牛大力 适量
黑豆 适量
核桃 适量
姜片 2片
猪尾猪腰杜仲汤(壮腰补肾,缓解腰酸背痛)的做法步骤
步骤 1
猪尾飞水 猪腰剔除白色筋膜后用盐洗干净,切成腰花(嫌麻烦的切大块也可以),切好后,窝烧红(不用放油),直接放切好的猪腰下去,翻炒几下,盛起备用 杜仲用盐搓洗干净,其他材料也洗干净 处理完上述材料,一起放入汤窝,加入清水,大火烧开后,调小火
步骤 2
大概90分钟,放盐,关火即可
步骤1
黑豆提前泡2个钟左右,洗净放入锅中,猪脚洗净放入锅中
步骤2
加入少许水,大约1.5碗,然后高压锅开始煲10分钟左右,先大火,后中小火,熟了,起锅加入盐搅拌均匀即可
猪手、黑豆、八角、大蒜、姜、生抽、水。
1、将材料准备,生姜洗净后切成七片。
2、汤锅里放入适量的水,加入两片姜后放入猪手。
3、大火烧开,将猪手焯水。
4、焯好水后将猪手洗净备用。
5、将黑豆、八角、大蒜洗净,大蒜掰开。
6、慢炖锅里底部先放入黑豆和生姜五片。
7、然后放入猪手、大蒜和八角。
8、倒入800ML的水。
9、倒入生抽。
10、盖上盖子后启动电源按钮移动到高温开始炖煮。
11、炖煮时间为3小时30分钟。
猪脚煲黑豆是一道营养丰富的美食,可促进人体的新陈代谢和消除疲劳。以下是一个简单的猪脚煲黑豆的做法。
所需材料:
- 猪脚半只
- 黑豆100克
- 姜3片
- 葱1根
- 料酒适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 清水适量
步骤:
1. 猪脚放入开水中煮5分钟,然后放入清水中浸泡去除血水,冲洗干净备用。
2. 黑豆清洗干净,浸泡2小时以上,倒掉水。
3. 姜洗净切片,葱洗净打结备用。
4. 将猪脚放入热水中焯水,用清水冲洗干净备用。
5. 焯好的猪脚、黑豆、姜片、葱结放入一个炖盅中,加入适量的清水。(清水的量要保证覆盖所有材料,不要过多或过少)
6. 加入适量的料酒,开小火慢炖,炖至猪脚煮烂易碎即可,一般需要大约2-3个小时。
7. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
温馨提示:
1. 炖煮期间需经常检查锅内水位,必要时再加入清水。
2. 炖煮时间可根据自己喜爱的口感进行调整。
3. 炖煮过程中如果汤汁较多,可以稍微大火煮几分钟,收汁即可。
4. 建议一次性将炖好的猪脚煲黑豆分装好,放入冰箱保存,热着吃即可。
黑豆,枸杞,杜仲汤具有补肝肾的作用,可以滋补肝肾,治疗肝肾亏虚,引起的腰膝酸软,脸色暗淡,四肢乏力等症状,具体药物的使用需要医生的指导,而且患者平时要注意营养,支持补充优质蛋白质和适当的康复锻炼,可以帮助肾虚病情的改善等。
主料
猪脚,半个
慈菇,半斤
辅料
桂皮,一小段
八角,两个
香菜,一小捆
油,适量
盐,适量
味精,适量
十三香,适量
姜片,适量
制作步骤
步骤1,把猪脚慈茹洗干净。用炒菜锅煮半锅水,加八角,桂皮,一捆香菜,姜片,把猪脚放进去,炖煮20分钟,捞起洗干净。
步骤2,把洗干净的猪脚,锅中放油,油热放入猪脚,炒几分钟。
步骤3,放入慈茹,爆炒一会放入清水,水位要高过猪脚,中火炖30分钟中间时不时再放一下水,以免糊了,(如口味重的中间可放入生抽调调味)。
步骤4,炖至差不多,加入生抽、盐、味精、13香、加调料再炖十分钟(有炖的不够,可以拉长时间)即可完成。
食材
猪前脚半只,巴戟10g,杜仲10g,黑豆一把,红枣2颗,枸杞1小把,姜2片,盐适量。
做法:
1、巴戟、杜仲、黑豆,红枣和枸杞洗净;
2、猪脚剁成块,放入开水中汆烫一下,洗净沥干水分;
3、将猪脚、巴戟、杜仲、红枣、枸杞和姜片放入汤煲中,加入足量的水,大火烧开,撇去浮沫,转小火慢炖2小时;也可以放入隔水炖盅中,入高压锅,隔水炖30分钟;
4、炖好后加适量盐调味即可。
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