【2021最全版】家常螺丝面菜谱，手把手教你制作美味螺丝面

一、【2021最全版】家常螺丝面菜谱，手把手教你制作美味螺丝面

家常螺丝面的制作方法

家常螺丝面是一道美味的家常菜，制作简单，口感丰富。下面，将介绍几种制作家常螺丝面的方法，让您轻松掌握。

主料与辅料

主料：螺丝面、葱姜蒜、鸡蛋、青菜、油

辅料：盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油

制作步骤

1. 将螺丝面放入沸水中煮熟，捞出沥干备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

3. 加入青菜翻炒至熟。

4. 倒入鸡蛋，快速翻炒均匀。

5. 加入料酒、生抽、蚝油、盐、鸡精调味。

6. 最后加入螺丝面，翻炒均匀即可。

小贴士

1. 煮面时，可加少许油，煮出来的面更加富有光泽。

2. 翻炒时不要太久，以保持青菜的脆嫩口感。

3. 螺丝面也可以根据个人口味添加其他喜欢的配料，如火腿、香肠等。

结语

家常螺丝面不但美味可口，而且制作简单，适合新手厨房的朋友们尝试。希望以上制作方法对您有所帮助，快来动手尝试一下吧！

感谢您阅读本文，希望能为您带来制作家常螺丝面的帮助。

二、炒意大利面家常做法？

主料：意大利面200g、瘦猪肉100g

辅料：洋葱头半个、青椒1个、胡萝卜半根、葱姜蒜适量

配料：高汤适量、胡椒粉适量、盐适量、生抽适量

炒意大利面家常做法步骤：

1.意大利面200g

2.烧开水，加一勺盐，放入意面，煮大约12分钟，没有中间的白芯即可

3.过凉水

4.将胡萝卜、洋葱、青椒洗干净

5.将4中切丝，将五花肉切丝，姜切丝、蒜牌烂

6.锅热油，葱姜爆香，加肉丝翻炒

7.变色时加生抽翻炒均匀

8.放入胡萝卜丝和洋葱丁翻炒片刻

9.加入高汤、大火烧开后小火慢熬

10.收汁差不多时，加青椒丝和适量盐，放入意面翻炒3分钟、撒少许胡椒粉，即可

11.盛盘 开吃

三、炒快餐面家常做法？

快餐面炒出来很美味的，而且做法也超级简单，一家人都大爱呢！

食材食谱热量：71.2(大卡)主料快餐面1包辅料鸡蛋1枚火腿肠1根

方法/步骤

1：首先将快餐面入锅煮熟，千万不要煮的太烂，入沸水中煮一会儿就可以关掉火，放锅里焖一会儿，然后捞出放入碗中备用。

2：接着将大蒜切碎，入油锅中爆香，顺便将鸡蛋打碎入油锅中一起炒香。

3：然后将切好的火腿肠也放入锅中一起炒香。

4：上述都炒熟之后，倒入事先煮好的快餐面，这时火要调小，再倒入快餐面里的调料包和蔬菜包。

5：最后用筷子和锅铲将调料与快餐面等调拌均匀即可出锅了。

快餐面一定不要煮烂。

四、炒whoops面家常做法？

食材：牛肉100克、胡萝卜1根、青椒1个、洋葱30克、面条100克。辅料：辣椒粉1茶匙、孜然粉1茶匙、生抽1汤匙、油适量。

做法：

1.青椒切丝，胡萝卜切丝，洋葱切丝。

2.牛肉洗净切片。

3.锅中注入清水烧开，加入面条煮熟，捞出备用。

4.热锅再下油，放入牛肉炒至变色。

5.放入洋葱、胡萝卜、青椒、撒入辣椒粉、孜然粉，炒匀。

6.放入面条、生抽炒匀，即可出锅装盘。

五、炒丝面家常做法？

用料:面条150g 胡萝卜丝30g， 火腿丝50g ，包菜30g， 香葱10g， 糖1/2小勺， 盐1/4小勺， 生抽1大勺 ，蚝油1/2小勺， 老抽1小勺

1.胡萝卜、包菜、火腿切丝，香葱切段

2.煮一锅水，加入少许盐、色拉油，煮沸后放入面条，煮2-3分钟，至6成熟，捞起过凉开水，沥干待用。

沸腾后，可多次加入适量凉水，面条熟得更快，也不容易溢出锅，

3.小碗里倒入所有酱汁调均匀。

4.热锅倒入1小勺色拉油趟锅，放入胡萝卜，包菜丝炒至断生，加入火腿丝和面条用筷子翻炒片刻，淋上酱汁翻炒均匀，加入香葱段翻炒几下出锅，炒丝面家常做法完成。

六、面炒鸡家常做法？

1.

首先准备鸡块500克，如下图所示。

2.

准备一个干净的盆子，里面放入鸡块500克，面粉150克，淀粉50克，用手抓拌均匀。

3.

锅中放入食用油15毫升，用中火加热到六成热。

4.

然后再放入花椒15克，煸炒出香味。

5.

接着放入鸡块500克，小伙变成15分钟。

6.

接着放入干辣椒15克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用油15克，料酒15毫升，小火翻炒五分钟即可。

7.

五分钟以后直接盛出，如下图所示，面炒鸡就做好了。

七、面炒茄子家常做法？

1.

首先准备茄子500克，如下图所示。

2.

然后再把茄子削皮。

3.

再把茄子切成块，如下图所示。

4.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。

5.

再把茄子块500克放入其中，煸炒两分钟。

6.

接着放入面粉150克。

7.

然后再加入水50毫升。

8.

用锅铲不断搅拌，加入食用盐15克，煮三分钟即可。

9.

三分钟以后即可关火盛出，面炒茄子就做好了。

八、炒烩面家常做法？

鸡蛋洋葱素烩面

做法1.

起锅烧开水，烩面煮熟，过凉水，控水备用

2.起锅烧开水，烩面煮熟，过凉水，控水备用

炒锅放油，油烧5成热放入豆瓣酱，炒香，其他什么调料也不用放，依次放入大肉，西红柿，辣椒，洋葱，最后放入烩面，翻炒均匀，（胃口重的可以放些鸡精，本人只放了豆瓣酱，忘记拍炒锅的照片了）出锅！

3.炒锅放油，油烧5成热放入豆瓣酱，炒香，其他什么调料也不用放，依次放入大肉，西红柿，辣椒，洋葱，最后放入烩面，翻炒均匀，（胃口重的可以放些鸡精，本人只放了豆瓣酱，忘记拍炒锅的照片了）出锅！

九、炒莜面家常做法？

食材

莜面300克

方法

1将莜面放入盆中，倒入适量的温水，用筷子和成絮状，不断揉面，加入一勺玉米油

2加入一个鸡蛋，可以让莜面更劲道，用压面机做起来也更方便，莜面揉成面团后，放置盆中20分钟盖上保鲜膜发面

3接着将面团揉搓成长条状，切成2厘米厚的片状，手动压面机清洗干净，将面片放入压面机筒内，盖好压面机的盖子，然后只要旋转上面的把手，面条就从模具里面出来啦

4直到面片全部压制成面条，切成3—5厘米长的段，然后放入蒸笼中蒸熟

5将蒸熟的莜面条，调料都准备好，土豆切成丁，酸菜，胡罗卜切成丝备用，锅中倒入油，煸香葱段和蒜片，放入酸腌菜翻炒2分钟

6接着倒入土豆丁，胡罗卜丝炒熟，开最小火莜面摊平，加点盐轻轻翻炒

7让莜面和土豆等配料充分融合，最后淋入麻油，一勺酱油，关火撒上葱花和小米辣即可

十、炒笼面家常做法？

食材用料

细面条500克，蒜苔300克，猪肉300克，芹菜100克，黄豆芽100克，老抽适量，盐适量，料酒适量，十三香适量，葱姜蒜适量、干辣椒适量、油适量

做法步骤

1/4

将细面条放入蒸笼锅，大火圆气，改小火蒸。15分钟左右。

2/4

倒入适量油，肉煸炒，放入适量葱姜蒜，盐，十三香，老抽，料酒。翻炒后加入蒜苔、芹菜翻炒。

3/4

翻炒后，菜里加入1000毫升开水。

4/4

水开后，小火，将细面条在菜汤汁里均匀沾湿，盖上炒锅盖子。小火蒸10分钟待水耗干。关火。